Ðåöåïòû ïî òèïàì áëþä
- Ðåöåïòû ïåðâûõ áëþä
- Áîðùè, Áîòâèíüÿ, Áóëüîíû, Ãàñïà÷î, Êàïóñòíÿê, Êóëåø, Ëàãìàí, Ìèíåñòðîíå, Ìèñî, Îêðîøêà, Ðàññîëüíèê, Ñâåêîëüíèê, Ñëàäêèå ñóïû, Ñîëÿíêà, Ñóïû, Óõà, Õàð÷î, Õàø, Øóðïà, Ùè
- Ðåöåïòû âòîðûõ áëþä
- Àçó, Áåôñòðîãàíîâ, Áåøáàðìàê, Áèãóñ, Áèòî÷êè, Áèôøòåêñ, Áëþäà èç ÿèö, Áðèçîëü, Áóæåíèíà, Ãàðíèðû, Ãîëóáöû, Ãðå÷êà ïî-êóïå÷åñêè, Ãðèáíûå, Ãóëÿø, Äîëìà, Æàðêîå, Çàïåêàíêè, Çðàçû, Èç ìîðåïðîäóêòîâ, Êàøè, Êîëáàñà äîìàøíÿÿ, Êîëäóíû, Êîòëåòû, Êðîêåòû, Êóïàòû, Ëàçàíüÿ, Ëàíãåò, Ëå÷î, Ëþëÿ-êåáàá, Ìàìàëûãà, Ìóñàêà, Ìÿñíûå áëþäà, Ìÿñî ïî-ôðàíöóçñêè, Íà÷èíêà, Îâîùíûå, Îìëåò, Îòáèâíûå, Ïàýëüÿ, Ïëîâ, Ïîëåíòà, Ïóäèíã, Ðàãó, Ðàòàòóé, Ðèçîòòî, Ðîëëû, Ðîìøòåêñ, Ðîñòáèô, Ðûáíûå áëþäà, Ñîòå, Ñòåéê, Ñóôëå, Òåôòåëè, Òîðòèëüÿ, Ôàëàôåëü, Ôðèêàäåëüêè, Ôðèêàñå, Öûïëåíîê òàáàêà, ×àíàõè, ×àõîõáèëè, Øàêøóêà, Øàøëûê, Øíèöåëü, ßè÷íèöà
- Ðåöåïòû çàãîòîâîê
- Áàêëàæàíû íà çèìó, Ãðèáû íà çèìó, Êàáà÷êè íà çèìó, Êâàøåíèå, Êîíñåðâàöèÿ, Ìî÷åíèå, Îãóðöû íà çèìó, Ïåðåö íà çèìó, Ïîìèäîðû íà çèìó, Ñàëàòû íà çèìó, Ñóøêà, ×åñíîê ìàðèíîâàííûé
- Ðåöåïòû çàêóñîê
- Àäæàïñàíäàë, Áàáàãàíóø, Áàñòóðìà, Áóðãåðû, Áóòåðáðîäû, Âèíåãðåò, Ãàëàíòèí, Ãîðÿ÷èå çàêóñêè, Ãóàêàìîëå, Æóëüåí, Çàêóñêè èç ãðèáîâ è îâîùåé, Çàêóñêè èç ìÿñà è ïòèöû, Çàêóñêè èç ðûáû è êðåâåòîê, Çàêóñêè ê ïèâó, Çàëèâíîå, Èêðà îâîùíàÿ, Êàíàïå, Êèì÷è, Ëå÷î, Ëîáèî, Ëóêîâûå êîëüöà, Ïàøòåòû, Ñàëàòíûå çàïðàâêè, Ñàëàòû, Ñîñèñêè â òåñòå, Ñûðíûå øàðèêè, Ñýíäâè÷è, Òåððèí, Òîðò ïå÷åíî÷íûé, Ôîíäþ, Ôîðøìàê, Õîëîäíûå çàêóñêè, Õóìóñ, ×èïñû, Øàóðìà
- Ðåöåïòû èçäåëèé èç òåñòà
