Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка
Рецепты закусок
Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сырный, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали


Вы выбрали:

Рецепты изделий из теста → Хачапури  X


Найдено 138 рецептов, можете уточнить запрос:

Хачапури

Хачапури – рецепт грузинской национальной кухни, лепёшка с начинкой. Начинка для хачапури может быть разнообразной, это сыр, яйцо, мясо. Подробней о хачапури ...


← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3
 по дате / по алфавиту   просмотров
Фото к рецепту: Хачапури по-аджарски

Рецепт хачапури с сыром и яйцом по-аджарски. У этого грузинского блюда множество разновидностей, и одна из самых интересных – аджарский хачапури – лодочка с сыром и яйцом.

 мука, кефир, сода, соль, дрожжи сухие, яйца, сыр сулугуни, сыр, масло сливочное

138224
Фото к рецепту: Хачапури из лаваша

Быстрый и вкусный сырный пирог. Идея взята из Интернета. Для хачапури я беру копченый сыр. С соленым творогом он создает очень интересный вкус.

 лаваш, яйца, сыр, творог, масло, кефир, соль

252105
Фото к рецепту: Сырные оладушки

Сырные оладушки лучше подавать горячими, с пылу с жару. Чем-то оладьи сырные напоминают хачапури, но без теста :)

 сыр твёрдый, сырок плавленный, мука, яйцо куриное, сметана, майонез, разрыхлитель

99140
Фото к рецепту: Хачапури с тыквой

Такие хачапури, с тыквой, готовлю давно. Рецепт хачапури простой, очень вкусный, тесто готовится на кефире. У нас такая вкуснятина не задерживается.

 мука, кефир, сахар, соль, сода, масло подсолнечное, тыква, перец, сахар, масло растительное

19987
Фото к рецепту: Хачапури по-осетински

Эти чудесные пироги давно завоевали широкую популярность, и теперь осетинские хачапури готовят далеко за пределами их родины. Итак, для вас - адаптированный к нашим домашним условиям рецепт хачапури по-осетински.

 мука, кефир, маргарин, соль, сода, уксус, сыр, сыр сулугуни, яйца

67877

 лаваш, брынза, творог, кинза, зелень петрушки, чеснок, яйца

16867
Фото к рецепту: Хачапури по-грузински

Вкусное это слово - хачапури... Для тех, у кого оно уже вызвало аппетит, рецепт грузинского хачапури.

 масло сливочное, маргарин, сахар, сметана, соль, мука, сода, картофель отварной, брынза, яйца

102669

 кефир, сода, уксус, мука, соль, яйца, картофель, сыр, брынза

13853

 баранина, говядина, картофель, масло топлёное, лук репчатый, яйца, перец, соль, бульон, дрожжевое тесто, тесто пресное

9762

 маргарин, яйца, творог, мука, соль, сода, уксус, сыр, чеснок, сметана

7511

 мука, вода, сахар, дрожжи, сыр, масло сливочное, яйца, яйца, жир, масло сливочное

9346

 мука, маргарин, вода, сахар, соль, сыр, яйца, масло сливочное

10795

 мука, вода, масло растительное, сахар, соль, маргарин, дрожжи, томат, масло растительное, лук репчатый, чеснок, перец молотый, соль, зелень, колбаса, маслины, сыр твёрдый

6573
Фото к рецепту: Кубдари - хачапури с мясом

Грузинская кухня - это всегда вкусно. В Северо-Западной части Грузии есть высокогорное место – Сванетия. Так вот, рецепт хачапури с мясом – сванский, никто так не умеет готовить кубдари, как они. Но я старалась...

 молоко, вода, дрожжи, масло растительное, яйца, соль, мука, мясо, лук репчатый, пажитник, хмели-сунели, специи, масло сливочное, перец молотый, соль

142652

 тесто слоеное, лук репчатый, масло растительное, шампиньоны свежие, сыр, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки

9135

 мука пшеничная, яйца, молоко, масло, сода, уксус винный, сыр, яйца

3891

 мука пшеничная, сахар, молоко, дрожжи, сыр, яйца, вода, масло топлёное

9570

 мука, вода, яйца, сыр, сыр сулугуни, масло, соль

5492

 творог, масло, маргарин, яйца, сода, сахар, соль, мука, сыр, сметана, майонез, чеснок

6396

 тесто слоеное, яйца, сыр камамбер, молоко, миндаль, сливки

1892

 картофель отварной, тесто, соль

4677

 мука, молоко, дрожжи, соль, яйца, масло растительное, фарш мясной, морковь, помидоры, перец болгарский, горошек зелёный, жир свиной, соль, масло сливочное...

