Ðåöåïòû ïî òèïàì áëþä
- Ðåöåïòû ïåðâûõ áëþä
- Áîðùè, Áîòâèíüÿ, Áóëüîíû, Ãàñïà÷î, Êàïóñòíÿê, Êóëåø, Ëàãìàí, Ìèíåñòðîíå, Ìèñî, Îêðîøêà, Ðàññîëüíèê, Ñâåêîëüíèê, Ñëàäêèå ñóïû, Ñîëÿíêà, Ñóïû, Óõà, Õàð÷î, Õàø, Øóðïà, Ùè
- Ðåöåïòû âòîðûõ áëþä
- Àçó, Áåôñòðîãàíîâ, Áåøáàðìàê, Áèãóñ, Áèòî÷êè, Áèôøòåêñ, Áëþäà èç ÿèö, Áðèçîëü, Áóæåíèíà, Ãàðíèðû, Ãîëóáöû, Ãðå÷êà ïî-êóïå÷åñêè, Ãðèáíûå, Ãóëÿø, Äîëìà, Æàðêîå, Çàïåêàíêè, Çðàçû, Èç ìîðåïðîäóêòîâ, Êàøè, Êîëáàñà äîìàøíÿÿ, Êîëäóíû, Êîòëåòû, Êðîêåòû, Êóïàòû, Ëàçàíüÿ, Ëàíãåò, Ëå÷î, Ëþëÿ-êåáàá, Ìàìàëûãà, Ìóñàêà, Ìÿñíûå áëþäà, Ìÿñî ïî-ôðàíöóçñêè, Íà÷èíêà, Îâîùíûå, Îìëåò, Îòáèâíûå, Ïàýëüÿ, Ïëîâ, Ïîëåíòà, Ïóäèíã, Ðàãó, Ðàòàòóé, Ðèçîòòî, Ðîëëû, Ðîìøòåêñ, Ðîñòáèô, Ðûáíûå áëþäà, Ñîòå, Ñòåéê, Ñóôëå, Òåôòåëè, Òîðòèëüÿ, Ôàëàôåëü, Ôðèêàäåëüêè, Ôðèêàñå, Öûïëåíîê òàáàêà, ×àíàõè, ×àõîõáèëè, Øàêøóêà, Øàøëûê, Øíèöåëü, ßè÷íèöà
- Ðåöåïòû çàãîòîâîê
- Áàêëàæàíû íà çèìó, Ãðèáû íà çèìó, Êàáà÷êè íà çèìó, Êâàøåíèå, Êîíñåðâàöèÿ, Ìî÷åíèå, Îãóðöû íà çèìó, Ïåðåö íà çèìó, Ïîìèäîðû íà çèìó, Ñàëàòû íà çèìó, Ñóøêà, ×åñíîê ìàðèíîâàííûé
- Ðåöåïòû çàêóñîê
- Àäæàïñàíäàë, Áàáàãàíóø, Áàñòóðìà, Áóðãåðû, Áóòåðáðîäû, Âèíåãðåò, Ãàëàíòèí, Ãîðÿ÷èå çàêóñêè, Ãóàêàìîëå, Æóëüåí, Çàêóñêè èç ãðèáîâ è îâîùåé, Çàêóñêè èç ìÿñà è ïòèöû, Çàêóñêè èç ðûáû è êðåâåòîê, Çàêóñêè ê ïèâó, Çàëèâíîå, Èêðà îâîùíàÿ, Êàíàïå, Êèì÷è, Ëå÷î, Ëîáèî, Ëóêîâûå êîëüöà, Ïàøòåòû, Ñàëàòíûå çàïðàâêè, Ñàëàòû, Ñîñèñêè â òåñòå, Ñûðíûå øàðèêè, Ñýíäâè÷è, Òåððèí, Òîðò ïå÷åíî÷íûé, Ôîíäþ, Ôîðøìàê, Õîëîäíûå çàêóñêè, Õóìóñ, ×èïñû, Øàóðìà
- Ðåöåïòû èçäåëèé èç òåñòà
