Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка
Рецепты закусок
Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сырный, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали


Фрикадельки

Фрикадельки – мясное блюдо из обжаренных или сваренных шариков фарша. Фарш может быть мясным, рыбным или даже вегетарианским. Приготовление фрикаделек берёт своё начало во Франции или Италии. Подробней о фрикадельках ...


← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4
 по дате / по популярности  

Что я могу сказать? Это ооочень вкусно. Нежные, сочные фрикадельки так и тают во рту. Вкуснятина.

 фарш мясной, яйцо куриное, хлеб белый, молоко, сыр, зелень петрушки, соль, перец, чеснок, лук репчатый, томат-паста, масло растительное, вода, соль

Суп с куриными фрикадельками и вермишелью сегодня у меня на обед. Готовится очень быстро и легко, возьмите на заметку, я рекомендую. :)

 куриное филе, фарш куриный, морковь, картофель, вермишель, лук репчатый, масло растительное, соль, перец, лавровый лист, зелень

Приготовьте на обед вкусные тефтели. Я думаю такое блюдо понравится вашим родным и останется в вашем меню надолго.

 фарш свиной, морковь, лук репчатый, рис, яйца, томат-паста, сметана, кипяток, масло растительное, перец, соль

Очень простой и легкий рецепт вкусных мясных шариков))

 рис отварной, фарш мясной, соль, приправа, травы, перец чёрный молотый, сметана, вода, майонез

Мясные фрикадельки отлично дополнят блюда из картофеля и пасты.

 фарш говяжий, хлеб, яйца, перец чёрный молотый, соль, масло растительное, лук, морковь, стебель сельдерея, помидоры консервированные, вино белое сухое, бульон куриный...

Фрикадельки по-шведски (шведские тефтели) готовятся из говяжьего фарша и обжариваются на сковороде. Вкусные мясные шарики подаются в сливочном соусе.

 фарш говяжий, булочка, молоко, лук репчатый, соль, перец, орех мускатный, бульон, сливки, мука

Вкусное мясное блюдо вам на обед, а гарнир - самый разнообразный. Обычно фрикадельки варят в бульоне или супе. Мы же сварим фрикадельки в соусе. Люблю фрикадельки с вкусной подливой.

 свинина, фарш, лук репчатый, хлеб белый, яйца, петрушка, горчица, соль, перец, масло растительное, томат-паста, чеснок, бульон, вода

Если вы хоть раз ездили в икею, то заходили в их кафе. Я расскажу, как приготовить одно из блюд, которые есть в том кафе, а именно фрикадельки в сливочном соусе.

 фарш, яйца, сливки, молоко, лук репчатый, сухари, хлеб, масло, соль, перец, сливки, бульон, мука, соус соевый, приправа

За что люблю готовить курицу, так за простоту и быстроту приготовления. Шикарное второе блюдо - куриные фрикадельки по-строгановски. Настоятельно рекомендую на обед. Очень вкусно.

 куриное филе, хлебная крошка, лук репчатый, яйца, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, бульон мясной, сметана

Сочные нежные фрикадельки в хрустящей панировке.

 фарш говяжий, яйца, лук, масло сливочное, соль, перец, мука, сухари панировочные, масло

Очень вкусные фрикадельки, тушенные в овощном соусе с маслинами.

 фарш, яйца, чеснок, петрушка, мука, соль, перец чёрный молотый, сало копчёное, грудинка, ветчина, помидоры, лук репчатый, маслины, мука, бульон мясной...

Тефтели готовятся из трех видов мяса. Мясные шарики обжариваются на сковороде до золотисто-коричневого цвета и подаются со сливочным соусом. Спагетти - отличный гарнир к мясным тефтелькам.

 фарш говяжий, фарш свиной, фарш, пюре картофельное, сыр пармезан, яйца, хлебная крошка, молоко, лук репчатый, чеснок, перец душистый молотый, петрушка, шалфей, мука...

Подливка с фрикадельками по армянскому рецепту. Фрикадельки из говядины тушатся и подаются в горячем пикантном томатном соусе.

 говядина, лук репчатый, яйца, масло топлёное, томат-пюре, мука, уксус винный, сахар, соль, перец чёрный молотый, перец красный, зелень петрушки
 рис, говядина, свинина, лук, перец сладкий, сыр, масло сливочное, помидоры, базилик

Нежные фрикадельки из свинины очень любят дети, да и взрослые не откажутся от аппетитных мясных шариков.

 свинина, лук репчатый, яйца, хлеб белый, соль, перец

Несмотря на наличие чеснока во фрикадельках... не исключайте поцелуи :))

 свинина, соус соевый, водка, соль, перец, чеснок, масло растительное, томат-паста, лук зелёный

В нашей семье любят индейку. Сегодня я решила приготовить мясные шарики (meatballs) из фарша индейки. Это очень быстрое блюдо.

 фарш, лук, чеснок, морковь, стебель сельдерея, помидоры консервированные, вино красное, сливки, перец болгарский, зелень базилика, капуста брокколи, сыр моцарелла...

