Ðåöåïòû ïî òèïàì áëþä
- Ðåöåïòû ïåðâûõ áëþä
- Áîðùè, Áîòâèíüÿ, Áóëüîíû, Ãàñïà÷î, Êàïóñòíÿê, Êóëåø, Ëàãìàí, Ìèíåñòðîíå, Ìèñî, Îêðîøêà, Ðàññîëüíèê, Ñâåêîëüíèê, Ñëàäêèå ñóïû, Ñîëÿíêà, Ñóïû, Óõà, Õàð÷î, Õàø, Øóðïà, Ùè
- Ðåöåïòû âòîðûõ áëþä
- Àçó, Áåôñòðîãàíîâ, Áåøáàðìàê, Áèãóñ, Áèòî÷êè, Áèôøòåêñ, Áëþäà èç ÿèö, Áðèçîëü, Áóæåíèíà, Ãàðíèðû, Ãîëóáöû, Ãðå÷êà ïî-êóïå÷åñêè, Ãðèáíûå, Ãóëÿø, Äîëìà, Æàðêîå, Çàïåêàíêè, Çðàçû, Èç ìîðåïðîäóêòîâ, Êàøè, Êîëáàñà äîìàøíÿÿ, Êîëäóíû, Êîòëåòû, Êðîêåòû, Êóïàòû, Ëàçàíüÿ, Ëàíãåò, Ëå÷î, Ëþëÿ-êåáàá, Ìàìàëûãà, Ìóñàêà, Ìÿñíûå áëþäà, Ìÿñî ïî-ôðàíöóçñêè, Íà÷èíêà, Îâîùíûå, Îìëåò, Îòáèâíûå, Ïàýëüÿ, Ïëîâ, Ïîëåíòà, Ïóäèíã, Ðàãó, Ðàòàòóé, Ðèçîòòî, Ðîëëû, Ðîìøòåêñ, Ðîñòáèô, Ðûáíûå áëþäà, Ñîòå, Ñòåéê, Ñóôëå, Òåôòåëè, Òîðòèëüÿ, Ôàëàôåëü, Ôðèêàäåëüêè, Ôðèêàñå, Öûïëåíîê òàáàêà, ×àíàõè, ×àõîõáèëè, Øàêøóêà, Øàøëûê, Øíèöåëü, ßè÷íèöà
- Ðåöåïòû çàãîòîâîê
- Áàêëàæàíû íà çèìó, Ãðèáû íà çèìó, Êàáà÷êè íà çèìó, Êâàøåíèå, Êîíñåðâàöèÿ, Ìî÷åíèå, Îãóðöû íà çèìó, Ïåðåö íà çèìó, Ïîìèäîðû íà çèìó, Ñàëàòû íà çèìó, Ñóøêà, ×åñíîê ìàðèíîâàííûé
- Ðåöåïòû çàêóñîê
- Àäæàïñàíäàë, Áàáàãàíóø, Áàñòóðìà, Áóðãåðû, Áóòåðáðîäû, Âèíåãðåò, Ãàëàíòèí, Ãîðÿ÷èå çàêóñêè, Ãóàêàìîëå, Æóëüåí, Çàêóñêè èç ãðèáîâ è îâîùåé, Çàêóñêè èç ìÿñà è ïòèöû, Çàêóñêè èç ðûáû è êðåâåòîê, Çàêóñêè ê ïèâó, Çàëèâíîå, Èêðà îâîùíàÿ, Êàíàïå, Êèì÷è, Ëå÷î, Ëîáèî, Ëóêîâûå êîëüöà, Ïàøòåòû, Ñàëàòíûå çàïðàâêè, Ñàëàòû, Ñîñèñêè â òåñòå, Ñûðíûå øàðèêè, Ñýíäâè÷è, Òåððèí, Òîðò ïå÷åíî÷íûé, Ôîíäþ, Ôîðøìàê, Õîëîäíûå çàêóñêè, Õóìóñ, ×èïñû, Øàóðìà
- Ðåöåïòû èçäåëèé èç òåñòà
- À÷ìà, Áàóðñàêè, Áåëÿøè, Áëèíû è îëàäüè, Áóëî÷êè, Âàðåíèêè, Âàòðóøêè, Âåðòóòà, Âîëîâàíû, Ãàëóøêè, Ãðåíêè, Äðàíèêè, Êëåöêè, Êîðæèêè, Êðóàññàíû, Êóëè÷è, Êóðíèê, Êóòàáû, Êûñòûáûé, Ëàïøà, Ëåïåøêè, Ìàííèê, Ìàíòû, Íüîêêè, Ïàìïóøêè, Ïàíêåéêè, Ïàñòà, Ïåëüìåíè, Ïèðîãè, Ïèðîæêè, Ïèööà, Ïëþøêè, Ïîí÷èêè, Ïðîôèòðîëè, Ïðÿíèêè, Ïûøêè, Ðàâèîëè, Ðàññòåãàè, Ðîãàëèêè, Ðóëåò, Ñàìñà, Ñëîéêè, Ñî÷íèêè, Ñóõàðè, Ñûðíèêè, Òàêîñ, Òàðò, Òàðòàëåòêè, Òåñòî, Õàëà, Õàíóì, Õà÷àïóðè, Õèíêàëè, Õëåá, ×åáóðåêè, ×èàáàòòà, Øàíüãè, Øàðëîòêà, Øòðóäåëü, Ýí÷èëàäà, Ý÷ïî÷ìàê
