Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из риса, Обед
Мясные тефтели с рисом и овощами в томатном соусе
Тефтели отличаются от котлет тем, что первые делают с добавлением крупы и овощей. Тефтели из мясного или рыбного (реже овощного) фарша формируют в виде шариков и панируют в муке, а не в панировочных сухарях, затем обжаривают с двух сторон до румяной корочки. Обычно после этого тефтели заливают соусом (чаще всего томатным) и тушат несколько минут, но иногда, соус подают отдельно. Предлагаю Вам рецепт приготовления мясных тефтелей с рисом и овощами в томатно-сметанном соусе.
Продукты: фарш мясной, рис длиннозерный, лук репчатый, морковь, яйца, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, томат-паста, сметана, вода, соль
Суп с фрикадельками, кабачками и рисом
Вкусный суп с фрикадельками непременно оценят за домашним обеденным столом. Овощи, в том числе кабачки и стебли сельдерея, придают супу свежесть и аромат, а благодаря мясным фрикаделькам и рису первое блюдо получается довольно сытным.
Продукты: фарш мясной, рис, кабачки, сельдерей черешковый, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, соль, перец чёрный молотый, вода
Постный грибной суп с фасолью
Вкусный и сытный грибной суп скрасит постный день.
Продукты: фасоль белая, шампиньоны, картофель, лук репчатый, морковь, рис, масло растительное, приправа, зелень, соль, перец чёрный молотый, вода
Куриный суп с солёными помидорами и рисом
Суп с рисом и солёными помидорами - интересный вариант первого блюда с насыщенным вкусом. Варится суп на курином бульоне и получается довольно питательным. Лёгкую кислинку и яркий цвет бульону добавляет пюре из солёных помидоров, а рис и картошка придают сытность.
Продукты: Куриные бедрышки, помидоры солёные, рис, картофель, морковь, лук репчатый, масло растительное, перец чёрный молотый, соль, лук зелёный, вода
Рис с болгарским перцем, кукурузой и яйцами (на сковороде)
Рис с овощами можно приготовить в различных вариациях, используя всевозможные комбинации овощей. В этом рецепте рис с луком, морковью, сладким перцем и консервированной кукурузой. Получается ярко и вкусно. На финальном этапе приготовления рис заливается яичной смесью, что придаёт ему большую сытность и приятный вкус жареных яиц.
Продукты: рис, яйца, перец болгарский красный, кукуруза консервированная, лук репчатый, морковь, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Салат "Кармен" с курицей и рисом
Все продукты в этом салате "Кармен" хорошо подобраны и сбалансированы по вкусу. Попробуйте приготовить салат с курицей, рисом и запеченным перцем - вам непременно понравится.
Продукты: перец болгарский красный, рис отварной, куриное филе, горошек зелёный, лук зелёный, оливки, масло оливковое, уксус винный белый, горчица, укроп, соль...
Рис с индейкой и солёными огурцами
Рис с индейкой и солёными огурцами – интересное и вкусное блюдо, напоминающее плов. Солёные огурцы придают насыщенные вкусовые нотки и делают рис с мясом индейки очень оригинальным. А зира дополняет такой необычный плов ярким пряным ароматом.
Продукты: индейка, рис, огурцы солёные, морковь, лук репчатый, масло растительное, зира (кумин), перец чёрный горошком, соль, перец чёрный молотый, лук зелёный
Рис с морковью и стручковой фасолью
Во время поста альтернативой плову может стать рис с морковью и стручковой фасолью. Рис с обжаренными луком и морковью - сочетание классическое, а стручковая фасоль, богатая белком, придаст блюду новый сочный вкус.
Продукты: рис длиннозерный, фасоль стручковая, морковь, лук репчатый, чеснок, аджика, куркума молотая, зира, соль, масло растительное
Рисовый суп с овощами (на сливочном масле)
Суп из свежих овощей с добавлением риса можно приготовить как на любом мясном бульоне, так и на воде. Этот рисовый суп не зажаривается, овощи варятся вместе с рисом, сливочным маслом и специями всего 20 минут. В результате первое блюдо получается насыщенным витаминами и довольно сытным.