- À÷ìà, Áàóðñàêè, Áåëÿøè, Áëèíû è îëàäüè, Áóëî÷êè, Âàðåíèêè, Âàòðóøêè, Âåðòóòà, Âîëîâàíû, Ãàëóøêè, Ãðåíêè, Äðàíèêè, Êëåöêè, Êîðæèêè, Êðóàññàíû, Êóëè÷è, Êóðíèê, Êóòàáû, Êûñòûáûé, Ëàïøà, Ëåïåøêè, Ìàííèê, Ìàíòû, Íüîêêè, Ïàìïóøêè, Ïàíêåéêè, Ïàñòà, Ïåëüìåíè, Ïèðîãè, Ïèðîæêè, Ïèööà, Ïëþøêè, Ïîí÷èêè, Ïðîôèòðîëè, Ïðÿíèêè, Ïûøêè, Ðàâèîëè, Ðàññòåãàè, Ðîãàëèêè, Ðóëåò, Ñàìñà, Ñëîéêè, Ñî÷íèêè, Ñóõàðè, Ñûðíèêè, Òàêîñ, Òàðò, Òàðòàëåòêè, Òåñòî, Õàëà, Õàíóì, Õà÷àïóðè, Õèíêàëè, Õëåá, ×åáóðåêè, ×èàáàòòà, Øàíüãè, Øàðëîòêà, Øòðóäåëü, Ýí÷èëàäà, Ý÷ïî÷ìàê
- Ðåöåïòû ìàðèíàäà
- Ìàðèíàä äëÿ ãðèáîâ, Ìàðèíàä äëÿ êîï÷åíèÿ, Ìàðèíàä äëÿ êóðèöû, Ìàðèíàä äëÿ ìÿñà, Ìàðèíàä äëÿ îâîùåé, Ìàðèíàä äëÿ ðûáû, Ìàðèíàä íà êåôèðå, Ìàðèíàä íà ïèâå
- Ðåöåïòû íàïèòêîâ
- Àéðàí, Âèíà, Ãëèíòâåéí, Ãðîã, Êàêàî, Êâàñ, Êèñåëü, Êîêòåéëè àëêîãîëüíûå, Êîêòåéëè áåçàëêîãîëüíûå, Êîìïîòû, Êîôå, Ëèêåðû, Ëèìîíàä, Ìîðñ, Ìîõèòî, Íàëèâêà, Íàïèòêè áåçàëêîãîëüíûå, Íàïèòîê, Íàñòîéêè, Ïðîñòîêâàøà, Ïóíø, Ðîì, Ñàìîãîí, Ñáèòåíü, Ñìóçè, Ñîêè, ×àé, Øèïó÷êà, Øîêîëàä
- Ðåöåïòû ïðèïðàâ
- Àäæèêà
- Ðåöåïòû ñëàäîñòåé
- Áåçå, Áèñêâèò, Áëàíìàíæå, Áóøå, Âàðåíüå, Âàôëè, Ãàíàø, Ãëàçóðü, Ãîãîëü-ìîãîëü, Ãðàíèòà, Äåñåðòû, Äæåì, Æåëå äåñåðò, Çåôèð, Êåêñû, Êëàôóòè, Êîâðèæêà, Êîíôåòû, Êîíôèòþð, Êðåìû, Ìèëüôåé, Ìîðîæåíîå, Ìóññû, Íóãà, Ïàðôå, Ïàñòèëà, Ïàõëàâà, Ïå÷åíüå, Ïèðîæíûå, Ïîâèäëî, Ðàõàò-ëóêóì, Ñåìèôðåäî, Ñèðîï, Ñëàäêèå ñàëàòû, Ñóôëå äåñåðò, Òîðòû, Òðàéôë, Ôîíäàí, Ôðóêòîâûå ñàëàòû, Öóêàòû, ×àê-÷àê, ×èçêåéê, ×óð÷õåëà, Ùåðáåò, Ýêëåðû
- Ðåöåïòû ñîóñîâ
