Ðåöåïòû ïî òèïàì áëþä
- Ðåöåïòû ïåðâûõ áëþä
- Áîðùè, Áîòâèíüÿ, Áóëüîíû, Ãàñïà÷î, Êàïóñòíÿê, Êóëåø, Ëàãìàí, Ìèíåñòðîíå, Ìèñî, Îêðîøêà, Ðàññîëüíèê, Ñâåêîëüíèê, Ñëàäêèå ñóïû, Ñîëÿíêà, Ñóïû, Óõà, Õàð÷î, Õàø, Øóðïà, Ùè
- Ðåöåïòû âòîðûõ áëþä
- Àçó, Áåôñòðîãàíîâ, Áåøáàðìàê, Áèãóñ, Áèòî÷êè, Áèôøòåêñ, Áëþäà èç ÿèö, Áðèçîëü, Áóæåíèíà, Ãàðíèðû, Ãîëóáöû, Ãðå÷êà ïî-êóïå÷åñêè, Ãðèáíûå, Ãóëÿø, Äîëìà, Æàðêîå, Çàïåêàíêè, Çðàçû, Èç ìîðåïðîäóêòîâ, Êàøè, Êîëáàñà äîìàøíÿÿ, Êîëäóíû, Êîòëåòû, Êðîêåòû, Êóïàòû, Ëàçàíüÿ, Ëàíãåò, Ëå÷î, Ëþëÿ-êåáàá, Ìàìàëûãà, Ìóñàêà, Ìÿñíûå áëþäà, Ìÿñî ïî-ôðàíöóçñêè, Íà÷èíêà, Îâîùíûå, Îìëåò, Îòáèâíûå, Ïàýëüÿ, Ïëîâ, Ïîëåíòà, Ïóäèíã, Ðàãó, Ðàòàòóé, Ðèçîòòî, Ðîëëû, Ðîìøòåêñ, Ðîñòáèô, Ðûáíûå áëþäà, Ñîòå, Ñòåéê, Ñóôëå, Òåôòåëè, Òîðòèëüÿ, Ôàëàôåëü, Ôðèêàäåëüêè, Ôðèêàñå, Öûïëåíîê òàáàêà, ×àíàõè, ×àõîõáèëè, Øàêøóêà, Øàøëûê, Øíèöåëü, ßè÷íèöà
- Ðåöåïòû çàãîòîâîê
- Áàêëàæàíû íà çèìó, Ãðèáû íà çèìó, Êàáà÷êè íà çèìó, Êâàøåíèå, Êîíñåðâàöèÿ, Ìî÷åíèå, Îãóðöû íà çèìó, Ïåðåö íà çèìó, Ïîìèäîðû íà çèìó, Ñàëàòû íà çèìó, Ñóøêà, ×åñíîê ìàðèíîâàííûé
- Ðåöåïòû çàêóñîê
- Àäæàïñàíäàë, Áàáàãàíóø, Áàñòóðìà, Áóðãåðû, Áóòåðáðîäû, Âèíåãðåò, Ãàëàíòèí, Ãîðÿ÷èå çàêóñêè, Ãóàêàìîëå, Æóëüåí, Çàêóñêè èç ãðèáîâ è îâîùåé, Çàêóñêè èç ìÿñà è ïòèöû, Çàêóñêè èç ðûáû è êðåâåòîê, Çàêóñêè ê ïèâó, Çàëèâíîå, Èêðà îâîùíàÿ, Êàíàïå, Êèì÷è, Ëå÷î, Ëîáèî, Ëóêîâûå êîëüöà, Ïàøòåòû, Ñàëàòíûå çàïðàâêè, Ñàëàòû, Ñîñèñêè â òåñòå, Ñûðíûå øàðèêè, Ñýíäâè÷è, Òåððèí, Òîðò ïå÷åíî÷íûé, Ôîíäþ, Ôîðøìàê, Õîëîäíûå çàêóñêè, Õóìóñ, ×èïñû, Øàóðìà
- Ðåöåïòû èçäåëèé èç òåñòà
