Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Паэлья, Плов, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка
Рецепты закусок
Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сырный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали


Вы выбрали:

Рецепты изделий из теста → Хачапури  X



Найдено 138 рецептов, можете уточнить запрос:

Хачапури

Хачапури – рецепт грузинской национальной кухни, лепёшка с начинкой. Начинка для хачапури может быть разнообразной, это сыр, яйцо, мясо. Подробней о хачапури ...

← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3
 по дате / по алфавиту   просмотров
Фото к рецепту: Хачапури по-грузински (традиционные)

Хачапури. Традиционное грузинское блюдо, состоящее из слоеного теста и сыра.

 сыр твёрдый, масло сливочное, тесто слоеное

78549
Фото к рецепту: Кубдари - хачапури с мясом

Грузинская кухня - это всегда вкусно. В Северо-Западной части Грузии есть высокогорное место – Сванетия. Так вот, рецепт хачапури с мясом – сванский, никто так не умеет готовить кубдари, как они. Но я старалась...

 молоко, вода, дрожжи, масло растительное, яйца, соль, мука, мясо, лук репчатый, пажитник, хмели-сунели, специи, масло сливочное, перец молотый, соль

120954
Фото к рецепту: Хачапури по-аджарски

Рецепт хачапури с сыром и яйцом по-аджарски. У этого грузинского блюда множество разновидностей, и одна из самых интересных – аджарский хачапури – лодочка с сыром и яйцом.

 мука, кефир, сода, соль, дрожжи сухие, яйца, сыр сулугуни, сыр, масло сливочное

109264
Фото к рецепту: Хачапури по-грузински

Вкусное это слово - хачапури... Для тех, у кого оно уже вызвало аппетит, рецепт грузинского хачапури.

 масло сливочное, маргарин, сахар, сметана, соль, мука, сода, картофель отварной, брынза, яйца

81663
Фото к рецепту: Хачапури с тыквой

Такие хачапури, с тыквой, готовлю давно. Рецепт хачапури простой, очень вкусный, тесто готовится на кефире. У нас такая вкуснятина не задерживается.

 мука, кефир, сахар, соль, сода, масло подсолнечное, тыква, перец, сахар, масло растительное

9344
Фото к рецепту: Хачапури по-осетински

Эти чудесные пироги давно завоевали широкую популярность, и теперь осетинские хачапури готовят далеко за пределами их родины. Итак, для вас - адаптированный к нашим домашним условиям рецепт хачапури по-осетински.

 мука, кефир, маргарин, соль, сода, уксус, сыр, сыр сулугуни, яйца

38437
Фото к рецепту: Сырные оладушки

Сырные оладушки лучше подавать горячими, с пылу с жару. Чем-то оладьи сырные напоминают хачапури, но без теста :)

 сыр твёрдый, сырок плавленный, мука, яйцо куриное, сметана, майонез, разрыхлитель

84826
Фото к рецепту: Хачапури из лаваша

Быстрый и вкусный сырный пирог. Идея взята из Интернета. Для хачапури я беру копченый сыр. С соленым творогом он создает очень интересный вкус.

 лаваш, яйца, сыр, творог, масло, кефир, соль

212924
 лаваш, брынза, творог, кинза, зелень петрушки, чеснок, яйца
11463
Фото к рецепту: Хачапури с сыром

Домашние нежные хачапури с сыром.

 мука, молоко, соль, сахар, дрожжи, сода, сыр сулугуни, сыр, масло сливочное

159430
 кефир, сода, уксус, мука, соль, яйца, картофель, сыр, брынза
9609
 баранина, говядина, картофель, масло топлёное, лук репчатый, яйца, перец, соль, бульон, дрожжевое тесто, тесто пресное
7472
Фото к рецепту: Хачапури

Пошаговый рецепт хачапури - ну, тут без комментариев. Грузинская кухня - вне конкуренции:))))

 тесто, сыр сулугуни

79017
 маргарин, яйца, творог, мука, соль, сода, уксус, сыр, чеснок, сметана
5240
 мука, вода, сахар, дрожжи, сыр, масло сливочное, яйца, яйца, жир, масло сливочное
6486
 мука, маргарин, вода, сахар, соль, сыр, яйца, масло сливочное
8159
 мука, вода, масло растительное, сахар, соль, маргарин, дрожжи, томат, масло растительное, лук репчатый, чеснок, перец молотый, соль, зелень, колбаса, маслины, сыр твёрдый
5597
Фото к рецепту: Хачапури по-аджарски

Приготовьте хачапури по-аджарски и вы получите сытный и вкусный завтрак или ужин. Рецепт хачапури по аджарски - один из самых признанных.

