Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка
Рецепты закусок
Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сырный, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали


Вы выбрали:

Рецепты сладостей → Бисквит  X


Найдено 1319 рецептов, можете уточнить запрос:

Бисквит

Бисквит – это вид кондитерского теста и получаемого из него изделия, которое может быть основой для бисквитных тортов, пирожных, десертов. Подробней о бисквите ...

← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 ...
 по дате / по алфавиту   просмотров
Фото к рецепту: Ароматный яблочный пирог на соке

Невероятно нежный и ароматный постный кекс. Можно даже сказать, что это постный "бисквит". И это при том, что пирог без яиц, без молока и без сливочного масла.

 сахар, сок тыквенный, сок яблочный, масло растительное, ядра грецких орехов, сода, мука, яблоко, соль

37944
Фото к рецепту: Шарлотка с яблоками

Шарлотка с яблоками - самый быстрый и очень вкусный пирог. Несмотря на то, что рецепт шарлотки очень прост, удовольствия этот пирог принесет не меньше, чем самый сложный десерт!

 яйца, сахар, мука, разрыхлитель, сметана, майонез, яблоко

884982
Фото к рецепту: Моментальный постный бисквит

Даже если ваши гости нагрянули неожиданно, у вас есть шанс удивить их вкусным десертом с помощью этого рецепта быстрого бисквита.

 мука, сахар, какао, масло растительное, жидкость, сода, уксус, пудра сахарная

42892

Трайфл - один из самых популярных английских десертов. В нем есть только один обязательный компонент - это бисквит, нарезанный небольшими кубиками и пропитанный хересом, портвейном или каким-нибудь другим алкогольным напитком. Кубики для трайфла укладывают слоями, перемежая кремом, взбитыми сливками, фруктами и ягодами.

 груша, херес, вино белое сухое, вино красное сухое, лимон, гвоздика, сахар, шоколад черный, сливки, масло сливочное, конфитюр, яйца, мука, сахар, разрыхлитель, молоко...

1653
Фото к рецепту: Торт "Панчо" с черносливом, сметаной и грецкими орехами

Вкусный десерт можно сделать и на праздник и в будни и даже в подарок. Рекомендую на Новый год торт "Панчо" с черносливом, сметаной и грецкими орехами. Вкусно и просто.

 кефир, яйца, сахар, мука, сода, сахар ванильный, сметана, сахар, чернослив, орех грецкий

23637
Фото к рецепту: Пасхальный коричный бисквит

К сожалению, у меня дома никогда не бывает тихо, поэтому о дрожжевом тесте я могу только мечтать... Но так хочется праздника! Предлагаю Вашему вниманию мой вариант пасхального кулича.

 яйца, ванилин, корица, изюм, сахар, мука, сода, уксус, масло сливочное, крупа манная, белок, пудра сахарная, лимонная кислота, крахмал картофельный, драже

7613
Фото к рецепту: Пирог с киви

Нежный бисквитный пирог с сюрпризом - киви удивляют и становятся приятной неожиданностью. :)

 мука, яйца, сахар, сахар ванильный, разрыхлитель, киви

1874
Фото к рецепту: Бисквитное пирожное

Круглое бисквитное пирожное из теста на сгущенке. Пирожное с масляным кремом.

 яйца, сахар, молоко сгущенное, сода, крахмал, мука, ванилин, сахар ванильный, масло сливочное, пудра сахарная, молоко сгущенное

9362

 орех грецкий, чернослив, шоколад белый, шоколад черный, коньяк, яйца, мука, сахар, разрыхлитель, молоко, масло сливочное, соль

2214
Фото к рецепту: Пирог с черной смородиной

Нежный бисквит с ягодами. Этот пирог с черной смородиной можно делать из свежих и из замороженных ягод (любых).

 яйца, сахар, масло сливочное, молоко, ванилин, мука, разрыхлитель, соль, цедра лимона, цедра апельсиновая, ягоды, пудра сахарная

12430
Фото к рецепту: Ленивый бисквит

Очень быстрый рецепт приготовления бисквитного коржа.

 яйца, сахар, мука, сахар ванильный

120886

 мука кукурузная, кипяток, соль, сода, корица, жир

3871
Фото к рецепту: Бисквитный рулет с мороженым

Такой рулет можно приготовить с любым мороженым, дело вкуса. Перед подачей бисквитный рулет с мороженым должен постоять при комнатной температуре 10 минут.

 мука, разрыхлитель, соль, какао-порошок, корица молотая, корица молотая, яйца, сахар, сахар, экстракт ванильный, мороженое ванильное, сливки, шоколад

21494

Превосходный десерт! Очень хороший, лёгкий с цитрусовой ноткой и неповторимым ароматом. Рекомендую всем.

 яйца, сахар, мука, разрыхлитель, крахмал картофельный, апельсин, лимон, вода, сахар, сахар ванильный, крахмал, арахис, пудра сахарная

2734
Фото к рецепту: Десерт Триумф Никербокера (Knickerbocker Glory)

Этот десерт готовится из самых вкусных ингредиентов (фруктов, взбитых сливок, мороженого), выложенных слоями в высоком бокале. Любопытно, что Никербокер — это не только литературный псевдоним американского писателя В. Ирвинга, а также прозвище нью-йоркцев. Никербокерами назывались в начале прошлого века широкие короткие брюки и дамские панталоны, собранные резинкой у колен. Так же именовали и надеваемые с панталонами чулки. Те и другие часто были в полоску, с чем, возможно, и связано название десерта.