- À÷ìà, Áàóðñàêè, Áåëÿøè, Áëèíû è îëàäüè, Áóëî÷êè, Âàðåíèêè, Âàòðóøêè, Âåðòóòà, Âîëîâàíû, Ãàëóøêè, Ãðåíêè, Äðàíèêè, Êëåöêè, Êîðæèêè, Êðóàññàíû, Êóëè÷è, Êóðíèê, Êóòàáû, Êûñòûáûé, Ëàïøà, Ëåïåøêè, Ìàííèê, Ìàíòû, Íüîêêè, Ïàìïóøêè, Ïàíêåéêè, Ïàñòà, Ïåëüìåíè, Ïèðîãè, Ïèðîæêè, Ïèööà, Ïëþøêè, Ïîí÷èêè, Ïðîôèòðîëè, Ïðÿíèêè, Ïûøêè, Ðàâèîëè, Ðàññòåãàè, Ðîãàëèêè, Ðóëåò, Ñàìñà, Ñëîéêè, Ñî÷íèêè, Ñóõàðè, Ñûðíèêè, Òàêîñ, Òàðò, Òàðòàëåòêè, Òåñòî, Õàëà, Õàíóì, Õà÷àïóðè, Õèíêàëè, Õëåá, ×åáóðåêè, ×èàáàòòà, Øàíüãè, Øàðëîòêà, Øòðóäåëü, Ýí÷èëàäà, Ý÷ïî÷ìàê
- Ðåöåïòû ìàðèíàäà
- Ìàðèíàä äëÿ ãðèáîâ, Ìàðèíàä äëÿ êîï÷åíèÿ, Ìàðèíàä äëÿ êóðèöû, Ìàðèíàä äëÿ ìÿñà, Ìàðèíàä äëÿ îâîùåé, Ìàðèíàä äëÿ ðûáû, Ìàðèíàä íà êåôèðå, Ìàðèíàä íà ïèâå
- Ðåöåïòû íàïèòêîâ
- Àéðàí, Âèíà, Ãëèíòâåéí, Ãðîã, Êàêàî, Êâàñ, Êèñåëü, Êîêòåéëè àëêîãîëüíûå, Êîêòåéëè áåçàëêîãîëüíûå, Êîìïîòû, Êîôå, Ëèêåðû, Ëèìîíàä, Ìîðñ, Ìîõèòî, Íàëèâêà, Íàïèòêè áåçàëêîãîëüíûå, Íàïèòîê, Íàñòîéêè, Ïðîñòîêâàøà, Ïóíø, Ðîì, Ñàìîãîí, Ñáèòåíü, Ñìóçè, Ñîêè, ×àé, Øèïó÷êà, Øîêîëàä
- Ðåöåïòû ïðèïðàâ
- Àäæèêà
- Ðåöåïòû ñëàäîñòåé
- Áåçå, Áèñêâèò, Áëàíìàíæå, Áóøå, Âàðåíüå, Âàôëè, Ãàíàø, Ãëàçóðü, Ãîãîëü-ìîãîëü, Ãðàíèòà, Äåñåðòû, Äæåì, Æåëå äåñåðò, Çåôèð, Êåêñû, Êëàôóòè, Êîâðèæêà, Êîíôåòû, Êîíôèòþð, Êðåìû, Ìèëüôåé, Ìîðîæåíîå, Ìóññû, Íóãà, Ïàðôå, Ïàñòèëà, Ïàõëàâà, Ïå÷åíüå, Ïèðîæíûå, Ïîâèäëî, Ðàõàò-ëóêóì, Ñåìèôðåäî, Ñèðîï, Ñëàäêèå ñàëàòû, Ñóôëå äåñåðò, Òîðòû, Òðàéôë, Ôîíäàí, Ôðóêòîâûå ñàëàòû, Öóêàòû, ×àê-÷àê, ×èçêåéê, ×óð÷õåëà, Ùåðáåò, Ýêëåðû
- Ðåöåïòû ñîóñîâ
- Áåøàìåëü, Êåò÷óï, Ìàéîíåç, Ïåñòî, Ñàöèâè, Ñîóñ àéîëè, Ñîóñ áîëîíüåçå, Ñîóñ ãîëëàíäñêèé, Ñîóñ ãðèáíîé, Ñîóñ äëÿ ðûáû, Ñîóñ äëÿ ñàëàòà Öåçàðü, Ñîóñ ñëèâî÷íûé, Ñîóñ ñûðíûé, Ñîóñ òàðòàð, Ñîóñ òåðèÿêè, Ñîóñ òîìàòíûé, Ñîóñ ÷åñíî÷íûé, Ñîóñû è ïðèïðàâû äëÿ øàøëûêà, Òêåìàëè, Õðåíîâèíà
|
|
|
Áëþäà èç ÿáëîê, Ïèðîãè ñ ÿáëîêàìè, Øîêîëàäíûå ïèðîãè
Ìðàìîðíûé ïèðîã ñ ÿáëîêàìè
Î÷åíü êðàñèâûé è âêóñíûé ÿáëî÷íûé ïèðîã, ïàëü÷èêè îáëèæåøü!..