1210

 вода, мука, масло растительное, соль, сыр

7301

 мука пшеничная, молоко, вода, яйца, сахар, дрожжи, масло, сыр, яйца

6107

 мука, молоко, яйца, сода, масло, сыр, яйца, масло сливочное

1488

 мука, вода, масло сливочное, яйца, сода, сыр, брынза, сыр сулугуни

5054

 мука, яйца, соль, сода, кефир, сыр тёртый, сыр моцарелла

7875

 мацони, молоко кислое, яйца, мука, соль, сыр, сыр сулугуни, мята, зелень, перец красный молотый

4716

 мацони, кефир, яйца, соль, мука, масло сливочное, сыр, яйца, масло сливочное

5070

 кефир, яйца, масло сливочное, масло подсолнечное, сода, мука, сыр, яйца

8528

 мука, сахар, дрожжи, маргарин, вода, соль, картофель, молоко, сметана, яйца, масло сливочное

1815

 сыр, творог, кефир, яйца, сода, мука

3273

 мука, молоко, яйца, масло сливочное, маргарин, соль, сода, творог, масло сливочное, яйца, соль

3225

 мука пшеничная, вода, дрожжи, масло сливочное, сахар, соль, сыр, яйца

2181

 мука, дрожжи, вода, соль, картофель, лук репчатый, шпик (шпиг, шпек), яйца, сырок плавленный, соль, орех мускатный, масло растительное, маргарин, ветчина, сметана...

1116

Хачапури по-аджарски - это замечательно вкусно и изумительно красиво одновременно.

 тесто дрожжевое, сыр сулугуни, яйца, масло сливочное, зелень, специи

19238

 мука, разрыхлитель, соль, горчица, маргарин, мясо, луковицы, сыр тёртый, молоко, специи

1551

 тесто слоеное, брынза, яйца

8385

 молоко, мука, маргарин, дрожжи сухие, сахар, соль, сыр, яйца

3519

 мука пшеничная, молоко, яйца, соль, сыр, масло сливочное, сахар, соль

1156

 лаваш, сыр, зелень, масло

8274

 яйца, молоко, мука, соль, сахар, сода, уксус, масло, сыр, яйца, масло сливочное

10295

 мука пшеничная, молоко, яйца, масло, дрожжи, сыр, яйца

8918

 творог, маргарин, яйца, мука, соль, сода, сахар, сыр, сметана, чеснок

3245

 дрожжи, вода, яйца, сахар, соль, мука, масло растительное, сыр, маргарин

1765

 лаваш, сыр, творог, яйца, кефир

5766

 тесто слоеное, брынза, яйца, масло сливочное

8419

 говядина, баранина, рис, лук репчатый, масло топлёное, бульон, яйца, перец, соль, дрожжевое тесто

2235

 кефир, сметана, мука, соль, сыр, брынза, масло сливочное, зелень, перец

3127

 тесто слоеное, сыр фета, сыр моцарелла

2189
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3

Как таковой рецепт хачапури по-грузински не существует, это всё равно, что вареники по-украински. Существует много вариантов как приготовить хачапури, и региональных разновидностей хачапури: хачапури по-аджарски, хачапури по-имеретински, хачапури по-мегрельски. Тот, кто однажды отведал настоящий хачапури, обязательно захочет узнать, как готовить хачапури. А тот, кто ещё не отведал хачапури – очень много потерял.

Тесто для хачапури может быть дрожжевое, бездрожжевое и даже слоёное. Самое правильное – бездрожжевое тесто для хачапури, которое замешивается на мацони. Конечно, можно сделать и хачапури на кефире, но это будет уже эрзац, такой же, как и хачапури из лаваша. Несколько слов, как испечь хачапури. Хачапури на сковороде делается, если тесто делают на мацони. Приготовление хачапури на сковороде не предусматривает использование масла. Хачапури в духовке, как, например, хачапури с сыром в духовке, традиционно готовится, если тесто дрожжевое или слоёное. Хачапури из слоеного теста – нововведение, однако очень вкусное, поэтому рецепт хачапури из слоеного теста можно даже считать эволюцией рецепта хачапури.

Пожалуй, чаще всего делают хачапури с сыром или хачапури с творогом. Не даром название «хачапури» происходит от слов «хлеб» и «творог». Коротко расскажем о том, как готовить хачапури с сыром. Приготовление хачапури с сыром – это классика. Как правило, в Грузии используется имертинский сыр чкинти-квели. Рецепт Хачапури с сыром может содержать рекомендацию использовать сыр сулугуни, что не совсем верно. Итак, сделав тесто для хачапури, натираем сыр, добавляем в него сырое яйцо, специи. Тесто раскатываем в виде круга, кладём начинку, защипываем и отправляем на сковородку. 10-15 минут на сильном огне, и будет готов хачапури, рецепт приготовления часто завершается смазыванием хачапури сливочным маслом. Вот и всё, теперь вы знаете, как приготовить хачапури с сыром. Хачапури с сыром - рецепт грузинский, но достать у нас настоящий грузинский сыр довольно проблематично, поэтому чкинти-квели заменяют на любой другой сыр. Готовят также хачапури с творогом, рецепт приготовления, в принципе, такой же.

Кроме этого, делают хачапури с мясом (кубдари), хачапури с яйцом (Рецепт Хачапури по-аджарски), хачапури с рыбой, и даже ленивые хачапури. Рецепт Хачапури с мясом готовят из телятины, свинины или баранины. В мясной фарш добавляют жареный лук, яйцо, травы и специи. Жарится хачапури с мясом на масле. Если вы хотите знать, как делать хачапури вкусными, следуйте нашим советам. Во-первых, меньше теста, больше начинки. Во-вторых, используйте бездрожжевое тесто на мацони или кефире с содой. Если у вас всё же возникли вопросы относительно того, как сделать хачапури, посмотрите рецепт хачапури с фото или рецепт приготовления хачапури с фото.

Поиск по сайту
Лучшие рецепты

 
    Rambler's Top100            
(115)