Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Блюда из креветок, На сковороде, Птица, Рецепты вторых блюд
Вермишель с куриным мясом и креветками
Для этого блюда понадобится вермишель быстрого приготовления, куриное мясо, ростки фасоли и креветки.
Продукты: вермишель, мясо куриное, креветки отварные очищенные, ростки, перец болгарский красный, лук репчатый, масло растительное, соус соевый, масло кунжутное, кунжут...
Тушеная индюшатина с креветками и овощами
Такое рагу получается очень нежным и вкусным, а необычное сочетание мяса и креветок придают особый вкус и аромат.
Продукты: лук, морковь, стебель сельдерея, грудинка, вино белое сухое, перец чёрный горошком, гвоздика, маргарин, масло, шампиньоны, соль, мука, молоко, креветки...
Рис с курицей и креветками
Ингредиенты этого вкусного блюда обжариваются на сковороде вок по отдельности, а затем смешиваются. Основное правило такой технологии — все продукты должны быть подготовлены заранее. В этом рецепте есть один секрет — отварной рис перед обжариванием должен быть абсолютно холодным (в идеале, можно приготовить его заранее и оставить в холодильнике).
Продукты: рис басмати, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное, креветки, куриное филе, панчетта, бекон, грибы, корень имбиря, горошек зеленый мороженый, яйца...
Паэлья с курицей и креветками
Это классическое испанское блюдо, название которого правильнее будет произносить как «паэйя». Основной ингредиент паэльи — рис. Вместо необходимого в рецепте шафрана, кайенского перца и паприки по отдельности, можно использовать готовую смесь пряностей для паэльи. Сочетание мяса с рыбой или курицы с креветками — традиционно для Испании. Если оно вам не по вкусу, готовьте просто паэлью с курицей или паэлью с креветками, соответственно увеличив их количество. А я предлагаю вам рецепт паэльи с курицей и креветками.
Продукты: Куриные бедрышки, бульон овощной, масло оливковое, перец красный, креветки, соль, перец чёрный молотый, помидоры консервированные, рис, рис басмати, фасоль стручковая...
Итальянская паста орцо с курицей и креветками
Рецепты пасты, которыми особенно славится итальянская кухня, не очень сложны в приготовлении. А приготовление макарон с курицей и креветками в долговарке и вовсе освободит вас от пребывания на кухне)
Продукты: мясо куриное, масло растительное, помидоры, стебель сельдерея, перец зеленый, лук репчатый, чеснок, сахар, соль, травы сухие итальянские, перец кайенский...
Курица с овощами в густом бульоне Способ II
Продукты: курица, креветки, филе рыбы, устрицы, соус соевый, лук-порей, капуста китайская, грибы свежие, грибы сушёные, шпинат, сок лимонный, сок мандариновый
Куриная печенка по-малайски
Продукты: кокос, молоко, луковицы, чеснок, креветки, чили, орех кешью, печень куриная, масло растительное, соль, сахар, мята, цедра лимона
Продукты: фарш свиной, фарш говяжий, перец чёрный молотый, зелень сельдерея, чеснок, корица, лук зелёный, перец красный молотый, соус, яйца, мука, масло растительное...
Продукты: курица, луковицы, чеснок, имбирь, соль, мята, цедра лимона, куркума, чили, масло растительное, помидоры, картофель, тыква, креветки, кориандр, кардамон
Рис с курицей и креветками
Продукты: куриная грудинка, рис, масло оливковое, куркума, лук-шалот, чеснок, корень имбиря, карри, фисташки, йогурт, бульон куриный, креветки, уксус винный, сок лимонный, мёд...
Часто используемые ингредиенты:
креветки, масло растительное, чеснок, соус соевый, лук зелёный, мясо куриное, яйца, зелень петрушки, перец кайенский, цедра лимона, рис басмати, куриное филе, корень имбиря, чили, мята, масло оливковое, рис, лук-шалот, луковицы, помидоры, сахар, сок лимонный, курица, шпинат, капуста китайская, соус, имбирь, мука, креветки отварные очищенные, лук репчатый, стебель сельдерея, куркума, лук-порей, укроп, молоко, горошек зеленый мороженый, грибы сушёные, порошок чесночный, базилик, мёд, сок мандариновый, капуста морская, рис отварной, уксус винный, сок лимона, бульон куриный, кокос, йогурт, перец красный молотый, фисташки, карри, орех кешью, печень куриная, перец чили, кардамон, кориандр, тыква, фарш свиной, картофель, фарш говяжий, зелень сельдерея, корица, куриная грудинка, вермишель, грибы свежие, перец чёрный горошком, куриные ножки, хлеб, пюре, шампиньоны, масло, маргарин, гвоздика, вино белое сухое, имбирь молотый, грудинка, морковь, лук, кунжут, масло кунжутное, перец болгарский красный, ростки, вишня, орех мускатный, устрицы, фасоль стручковая, филе рыбы, паста, лавровый лист, травы сухие итальянские, перец зеленый, паприка, шафран, помидоры консервированные, масло подсолнечное, перец красный, бульон овощной, Куриные бедрышки, мирин (японское вино), грибы, бекон, панчетта, кинза
|
|
|