Продукты: картофель, перец болгарский, рис, масло сливочное, лук репчатый, морковь, горчица, тмин, соль, паприка молотая, лавровый лист, зелень петрушки
Котлеты из риса и рыбных консервов
Аппетитные рисовые котлеты с консервированной рыбой и укропом – отличное блюдо на каждый день, сытное и экономное. Эти котлетки имеют приятный рыбный вкус и аромат, благодаря рису не слишком выраженный, а укроп придаёт некоторую свежесть.
Продукты: рис, рыба консервированная, лук репчатый, зелень укропа, яйца, сухари панировочные, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Ленивый фаршированный перец
Про ленивые голубцы слышали практически все, а вот ленивый фаршированный перец - блюдо не такое известное. Им можно легко удивить своих домочадцев, ведь на вид - это котлеты, запечённые в соусе, а по вкусу - ну точно перец, фаршированный рисом и мясом!
Продукты: фарш свиной, перец болгарский красный, яйца, лук репчатый, морковь, рис, сметана, томат-паста, вода, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый
Рис с овощами и консервированным тунцом (на сковороде)
Такое красочное и очень вкусное блюдо из риса, рыбы и овощей можно приготовить в любое время года. Зимой можно взять замороженные овощи. А использование консервированного тунца значительно экономит время. Всё готовится довольно быстро - на сковороде, получается очень ярко и питательно.
Продукты: рис длиннозерный, тунец консервированный, перец болгарский, кукуруза консервированная, горошек зелёный, морковь, лук репчатый, томат-паста, соль, перец молотый...
Рис с курицей и тыквой напоминает плов, только более лёгкий его вариант. Рис пропитывается соком куриного филе, ароматами чеснока, пряностей и замечательно сочетается с яркой тыквой. К тому же тыква придаёт рису дополнительную сочность. Попробуйте приготовить такое блюдо - это вовсе не сложно, но очень вкусно!
Продукты: рис длиннозерный, куриное филе, тыква, лук репчатый, морковь, чеснок, соль, кориандр, барбарис сушеный, зира, куркума молотая, паприка молотая, вода, масло растительное
Кабачки, тушенные с рисом
Тушеные кабачки с рисом - достаточно сытное, но по-летнему лёгкое блюдо. Сочные овощи - помидоры, сладкий перец, лук и кабачки - хорошо сочетаются с рисом. Овощи можно брать в произвольных пропорциях и количество риса увеличивать или уменьшать на свой вкус.
Продукты: кабачки, перец болгарский красный, помидоры, лук репчатый, чеснок, рис, травы сухие итальянские, перец чёрный молотый, масло растительное, соль, бульон, вода
Лосось с овощами и ананасом в кокосовом соусе
Лосось, овощи и ананас готовятся на сковороде в кокосовом соусе и подаются с горячим рисом.
Продукты: лосось, ананас консервированный, молоко кокосовое, лук репчатый, перец болгарский красный, морковь, крахмал кукурузный, соль, перец чёрный молотый, масло оливковое...
Рыба, запечённая с рисом, помидорами и сыром
Нетривиальный вариант рыбного блюда с гарниром. Поверх рыбного филе выкладывается "шубка" из отварного риса, помидора и тёртого сыра, а сама рыбка размещается на луковой "подушке" – для сочности. Рецепт очень простой, но в этом и вся прелесть – одновременно будет готово и основное, и гарнир.
Продукты: филе рыбы, рис, помидоры, лук репчатый, сыр, яйца, соль, перец молотый, сок лимона, масло растительное
Рис с курицей, грибами и овощами (в духовке)
Прекрасное сочетание риса с куриными бёдрышками, дополненное приятным вкусом обжаренных овощей и грибов. Пряности и томатный соус придают блюду красивый цвет и лёгкий пряный аромат. Готовясь в духовке, рис насыщается овощными и мясными соками, курица получается мягкой, с аппетитной корочкой.
Продукты: Куриные бедрышки, рис длиннозерный, шампиньоны, капуста цветная, морковь, лук репчатый, соус томатный, приправа, паприка молотая, куркума молотая, масло растительное...
Рис с грибами - это очень вкусно. Простая, сытная, аппетитная еда. А главное, приготовление не займет много времени. Рис грибной - это отличный гарнир и самостоятельное постное блюдо.
