Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Обед, Рецепты для начинающих, Салат с сыром
Капустный салат с яблоками и сыром
Капустный салат готовится из моркови, капусты, сельдерея, яблок и сыра, заправляется салат майонезом и йогуртом.
Продукты: капуста белокочанная, морковь, лук красный, стебель сельдерея, яблоко, майонез, йогурт натуральный, сыр, сок лимона свежевыжатый, уксус яблочный, соль...
Салат с пекинской капустой, курицей и шампиньонами
Свежесть капусты, сытность курицы, аромат грибов, пикантность сыра и хруст поджаренных сухариков создают неповторимое сочетание. Заправка из майонезного соуса с чесноком отлично подчеркивает вкус всех ингредиентов.
Продукты: капуста пекинская, куриное филе, шампиньоны, сыр твёрдый, мускатный орех молотый, масло растительное, хлеб, соль, чеснок, майонез, чеснок, орегано (душица), карри...
Салат с макаронами, ветчиной, сельдереем, перцем и маринованными огурцами
Необычный, из большого количества компонентов, разнообразных по вкусу и текстуре. Сочный, хрустящий салат с лёгкой пикантной ноткой - полноценное самостоятельное блюдо! Оригинальное и очень вкусное!
Продукты: макароны-рожки, яйца, ветчина, сыр твёрдый, сельдерей черешковый, перец болгарский красный, зелень петрушки, огурцы маринованные, лук репчатый красный, майонез...
Слоёный салат с редисом, огурцом, курицей и яйцами
Слоёный салат с редисом, огурцом, курицей и яйцами получается лёгким и сочным. Хрустящие огурец и редис, нежные яйца и мягкая моцарелла гармонично сочетаются с ароматной курицей, а яблоко добавляет приятную освежающую кислинку. Салат выглядит эффектно, готовится просто.
Продукты: сыр моцарелла, чеснок, куриные окорочка, огурцы, яйца, яблоко, редис, соль, майонез
Салат "Застольный" с пекинской капустой, копчёной курицей и сыром
Салат «Застольный» с пекинской капустой, копчёной курицей и сыром – это классическое сочетание простых и сытных ингредиентов, которое всегда удачно смотрится на праздничном столе. Хрустящая пекинская капуста, нежное копчёное мясо и ароматный твёрдый сыр создают гармоничный вкус, а солёные огурцы и зелёный лук добавляют свежести и ярких нот. Этот салат легко готовится, но и отлично насыщает.
Продукты: капуста пекинская, курица копчёная, яйца, огурцы солёные, лук зелёный, сыр твёрдый, майонез, соль
Куриный салат с сельдереем и яблоками
Жареная курица, яблоки, сельдерей, сыр и руккола - составляющие этого вкусного салата.
Продукты: мясо куриное, стебель сельдерея, яблоко, руккола, майонез, листья, пармезан, сок лимона свежевыжатый, чеснок, соль, перец чёрный молотый
Салат со спаржей, клубникой и огурцами
Салат со спаржей, клубникой и огурцами – необычное, но очень гармоничное сочетание вкусов. Нежная спаржа делает блюдо сытнее, клубника добавляет сочность и естественную сладость, а огурцы делают блюдо свежим и хрустящим. Рецепт не требует сложной подготовки и особенно удачно подходит для сезона молодой спаржи и свежих ягод.
Продукты: спаржа, огурцы, клубника, сыр фета, масло оливковое, листья салата, уксус бальзамический, крем, миндальные хлопья (лепестки), соль, перец чёрный молотый
Салат из индейки, яблок, бекона и голубого сыра
Яркий и вкусный салат из индейки, рецепт с яблоками, беконом и голубым сыром. Такой салат запросто можно подать к праздничному столу.
Продукты: яблоко, индейка копченая, сыр, масло оливковое, уксус яблочный, соль, перец чёрный молотый, бекон, салат-латук
Салат из свёклы, моркови, капусты и брынзы
Вкусный и лёгкий овощной салат с брынзой. Готовится такой яркий и аппетитный салат из свежей свеклы, моркови и капусты очень просто, а добавление брынзы обеспечивает привычному сочетанию овощей совершенно новый, оригинальный вкус.