- Áåøàìåëü, Êåò÷óï, Ìàéîíåç, Ïåñòî, Ñàöèâè, Ñîóñ àéîëè, Ñîóñ áîëîíüåçå, Ñîóñ ãîëëàíäñêèé, Ñîóñ ãðèáíîé, Ñîóñ äëÿ ðûáû, Ñîóñ äëÿ ñàëàòà Öåçàðü, Ñîóñ ñëèâî÷íûé, Ñîóñ ñûðíûé, Ñîóñ òàðòàð, Ñîóñ òåðèÿêè, Ñîóñ òîìàòíûé, Ñîóñ ÷åñíî÷íûé, Ñîóñû è ïðèïðàâû äëÿ øàøëûêà, Òêåìàëè, Õðåíîâèíà
|
|
|
Áëþäà èç ãðèáîâ, Áëþäà èç ÿáëîê, Ñàëàò ñ ñûðîì, Ñàëàò ñ ÿáëîêàìè
Ñëîåíûé ñàëàò "Ëþáèìûé" ñ âåò÷èíîé è ãðèáàìè
Ìíîãîñëîéíûé ñàëàò "Ëþáèìûé", ãàðìîíè÷íî ñî÷åòàþùèé â ñåáå ñëîæíóþ âêóñîâóþ ãàììó, óâåðåííî ìîæíî îòíåñòè ê çàðàíåå ïëàíèðóåìûì ïðàçäíè÷íûì áëþäàì. Ñëîåíûé ñàëàò ãîòîâèòñÿ èç ÿèö, ñ âåò÷èíîé, ãðèáàìè, ÿáëîêàìè è ñûðîì.
Ïðîäóêòû: âåò÷èíà, ñûð ïëàâëåíûé, øàìïèíüîíû ìàðèíîâàííûå, ìîðêîâü, ëóê ðåï÷àòûé, ÿáëîêî, ñîê ëèìîíà, ÿéöà, ÷åñíîê, îðåõ ãðåöêèé, ìàéîíåç
Ñàëàò «Ïåñòðûé» ñ íåîáû÷íûì ñîóñîì
Ñåãîäíÿ ïðèãîòîâèì ïðîñòîé è âêóñíûé ñëîåíûé ñàëàò "Ïåñòðûé" èç ãðèáîâ, ÿáëîê, ïîìèäîðîâ, à ÷òîáû ñàëàò ïîëó÷èëñÿ áîëåå ñûòíûì, äîáàâèì â íåãî âåò÷èíó è ñûð. Çàïðàâèì ñàëàò ëåãêîé çàïðàâêîé íà îñíîâå ñìåòàíû ñ ìåäîì, ãîð÷èöåé è ëèìîííûì ñîêîì. Ãîòîâûé ñàëàò áåç ìàéîíåçà ïîëó÷àåòñÿ ëåãêèì è âêóñíûì.
Ïðîäóêòû: ïîìèäîðû, ÿáëîêî, ñìåòàíà, âåò÷èíà, ãðèáû ìàðèíîâàííûå, ñûð òâ¸ðäûé, ïåòðóøêà, ñîê ëèìîííûé, ì¸ä, ãîð÷èöà, ñîëü
Ñàëàò "Íîâîãîäíèé ïîëîñàòèê"
Âûáðàòü ðåöåïòû íîâîãîäíèõ ñàëàòîâ – ýòî îáÿçàòåëüíàÿ ÷àñòü ïîäãîòîâêè ê Íîâîìó ãîäó ó õîðîøåé õîçÿéêè. Íîâîãîäíèå ñóïåð-ñàëàòû ãëàâíîå óêðàøåíèå ñòîëà, îòëè÷íûé ñïîñîá íå òîëüêî ïîðàäîâàòü, íî è óäèâèòü ãîñòåé è áëèçêèõ. Íàäååìñÿ, âàì ïîíðàâèòñÿ ðåöåïò ñàëàòà «Íîâîãîäíèé ïîëîñàòèê» ñ ãðèáàìè, êóðèöåé è îðåõàìè.