- À÷ìà, Áàóðñàêè, Áåëÿøè, Áëèíû è îëàäüè, Áóëî÷êè, Âàðåíèêè, Âàòðóøêè, Âåðòóòà, Âîëîâàíû, Ãàëóøêè, Ãðåíêè, Äðàíèêè, Êëåöêè, Êîðæèêè, Êðóàññàíû, Êóëè÷è, Êóðíèê, Êóòàáû, Êûñòûáûé, Ëàïøà, Ëåïåøêè, Ìàííèê, Ìàíòû, Íüîêêè, Ïàìïóøêè, Ïàíêåéêè, Ïàñòà, Ïåëüìåíè, Ïèðîãè, Ïèðîæêè, Ïèööà, Ïëþøêè, Ïîí÷èêè, Ïðîôèòðîëè, Ïðÿíèêè, Ïûøêè, Ðàâèîëè, Ðàññòåãàè, Ðîãàëèêè, Ðóëåò, Ñàìñà, Ñëîéêè, Ñî÷íèêè, Ñóõàðè, Ñûðíèêè, Òàêîñ, Òàðò, Òàðòàëåòêè, Òåñòî, Õàëà, Õàíóì, Õà÷àïóðè, Õèíêàëè, Õëåá, ×åáóðåêè, ×èàáàòòà, Øàíüãè, Øàðëîòêà, Øòðóäåëü, Ýí÷èëàäà, Ý÷ïî÷ìàê
- Ðåöåïòû ìàðèíàäà
- Ìàðèíàä äëÿ ãðèáîâ, Ìàðèíàä äëÿ êîï÷åíèÿ, Ìàðèíàä äëÿ êóðèöû, Ìàðèíàä äëÿ ìÿñà, Ìàðèíàä äëÿ îâîùåé, Ìàðèíàä äëÿ ðûáû, Ìàðèíàä íà êåôèðå, Ìàðèíàä íà ïèâå
- Ðåöåïòû íàïèòêîâ
- Àéðàí, Âèíà, Ãëèíòâåéí, Ãðîã, Êàêàî, Êâàñ, Êèñåëü, Êîêòåéëè àëêîãîëüíûå, Êîêòåéëè áåçàëêîãîëüíûå, Êîìïîòû, Êîôå, Ëèêåðû, Ëèìîíàä, Ìîðñ, Ìîõèòî, Íàëèâêà, Íàïèòêè áåçàëêîãîëüíûå, Íàïèòîê, Íàñòîéêè, Ïðîñòîêâàøà, Ïóíø, Ðîì, Ñàìîãîí, Ñáèòåíü, Ñìóçè, Ñîêè, ×àé, Øèïó÷êà, Øîêîëàä
- Ðåöåïòû ïðèïðàâ
- Àäæèêà
- Ðåöåïòû ñëàäîñòåé
- Áåçå, Áèñêâèò, Áëàíìàíæå, Áóøå, Âàðåíüå, Âàôëè, Ãàíàø, Ãëàçóðü, Ãîãîëü-ìîãîëü, Ãðàíèòà, Äåñåðòû, Äæåì, Æåëå äåñåðò, Çåôèð, Êåêñû, Êëàôóòè, Êîâðèæêà, Êîíôåòû, Êîíôèòþð, Êðåìû, Ìèëüôåé, Ìîðîæåíîå, Ìóññû, Íóãà, Ïàðôå, Ïàñòèëà, Ïàõëàâà, Ïå÷åíüå, Ïèðîæíûå, Ïîâèäëî, Ðàõàò-ëóêóì, Ñåìèôðåäî, Ñèðîï, Ñëàäêèå ñàëàòû, Ñóôëå äåñåðò, Òîðòû, Òðàéôë, Ôîíäàí, Ôðóêòîâûå ñàëàòû, Öóêàòû, ×àê-÷àê, ×èçêåéê, ×óð÷õåëà, Ùåðáåò, Ýêëåðû
- Ðåöåïòû ñîóñîâ
- Áåøàìåëü, Êåò÷óï, Ìàéîíåç, Ïåñòî, Ñàöèâè, Ñîóñ àéîëè, Ñîóñ áîëîíüåçå, Ñîóñ ãîëëàíäñêèé, Ñîóñ ãðèáíîé, Ñîóñ äëÿ ðûáû, Ñîóñ äëÿ ñàëàòà Öåçàðü, Ñîóñ ñëèâî÷íûé, Ñîóñ ñûðíûé, Ñîóñ òàðòàð, Ñîóñ òåðèÿêè, Ñîóñ òîìàòíûé, Ñîóñ ÷åñíî÷íûé, Ñîóñû è ïðèïðàâû äëÿ øàøëûêà, Òêåìàëè, Õðåíîâèíà
|
|
|
Áëþäà èç ÿáëîê, Ñàëàò èç ÿèö, Óæèí
Ñàëàò ìÿñíîé ñ ÿáëîêàìè è àïåëüñèíàìè
Òàêîé ñàëàò îòëè÷íî ïîäîéäåò ê ïðàçäíèêó, à îñîáåííî ê ðîìàíòè÷åñêîìó óæèíó. Õîðîøî ãàðìîíèðóåò ñàëàò ìÿñíîé ñ ÿáëîêàìè è àïåëüñèíàìè ñ êðàñíûì âèíîì.
