Салат Зимний многообразен, единого рецепта Зимнего салата не существует, их очень много. Главное, продукты должны быть сытными и доступными в зимнее время.
Обычно под общим названием «Зимний» подразумевают простой салат, состоящий из отварных и маринованных овощей, мяса или колбасы, с заправкой на основе майонеза или сметаны. Самый распространенный представитель зимних салатов – салат оливье. Популярный, любимый, он главный участник всех зимних праздников! Салат зимний классический – оливье с колбасой – наиболее известен с советских времен. Он и сейчас востребован во многих семьях. Рецепт салата Зимний включает простые продукты и подходит как для праздничного застолья, так и для семейного обеда. Так в чем же секрет популярности зимних салатов? Ну, кроме колбасы и майонеза… )
Зимой в северных широтах организм человека, как правило, существует в менее комфортных условиях, поэтому ему требуется более сытное питание. Зимний салат как раз и помогает насытиться. К блюдам под общим названием «Зимний салат» также можно отнести и консервированные овощные закуски. В холодное время года свежие овощи не так доступны и не так дешевы, поэтому на замену им приходят консервированные – маринованные или соленые.
Как приготовить салат Зимний? Он готовится без особого труда, а его ингредиенты найдутся в любом магазине. Обычно это картофель, соленые огурцы, зеленый горошек, яйца, отварное мясо или колбаса, майонез или сметана. Состав продуктов можно разнообразить в соответствии с вашим вкусом. Приготовление салата Зимний не исключает фантазии и экспериментов. Но некоторых правил все же стоит придерживаться. Рекомендуется в салате сочетать разные вкусы: вместе с солеными использовать кислые и сладкие продукты. Приветствуются хрустящие компоненты, и обычно это огурцы и лук.
Несколько полезных советов, как сделать Зимний салат:
- нарезать ингредиенты салата лучше некрупными, одинаковыми по размеру и форме кусочками (кубиками);
- лук для салата желательно мариновать в уксусе;
- консервированный зеленый горошек следует добавлять без жидкости;
- можно использовать красную фасоль, салат будет интереснее и ярче;
- перед подачей зимний салат желательно оставить настояться, и подавать его слегка охлажденным;
- майонез желательно сделать самостоятельно; можно в качестве заправки использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт – кроме более мягкого вкуса это даст меньшую калорийность салата.
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com