Ïðîäóêòû: êàðòîôåëü îòâàðíîé, ìÿñî êóðèíîå, ëóê ðåï÷àòûé, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, øàìïèíüîíû, ÿéöà, ñûð, ÿáëîêî, ìàéîíåç, îðåõ ãðåöêèé
Ïðîäóêòû: ãðèáû ìàðèíîâàííûå, ñûð, ÿáëîêî, ïîìèäîðû, êîëáàñà âàðåíàÿ, âåò÷èíà, ñìåòàíà, ì¸ä, ãîð÷èöà, ñîê ëèìîííûé, ñîê ÿáëî÷íûé, çåëåíü ïåòðóøêè, ñîëü
Ïðîäóêòû: ÿáëîêî, ñûð, ïåðåö áîëãàðñêèé, øàìïèíüîíû, àïåëüñèí, ìàíäàðèí, ìàñëî ñëèâî÷íîå, éîãóðò, ì¸ä, ãîð÷èöà, àïåëüñèí, ñîê ëèìîííûé
Ïåñòðûé ñàëàò (ãîëëàíäñêàÿ êóõíÿ)
Ïðîäóêòû: ãðèáû ñâåæèå, ñûð, ïåðåö ñëàäêèé, ÿáëîêî, àïåëüñèí, ìàíäàðèí, ì¸ä, êåôèð, ãîð÷èöà, ñîê ëèìîííûé, öåäðà àïåëüñèíîâàÿ
Ãðèáíîé ñàëàò ñ ñûðîì, ÿáëîêàìè è çåëåíüþ
Ïðîäóêòû: ãðèáû ìàðèíîâàííûå, ÿáëîêî, ñûð ãîëëàíäñêèé, ñûð ðîññèéñêèé, ïåðåö ñòðó÷êîâûé ñëàäêèé, ëèìîííàÿ êèñëîòà, ñîëü, ñàõàð, ñìåòàíà, ìàéîíåç, ãîð÷èöà, çåëåíü ïåòðóøêè...
Çàêóñî÷íûé òîðò ñ ãðèáàìè
Ïðîäóêòû: ìóêà, ñûð, ìàðãàðèí, æåëòîê, ñîëü, ãðèáû ìàðèíîâàííûå, ÿéöà îòâàðíûå, ëóê ðåï÷àòûé, ÿáëîêî, ñìåòàíà, çåëåíü, ïîìèäîðû
Ïðîäóêòû: ãðèáû ñâåæèå, øàìïèíüîíû ñâåæèå, àïåëüñèí, ìàíäàðèí, ÿáëîêî, ïåðåö ñëàäêèé, ñûð, ëèìîí, ãîð÷èöà, ì¸ä, ëàâðîâûé ëèñò, ïåðåö ÷¸ðíûé ãîðîøêîì, ñîëü
Ïðîäóêòû: ñûð ãàóäà, øàìïèíüîíû, ïåðåö, ÿáëîêî, àïåëüñèí, ìàíäàðèí, ì¸ä, éîãóðò, ãîð÷èöà, ñîê ëèìîííûé, öåäðà
Ïðîäóêòû: ñûð, ãðèáû ñâåæèå, âåò÷èíà, êîëáàñà, ÿáëîêî, ïîìèäîðû, êåôèð, ëèìîí, ãîð÷èöà, çåëåíü ïåòðóøêè, óêðîï, ñàõàð, ñîëü
Ñàëàò èç ìàíäàðèíîâ, ãðèáîâ, ñûðà è ïåðöà
Ïðîäóêòû: ìàíäàðèí, ÿáëîêî, ïåðåö ñëàäêèé, øàìïèíüîíû, ñûð, éîãóðò, ñîê ëèìîííûé, ãîð÷èöà, ì¸ä
Ïðîäóêòû: ãðèáû ìàðèíîâàííûå, ñûð, ÿáëîêî, ïîìèäîðû, êîëáàñà, âåò÷èíà, àïåëüñèí, ñìåòàíà, ì¸ä, ñîëü, ñîê ëèìîííûé, öåäðà, çåëåíü ïåòðóøêè