Продукты: рис, морковь, лук репчатый, шампиньоны, масло растительное, травы, соль, перец
Плов из свинины с айвой (в духовке)
Неимоверно ароматный, вкусный и оригинальный. Благодаря приготовлению в духовке рис хорошо пропитывается всеми соками и ароматами мяса, овощей и айвы. Получается яркое блюдо с насыщенным цветом и вкусом.
Продукты: свинина, айва, рис, лук репчатый, морковь, куркума, зира, масло растительное, сахар, соль, перец чёрный молотый
Рис с грибами и тефтелями (на сковороде)
Рис с шампиньонами и мясными шариками точно понравится любителям вкусных и простых блюд - сочные тефтели, ароматные грибы и рассыпчатый рис. Благодаря приготовлению вместе с грибами, овощами, мясом и пряными травами, рис пропитывается их соками и ароматами и становится насыщенным на вкус. Готовится просто, а получается очень аппетитно!
Продукты: рис длиннозерный, шампиньоны, лук репчатый, морковь, томат-паста, порошок чесночный, травы сухие итальянские, соль, перец чёрный молотый, масло растительное...
Простой рецепт для любителей морепродуктов — рис с мидиями и яйцами. Блюдо питательное, но при этом лёгкое. Нейтральный рис благодаря обжариванию с мидиями, чесноком и имбирём приобретает яркие пикантные нотки. А чтобы слегка смягчить вкус и сдружить все ингредиенты, добавим яйца.
Продукты: рис, мидии, чеснок, яйца, лук зелёный, корень имбиря, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Суп с фрикадельками и шампиньонами
Фрикадельки-тефтельки готовятся из мясного фарша и отварного риса, делают суп сытным. Обжаривается только лук, блюдо несложное и быстрое в приготовлении.
Продукты: фарш говяжий, шампиньоны, рис, картофель, морковь, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень петрушки
Капустная слоёная запеканка с фаршем, рисом и овощами
Сегодня расскажу и покажу, как из небольшого вилка капусты приготовить потрясающий обед или ужин - капустная слоёная запеканка с фаршем, рисом и овощами! Почти голубцы! Готовится легко и просто, да ещё и в духовке! Смотрите и повторяйте на здоровье!
Продукты: фарш свиной, капуста белокочанная, рис, лук репчатый, помидоры, морковь, зелень петрушки, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Заливной пирог с рисом и грибами
Заливной пирог с рисом и грибами - сытное блюдо, которое может заменить полноценный обед или ужин, останется лишь добавить какой-то салатик.
Продукты: яйца, мука, кефир, майонез, сода, сок лимонный, соль, рис, грибы, лук репчатый, майонез, соль, перец чёрный молотый
Сливочный суп с курицей, кукурузой и рисом
Сливочный суп с курицей, кукурузой и рисом приготовить совсем несложно, а наслаждение от вкуса - необыкновенное. Суп по этому рецепту получается сытным, с невероятно богатым сливочным вкусом и ароматом. Такое первое блюдо - просто находка в холода: он согреет вас и насытит, а его яркий вид подарит отличное настроение.
Продукты: куриные ножки, кукуруза консервированная, картофель, перец болгарский, рис длиннозерный, морковь, лук репчатый, чеснок, сливки, масло растительное, куркума молотая...
Овощное рагу с рисом (в медленноварке)
Овощное рагу, приготовленное в мультиварке (медленноварке), всегда получается более нежным и сочным, чем то, что готовится на плите.
Продукты: бобы соевые, батат, морковь, рис, бульон овощной, чеснок, порошок, кумин, имбирь молотый, молоко кокосовое, кинза, орех кешью
Лазанья без мяса, с чечевицей, рисом и томатным соусом
Лазанья без мяса, с зелёной чечевицей, рисом и томатным соусом, — это отличное решение для большого семейного ужина. Питательность мяса прекрасно заменяют чечевица и рис. Поскольку готовим лазанью без мяса, то традиционный соус болоньезе заменяем соусом из помидоров, лука и томатного сока. Помимо томатного соуса листы лазаньи размягчает соус бешамель, а сыр делает блюдо нежнее и вкуснее. Лазанья получается сытной и сочной и готовится гораздо проще, чем это может показаться.
Продукты: листы для лазаньи, чечевица зеленая, рис, морковь, лук репчатый, сыр твёрдый, масло топлёное, соль, перец чёрный молотый, помидоры консервированные в собственном соку...