Ïðîäóêòû: øîêîëàä ÷åðíûé, ÿáëîêî, ñîê ëèìîííûé, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ñàõàð, ñàõàð âàíèëüíûé, ÿéöà, êðàõìàë, ðàçðûõëèòåëü, ìóêà, ìîëîêî, êàêàî, êîíôèòþð àáðèêîñîâûé, ïóäðà ñàõàðíàÿ
Ðåøèëà ïîýêñïåðèìåíòèðîâàòü ñ òåñòîì "Øîêîëàä íà êèïÿòêå". Ïîëó÷èëîñü î÷åíü âêóñíî!
Ïðîäóêòû: ÿéöà, ñàõàð, ñàõàð, ñàõàð âàíèëüíûé, ñîäà, ðàçðûõëèòåëü, êàêàî, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ìîëîêî, ìóêà, êèïÿòîê, ÿáëîêî
Øîêîëàäíûé ïèðîã ñ ÿáëîêàìè è êîðèöåé
Íàñòóïèëà îñåíü, â ðàçãàðå ÿáëî÷íûé ñåçîí. ß î÷åíü ëþáëþ âûïå÷êó ñ ÿáëîêàìè. Ýòîò ðåöåïò ÿâëÿåòñÿ îäíèì èç ñàìûõ ïîïóëÿðíûõ ñðåäè ìîèõ áëèçêèõ.  ýòîì ïèðîãå èäåàëüíî ñî÷åòàåòñÿ øîêîëàäíûé âêóñ ñ ÿáëîêàìè è êîðèöåé. Ðåöåïò åãî ïðèãîòîâëåíèÿ íàñòîëüêî ïðîñò, ÷òî ñâîäèòñÿ ê òîìó, ÷òî âñå íåîáõîäèìî ñìåøàòü è çàïå÷ü â äóõîâêå, à ðåçóëüòàò âàñ òî÷íî ïîðàäóåò. Äîìàøíÿÿ âûïå÷êà â ëþáîå âðåìÿ ãîäà ñîçäà¸ò â äîìå óþò è õîðîøåå íàñòðîåíèå, ÷åãî âàì è æåëàþ.)
Ïðîäóêòû: ÿáëîêî, ìóêà, ñàõàð, ÿéöà, ìàñëî ñëèâî÷íîå, êîðèöà ìîëîòàÿ, êàêàî-ïîðîøîê, ðàçðûõëèòåëü, ñàõàðíàÿ ïóäðà
Øîêîëàäíûé ïèðîã ñ ÿáëîêàìè
Òåñòî ãîòîâèòñÿ ñ äîáàâëåíèåì èçìåëü÷åííûõ íà òåðêå ÿáëîê è êàêàî-ïîðîøêà. Ãîòîâûé øîêîëàäíûé ïèðîã ñ ÿáëîêàìè ïîêðûâàåòñÿ øîêîëàäíûì êðåìîì.
Ïðîäóêòû: ÿáëîêî, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ÿéöà, êàêàî-ïîðîøîê, ìóêà, ñàõàð, âîäà, ðàçðûõëèòåëü, ñîäà, ñîëü, ïóäðà ñàõàðíàÿ, êàêàî-ïîðîøîê, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ýêñòðàêò âàíèëüíûé, êèïÿòîê
Øîêîëàäíûé ïèðîã ñ ÿáëîêàìè, íà êåôèðå
Íåæíûé è ïûøíûé ïèðîã ñ íàñûùåííûì øîêîëàäíûì âêóñîì. Êóñî÷êè ÿáëîê ïðèäàþò ïèðîãó ëåãêóþ êèñëèíêó. Áëàãîäàðÿ êåôèðó òåñòî ïîëó÷àåòñÿ âîçäóøíûì è ìÿãêèì.
Ïðîäóêòû: ÿáëîêî, êåôèð, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ÿéöà, ñàõàð, ìóêà, êàêàî-ïîðîøîê, ðàçðûõëèòåëü, ñîäà, ñîëü, ìÿòà
ßáëî÷íûé ïèðîã ñ øîêîëàäîì è îðåõàìè
Ïèðîã ñ ÿáëîêàìè óêðàñèò ëþáîå ÷àåïèòèå, áóäü òî ïðàçäíèê èëè ïðîñòî óþòíûå äîìàøíèå ïîñèäåëêè. Òåñòî äëÿ ÿáëî÷íîãî ïèðîãà ïî ýòîìó ðåöåïòó ãîòîâèòñÿ ñ äîáàâëåíèåì øîêîëàäà è îðåõîâ, íî ïèðîã ïðè ýòîì ïîëó÷àåòñÿ óìåðåííî ñëàäêèì. Îáÿçàòåëüíî ïîïðîáóéòå ïðèãîòîâèòü.