Продукты: капуста белокочанная, свекла, морковь, брынза, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Салат из свеклы, груши и авокадо
Салат из свеклы, груши и авокадо - необычный по сочетанию продуктов салат, но очень вкусный и полезный.
Продукты: свекла, авокадо, груша, сыр, руккола, масло оливковое, сок лимона, горчица, мёд, орех кедровый, соль, перец чёрный молотый
Салат "Прованс" с кукурузой и колбасным сыром
Вкусный салат из консервированной кукурузы, отварных яиц, свежего огурца и колбасного сыра. Всего за несколько минут, из минимума продуктов, а салат получается очень нежным, с изысканным вкусом. Почему "Прованс", спросите вы. А я не знаю, что вам ответить.) Так этот салат был записан в моей кулинарной книге.
Продукты: сыр, кукуруза консервированная, огурцы, яйца отварные, майонез, перец чёрный молотый
Новогодний салат "Стог сена"
Новогодний салат «Стог сена» – яркое и эффектное блюдо, которое станет настоящим украшением праздничного стола. Объёмная форма стога, золотистые хрустящие полоски картофеля и сочная начинка создают впечатляющий контраст текстур и вкусов. Салат сочетает нежное мясо, свежие овощи, сыр и яйца, а лёгкая сладость яблока делает вкус более свежим и выразительным.
Продукты: картофель, свинина, яблоко, лук, огурцы, сыр твёрдый, яйца, майонез, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Фасолевый салат с картофелем, брынзой и грибами
Фасолевый салат с брынзой - сытное и гармоничное блюдо с выразительным вкусом. Мягкий картофель и нежная фасоль создают плотную основу, солоноватая брынза добавляет характер, а маринованные грибы – выразительную кисло-пряную ноту. Красный и зелёный лук придают салату свежесть и лёгкую остроту, а заправка из оливкового масла и лимонного сока объединяет ингредиенты в цельный, сбалансированный салат.
Продукты: картофель, брынза, фасоль консервированная, грибы маринованные, лук репчатый красный, лимон, соль, перец чёрный молотый, лук зелёный, масло оливковое
Салат с кукурузой, сыром и черносливом
Обязательно возьмите на вооружение рецепт этого салата с кукурузой, сыром, яйцами и черносливом! Мало того, что готовится салат быстро и просто, так ещё и получается очень вкусным и пикантным за счёт идеально подобранного состава ингредиентов!
Продукты: кукуруза консервированная, сыр твёрдый, яйца, чернослив, чеснок, майонез, соль
Для этого салата подойдет мелкая паста в виде ракушек. Овощи отлично дополняют такой салат.
Продукты: паста, помидоры черри, перец болгарский красный, сыр моцарелла, оливки, орех кедровый, лук красный, базилик, пармезан, соль, масло оливковое, уксус бальзамический...
Теплый салат со свининой, овощами и лапшой
Теплый мясной салат – замечательное блюдо, которое прекрасно вписывается на любой праздничный стол и не только. Салат получается очень ароматным, аппетитным и невероятно вкусным! Все, кто его пробовал, сразу просили поделиться рецептом.
Продукты: свинина, колбаса копченая, лапша, помидоры черри, морковь, лук репчатый, зелень, кунжут, сыр твёрдый, масло оливковое, уксус, соус соевый, сахар, соль...
Слоёный салат с огурцами, редиской и плавленым сыром
Хрустящие огурцы и редис придают салату лёгкость и свежесть, а нежная сырно-яичная масса делает вкус мягким и сбалансированным. Благодаря послойной подаче салат выглядит аккуратно и аппетитно, а готовится быстро - особенно, если яйца отварены заранее.