Суп с капустой и мясным фаршем
Сегодня мы приготовим суп с капустой и мясным фаршем, а также с овощами, томатным соусом и рисом. Такой суп по составу и вкусу напоминает всеми любимые голубцы. Наваристый и сытный суп однозначно стоит хоть раз приготовить и попробовать.
Продукты: фарш говяжий, капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, чеснок, соус томатный, масло растительное, сахар, перец чёрный молотый, соль, лавровый лист, зелень укропа...
Харчо с консервированными помидорами
Харчо с говядиной и консервированными помидорами получается наваристым, сытным и вкусным. Большое количество пряностей придают супу неимоверный аромат, а томатная паста, аджика и ткемали делают вкус более насыщенным.
Продукты: говядина, помидоры консервированные в собственном соку, рис, лук репчатый, томат-паста, масло растительное, аджика, соус Ткемали, хмели-сунели, перец красный молотый...
Сегодня мы предлагаем немного расширить вашу повседневную линейку первых блюд душевным, небанальным, исключительно полезным рисовым супчиком с зелёным горошком. :) Удивительно, насколько разные супы можно приготовить из одного и того же риса!
Продукты: рис, горошек зелёный консервированный, горошек зелёный, картофель, морковь, лук репчатый, зелень, мука, бульон, вода, масло растительное
Куриное филе, запеченное с рисом
Это блюдо сытное и очень вкусное, отлично подойдёт для домашнего обеда. Куриное филе, нарезанное кубиками, запекается вместе с рисом в сметанном соусе. А сверху - аппетитная золотистая корочка из расплавленного сыра.
Продукты: куриное филе, рис, сметана, сыр твёрдый, вода, мука, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая
Рис с вёшенками и морковью, на сковороде
Вкусное и очень простое постное блюдо. Чтобы рис стал сытнее, добавим к нему вёшенки. Они быстро готовятся, но в отличие от шампиньонов их грибной вкус ярче выражен. Сочные грибочки с морковью и рассыпчатый ароматный рис обязательно придутся по вкусу и послужат отличным обедом или ужином для семьи.
Продукты: рис длиннозерный, вешенки, морковь, лавровый лист, куркума молотая, перец чёрный молотый, соль, масло растительное
Суп с тефтелями из говяжьего фарша, лапшой и помидорами
Наваристый и в меру густой суп с тефтельками из говяжьего фарша, лапшой и помидорами. В фарш добавляется отваренный рис, что делает блюдо ещё более питательным, сочные помидорки добавляют приятную кислинку, ну а лапша - необходимую густоту и сытность. Готовится суп на воде, значительно сокращая время приготовления.
Продукты: фарш говяжий, помидоры, картофель, рис, лапша, лук репчатый, морковь, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, карри, паприка молотая, зелень петрушки, вода
Куриный суп с сырными клецками и рисом
Куриный суп с сырными клецками и рисом - очень вкусное и сытное первое блюдо на обед. Такого рецепта супа наверняка нет в вашей кулинарной книжке! Обязательно приготовьте такой суп с клецками!
Продукты: куриная спинка, рис, картофель, лук репчатый, морковь, сыр твёрдый, яйца, мука, масло растительное, лавровый лист, перец чёрный горошком, вода, соль, перец чёрный молотый
Рисовая запеканка с сыром и ветчиной
Сытная рисовая запеканка с сыром и ветчиной - замечательный вариант блюда для обеда. Готовится запеканка по этому рецепту очень просто, а если использовать заранее отваренный рис, то и очень быстро!
Продукты: рис отварной, сыр моцарелла, сыр пармезан, сыр сливочный, ветчина, молоко, морковь, яйцо куриное, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Ленивый фаршированный перец в духовке
Мясная запеканка с рисом и сладким перцем готовится из тех же продуктов, что и фаршированный перец. Болгарский перец предварительно обжаривается, а затем в форме чередуются слои кусочков очищенного перца и мясного фарша с отварным рисом и обжаренными овощами. Запеканка сытная, сочная и яркая.