Ïðîäóêòû: ìóêà ïøåíè÷íàÿ, ñàõàð êîðè÷íåâûé, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ìîëîêî, ÿéöà, ÿáëîêî, øîêîëàä, îðåõ ãðåöêèé, ðàçðûõëèòåëü, ñàõàð âàíèëüíûé
Øîêîëàäíàÿ ãàëåòà ñ òâîðîãîì è ÿáëîêàìè
Øîêîëàäíàÿ ãàëåòà ñ òâîðîãîì è ÿáëîêàìè - ëåãêîå â ïðèãîòîâëåíèè ëàêîìñòâî ê ÷àþ. Òîíêîå øîêîëàäíîå òåñòî ïîëó÷àåòñÿ ðàññûï÷àòûì, à òâîðîæíî-ÿáëî÷íàÿ íà÷èíêà ïðîñòî òàåò âî ðòó. Àðîìàò è êèñëèíêà ëèìîíà ñòàíóò ÿðêèì àêöåíòîì âî âêóñîâîé ïàëèòðå ýòîé øîêîëàäíîé ãàëåòû.
Ïðîäóêòû: ìàñëî ñëèâî÷íîå, ÿéöà, ìóêà, êàêàî-ïîðîøîê, ïóäðà ñàõàðíàÿ, ÿáëîêî, òâîðîã, ñìåòàíà, æåëòîê, ëèìîí, ñàõàð âàíèëüíûé, ïóäðà ñàõàðíàÿ
ßáëî÷íî-øîêîëàäíûé ïèðîã ñ ãàíàøåì
Ïðèâû÷íîìó ÿáëî÷íîìó ïèðîãó ìîæíî ïðèäàòü ñîâåðøåííî íîâûé âêóñ, åñëè äîáàâèòü â òåñòî êàêàî-ïîðîøîê, à ñâåðõó óêðàñèòü ãàíàøåì (ðàñòîïëåííûì øîêîëàäîì ñî ñëèâêàìè). ßðêèé âêóñ è âëàæíàÿ òåêñòóðà ïèðîãà óäèâÿò âàøèõ ãîñòåé!
Ïðîäóêòû: ÿáëîêî, ÿéöà, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ñàõàð, ìóêà, ðàçðûõëèòåëü, êàêàî-ïîðîøîê, âàíèëèí, êîðèöà ìîëîòàÿ, øîêîëàä ÷åðíûé, ñëèâêè
Øîêîëàäíûé êåêñ íà éîãóðòå, ñ ÿáëîêàìè, îðåõàìè è òàõèíè
×òîáû ñäåëàòü êåêñ áîëåå èíòåðåñíûì è "ò¸ïëûì", â êåêñîâîå òåñòî íà éîãóðòå äîáàâëÿþòñÿ ì¸ä, êóíæóòíàÿ ïàñòà, îðåõè è êàêàî. Ýòîò áóêåò çàìå÷àòåëüíî äîïîëíÿþò ñî÷íûå ëîìòèêè ïîäïå÷¸ííûõ ÿáëîê, êîòîðûå âûêëàäûâàþòñÿ âåðõíèì ñëîåì.
Ïðîäóêòû: ÿéöà, éîãóðò, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, êóíæóòíàÿ ïàñòà (òàõèíè), ì¸ä, ñàõàð êîðè÷íåâûé, ÿáëîêî, îðåõ ãðåöêèé, ìóêà, ðàçðûõëèòåëü, êàêàî-ïîðîøîê
ßáëî÷íûé ïèðîã ñ øîêîëàäîì
Ïðîäóêòû: ìóêà, êàêàî-ïîðîøîê, ñàõàð, ìèíäàëü, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ÿéöà, ÿáëîêî, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ñàõàð, ÿéöà, øîêîëàä ÷åðíûé, ñëèâêè, øîêîëàä
×àñòî èñïîëüçóåìûå èíãðåäèåíòû:
ÿéöà, ÿáëîêî, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ñàõàð, ìóêà, ðàçðûõëèòåëü, êàêàî-ïîðîøîê, ïóäðà ñàõàðíàÿ, ñàõàð âàíèëüíûé, øîêîëàä ÷åðíûé, ñîäà, øîêîëàä, ìîëîêî, ñëèâêè, ñàõàð êîðè÷íåâûé, êàêàî, êîðèöà ìîëîòàÿ, êèïÿòîê, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, îðåõ ãðåöêèé, êóíæóòíàÿ ïàñòà (òàõèíè), éîãóðò, âàíèëèí, ëèìîí, æåëòîê, ñìåòàíà, ì¸ä, ñàõàðíàÿ ïóäðà, òâîðîã, ìóêà ïøåíè÷íàÿ, ìÿòà, êåôèð, ýêñòðàêò âàíèëüíûé, êîíôèòþð àáðèêîñîâûé, êðàõìàë, ñîê ëèìîííûé, ìèíäàëü
|
|
|