Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Блюда из груши, Новый Год, Рецепты для начинающих
Праздничный салат "Красотка" (без майонеза)
Любой хозяйке хочется удивить своих гостей чем-нибудь необычным и вкусным. Этот праздничный салат с копченой курицей, пекинской капустой, грушей и орехами отвечает всем требованиям. Все ингредиенты салата "Красотка" идеально сочетаются и создают гармонию вкуса. Уверена, что этот салат приживется в вашей кулинарной книге, как это случилось и со мной!
Продукты: курица копчёная, капуста пекинская, груша, орех грецкий, масло растительное, горчица французская, перец чёрный молотый, соль
Салат с сыром, яйцами, яблоками и грушами
Оригинальный и лёгкий салат с сыром, яйцами, яблоками и грушами. Листья салата, зелёный лук и петрушка выступают прекрасным дополнением. Интересная заправка из сметаны, горчицы и лимонного сока гармонично соединяет все ингредиенты в единую композицию.
Продукты: яйца, сыр твёрдый, яблоко, груша, лук зелёный, зелень петрушки, листья салата, сметана, горчица, сок лимонный, соль, перец чёрный молотый
Краснокочанная капуста, тушенная с грушами и смородиновым вареньем
Яркая и внешне, и на вкус тушёная краснокочанная капуста с грушами восхищает насыщенным вкусом и рубиновым цветом. Винный уксус придаёт капусте лёгкую кислинку и сохраняет яркий цвет. Груши смягчают вкус капусты и в тандеме со смородиновым вареньем придают ей приятную сладость.
Продукты: капуста краснокочанная, груша, лук репчатый, варенье из чёрной смородины, уксус винный, гвоздика, лавровый лист, соль, сахар, перец чёрный молотый, масло растительное...
Ленивый ретеш с грушей, клюквой и шоколадом
Прекрасное сочетание ароматных груш и шоколада, дополненное кислинкой сушёной клюквы и насыщенным вкусом фундука. Готовится такой вариант венгерского ретеша относительно быстро, ведь используется уже готовое тесто фило.
Продукты: тесто, груша, фундук, клюква, сахарная пудра, крошка шоколадная, масло сливочное, какао-порошок, крахмал кукурузный, яйца
Свинина, тушенная с грушей, горчицей и мёдом
Свинина, тушенная с грушей, горчицей и мёдом – выразительное блюдо чешской кухни с гармоничным сочетанием сладких, пряных и слегка кисловатых нот. Мясо сначала обжаривается до румяной корочки, затем медленно томится в ароматном соусе из груш, лука, зернистой горчицы и майорана.
Продукты: свинина, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, груша, лук репчатый, чеснок, горчица, мёд, сок лимона, масло сливочное, майоран, вода
Салат с грушами, фетой и тыквенными семечками
Салат с карамелизованными грушами готовится быстро, несложно и отлично подойдёт для праздничного меню. Груши в процессе обжаривания со сливочным маслом становятся мягкими. Сладкие груши идеально сочетаются с солоноватой фетой.
Продукты: сыр фета, груша, листья салата, семечки тыквенные, горчица, уксус бальзамический, мёд, масло оливковое, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый
Утиные ножки с грушей и инжиром, в духовке
Утка, спелые груши и инжир готовятся вместе в духовке, пропитываясь ароматом вина, чеснока и тимьяна. Мясо становится нежным, а фрукты - карамелизованными и сочными. Соки птицы и фруктов смешиваются с вином, образуя густой, насыщенный соус с утончённым ароматом.
Продукты: ножки утиные, груша, инжир, перец острый, чеснок, вино красное сухое, вино белое полусладкое, соль, перец чёрный молотый, тимьян
Нежный и воздушный пирог с грушами. Тесто замешивается на молоке, яйцах и сливочном масле, дополняется кусочками груш. Готовится пирог просто, по вкусу чем-то напоминает шарлотку.
Продукты: груша, мука, масло сливочное, яйца, сахар, молоко, масло растительное, разрыхлитель, сахарная пудра
Часто используемые ингредиенты:
груша, масло сливочное, масло растительное, яйца, горчица, сахарная пудра, чеснок, мёд, листья салата, сахар, лук репчатый, мука, сыр фета, свинина, сок лимона, майоран, уксус бальзамический, семечки тыквенные, молоко, масло оливковое, ножки утиные, крахмал кукурузный, инжир, перец острый, вино красное сухое, вино белое полусладкое, тимьян, курица копчёная, тесто, какао-порошок, сок лимонный, орех грецкий, горчица французская, сыр твёрдый, яблоко, лук зелёный, зелень петрушки, сметана, капуста краснокочанная, крошка шоколадная, варенье из чёрной смородины, уксус винный, гвоздика, лавровый лист, капуста пекинская, фундук, клюква, разрыхлитель
|
|
|