 вода, дрожжи, маргарин, сметана, яйца, соль, мука, брынза, яйцо куриное

120508
 тесто слоеное, лук репчатый, масло растительное, шампиньоны свежие, сыр, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки
7034
 мука пшеничная, яйца, молоко, масло, сода, уксус винный, сыр, яйца
2615
 мука пшеничная, сахар, молоко, дрожжи, сыр, яйца, вода, масло топлёное
7245
 мука, вода, яйца, сыр, сыр сулугуни, масло, соль
3751
 творог, масло, маргарин, яйца, сода, сахар, соль, мука, сыр, сметана, майонез, чеснок
4619
 тесто слоеное, яйца, сыр камамбер, молоко, миндаль, сливки
1653
 картофель отварной, тесто, соль
3715
 мука, молоко, дрожжи, соль, яйца, масло растительное, фарш мясной, морковь, помидоры, перец болгарский, горошек зелёный, жир свиной, соль, масло сливочное...
859
Фото к рецепту: Хачапури по-аджарски

Люблю готовить разные блюда национальных кухонь. Одно из прекрасных кавказских блюд - ХАЧАПУРИ! Да, их много, и готовят их по-разному, но я делюсь несложным и очень вкусным рецептом хачапури по-аджарски.

 сыворотка, молоко, вода, дрожжи сухие, мука, соль, сахар, масло сливочное, сыр, зелень, пряности

11490
 вода, мука, масло растительное, соль, сыр
5483
 мука пшеничная, молоко, вода, яйца, сахар, дрожжи, масло, сыр, яйца
5060
 мука, молоко, яйца, сода, масло, сыр, яйца, масло сливочное
1135
 мука, вода, масло сливочное, яйца, сода, сыр, брынза, сыр сулугуни
3932
 мука, яйца, соль, сода, кефир, сыр тёртый, сыр моцарелла
6635
 мацони, молоко кислое, яйца, мука, соль, сыр, сыр сулугуни, мята, зелень, перец красный молотый
3979
 мацони, кефир, яйца, соль, мука, масло сливочное, сыр, яйца, масло сливочное
4320
 кефир, яйца, масло сливочное, масло подсолнечное, сода, мука, сыр, яйца
6832
 мука, сахар, дрожжи, маргарин, вода, соль, картофель, молоко, сметана, яйца, масло сливочное
1425
 сыр, творог, кефир, яйца, сода, мука
2730
 мука, молоко, яйца, масло сливочное, маргарин, соль, сода, творог, масло сливочное, яйца, соль
1878
Фото к рецепту: Хачапури с творогом

Этот рецепт хачапури с творогом использует творог вовсе не в качестве начинки. Мы будем готовить хачапури из творожного теста, а начинкой, как и положено, станет сыр.

 творог, масло сливочное, сахар, яйца, яйца, яйца, мука, сода, сыр, сметана, чеснок

32600
 мука пшеничная, вода, дрожжи, масло сливочное, сахар, соль, сыр, яйца
1626

Кавказские хачапури бывают круглые, овальные или квадратные, с открытой или закрытой начинкой, жареные или печеные. Традиционно, мягкое и нежное тесто для хачапури замешивают на мацони или другом кисломолочном продукте. Но также делают хачапури из слоеного теста. Рецепт хачапури с сыром из слоеного теста будет совсем простым, если использовать готовое тесто.

