Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Бутерброды, На сковороде, Рецепты вторых блюд, Холодные закуски
Тосты с печенью трески, яйцами и яблоком
Аппетитная рыбная закуска будет очень кстати не только на праздничном столе. Эти тосты с печенью трески, яблоком и варёными яйцами станут прекрасным началом дня, если подать их на завтрак. Измельчённое яблоко придаёт намазке сочность и оригинальный вкус, а натёртый сыр – интересную текстуру.
Продукты: печень трески консервированная, яйца, сыр твёрдый, яблоко, лук репчатый, майонез, багет французский, соль, зелень укропа
Брускетты с намазкой из крабовых палочек, яиц и сыра
Брускетты с намазкой из крабовых палочек, яиц и сыра готовятся быстро. Багет, обжаренный до золотистой корочки и хрусткости, и нежная намазка из крабовых палочек, яиц и творожного сыра - простая закуска, которая выглядит эффектно и всегда уходит со стола первой.
Продукты: багет французский, крабовые палочки, яйца, сыр творожный, лук зелёный, чеснок сушёный молотый, соль, перец чёрный молотый
Бутерброды с яйцом, консервированной рыбой и маринованным огурцом
Простая и очень вкусная закуска выручит вас в любой ситуации – будь то завтрак, перекус или встреча неожиданных гостей. Закуска-салат из рыбных консервов, отварных яиц, лука и маринованных огурцов подаётся на подсушенных ломтиках хлеба.
Продукты: хлеб белый пшеничный, консервы рыбные, яйца, лук репчатый красный, огурцы маринованные, соль, перец чёрный молотый
Паштет из фасоли, с орехами и гранатовым соком
Нежный фасолевый паштет с грецкими орехами, гранатом и луком - лёгкая закуска, которая поможет разнообразить меню. Основа из отварной фасоли придаёт паштету нежную кремовую текстуру и сытность, а измельчённые грецкие орехи, пряности и жареный лук - соблазнительный вкус и аромат. Добавление свежевыжатого сока и зёрен граната - изюминка этого паштета из фасоли, которая привносит фруктовые нотки, придаёт аппетитный оттенок и сочность. Попробуйте!
Продукты: фасоль, гранат, лук репчатый, орех грецкий, порошок чесночный, соль, корица молотая, орех мускатный, перец чёрный молотый, масло растительное
Брускетты с анчоусами в цитрусовом маринаде, с фетой и оливками
Простая и яркая закуска - маринованные анчоусы на брускетте с фетой и оливками. Сочетание солёных анчоусов с цитрусовым привкусом, нежной феты и оливок на поджаренном хлебе создаёт яркий средиземноморский вкус. Прекрасно подойдёт к аперитиву, бокалу вина или в качестве лёгкой закуски к ужину.
Продукты: анчоус, масло оливковое, вино белое сухое, апельсин, лимон, чеснок, перец красный молотый, корень имбиря, сахар, соль морская, перец чёрный молотый, орегано (душица)...
Брускетты из поленты, со скумбрией, помидорами и горошком
Ломтики обжаренной поленты выступают основой своеобразных брускетт со скумбрией, сочными томатами и ярким зелёным горошком. Это не классические брускетты, но не менее вкусная и эффектная закуска. Такие "бутерброды" не затеряются на праздничном столе и вполне могут стать лёгким ужином.
Продукты: крупа кукурузная, масло сливочное, вода, соль, консервы рыбные, горошек зелёный, помидоры, лук зелёный, майонез, масло оливковое, лимон, соль, перец чёрный молотый
Гаврос маринатос на багете (маринованные анчоусы)
Гаврос маринатос (греч. Γαύρος μαρινάτος) — это нежные маринованные анчоусы с ярким средиземноморским вкусом. Подаются на хрустящем багете с фетой, помидорами и свежей зеленью. Такая лёгкая и изящная закуска прекрасно подходит к бокалу белого вина.
Продукты: анчоус, соль морская, уксус яблочный, масло оливковое, чеснок, зелень петрушки, орегано (душица), перец чёрный горошком, лавровый лист, багет французский, сыр фета...
Бутерброды с яичной намазкой и огурцами
Несложный рецепт сытной закуски на скорую руку из вполне доступных продуктов - бутерброды с яичной намазкой и огурцами. Такие вкусные бутерброды отлично подойдут для завтрака, перекуса или на случай прихода неожиданных гостей. Если отварить яйца заранее, приготовить такие бутерброды можно всего за пару минут.
Продукты: хлеб ржаной, огурцы, яйца, майонез, чеснок, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Часто используемые ингредиенты:
яйца, масло оливковое, багет французский, чеснок, лук зелёный, майонез, анчоус, сыр творожный, соль морская, орегано (душица), сыр фета, консервы рыбные, лимон, масло растительное, помидоры, зелень укропа, лук репчатый, сахар, хлеб ржаной, лавровый лист, перец красный молотый, корень имбиря, перец чёрный горошком, уксус яблочный, зелень петрушки, оливки, базилик, крупа кукурузная, масло сливочное, горошек зелёный, хлеб для тостов, апельсин, лук репчатый красный, редис, зелень, печень трески консервированная, сыр твёрдый, яблоко, крабовые палочки, чеснок сушёный молотый, хлеб белый пшеничный, огурцы маринованные, вино белое сухое, фасоль, гранат, орех грецкий, порошок чесночный, корица молотая, орех мускатный, хлеб бородинский, килька, огурцы
|
|
|
