Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Горячие закуски, На праздничный стол, Рецепты вторых блюд, С видео, Чешская кухня
Куриный рулет с фисташками, курагой и беконом
Куриный рулет с фисташками, курагой и беконом – сытное и эффектное блюдо. Нежное куриное мясо сочетается с хрустящими фисташками и сладковатой курагой, создавая контраст внутри каждого кусочка. Блюдо красиво выглядит в разрезе и прекрасно подходит для праздничного стола.
Продукты: фарш куриный, куриное филе, лук репчатый, бекон, яйца, крупа манная, фисташки, курага, зелень петрушки, масло растительное, тмин, соль, перец чёрный молотый
Баклажаны, запечённые с копчёным сыром
Баклажаны, обжаренные с луком, чесноком и пряностями, запекаются под слоем копчёного сыра. Сыр плавится и образует румяную корочку, а баклажаны остаются мягкими и сочными. Простое и сытное блюдо для повседневного меню.
Продукты: баклажаны, сыр копченый, лук репчатый, чеснок, масло растительное, паприка молотая, тмин, майоран, соль, масло растительное, зелень петрушки
Рулет из индейки со шпинатом, омлетом и перепелиными яйцами
Рулет из индейки, приготовленный по этому рецепту, – это не просто мясное блюдо, а продуманная конструкция, где каждый слой добавляет свой вкус и делает срез по-настоящему красивым. Тонко отбитое индюшиное филе, нежный омлет, яркий шпинат и перепелиные яйца – оригинальное и весьма удачное сочетание. После запекания индейка остается сочной, а начинка – плотной и не рассыпается при нарезке.
Продукты: филе индейки, шпинат, яйца, яйца перепелиные, соль, перец чёрный молотый, майоран, масло растительное
Баклажаны, тушённые в тёмном пиве
Баклажаны, тушённые в тёмном пиве, - необычный вариант приготовления привычного овоща. Сначала баклажаны обжариваются до золотистой корочки, а затем тушатся в соусе из лука, тёмного пива, томатной пасты и горчицы. Паприка, тмин и майоран придают блюду насыщенный аромат, а чеснок завершает вкус пикантной ноткой.
Продукты: баклажаны, лук репчатый, чеснок, пиво темное, томатная паста, горчица, масло сливочное, масло растительное, паприка молотая, паприка молотая, майоран, тмин, сахар...
Часто используемые ингредиенты:
масло растительное, зелень петрушки, паприка молотая, тмин, майоран, лук репчатый, чеснок, яйца, баклажаны, томатная паста, горчица, шпинат, масло сливочное, сахар, пиво темное, яйца перепелиные, фарш куриный, филе индейки, сыр копченый, куриное филе, курага, фисташки, крупа манная, бекон, уксус бальзамический
|
|
|