Ñûðíûé ñàëàò ñ øàìïèíüîíàìè
Ïðîäóêòû: øàìïèíüîíû, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ÿáëîêî, ïåðåö áîëãàðñêèé êðàñíûé, ïåðåö áîëãàðñêèé, ñûð, ìàíäàðèí, éîãóðò, ãîð÷èöà, ì¸ä, ñîê, öåäðà
Ïðîäóêòû: ñûð, øàìïèíüîíû, ïåðåö ñëàäêèé, ÿáëîêî, àïåëüñèí, ìàíäàðèí, ì¸ä, éîãóðò, ãîð÷èöà, ëèìîí, öåäðà àïåëüñèíîâàÿ
Ñàëàò «Ïèêàíòíûå ïîäðîáíîñòè»
Ïðîäóêòû: ñïàðæà, ìàñëî ñëèâî÷íîå, êóðèíàÿ ãðóäèíêà, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ñåëüäåðåé, øàìïèíüîíû, ñûð, ÿáëîêî, ìàíãî, ïîìèäîðû âèíîãðàäíûå, ñàëàò, óêñóñ âèííûé, ãîð÷èöà, ñîëü...
Ñàëàò ãðèáíîé ñ àïåëüñèíàìè è ñûðîì
Ïðîäóêòû: øàìïèíüîíû êîíñåðâèðîâàííûå, ñûð òâ¸ðäûé, ïåðåö ñëàäêèé, ÿáëîêî, àïåëüñèí, ñîëü, êåôèð, ì¸ä, ãîð÷èöà, ñîê ëèìîííûé, öåäðà ëèìîíà
Ñàëàò èç êàðòîôåëÿ, ãðèáîâ è ñûðà
Ïðîäóêòû: êàðòîôåëü, øàìïèíüîíû, ñûð, áåêîí, áóëüîí ãðèáíîé, óêñóñ âèííûé, ñåìåíà ïîäñîëíå÷íèêà, ÿáëîêî, ëóêîâèöû, îãóðåö, ðåäèñ, òìèí, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ñîëü
Ïðîäóêòû: êðàáîâûå ïàëî÷êè, ñûð, øàìïèíüîíû, ïåðåö áîëãàðñêèé, ÿáëîêî, àïåëüñèí, ìàíäàðèí, êàððè, çåëåíü, ëèìîí, ì¸ä, éîãóðò, ãîð÷èöà, ñîê ëèìîííûé
Ñàëàò «Ïðîãóëêà ïî Àìñòåðäàìó»
Ïðîäóêòû: ñûð, øàìïèíüîíû, ïåðåö áîëãàðñêèé, ÿáëîêî, àïåëüñèí, ìàíäàðèí, éîãóðò, ãîð÷èöà, ì¸ä, ñîê ëèìîííûé, öåäðà àïåëüñèíîâàÿ
×àñòî èñïîëüçóåìûå èíãðåäèåíòû:
ÿáëîêî, ñûð, ãîð÷èöà, ì¸ä, àïåëüñèí, øàìïèíüîíû, ñîê ëèìîííûé, ìàéîíåç, ìàíäàðèí, ãðèáû ìàðèíîâàííûå, éîãóðò, ñìåòàíà, ïîìèäîðû, ïåðåö ñëàäêèé, âåò÷èíà, ïåðåö áîëãàðñêèé, ñàõàð, ëèìîí, öåäðà àïåëüñèíîâàÿ, êåôèð, ãðèáû ñâåæèå, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ëóê çåë¸íûé, ñûð ãîëëàíäñêèé, ëóê ðåï÷àòûé, ñîê ëèìîíà, çåëåíü ïåòðóøêè
|
|
|