Продукты: перец болгарский, фарш мясной, рис, лук репчатый, морковь, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Рис с кабачками и помидорами (на сковороде)
Ароматное, лёгкое, простое в приготовлении, полезное и вкусное блюдо. Рис отлично сочетается с кабачками и помидорами. Благодаря обилию сочных овощей и приготовлению в одной сковороде, рис приобретает достаточно насыщенный вкус с лёгкой кислинкой помидоров и при этом остаётся рассыпчатым.
Продукты: рис длиннозерный, кабачки, помидоры, морковь, лук репчатый, чеснок, приправа, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Куриные бёдрышки с рисом и овощами (в духовке)
Ароматное и очень вкусное блюдо "два в одном". Куриное мясо сперва обжаривается с чесноком, а затем запекается вместе с гарниром - рисом и овощами. За счёт того, что перед запеканием рис смешивается с обжаренными сладким перцем и луком, он пропитывается маслом и получается рассыпчатым. Помидоры добавляют кислинку, а зелёный горошек делает блюдо более красочным. Блюдо немного напоминает испанскую паэлью – такое же сытное и аппетитное.
Продукты: рис, куриные бедра, лук репчатый, перец болгарский зелёный, перец болгарский красный, помидоры консервированные в собственном соку, горошек зелёный замороженный...
Постный рисовый суп с зелёным горошком и красным сладким перцем не только вкусный, но ещё и очень красивый, так что даже маленькие дети скушают овощной супчик с превеликим удовольствием!
Продукты: рис, картофель, морковь, лук репчатый, перец болгарский, помидоры, горошек зелёный, масло растительное, зелень петрушки, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый
Тушеная капуста с рисом (лаханоризо)
Лаханоризо - овощное блюдо греческой кухни. Это не что иное, как тушеная капуста с рисом. Подходит для постного стола, одинаково вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Все просто, вкусно и сытно!
Продукты: капуста белокочанная, рис, лук репчатый, морковь, сок томатный, масло подсолнечное, соль, перец горошком
Мясной рулет с рисом и яйцами
Рулет из мясного фарша с рисом и начинкой из варёных яиц, запечённый в фольге в духовке, - блюдо не только очень вкусное, но и весьма эффектное в подаче! Такой мясной "батон" можно смело подавать на праздничный стол и особенно уместно он впишется в пасхальное меню. Оригинально и вполне бюджетно!
Продукты: фарш мясной, рис, яйца, лук репчатый, зелень петрушки, порошок чесночный, паприка молотая, кориандр, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Куриный суп с рисом, щавелем и овощами
Питательный и витаминный рисовый супчик с щавелем, помидорами, зелёным луком и петрушкой получается достаточно легким, но в то же время сытным. Щавель и помидор придают супу приятную кислинку.
Продукты: Куриные бедрышки, рис, щавель, картофель, помидоры, морковь, лук репчатый, зелень петрушки, лук зелёный, масло растительное, лавровый лист, соль, вода
Плов со свиными рёбрышками
Плов — это всегда вкусно, сытно и очень ароматно. Приготовим плов со свиными рёбрышками. В этом рецепте обжаренное мясо и овощи томятся с рисом в казане. Барбарис, чеснок и зира придают плову восхитительный аромат, куркума – насыщенный цвет. Упаривание после приготовления позволяет рису лучше пропитаться мясными соками, а рёбрышки становятся очень нежными.
Продукты: рис, рёбрышки свиные, лук репчатый, морковь, чеснок, масло растительное, масло сливочное, зира, куркума, барбарис, соль, перец чёрный молотый
Кус-кус с грибами и кабачком
Одновременно простой и изысканный гарнир из кус-куса с шампиньонами, кабачком, чесноком и цедрой. Подходит для поста, веганов и вегетарианцев.
Продукты: кускус (кус-кус), рис, шампиньоны свежие, кабачки, цуккини, зелень петрушки, чеснок, лимон, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый
"Кабанчики" из мясного фарша и риса
"Мясные кабанчики" - необычное блюдо в виде больших котлет из фарша, риса и овощей, запечённых в куриной коже. Котлеты по форме и правда напоминают упитанных хрюшек. Такое блюдо уместно будет смотреться на новогоднем столе 2019 года, символом которого является свинья!
Продукты: фарш свиной, рис, лук репчатый, морковь, оливки, шкура куриная, масло подсолнечное, перец чёрный молотый, соль