 тесто слоеное, яйца, сыр, сыр сулугуни, брынза

40276
 мука, дрожжи, вода, соль, картофель, лук репчатый, шпик (шпиг, шпек), яйца, сырок плавленный, соль, орех мускатный, масло растительное, маргарин, ветчина, сметана...
932

Хачапури по-аджарски - это замечательно вкусно и изумительно красиво одновременно.

 тесто дрожжевое, сыр сулугуни, яйца, масло сливочное, зелень, специи

17598
 мука, разрыхлитель, соль, горчица, маргарин, мясо, луковицы, сыр тёртый, молоко, специи
1220
 тесто слоеное, брынза, яйца
7443
 молоко, мука, маргарин, дрожжи сухие, сахар, соль, сыр, яйца
2988
 мука пшеничная, молоко, яйца, соль, сыр, масло сливочное, сахар, соль
766
 лаваш, сыр, зелень, масло
6563
 яйца, молоко, мука, соль, сахар, сода, уксус, масло, сыр, яйца, масло сливочное
7919
 мука пшеничная, молоко, яйца, масло, дрожжи, сыр, яйца
6732
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3

Как таковой рецепт хачапури по-грузински не существует, это всё равно, что вареники по-украински. Существует много вариантов как приготовить хачапури, и региональных разновидностей хачапури: хачапури по-аджарски, хачапури по-имеретински, хачапури по-мегрельски. Тот, кто однажды отведал настоящий хачапури, обязательно захочет узнать, как готовить хачапури. А тот, кто ещё не отведал хачапури – очень много потерял.

Тесто для хачапури может быть дрожжевое, бездрожжевое и даже слоёное. Самое правильное – бездрожжевое тесто для хачапури, которое замешивается на мацони. Конечно, можно сделать и хачапури на кефире, но это будет уже эрзац, такой же, как и хачапури из лаваша. Несколько слов, как испечь хачапури. Хачапури на сковороде делается, если тесто делают на мацони. Приготовление хачапури на сковороде не предусматривает использование масла. Хачапури в духовке, как, например, хачапури с сыром в духовке, традиционно готовится, если тесто дрожжевое или слоёное. Хачапури из слоеного теста – нововведение, однако очень вкусное, поэтому рецепт хачапури из слоеного теста можно даже считать эволюцией рецепта хачапури.

Пожалуй, чаще всего делают хачапури с сыром или хачапури с творогом. Не даром название «хачапури» происходит от слов «хлеб» и «творог». Коротко расскажем о том, как готовить хачапури с сыром. Приготовление хачапури с сыром – это классика. Как правило, в Грузии используется имертинский сыр чкинти-квели. Рецепт Хачапури с сыром может содержать рекомендацию использовать сыр сулугуни, что не совсем верно. Итак, сделав тесто для хачапури, натираем сыр, добавляем в него сырое яйцо, специи. Тесто раскатываем в виде круга, кладём начинку, защипываем и отправляем на сковородку. 10-15 минут на сильном огне, и будет готов хачапури, рецепт приготовления часто завершается смазыванием хачапури сливочным маслом. Вот и всё, теперь вы знаете, как приготовить хачапури с сыром. Хачапури с сыром - рецепт грузинский, но достать у нас настоящий грузинский сыр довольно проблематично, поэтому чкинти-квели заменяют на любой другой сыр. Готовят также хачапури с творогом, рецепт приготовления, в принципе, такой же.

Кроме этого, делают хачапури с мясом (кубдари), хачапури с яйцом (Рецепт Хачапури по-аджарски), хачапури с рыбой, и даже ленивые хачапури. Рецепт Хачапури с мясом готовят из телятины, свинины или баранины. В мясной фарш добавляют жареный лук, яйцо, травы и специи. Жарится хачапури с мясом на масле. Если вы хотите знать, как делать хачапури вкусными, следуйте нашим советам. Во-первых, меньше теста, больше начинки. Во-вторых, используйте бездрожжевое тесто на мацони или кефире с содой. Если у вас всё же возникли вопросы относительно того, как сделать хачапури, посмотрите рецепт хачапури с фото или рецепт приготовления хачапури с фото.

Поиск по сайту
Лучшие рецепты

 
    Rambler's Top100            
(101)