Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Блины фаршированные, Обед, С видео
Блинная запеканка с творогом, вишнями и маком
Тонкие и ароматные блины с вишнёвой и маковой начинкой прослаиваются нежной творожной массой, а лёгкий сметанный крем придаёт десерту воздушность и завершённость. Запеканка получается сочной, сливочной и очень нарядной.
Продукты: яйца, молоко, мука, сахар, соль, масло растительное, мак, вишня, творог, масло сливочное, крупа манная, яйца, крахмал, сметана, ванилин, сахар, сахарная пудра...
Курица, фаршированная блинами
Если хотите удивить гостей своими кулинарными способностями, то этот рецепт вам обязательно пригодится. Рекомендую приготовить очень вкусное и красивое блюдо на праздничный стол - курица, фаршированная блинами. Такое блюдо часто называют "Курица по-царски".
Продукты: курица, яйца, молоко, мука, сахар, масло растительное, лук репчатый, грибы, сливки, соль, перец чёрный молотый
Если любите блины, но не хотите стоять у плиты, финский блинный рулет - прекрасный вариант. В этом рецепте блин не жарится по одному, а запекается в духовке единым пластом. Затем с начинкой сворачивается в рулет. Мягкая сливочная начинка из творожного сыра и сметаны гармонично сочетается с вишнёвым конфи. Лёгкая кислинка ягод уравновешивает сладость крема, а сам рулет эффектно выглядит в размере и отлично держит форму.
Продукты: молоко, яйца, сахар, соль, мука пшеничная, разрыхлитель, масло растительное, сметана, сыр творожный, сахарная пудра, вишня, сахар, крахмал кукурузный
Закусочный торт «Монастырская изба» с печенью
Блинный торт «Монастырская изба» с печенью - это оригинальная и сытная закуска для праздничного стола. Нежные тонкие блины сворачивают с печёночной начинкой в рулетики, выкладывают горкой и смазывают майонезом. Эффектно и вкусно.
Продукты: яйца, молоко, масло растительное, соль, сахар, мука, печень куриная, лук репчатый, масло сливочное, майонез, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, листья салата
Рулетики из печёночных блинов с сыром и морковью
Рулетики из печёночных блинов с сыром и морковью — это не только вкусное, но и оригинальное блюдо, которое украсит любой стол. Нежные блины из говяжьей печени отлично сочетаются с ароматной начинкой из свежей моркови и сыра, дополненной майонезом и чесноком.
Продукты: печень говяжья, яйца, молоко, мука, разрыхлитель, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, морковь, сыр твёрдый, чеснок, майонез, соль, перец чёрный молотый
Блинчики с грибами, сладким перцем и сметаной
Тонкие блинчики с сочной и нежной начинкой из микса грибов - шампиньонов и вёшенок. Грибы обжариваются с луком, сладким перцем и помидорами, дополняются сметаной, паприкой и тимьяном. Перед подачей фаршированные блинчики зарумяниваются в духовке.
Продукты: молоко, мука, яйца, масло растительное, сахар, соль, вода, грибы свежие, перец сладкий, помидоры, лук репчатый, чеснок, масло растительное, масло сливочное...
Блины с курицей и грибами, запечённые под сырно-сметанным соусом
Нежные блины с насыщенной и сытной начинкой из курицы и грибов запекаются под аппетитным соусом, который румянится аппетитной корочкой на готовом блюде. Блины с курицей и грибами, запечённые под сметанным соусом, отлично подойдут для сытной трапезы в любое время дня и будут уместны даже на праздничном столе.
Продукты: мука, яйца, молоко, масло растительное, сода, сахар, соль, куриное филе, шампиньоны, лук репчатый, сметана, масло растительное, мука, соль, перец чёрный молотый...
Блинчики с курицей карри в сливочном соусе
Один из любимейших на Руси праздников - Масленица. И, конечно же, самое первое блюдо, которое ассоциируется с этим праздником, - это блины. Мы хотим поделиться с вами интересным рецептом вкусных блинчиков. Блинчики с курицей карри в сливочном соусе - это сытный полноценный ужин или обед в дни Масленицы.
Продукты: яйца, мука, молоко, масло растительное, курица отварная, сливки, майонез, карри, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, сок лимона, сыр твёрдый
Блинчики с грибами и курицей
Тесто для этих блинчиков замешивается на кефире и газированной минералке. Блины получаются тонкими и эластичными. Для начинки используются куриное филе, шампиньоны и творожный сыр.
Продукты: кефир, яйца, вода минеральная, мука пшеничная, соль, сахар, масло растительное, шампиньоны, куриное филе, сыр творожный, сливки, масло сливочное, соль...
Палачинты по-хортобадски (блинчики с мясом)
Вкусные и сытные тонкие блинчики с начинкой из мясного фарша. За счёт добавления помидоров, сладкого перца и сметаны начинка получается очень сочной. Перед подачей блинчики запекаются в духовке под сметанной заливкой. Добавление паприки в начинку и в заливку придаёт блюду яркий оттенок.
Продукты: мука, яйца, молоко, вода минеральная, соль, сахар, масло растительное, свинина, перец сладкий, помидоры, лук репчатый, чеснок, сметана, мука, паприка молотая, соль...
Блинчики с мясом, грибами и маринованными огурцами
Тонкие блинчики начиняются кусочками мяса, тушенного с грибами и маринованными огурцами, а затем запекаются под сметанным соусом с паприкой. Такие блинчики можно приготовить заранее и разогреть перед подачей.
Продукты: мука, яйца, молоко, вода минеральная, сахар, соль, масло растительное, свинина, бекон, шампиньоны, лук репчатый, огурцы маринованные, яйца, сметана...
Лазанья из блинов - нежная и одновременно сытная альтернатива классическому блюду. Слои тонких блинов чередуются с сочной начинкой из куриного фарша и щедро пропитываются соусом бешамель с пармезаном. Это блюдо прекрасно подойдёт как для семейного обеда, так и для праздничного стола.
Продукты: молоко, мука, яйца, сахар, чеснок сушёный молотый, приправа, травы итальянские сушёные, масло растительное, перец чёрный молотый, соль, фарш куриный, лук репчатый...
Часто используемые ингредиенты:
масло растительное, мука, яйца, молоко, сахар, сметана, лук репчатый, масло сливочное, паприка молотая, сыр твёрдый, чеснок, вода минеральная, сливки, шампиньоны, майонез, куриное филе, свинина, помидоры, перец сладкий, сыр творожный, вишня, чеснок сушёный молотый, травы итальянские сушёные, сахарная пудра, приправа, разрыхлитель, мука пшеничная, огурцы маринованные, кефир, бекон, сок лимона, карри, фарш куриный, помидоры консервированные в собственном соку, курица отварная, желток, сыр пармезан, печень говяжья, сода, тимьян, грибы свежие, морковь, листья салата, печень куриная, крахмал кукурузный, грибы, курица, ванилин, крахмал, крупа манная, творог, мак, мускатный орех молотый
|
|
|