Продукты: огурцы, сыр плавленый, редис, яйца, зелень укропа, майонез, соль, перец чёрный молотый
Салат из пекинской капусты, копчёной курицы, сыра и сухариков
Сочная пекинская капуста в салатах отлично сочетается со множеством ингредиентов. Сегодня компанию капусте составит копчёное куриное мясо, сыр и сухарики. Салат получается просто шикарный - готовится быстро (ингредиенты все готовые, варить-жарить ничего не придётся), по вкусу очень интересный во многом благодаря именно копчёной курочке и фабричным сухарикам, а сыр придаёт угощению нежность.
Продукты: капуста пекинская, куриное филе, куриные окорочка, сыр твёрдый, сухарики, майонез, соль
Морковный салат с сыром, яйцами и чесноком
Морковный салат с сыром, яйцами и чесноком – простой, быстрый и сытный вариант на каждый день и для праздничного стола. В нём удачно сочетаются сочная сладковатая морковь, нежный сыр, отварные яйца и пикантная чесночная заправка. Салат получается мягким, кремовым, с приятным вкусом и готовится из доступных продуктов без лишних хлопот.
Продукты: морковь, яйца, сыр твёрдый, чеснок, майонез, соль
Овощной салат с клубникой
Этот овощной салат готовится из стручкового горошка, огурцов, клубники и рукколы.
Продукты: горох зеленый стручки, руккола, клубника, огурец, горошек зелёный, сыр горгонзола, бекон, уксус винный, лук-шалот, сахар, базилик, сок лимона свежевыжатый...
Салат из весеннего редиса, огурцов и зелени с фетой, яйцом и сметанно-йогуртовой заправкой
Хрустящий редис, свежие огурцы, ароматная зелень и нежная фета создают яркий весенний салат с насыщенным, но лёгким вкусом. Сметанно-йогуртовая заправка мягко объединяет все ингредиенты, а мята добавляет приятную освежающую нотку.
Продукты: редис, огурцы, яйца, сыр фета, сметана, йогурт, зелень, лук зелёный, перец чёрный молотый, соль
Зеленый салат с персиками и ветчиной прошутто
Это блюдо готовится из зеленых салатных листочков с добавлением персиков, ветчины и сыра.
Продукты: листья салата, сыр моцарелла, персик, ветчина, тимьян (чабрец, богородская трава), масло оливковое, сок лимона свежевыжатый, соль, перец чёрный молотый
Салат «Пасхальный венок» — эффектное и сытное блюдо, которое станет украшением праздничного стола. Основой блюда выступает нежная говяжья печень, которая в дуэте с обжаренными шампиньонами делает салат очень питательным и ароматным. Свежесть помидоров и пикантность зелёного лука уравновешивают вкус, а тонкие нотки мускатного ореха придают благородный оттенок.
Продукты: печень говяжья, лук репчатый, шампиньоны, масло растительное, сыр твёрдый, помидоры, лук зелёный, майонез, зелень петрушки, мускатный орех молотый, соль...
Салат из молодой свёклы, курицы, яблок и фасоли
Хрустящий, сочный и яркий салат с молодой свёклой, курицей, фасолью и зелёным яблоком. Сладость свёклы гармонично сочетается с лёгкой кислинкой яблока и лимонной заправки, фасоль и обжаренная курица делают блюдо сытным, а нежная фета добавляет приятные сливочные нотки.
Продукты: фасоль консервированная, свекла, яблоко, лук репчатый, куриные бедра, зелень петрушки, сыр фета, масло растительное, горчица дижонская, мёд, сок лимонный...
Лабне с печеным молодым чесноком и зеленью
В этом блюде прохладная, бархатистая основа из лабне сочетается с тёплой, ароматной зеленью и нежнейшим печёным чесноком. При запекании молодой чеснок теряет резкость и становится мягким, сладковатым, почти кремовым - его легко выдавить прямо на лепёшку. Лимонная цедра и сок добавляют свежести, а заатар и оливковое масло завершают блюдо яркими восточными акцентами.
Продукты: йогурт, йогурт, чеснок, мята, кинза, шпинат, черемша, масло оливковое, тимьян, лимон, соль, перец чёрный молотый, масло оливковое, приправа, лепёшки
Салат из капусты кале с яблоками
Листья капусты кале смешиваются с яблоками, сыром, орехами, луком и сельдереем.