Ïðîäóêòû: ìÿñî îòâàðíîå, ÿáëîêî, ñàëàò àéñáåðã, àïåëüñèí, ëóê ðåï÷àòûé, ÿéöà, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé, ïåòðóøêà, ìàéîíåç
Î÷åíü âêóñíûé ñàëàò ê ïðàçäíè÷íîìó ñòîëó. Ãîòîâèì ñàëàò íà Íîâûé ãîä.
Ïðîäóêòû: êîëáàñà âàðåíàÿ, ãðèáû ñóø¸íûå, ÿéöà, êàðòîôåëü îòâàðíîé, ìîðêîâü îòâàðíàÿ, ãîðîøåê çåë¸íûé êîíñåðâèðîâàííûé, îãóðöû ñîë¸íûå, ëóê ðåï÷àòûé, ÿáëîêî, ìàéîíåç, ñîëü...
Íîâîãîäíèé ñàëàò "Ñòîã ñåíà"
Íîâîãîäíèé ñàëàò «Ñòîã ñåíà» – ÿðêîå è ýôôåêòíîå áëþäî, êîòîðîå ñòàíåò íàñòîÿùèì óêðàøåíèåì ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà. Îáú¸ìíàÿ ôîðìà ñòîãà, çîëîòèñòûå õðóñòÿùèå ïîëîñêè êàðòîôåëÿ è ñî÷íàÿ íà÷èíêà ñîçäàþò âïå÷àòëÿþùèé êîíòðàñò òåêñòóð è âêóñîâ. Ñàëàò ñî÷åòàåò íåæíîå ìÿñî, ñâåæèå îâîùè, ñûð è ÿéöà, à ë¸ãêàÿ ñëàäîñòü ÿáëîêà äåëàåò âêóñ áîëåå ñâåæèì è âûðàçèòåëüíûì.
Ïðîäóêòû: êàðòîôåëü, ñâèíèíà, ÿáëîêî, ëóê, îãóðöû, ñûð òâ¸ðäûé, ÿéöà, ìàéîíåç, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ñîëü, ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé
Ñàëàò èç ìîëîäîãî êàðòîôåëÿ ñ ñåëüäåðååì è ÿáëîêîì
Íåæíîñòü ìîëîäîãî êàðòîôåëÿ, õðóñòêîñòü ñåëüäåðåÿ, ñî÷íîñòü ÿáëîêà è ë¸ãêàÿ ñëàäîñòü îáæàðåííîãî ëóêà – ïðîñòîå, íî î÷åíü óäà÷íîå ñî÷åòàíèå. Ñìåòàííî-ìàéîíåçíàÿ çàïðàâêà äåëàåò ñàëàò íàñûùåííûì, ïåòðóøêà è óêðîï äîáàâëÿþò ñâåæåñòü.
Ïðîäóêòû: êàðòîôåëü ìîëîäîé, ëóê ðåï÷àòûé, ëóê çåë¸íûé, ñåëüäåðåé ÷åðåøêîâûé, ÿáëîêî, ÿéöà, ÷åñíîê, çåëåíü óêðîïà, çåëåíü ïåòðóøêè, ñìåòàíà, ìàéîíåç, ëèìîí, ñîëü...
