Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
На праздничный стол, Пироги с вареньем, Тесто для пирогов
Рулет с лимонно-арахисовой начинкой
Рулет на сгущёнке готовится просто и быстро. Вы сами удивитесь, но менее чем через час от начала приготовления вы сможете наслаждаться мягким рулетом с ароматной начинкой из варенья, лимона и арахиса.
Продукты: молоко сгущенное, масло сливочное, яйца, мука, разрыхлитель, варенье, арахис, лимон, пудра сахарная
Пирог с консервированными фруктами и штрейзелем, на молоке
Вкусный воздушный пирог из теста на молоке и растительном масле с консервированными фруктами (абрикосы в сиропе) и песочной крошкой – штрейзелем. Пирог получается ароматным, в меру сладким, фрукты внутри сочные, а песочная крошка сверху – румяная и хрустящая. Этот простой в исполнении пирог отлично подойдёт для домашнего чаепития.
Продукты: молоко, масло растительное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, сахар ванильный, фрукты консервированные, масло сливочное, сахар, мука, пудра сахарная
Шоколадный пирог с абрикосовым вареньем
Рецепт пирога с насыщенным шоколадным вкусом и ярким абрикосовым ароматом. Шоколадный пирог с абрикосовым вареньем хорош к домашнему чаепитию, но можно смело подавать такой пирог и к праздничному столу.
Продукты: масло сливочное, сахар, яйца, миндаль, мука, какао-порошок, варенье абрикосовое, сок лимона, шоколад, масло сливочное, шоколад
Двухцветный пирог с айвой и миндалём
Нежный, рассыпчатый пирог из двух видов песочного теста - светлого и шоколадного, с кусочками ароматной айвы и прослойкой малинового джема. Цедра лимона добавляет свежие цитрусовые нотки, а миндальные лепестки придают хруст и нарядный вид.
Продукты: мука, айва, масло сливочное, сметана, сахарная пудра, яйца, разрыхлитель, сахар ванильный, лимон, какао-порошок, джем малиновый, миндальные хлопья (лепестки)
Абрикосовый пирог со сливочной заливкой
Нежный пирог с сочными абрикосами. Основа пирога – песочное тесто, на которое выкладываются ломтики абрикосов. Заливка на основе сливок и яиц соединяет всё в единое целое. Абрикосовый джем, которым смазывается тесто, делает вкус абрикосов ещё ярче.
Продукты: мука, масло сливочное, яйца, сметана, сахар, разрыхлитель, сливки, яйца, сахар, мука, сахар ванильный, абрикос, джем абрикосовый, панировочные сухари
Пирог "Жербо" с орехами, джемом и шоколадом
Жербо (венг. Zserbó ) – известный венгерский пирог или торт, названный в честь швейцарского кондитера Эмиля Жербо, который владел одноименным будапештским кафе. Особенность данного десерта в том, что для теста используются и дрожжи, и разрыхлитель. Пирог имеет слои насыщенной начинки из молотых грецких орехов и абрикосового джема, а сверху покрыт шоколадной глазурью. Чем дольше пирог стоит, тем вкуснее становится.
Продукты: масло сливочное, мука, желток, молоко, сахар, разрыхлитель, дрожжи сухие, сахар ванильный, соль, орех грецкий, варенье абрикосовое, сахар, сахар ванильный...
Часто используемые ингредиенты:
масло сливочное, сахар, мука, яйца, разрыхлитель, сахар ванильный, какао-порошок, шоколад, сливки, варенье абрикосовое, пудра сахарная, молоко, лимон, варенье, сметана, дрожжи сухие, джем малиновый, желток, панировочные сухари, джем абрикосовый, абрикос, орех грецкий, миндальные хлопья (лепестки), молоко сгущенное, сахарная пудра, айва, сок лимона, миндаль, яйцо куриное, мука пшеничная, фрукты консервированные, масло растительное, арахис, шоколад тёмный (горький)
|
|
|