Для супа лепил фрикадельки и так увлёкся лепкой, что решил не останавливаться - налепил ещё и тефтели. Тефтели - те же фрикадельки, но солиднее, крупнее. Очень мне понравился синий базилик в фарше, и его компаньон синенький - баклажан. Делюсь с вами - сделайте раз и вы тоже полюбите их.

 фарш, баклажан, хлеб, перец болгарский зелёный, помидоры, чеснок, базилик, кинза, помидоры консервированные в собственном соку, яйцо куриное, соль, перец, сахар...
 мякоть говяжья, яйца, хлеб белый, масло растительное, чеснок, сыр тёртый, помидоры, приправа, приправа, зелень петрушки, соль
 курица, лук, вода, белок, соль
 говядина, телятина, лук репчатый, хлеб пшеничный, молоко, соус сметанный, яйца, соль

На обед - вкусные тефтели с любимым гарниром. Что еще нужно?

 мясо, лук репчатый, яйца, соль, перец, зелень, помидоры, морковь, лук репчатый, масло растительное, лавровый лист, мука, вино белое сухое, перец чёрный горошком, соль

Люблю рыбу. И полезно, и вкусно. Предложу вам на обед нежные рыбные фрикадельки-котлетки.

 филе рыбы, масло растительное, лук репчатый, хлеб белый, соль, перец, томат-паста

Для этих свиных тефтелей подобран отличный состав специй и пряностей, который делает мясные шарики нереально ароматными и вкусными.

 фарш свиной, чеснок, имбирь молотый, чеснок, орех мускатный, перец душистый молотый, желток, мука, масло, соль, перец чёрный молотый, листья салата

Гороховые фрикадельки у меня дома с удовольствием ели даже те, кто не любит блюда из гороха.

 горох, сыр, лук, яйца, сухари панировочные, перец чёрный молотый, соль, мука, масло
 говядина, телятина, лук, хлеб пшеничный, молоко, вода, соус сметанный, яйца, масло растительное, вода, бульон, соль
 фарш свиной, хлеб пшеничный, яйца, луковицы, чеснок, горчица, соль, перец
 мякоть говяжья, шпик (шпиг, шпек), сало, яйца, соль, перец, соус томатный, луковицы, масло растительное

Фетучини с фрикадельками в томатным соусе.

 фарш, лук, чеснок, сухари панировочные, сыр пармезан, соль, перец чёрный молотый, макароны, лук, помидоры, томат-паста, травы
 свинина, крахмал картофельный, глютамат натрия, сахар, лук репчатый, чеснок, жир свиной, уксус, соль
 лук репчатый, кабачок, соль, баклажан, брынза, мука, яйца, перец чёрный молотый

Эти фрикадельки - постное блюдо. Хотя на вкус похоже на мясное )))

 шампиньоны, вешенки, картофель, масло растительное, мука, укроп, соль
 говядина, луковицы, масло растительное, семена укропа, соль, пряности, имбирь, бульон овощной, укропный соус
 говядина, телятина, жир, соль, перец, орех мускатный, луковицы, булочка, яйца, сухари

Необыкновенно нежные фрикадельки из красной рыбы в хрустящей панировке... Очень вкусно!

 лосось, форель, лук репчатый, картофель, яйца, зелень, цедра лимона, соль, перец, сухари панировочные, масло растительное

Этот рецепт фрикаделек с подливой особенно понравится детям, ведь их так любит Карлсон!

 фарш, сухари панировочные, луковицы, яйца, молоко, зелень петрушки, бульон мясной, перец чёрный молотый, соль, мука, масло сливочное, молоко, подливка мясная, горчица...

Фрикадельки-котлетки из телятины. В котлетки из фарша добавляется яйцо, молоко, рубленая зелень и пряности.

 фарш, яйца, молоко, мята свежая, зелень петрушки, сухари панировочные, орех мускатный, соус Вустерский (Вустерширский), соль, перец чёрный, мука, масло оливковое
 картофель, лук репчатый, орех грецкий, уксус винный, вода, чеснок, кинза, укроп, шафран, перец стручковый, соль

Диетическое питание может быть вкусным и разнообразным. Подтверждение этому - рецепт фрикаделек с рисом и грибами.

 фарш, лук, соль, булочка, молоко, рис, шампиньоны, перец чёрный молотый, масло растительное

Любите ли вы кускус? Я очень люблю. Открыла для себя этот продукт больше 10 лет назад и очень рада, что в последнее время его можно купить в соседнем магазине без долгих поисков. Часто кускус готовят с овощами, мясом или сам по себе как гарнир. Я же хочу показать простой в исполнении рецепт паровых фрикаделек из лосося и кускуса. А в качестве соуса предлагаю пикантный вариант из йогурта и горчицы.