Ñàëàò ñ ãîâÿäèíîé è òóøåíîé êàïóñòîé
Ñàëàò ñ îòâàðíîé ãîâÿäèíîé, êàðòîôåëåì, òóøåíîé êàïóñòîé, ÿáëîêîì, çåëåíûì ãîðîøêîì - ñûòíîå è âêóñíîå áëþäî ñ íåîáû÷íûì ñî÷åòàíèåì ïðîäóêòîâ.
Ïðîäóêòû: ãîâÿäèíà, êàïóñòà áåëîêî÷àííàÿ, ÿéöà îòâàðíûå, êàðòîôåëü, ãîðîøåê çåë¸íûé êîíñåðâèðîâàííûé, ÿáëîêî, ìàéîíåç, óêñóñ ñòîëîâûé, çåëåíü, ëàâðîâûé ëèñò, ñîëü...
Ñëîåíûé ñàëàò ñ êóðèöåé, ÿáëîêîì, êóêóðóçîé è ÿéöàìè
Íåîáû÷íûé ñëî¸íûé ñàëàò ñ êóðèöåé, ÿáëîêîì, êóêóðóçîé è ÿéöàìè. Äîáàâëåíèå ÿáëîêà âíîñèò ïðèÿòíóþ ñâåæåñòü, îòëè÷íî ãàðìîíèðóÿ ñ êîíñåðâèðîâàííîé êóêóðóçîé è îñòàëüíûìè èíãðåäèåíòàìè. Ñàëàò ïîëó÷àåòñÿ ñî÷íûì, íåæíûì è î÷åíü ïèòàòåëüíûì.
Ïðîäóêòû: êóðèíîå ôèëå, ÿáëîêî, êóêóðóçà êîíñåðâèðîâàííàÿ, ÿéöà, ìàéîíåç, ñîëü
Ñàëàò èç êóðèöû ñ êàðòîôåëåì è ÿéöàìè
Ðåöåïòû èç êóðèöû è êàðòîôåëÿ âñåãäà âîñòðåáîâàíû áëàãîäàðÿ óäà÷íîìó ñî÷åòàíèþ âêóñîâ, ñûòíîñòè è äîñòóïíîñòè èíãðåäèåíòîâ. Ýòèìè äîñòîèíñòâàìè îáëàäàåò è ïðåäëàãàåìûé ñàëàò ñ êàðòîøêîé, ÿéöîì è êóðèöåé.
Ïðîäóêòû: êóðèöà, ìîðêîâü, ëóê ðåï÷àòûé, êàðòîôåëü, ÿéöà, ÿáëîêî, îãóðöû ñîë¸íûå, ãîðîøåê çåë¸íûé êîíñåðâèðîâàííûé, ìàéîíåç, çåëåíü óêðîïà, ñîëü
×àñòî èñïîëüçóåìûå èíãðåäèåíòû:
ìàéîíåç, ÿáëîêî, ÿéöà, ëóê ðåï÷àòûé, êàðòîôåëü, ãîðîøåê çåë¸íûé êîíñåðâèðîâàííûé, çåëåíü ïåòðóøêè, çåëåíü óêðîïà, çåëåíü, îãóðöû ñîë¸íûå, ëèìîí, ñåëüäåðåé ÷åðåøêîâûé, ÷åñíîê, ñìåòàíà, êàïóñòà áåëîêî÷àííàÿ, ïàïðèêà ìîëîòàÿ, ìàñëî ñëèâî÷íîå, ãîâÿäèíà, êàðòîôåëü ìîëîäîé, ÿéöà îòâàðíûå, óêñóñ ñòîëîâûé, ëàâðîâûé ëèñò, êóðèíîå ôèëå, êóêóðóçà êîíñåðâèðîâàííàÿ, êóðèöà, ëóê çåë¸íûé, êðàáîâûå ïàëî÷êè, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ïåòðóøêà, ñûð, ðèñ îòâàðíîé, ìàñëèíû, ìÿñî îòâàðíîå, ñàëàò àéñáåðã, àïåëüñèí, êîëáàñà âàðåíàÿ, ñûð òâ¸ðäûé, ãðèáû ñóø¸íûå, êàðòîôåëü îòâàðíîé, ìîðêîâü îòâàðíàÿ, èêðà êðàñíàÿ, ñâèíèíà, ëóê, îãóðöû, ìîðêîâü
|
|
|