- Ðåöåïòû ìàðèíàäà
- Ìàðèíàä äëÿ ãðèáîâ, Ìàðèíàä äëÿ êîï÷åíèÿ, Ìàðèíàä äëÿ êóðèöû, Ìàðèíàä äëÿ ìÿñà, Ìàðèíàä äëÿ îâîùåé, Ìàðèíàä äëÿ ðûáû, Ìàðèíàä íà êåôèðå, Ìàðèíàä íà ïèâå
- Ðåöåïòû íàïèòêîâ
- Àéðàí, Âèíà, Ãëèíòâåéí, Ãðîã, Êàêàî, Êâàñ, Êèñåëü, Êîêòåéëè àëêîãîëüíûå, Êîêòåéëè áåçàëêîãîëüíûå, Êîìïîòû, Êîôå, Ëèêåðû, Ëèìîíàä, Ìîðñ, Ìîõèòî, Íàëèâêà, Íàïèòêè áåçàëêîãîëüíûå, Íàïèòîê, Íàñòîéêè, Ïðîñòîêâàøà, Ïóíø, Ðîì, Ñàìîãîí, Ñáèòåíü, Ñìóçè, Ñîêè, ×àé, Øèïó÷êà, Øîêîëàä
- Ðåöåïòû ïðèïðàâ
- Àäæèêà
- Ðåöåïòû ñëàäîñòåé
- Áåçå, Áèñêâèò, Áëàíìàíæå, Áóøå, Âàðåíüå, Âàôëè, Ãàíàø, Ãëàçóðü, Ãîãîëü-ìîãîëü, Ãðàíèòà, Äåñåðòû, Äæåì, Æåëå äåñåðò, Çåôèð, Êåêñû, Êëàôóòè, Êîâðèæêà, Êîíôåòû, Êîíôèòþð, Êðåìû, Ìèëüôåé, Ìîðîæåíîå, Ìóññû, Íóãà, Ïàðôå, Ïàñòèëà, Ïàõëàâà, Ïå÷åíüå, Ïèðîæíûå, Ïîâèäëî, Ðàõàò-ëóêóì, Ñåìèôðåäî, Ñèðîï, Ñëàäêèå ñàëàòû, Ñóôëå äåñåðò, Òîðòû, Òðàéôë, Ôîíäàí, Ôðóêòîâûå ñàëàòû, Öóêàòû, ×àê-÷àê, ×èçêåéê, ×óð÷õåëà, Ùåðáåò, Ýêëåðû
- Ðåöåïòû ñîóñîâ
- Áåøàìåëü, Êåò÷óï, Ìàéîíåç, Ïåñòî, Ñàöèâè, Ñîóñ àéîëè, Ñîóñ áîëîíüåçå, Ñîóñ ãîëëàíäñêèé, Ñîóñ ãðèáíîé, Ñîóñ äëÿ ðûáû, Ñîóñ äëÿ ñàëàòà Öåçàðü, Ñîóñ ñëèâî÷íûé, Ñîóñ ñûðíûé, Ñîóñ òàðòàð, Ñîóñ òåðèÿêè, Ñîóñ òîìàòíûé, Ñîóñ ÷åñíî÷íûé, Ñîóñû è ïðèïðàâû äëÿ øàøëûêà, Òêåìàëè, Õðåíîâèíà
|
|
|
Áëþäà èç ãðèáîâ, Áëþäà èç ÿáëîê, Îâîùíûå
Êðàñíîêî÷àííàÿ êàïóñòà, òóøåííàÿ ñ ÿáëîêîì è ãðèáàìè
Êðàñíîêî÷àííàÿ êàïóñòà ïðåêðàñíî ïîäõîäèò äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ àïïåòèòíîãî ãàðíèðà. Îòëè÷íîé èäååé áóäåò òóøåíèå ñ äîáàâëåíèåì ÿáëîê è ãðèáîâ. Áàçèëèê ïðèäàñò òóø¸íîé êàïóñòå àðîìàò, à ëèìîííûé ñîê ïîçâîëèò ñîõðàíèòü ÿðêèé öâåò.