Продукты: капуста, яблоко, стебель сельдерея, лук красный, сыр, орех грецкий, уксус яблочный, масло из грецких орехов, соль, сахар коричневый, перец чёрный молотый
Салат с дыней, сыром и орехами
Салат с дыней и сыром по-чешски – лёгкое и освежающее блюдо, прекрасно подходящее для летнего стола. Сочетание сладкой, сочной дыни и мягкого сыра создаёт гармоничный вкус. Для заправки используется смесь лимонного сока, оливкового масла и мёда. В Чехии для приготовления такого салата чаще всего используют сыр гермелин, но по желанию его можно заменить любым мягким сыром.
Продукты: дыня, сыр, листья салата, масло оливковое, лимон, мёд, орех грецкий, мята, перец чёрный молотый, соль
Салат из краснокочанной капусты с беконом, редисом и фетой
Этот салат – игра контрастов и текстур: хрустящая краснокочанная капуста, сочный редис, сладковатый зелёный горошек и румяный бекон с луком. Завершает композицию мягкая солоноватая фета и пикантная заправка с дижонской горчицей. Салат получается сытным, насыщенным по вкусу и легко может заменить полноценное блюдо.
Продукты: капуста краснокочанная, горошек зелёный замороженный, бекон, редис, лук репчатый, лук зелёный, сыр фета, чеснок, горчица дижонская, масло растительное, соль...
Салат цезарь (полезная версия)
Всемирно известный салат цезарь в более полезной, но не менее вкусной вариации. Плюс вариант как приготовить сочную куриную грудку, диетический соус и сухарики для цезаря.
Продукты: салат листовой, куриное филе, сыр пармезан, помидоры черри, хлеб ржаной, масло растительное, чеснок, соль, яйца отварные, сметана, горчица, чеснок, соль, сыр пармезан
Салат с персиками, жареной фетой и миксом зелени
Сладкие сочные персики, хрустящая корочка нежного сыра в панировке, свежая зелень и ароматная медово-горчичная заправка создают изысканный контраст вкусов и текстур. Такой салат станет украшением летнего стола.
Продукты: зелень, персик, сыр фета, панировочные сухари, яйца, масло растительное, масло оливковое, уксус бальзамический, мёд, горчица дижонская, соль
Салат из чечевицы с ветчиной и копчёным сыром
Сытный, питательный и сбалансированный салат из чечевицы с ветчиной и копчёным сыром, который легко может стать самостоятельным блюдом. Зелёная чечевица сохраняет форму и приятную текстуру, ветчина добавляет мясную ноту, а копчёный сыр придаёт выразительный аромат. Нежная сметанная заправка с горчицей и лимонным соком объединяет ингредиенты в аппетитную композицию.
Продукты: чечевица зеленая, ветчина, сыр копченый, лук репчатый, сметана, горчица, сок лимонный, сахар, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый
Салат "Селёдка под снегом"
Нежный, слоёный салат с ярким вкусом. Сочетание слабосолёной сельди, сочного яблока, яиц и сливочных сырков создаёт гармоничный баланс – лёгкий, свежий и в то же время насыщенный. Воздушная «снежная» шапка из белков делает салат эффектным и отлично подходящим для праздничного стола. Отличная альтернатива классической «шубе»!
Продукты: филе сельди, лук репчатый красный, яйца, яблоко, сыр плавленый, майонез, уксус, сахар, соль, вода
Салат из листьев свеклы и капусты кале
Салат готовится из свекольной ботвы и капусты кале, также добавляется сыр, огурец и оливки.
Продукты: капуста, листья, огурец, сыр фета, лук зелёный, оливки, масло оливковое, сок лимона свежевыжатый, соль, перец чёрный молотый
Слоёный салат с курицей, картошкой и плавленым сыром
Слоёный салат с курицей, картофелем, яйцами и плавленым сыром получается нежным и сытным. Отварное куриное филе прекрасно сочетается с мягким картофелем и яйцами, а плавленый сыр придаёт салату приятную сливочную нотку. Майонез объединяет слои, а свежий зелёный лук добавляет лёгкую пикантность.
