Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Блюда из яблок, Венгерская кухня, С видео, Ужин
Салат из молодого картофеля с сельдереем и яблоком
Нежность молодого картофеля, хрусткость сельдерея, сочность яблока и лёгкая сладость обжаренного лука – простое, но очень удачное сочетание. Сметанно-майонезная заправка делает салат насыщенным, петрушка и укроп добавляют свежесть.
Продукты: картофель молодой, лук репчатый, лук зелёный, сельдерей черешковый, яблоко, яйца, чеснок, зелень укропа, зелень петрушки, сметана, майонез, лимон, соль...
Запечённые свиные рёбрышки с яблоками и луком
Интересный рецепт запечённых свиных рёбер. Мясо натирается ароматным маслом с паприкой, тмином, майораном и чесноком, что при запекании не только обеспечивает румяную корочку и аромат, но и сохраняет сочность. На втором этапе к рёбрам добавляются яблоки и лук: они запекаются до мягкости, впитывают мясные соки и становятся прекрасным гарниром.
Продукты: рёбрышки свиные, яблоко, лук репчатый, чеснок, тмин, майоран, паприка молотая, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Салат из цветной капусты с огурцами и яблоками
Свежий и полезный салат из цветной капусты с огурцами и яблоками. Слегка хрустящая отварная капуста отлично сочетается со свежими огурцами и яблоками. Заправка на основе йогурта, горчицы и лимонного сока подчёркивает вкус ингредиентов и делает вкус ярким и освежающим..
Продукты: капуста цветная, огурцы, яблоко, йогурт натуральный, зелень петрушки, горчица, сок лимонный, сахар, соль, перец чёрный молотый
Салат с кольраби, морковью и яблоками
Быстрый, сочный и свежий салат из кольраби, моркови и яблок. Нежная и хрустящая кольраби служит прекрасной основой для салата и отлично сочетается со сладостью моркови и яблок. Кисло-сладкая заправка с растительным маслом, лимонным соком и мёдом подчёркивает вкус и придаёт блюду завершённость.
Продукты: капуста кольраби, морковь, яблоко, лук зелёный, зелень петрушки, масло растительное, сок лимонный, мёд, горчица, соль, перец чёрный молотый
Салат с копчёными колбасками, сладким перцем, сельдереем и яблоком
Быстрый в приготовлении и гармоничный по сочетанию продуктов. В необычной майонезно-сметанной заправке вкус горчицы балансируется сладостью сахарной пудры. Оригинально, просто и сытно. Пробуйте!
Продукты: колбаски полукопчёные, сельдерей черешковый, перец сладкий, яблоко, лук репчатый красный, майонез, сметана, горчица, сок лимонный, сахарная пудра, соль...
Намазка с сыром, брынзой и яблоками
Пикантная овечья брынза и твёрдый сыр создают насыщенную сырную основу, а сочные яблоки добавляют лёгкую свежесть и приятную кислинку. Небольшое количество лука придаёт намазке пикантность, а майонез объединяет все ингредиенты в нежную, однородную массу. Намазка подходит для бутербродов, тостов, свежих овощей, а также для фарширования яиц.
Продукты: сыр твёрдый, брынза, яблоко, лук репчатый, майонез, соль, перец чёрный молотый
Салат из свёклы с кольраби и яблоком
Витаминный салат из сырой свёклы, сочной кольраби и хрустящих яблок получается свежим, лёгким и очень сочным. Овощи и яблоки натираются на крупной тёрке, поэтому салат готовится буквально за считанные минуты. Оригинальная кисло-сладкая заправка с уксусом и мёдом освежает вкус и объединяет все ингредиенты.
Продукты: свекла, капуста кольраби, яблоко, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, уксус яблочный, мёд, масло растительное
Запечённые куриные рулетики с яблоками и сыром
Куриные рулетики с яблоками и сыром - универсальное блюдо, которое подойдёт и в качестве закуски, и как полноценное второе блюдо. Сочные яблоки добавляют нежному куриному филе приятную фруктовую нотку, а копчёный сыр делает вкус более насыщенным и придаёт аппетитный аромат дымка. Но даже с обычным сыром рулетики получатся очень вкусными.
Продукты: куриное филе, яблоко, сыр копченый, масло сливочное, чеснок, тимьян, соль, перец чёрный молотый
Запечённый картофель по-венгерски, со свиными отбивными и яблоками
Отбивные из свинины запекаются между слоями картофеля, лука и яблок. Ещё добавляются сметанно-сливочная заливка и натёртый сыр. Лук и мясо предварительно обжариваются – так вкус блюда будет более насыщенным и выразительным.
Продукты: картофель, свинина, яблоко, лук репчатый, сыр твёрдый, сметана, сливки, чеснок, мука, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, мускатный орех молотый, майоран
Утиные ножки, запечённые с яблоками и луком
Гармоничное сочетание утиных ножек с сочными яблоками и луком. Мясо утки при запекании пропитывается соками, получается сочным и мягким. Тимьян и чеснок добавляют аппетитный аромат. А запечённые яблоки с луком можно превратить в соус, который отлично дополнит утиное мясо.
Продукты: ножки утиные, яблоко, лук репчатый, чеснок, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, тимьян, масло растительное
Картофельный салат с сельдереем и яблоками
Простой, сытный и очень вкусный венгерский картофельный салат с сельдереем и яблоками. Хрустящий сельдерей прекрасно сочетается с отварным картофелем, яблоко и петрушка добавляют свежесть и аромат. Сметанная заправка с горчицей придаёт лёгкую пикантность и подчёркивает вкус ингредиентов.
Продукты: картофель, сельдерей черешковый, яблоко, лук репчатый красный, зелень петрушки, сметана, горчица, соль, перец чёрный молотый
Салат с брюссельской капустой, яблоками и беконом
Оригинальный и вкусный тёплый салат, в котором сочетаются мягкая брюссельская капуста, нежные сладкие яблоки и ароматный копчёный бекон. Золотистые сухарики с чесноком придают салату аппетитный хруст и завершают композицию.
Продукты: капуста брюссельская, яблоко, бекон, хлеб, чеснок, масло растительное, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, тимьян
Часто используемые ингредиенты:
яблоко, масло растительное, чеснок, сметана, лук репчатый, майонез, горчица, зелень петрушки, тимьян, сельдерей черешковый, масло сливочное, сок лимонный, картофель, лук репчатый красный, мёд, сыр твёрдый, капуста кольраби, майоран, паприка молотая, свекла, зелень укропа, лук зелёный, ножки утиные, мускатный орех молотый, мука, лавровый лист, сливки, капуста брюссельская, свинина, бекон, хлеб, сыр копченый, куриное филе, уксус яблочный, картофель молодой, брынза, зелень сельдерея, сахарная пудра, перец сладкий, колбаски полукопчёные, морковь, сахар, йогурт натуральный, огурцы, капуста цветная, тмин, рёбрышки свиные, лимон, яйца, орех грецкий
|
|
|
