Краснокочанная капуста, тушенная с яблоком и грибами

Подготавливаем продукты.

Капусту нарезаем тонкими полосками.
(Если капуста жёсткая, можно немного перемять с солью.)

Яблоки очищаем от семян и нарезаем дольками толщиной около 3-4 мм.
Яблоко сбрызгиваем лимонным соком (1 ст. ложка), чтобы не потемнело.

Лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами.

Грибы нарезаем пластинками.

В сковороде растапливаем сливочное масло. Выкладываем в сковороду измельчённый лук и яблоко. Обжариваем на небольшом огне 5-6 минут, до мягкости и полупрозрачности. Постоянно/часто помешиваем содержимое сковороды, чтобы не пригорело.

Добавляем в сковороду пластинки грибов и обжариваем их 2-3 минуты, до мягкости.

Следом выкладываем в сковороду капусту. Вливаем 100 мл воды и 2 ст. ложки лимонного сока. Всыпаем 1-2 ст. ложки сахара, соль, перец и сушёный базилик.

Перемешиваем все ингредиенты и тушим под крышкой 30-35 минут, до готовности капусты — ориентируйтесь на свой вкус.

Краснокочанная капуста, тушенная с яблоком и грибами, готова.

Подаём блюдо в горячем виде, украсив свежей зеленью.
Приятного аппетита!