Продукты: куриное филе, картофель, яйца, сыр плавленый, майонез, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый
Салат со свёклой, малиной и сыром фета
Салат со свёклой, малиной и сыром фета - это эффектное сочетание сладких, кисловатых и сливочных вкусов, которое приятно удивляет. Запечённая свёкла, сочная малина и нежный сыр создают гармоничную композицию, а ароматная бальзамическая заправка великолепно объединяет все ингредиенты.
Продукты: свекла, малина, сыр фета, листья салата, мята, миндальные хлопья (лепестки), масло оливковое, крем, мёд, горчица дижонская, соль, перец чёрный молотый
Салат из помидоров, яиц и моцареллы
Сочный, яркий и очень свежий салат с мясистыми помидорами, вареными яйцами, нежной моцареллой и тонкими кольцами сладкого лука. Ароматная заправка с базиликом, чесноком и лимонным соком прекрасно объединяет все ингредиенты, а кедровые орешки добавляют приятную хрустящую нотку и делают вкус более выразительным.
Продукты: помидоры, яйца, орех кедровый, сыр моцарелла, лук репчатый, лук зелёный, перец чёрный молотый, соль, базилик, чеснок, масло оливковое, сок лимонный, соль...
Салат с помидорами, плавленым сыром и чесноком
Простой в приготовлении и яркий по вкусу салат с помидорами, плавленым сыром и чесноком. Отварные яйца и плавленый сыр отлично дополняют свежие сочные помидоры. Для заправки используется смесь сметаны и майонеза.
Продукты: помидоры, сыр плавленый, яйца, чеснок, зелень укропа, майонез, сметана, перец чёрный молотый, соль
Салат из сельди с яйцами, сыром, горошком, кукурузой и вялеными помидорами
Салат из солёной сельди готовится просто и легко может занять место на праздничном столе. Солёная сельдь отлично сочетается с нежными яйцами, пикантными маринованными огурцами и сладковатыми кукурузой и зелёным горошком. Вяленые помидоры добавляют насыщенность, а заправка с горчицей и лимонным соком делает вкус более выразительным.
Продукты: сельдь, яйца, огурцы маринованные, помидоры вяленые, маслины чёрные без косточек, лук репчатый красный, кукуруза консервированная, горошек зелёный консервированный...
Салат с курицей, шпинатом и сыром
Сытный и при этом свежий салат с гармоничным сочетанием текстур и вкусов. Нежное куриное филе делает блюдо питательным, шпинат добавляет лёгкость и сочность, а тёртый сыр — мягкую сливочную нотку.. Свежая зелень освежает вкус, а сметанная заправка объединяет все ингредиенты в сбалансированное и аппетитное блюдо.
Продукты: куриное филе, шпинат, сыр твёрдый, яйца, зелень укропа, лук зелёный, сметана, соль, перец чёрный молотый
Салат с жареными баклажанами, помидорами и моцареллой
Салат с жареными баклажанами, помидорами и моцареллой - яркое блюдо с эффектным сочетанием вкусов и текстур. Баклажаны с хрустящей корочкой прекрасно сочетаются с сочными помидорами, нежной моцареллой и свежей зеленью. Объединяет все ингредиенты ароматная заправка из устричного, соевого и чили соусов с добавлением соуса шрирача, кунжутного масла, рисового уксуса и чеснока.
Продукты: баклажаны, помидоры, сыр моцарелла, крахмал кукурузный, масло растительное, кинза, мята, лук зелёный, соль, соус, соус, соус соевый, масло кунжутное, уксус рисовый...
Часто используемые ингредиенты:
майонез, масло оливковое, чеснок, яйца, сыр твёрдый, лук зелёный, масло растительное, сыр, яблоко, сыр фета, огурцы, лук репчатый, горчица дижонская, сметана, сыр плавленый, горчица, сахар, мёд, куриное филе, сыр моцарелла, сок лимона свежевыжатый, помидоры
|
|
|