Ïðîäóêòû: êàïóñòà êðàñíîêî÷àííàÿ, ÿáëîêî, ãðèáû ñâåæèå, ëóê ðåï÷àòûé, ñîê ëèìîííûé, âîäà, ñàõàð, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, áàçèëèê
Êàðòîôåëü, çàïå÷åííûé ñ ÿáëîêàìè, ãðèáàìè, ïîìèäîðàìè
Ïðîäóêòû: êàðòîôåëü, ÿáëîêî, ïîìèäîðû, ãðèáû ñâåæèå, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ëóê ðåï÷àòûé, ñûð, ñîóñ ñìåòàííûé, ñîëü
Êàïóñòà, êâàøåííàÿ ñ êîëáàñîé
Ïðîäóêòû: êàïóñòà êâàøåíàÿ, ÿáëîêî, øàìïèíüîíû, ìàñëî ñëèâî÷íîå, êîëáàñà ëèâåðíàÿ, ëóêîâèöû, øïèê (øïèã, øïåê), ãâîçäèêà, ìàéîðàí, ñîëü
Ïðîäóêòû: êàïóñòà öâåòíàÿ, ãðèáû, ñïàðæà, ãîðîøåê çåë¸íûé, âîäà, ñîëü, ìàñëî, ìóêà, âèíî, ëóê-ðåçàíåö, ÿáëîêî, îãóðöû ñîë¸íûå, ñîê ëèìîíà
Ïëîâ ñ êàïóñòîé, ãðèáàìè è ÿáëîêàìè
Ïðîäóêòû: êàïóñòà öâåòíàÿ, êàïóñòà áðîêêîëè, ìîðêîâü, ñåëüäåðåé, êîëüðàáè, öóêêèíè, ãðèáû, ÿáëîêî, âèíîãðàä ÷åðíûé, ìàñëî ñëèâî÷íîå, êàððè, áóëüîí îâîùíîé, ãîð÷èöà, ãîð÷èöà...
Îâîùíàÿ çàïåêàíêà ñ ìÿñîì è ãðèáàìè
Ïðîäóêòû: ôàðø ìÿñíîé, ãðèáû ñîë¸íûå, ëóêîâèöû, êàðòîôåëü îòâàðíîé, ïþðå, ìîðêîâü îòâàðíàÿ, ìîðêîâü, êàïóñòà, êàïóñòà òóøåíàÿ, ñâåêëà, ÿáëîêî, ãîðîõ, ñîëü, ïåðåö, ìàðãàðèí...
Ãîëóáöû äèåòè÷åñêèå ñ êóðèíûì, ãðèáíûì ôàðøåì
Ïðîäóêòû: êàïóñòà áåëîêî÷àííàÿ, ðèñ, ôàðø, ãðèáû áåëûå ñóøåíûå, ÿáëîêî, ìîðêîâü, ëóê ðåï÷àòûé, ïîìèäîðû, çåëåíü, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ñìåòàíà, ñîëü, ñïåöèè
Êàðòîôåëüíàÿ çàïåêàíêà ñ îâîùàìè
Ïðîäóêòû: ëóê çåë¸íûé, øàìïèíüîíû, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ñîëü, ïåðåö, êàðòîôåëü, ÿáëîêî, ñëèâêè, æåëòîê, îðåõ ìóñêàòíûé, ñûð ò¸ðòûé
×àñòî èñïîëüçóåìûå èíãðåäèåíòû:
ÿáëîêî, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ñìåòàíà, ëóê ðåï÷àòûé, ìîðêîâü, êàðòîôåëü, ïîìèäîðû, øàìïèíüîíû, ãðèáû, êàïóñòà öâåòíàÿ, ëóêîâèöû, ñûð ò¸ðòûé, ñûð, ãîð÷èöà, ãðèáû ñâåæèå, áóëüîí, êàïóñòà òóøåíàÿ, ñâåêëà, ìîðêîâü îòâàðíàÿ, ïþðå, ãîðîõ, ìàðãàðèí, ìîëîêî, êàïóñòà, êàïóñòà êðàñíîêî÷àííàÿ, ñóõàðè òîë÷åíûå, êàïóñòà áåëîêî÷àííàÿ, ðèñ, ôàðø, êàðòîôåëü îòâàðíîé, çåëåíü, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ñïåöèè, ãðèáû áåëûå, çåëåíü ïåòðóøêè, ëóê çåë¸íûé, ñëèâêè, æåëòîê, ãðèáû áåëûå ñóøåíûå, ñåëüäåðåé, ãðèáû ñîë¸íûå, ãîðîøåê çåë¸íûé, ñîê ëèìîííûé, ñàõàð, áàçèëèê, ñîóñ ñìåòàííûé, êàïóñòà êâàøåíàÿ, êîëáàñà ëèâåðíàÿ, øïèê (øïèã, øïåê), ãâîçäèêà, ìàéîðàí, ñïàðæà, ìàñëî, ôàðø ìÿñíîé, ìóêà, âèíî, ëóê-ðåçàíåö, îãóðöû ñîë¸íûå, ñîê ëèìîíà, êàïóñòà áðîêêîëè, êîëüðàáè, öóêêèíè, âèíîãðàä ÷åðíûé, êàððè, áóëüîí îâîùíîé, îðåõ ìóñêàòíûé
|
|
|
