рецепт с фото пошаговый

Хачапури с картофелем и сыром

Фото к рецепту: Хачапури с картофелем и сыром
 8 порций
 40 мин (ваши 40 мин)
 Практика-П   31.08.15

Очень вкусные лепешки с сыром и картофелем.

Продукты (на 8 порций)
Кефир - 1 стакан
Сода - 0,75 ч. ложки
Уксус - 1 ч. ложка
Мука - 2-3 стакана
Соль - 0,5 ч. ложки
Яйца - 1 шт.
Картофель отварной - 200 г
Сыр сулугуни - 200 г
или Брынза - 200 г
Масло растительное - 3-4 ст. ложки

Можно сделать тесто слоеным. Для этого раскатать пласт, смазать его сливочным маслом, скатать в рулет и разрезать рулет на нужное количество кусочков (6-8).

Пошаговый фото рецептХачапури с картофелем и сыром
Фото приготовления рецепта: Хачапури с картофелем и сыром - шаг №1

Подготовить продукты для приготовления хачапури с картошкой и сыром.

Фото приготовления рецепта: Хачапури с картофелем и сыром - шаг №2

Как приготовить хачапури с картофелем и сыром:

Смешать яйцо, кефир, соль, уксус и соду.

Фото приготовления рецепта: Хачапури с картофелем и сыром - шаг №3

Добавить муку.

Фото приготовления рецепта: Хачапури с картофелем и сыром - шаг №4

Замесить тесто. Поставить в холод на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Хачапури с картофелем и сыром - шаг №5

Разрезать на 6—8 равных частей, скатать из них шарики.

Фото приготовления рецепта: Хачапури с картофелем и сыром - шаг №6

Картофель размять вместе с сыром или брынзой и перемешать до однородности.

Фото приготовления рецепта: Хачапури с картофелем и сыром - шаг №7

Каждую часть раскатать, на середину положить шарик из картофельного пюре, смешанного с тертым сыром в любых пропорциях.

Фото приготовления рецепта: Хачапури с картофелем и сыром - шаг №8

Собрать кверху и защипать края.

Фото приготовления рецепта: Хачапури с картофелем и сыром - шаг №9

Раскатать в плоскую лепешку.

Фото приготовления рецепта: Хачапури с картофелем и сыром - шаг №10

На сковороде разогреть 0,5 ст. ложки растительного масла.

Каждую лепешку жарить в растительном масле на медленном огне под закрытой крышкой с двух сторон. Сначала 2 минуты с одной стороны.

Фото приготовления рецепта: Хачапури с картофелем и сыром - шаг №11

А затем еще 2 минуты с другой.

Фото приготовления рецепта: Хачапури с картофелем и сыром - шаг №12

Хачапури с сыром и картофелем готовы!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Хачапури с картофелем и сыром. Как приготовить Хачапури с картофелем и сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
86 спасибо 31541 12 0
Татьяна Четверг, 08 Января 2015 г. 13:39 #

Это не рецепт, а план действий. Столовая ложка соды? Вы с ума сошли! Таким количеством соды можно трубы промывать от засоров.

   
цитировать
Анна Вторник, 03 Февраля 2015 г. 10:31 #

точно!!!

   
цитировать
Рита Понедельник, 02 Ноября 2015 г. 14:11 #

А уксус вообще не нужен, если в рецепте используют кефир.

   
цитировать
полина Среда, 18 Ноября 2015 г. 15:49 #

очень вкусно !! но много очень моды!!

   
цитировать
Юлия Воскресенье, 22 Ноября 2015 г. 19:54 #

Татьяна
Это не рецепт, а план действий. Столовая ложка соды? Вы с ума сошли! Таким количеством соды можно трубы промывать от засоров.
читайте внимательно ,там написано 0.75 чайной ложки соды

   
цитировать
ольга Вторник, 24 Ноября 2015 г. 12:45 #

Соды не столовая ложка а не полная ч л читать внимательно

   
цитировать
ОРИТА Вторник, 05 Июня 2018 г. 14:13 #

Татьяна
Это не рецепт, а план действий. Столовая ложка соды? Вы с ума сошли! Таким количеством соды можно трубы промывать от засоров.

Почему вы все такие не внимательные? Написано же ЧАЙНАЯ ложка!!!

   
цитировать
Алевтина Вторник, 26 Июня 2018 г. 16:08 #

Уксус надо для того ,чтобы гасить соду. Все правильно, получается без дрожжевое тесто.

   
цитировать
тата Суббота, 12 Января 2019 г. 16:35 #

вообще то хачапури с картофелем не бывает...это хабизгини с картофелем. хачапури в переводе с грузинского хачоо сыр..творог ...пури хлеб)))

   
цитировать
Руфия Четверг, 07 Января 2021 г. 18:58 #

Надо ли солить картошку?

   
цитировать
Nn Вторник, 11 Июля 2023 г. 18:11 #

:rage:

   
цитировать
Наталья Среда, 27 Декабря 2023 г. 20:21 #

Откуда столько негатива?... Приготовила. Очень вкусно. Жарила на растительном масле. После горячие смазала сливочным маслом. Ммм) только раскатывать надо потоньше.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)