рецепт

Салат из цветной капусты с салями

 4 порции
 1 час 10 мин

1. Цветную капусту разделите на отдельные соцветия. Доведите до кипения большое количество подсоленной воды с молоком, положите цветную капусту и варите до полуготовности в течение 15 минут. Переложите в дуршлаг, обсушите и остудите.

2. В то время как варится капуста, сполосните зелень, стряхните воду. Петрушку порубите, укроп мелко порежьте. Очистите луковицу и порубите.

3. Яблоки вымойте, разрежьте на 4 части, вырежьте места прикрепления цветка и плодоножки, удалите сердцевину, затем нарежьте очень тонкими ломтиками. Все перемешайте с рисом и цветной капустой.

4. Смешайте уксус и масло, по вкусу приправьте солью, сахаром, перцем и паприкой. Соус примешайте к салату и оставьте настояться на 20 минут. Затем по вкусу дополнительно приправьте солью, перцем и уксусом.

5. Ломтики салями скрутите в ролики. Листья салата вымойте и стряхните воду. Выложите ими салатницу, положите салат и украсьте роликами салями.

Салат из цветной капусты подайте с тостами и сливочным маслом.

Продукты (на 4 порции)
капуста цветная (весом ок. 750 г)1головка
соль  по вкусу
молоко 0.125л
зелень петрушки 1пучок
зелень укропа 0.5пучка
лук репчатый маленькие1шт.
яблоко кислое2шт.
рис отварной 200г
салями нарезанная ломтиками100г
салат кочанный несколько листьев по вкусу
Для соуса:
уксус 4ст. ложки
масло растительное 6ст. ложек
сахар 1щепотка
перец чёрный молотый  по вкусу
паприка молотая молотая1ч. ложка

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат из цветной капусты с салями. Как приготовить Салат из цветной капусты с салями?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из капусты Салат мясной Салат с колбасой Салат с рисом Салат с яблоками Салаты без майонеза Салаты овощные
Венгерская кухня
Блюда из капусты Блюда из молока Блюда из риса Блюда из цветной капусты Блюда из яблок
1 спасибо 1613 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)