 лосось, кускус (кус-кус), тимьян (чабрец, богородская трава), йогурт натуральный, горчица дижонская, горчица
 фарш свиной, горошек зелёный, морковь, яйца, соль, глютамат натрия, вино, коньяк, крахмал картофельный, лук репчатый, имбирь, перец чёрный молотый
 филе рыбы, масло растительное, булочка, молоко, яйца, луковицы, сметана, томат-пюре, мука, перец, соль

Нежные фрикадельки из горбуши понравятся даже детям. А подать рыбные фрикадельки вы можете как закуску, либо же с любым гарниром или овощным салатом.

 лук репчатый, горбуша, укроп, яйца, мука, лимон, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
 баклажан, сухари панировочные, сыр тёртый, яйца, сыр, масло сливочное, мука, зелень петрушки, перец чёрный молотый, соль
 картофель, лук репчатый, яйца, орех грецкий, чеснок, кинза, масло растительное, сухари молотые, соль
 соль, мука пшеничная, крупа манная, треска, перец, лук, яйца, соус сметанный
 фарш свиной, тыква, вино красное, соус соевый, сметана, рис, лук, помидоры, чеснок
 сом, масло сливочное, сухари молотые, сыр голландский, молоко, соус, яйца, соль, перец, паприка
 филе рыбы, картофель молодой, бульон даси, яйца, лук зелёный, рис, вино десертное, соус соевый, перец, соль
 фарш мясной, хлеб белый, молоко, лук репчатый, яйца, масло растительное, фасоль зеленая, фасоль консервированная, помидоры, зелень петрушки, перец чили, соль, перец, тмин

← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4

Сезонные рецепты:

Для супа лепил фрикадельки и так увлёкся лепкой, что решил не останавливаться - налепил ещё и тефтели. Тефтели - те же фрикадельки, но солиднее, крупнее. Очень мне понравился синий базилик в фарше, и его компаньон синенький - баклажан. Делюсь с вами - сделайте раз и вы тоже полюбите их.

 фарш, баклажан, хлеб, перец болгарский зелёный, помидоры, чеснок, базилик, кинза, помидоры консервированные в собственном соку, яйцо куриное, соль, перец, сахар...

Мясные фрикадельки делают из любого мяса. Бывают фрикадельки куриные, фрикадельки из индейки, рыбные фрикадельки. Фрикадельки для детей до года готовят из нежирного мяса птицы (желательно домашней), кролика, с минимальным количеством соли и без лука и специй. Любой рецепт фрикаделек подразумевает процесс их термической обработки: фрикадельки жарят, варят в воде или бульоне, тушат, делают и фрикадельки в духовке. Если вы хотите отварить фрикадельки, например, для супа, то вам будет полезно знать, сколько варятся фрикадельки. Надо понимать, что нет универсального ответа на вопрос, сколько варить фрикадельки. Как правило, максимум это займёт у вас 10-15 минут, многое зависит от вида мяса. Фрикадельки из куриного фарша, например, варят 8-10 минут.

Фрикадельки – это не только очень вкусное, но и очень удобное блюдо. Их можно заготовить впрок и потом за 10 минут приготовить фрикадельки. Поэтому вопросы, как приготовить фрикадельки, как делать фрикадельки, как готовить фрикадельки, как сделать фрикадельки, как сделать фрикадельки из фарша, как приготовить фрикадельки из фарша, как приготовить фрикадельки с рисом, как приготовить фрикадельки в соусе, являются далеко не праздными. Рецепт приготовления фрикаделек несложен: сделали фарш, смешали его с хлебом, яйцами, посолили-поперчили и готово. Конечно, некоторые рецепты фрикаделек потребуют от вас больших усилий. Фрикадельки из фарша можно приготовить в соусе с вином. Если вы любите рис или хотите уменьшить количество потребляемого мяса, в фарш можно добавить рис, использовав рецепт фрикаделек с рисом. А одними из самых популярных сегодня являются шведские фрикадельки. Рецепт их стал особенно популярен благодаря тому, что именно эти оригинальные фрикадельки предлагают посетителям в кафе всемирно известного мебельного супермаркета.

Фрикадельки редко употребляют самостоятельно, как правило фрикадельки подают с гарниром и соусом. Для гарнира к фрикаделькам готовят картофель, рис. Кроме этого делают макароны с фрикадельками, спагетти с фрикадельками, и если готовить макаронные изделия правильно, всё это будет называться паста с фрикадельками. Очень важная деталь – это соус для фрикаделек. Готовят фрикадельки в томатном соусе, фрикадельки в сметанном соусе, фрикадельки с подливкой, фрикадельки в сливочном соусе. Фрикадельки в соусе получаются более сочные, соус также помогает создать разнообразный вкус этого блюда. Именно поэтому важно научиться готовить вкусный соус или подливу. В этом вам помогут рецепт фрикаделек с подливкой, рецепт куриные фрикадельки в соусе или много других аналогичных рецептов фрикаделек. А если у вас возникнет вопрос, как правильно лепить фрикадельки, рецепт с фото поможет решить и эту проблему.

Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
    Rambler's Top100            
(120)