 клубника, ликер клубничный, сливки, основа бисквитная для торта, мороженое ванильное, миндаль

2822
Фото к рецепту: Пирог "Персиковое наслаждение"

Отличный летний персиковый пирог на скорую руку к чаепитию.

 яйца, сахар, мука, сода, уксус, пудра сахарная, персик, малина, масло сливочное

4453
Фото к рецепту: Сливочно-клубничный соус

Вкусный сладкий соус очень просто приготовить — для того, чтобы обмакивать в него кусочки разных фруктов или нарезанный мягкий бисквит.

 клубника, сыр сливочный, сметана, сахар, кожура

1338
Фото к рецепту: Пирожное "Вишневое наслаждение"

Изумительно вкусный бисквит с творожным кремом и вишней. Такие пирожные с вишней отличный десерт к чаю летом.

 яйца, мука, крахмал, сахар, разрыхлитель, соль, творог, масло, сахар, пудра ванильная, сахар ванильный, сахар, вода, вишня, какао-порошок

15118
Фото к рецепту: Шарлотка в мультиварке

На десерт — шарлотка! Сделала совсем маленький пирожок — только чтобы вечером чайку попить...

 яйца, сахар, мука, яблоко, масло сливочное

37306

 мука, крахмал картофельный, масло сливочное, сахар, яйца, желток

4215

 сахар, яйца, мука, вода, корица молотая, миндаль

5940
Фото к рецепту: Трайфл с клубникой и белым шоколадом

Это великолепный десерт из Великобритании. Вкуснейший, но, к сожалению, достаточно сытный. Что, впрочем, нас, любителей сладкого, вряд ли остановит. Трайфл в классическом варианте — это бисквит, пропитанный вином, заварной крем, взбитые сливки, орехи и фрукты. В этой версии английского десерта — клубника, сливки, мягкий сыр, белый шоколад. Клубнику можно заменить вишней.

 корж, клубника, сыр маскарпоне, сливки, шоколад белый

5543

 яйца, мука, крахмал картофельный, соль, сахар, лимон, масло оливковое

2653
Фото к рецепту: Кексы-пирожные "Елочка новогодняя"

Бисквит с кремом из зефира и сливочного масла. Очень вкусные и оригинальные бисквитные пирожные "Елочки" к Новому Году.

 яйца, сахар, мука, крахмал, соль, разрыхлитель, зефир, масло сливочное, краситель, мастика, конфеты, посыпка, кокосовая стружка

1872
Фото к рецепту: Пирожное маково-кокосовое

Бисквитное пирожное с кремом и маково-кокосовой начинкой.

 яйца, сахар, мука, разрыхлитель, белок, сахар, крахмал картофельный, кокос, мак, разрыхлитель, молоко, желток, сахар, ваниль, крахмал картофельный, мука...

4596

 сахар, эссенция ромовая, коньяк, вино, вода

1741
Фото к рецепту: Шоколадный торт с клюквой

Такой вкусненький тортик с полезной витаминной клюквой замечательно исправляет меланхолическое настроение. При этом он совсем легкий - тесто без жира и крем из сметаны. Очень здорово сочетается вкус шоколадного бисквита, кисленьких ягод и сметаны с ванилью.

 яйца, сахар, мука, какао-порошок, клюква, сахар, сметана, сливки, пудра сахарная, сахар ванильный

17367

 яйца, мука, сахар, сода, сок лимона, уксус

4924
Фото к рецепту: Бисквит "Апельсиновый"

Шикарный бисквит без лишних проблем. На выручку придет чудо техники - мультиварка. Получается вкусный и пышный бисквит. Если апельсиновый бисквит разрезать на коржи и смазать кремом или джемом, то будет вообще сказка.

 апельсин, сахар, сахар ванильный, масло сливочное, яйца, разрыхлитель, мука

28923
Фото к рецепту: Бисквит на крахмале

Пышный бисквит приготовлен без единой ложки муки! А лимонная нотка придает бисквиту особый шарм...

 яйцо куриное, сахар, крахмал, разрыхлитель, лимон

7329
Фото к рецепту: Курица с бисквитами

Карри придает курятинке особый аромат. И аппетитные "шарики" из теста, выложенные на курицу с овощами - интересная, новая идея. Получается отличное блюдо, сытное и вкусное.

 морковь, лук репчатый, чеснок, масло оливковое, куриная грудинка, мука, вода, вино белое, бульон куриный, йогурт, горошек зелёный, горошек зеленый мороженый, карри...

2734
Фото к рецепту: Домашний бисквитный рулет

Быстрый и вкусный бисквитный рулет к чаю.

 яйца, сахар, мука, сахар ванильный, ванилин, варенье

11445
Фото к рецепту: Торт "Поленце"

Рецепт торта «Поленце» - бисквитного рулета с масляным кремом и интересным оформлением. Все мы любим воздушные рулеты с различными начинками. Но, в большинстве случаев, они достаточно примитивны в оформлении. Добавив немного фантазии, можно получить вот такой замечательный рулет - торт «Поленце».

 яйца, сахар, экстракт ванильный, мука, пудра сахарная, пудра сахарная, крем масляный, сливки, какао, корица молотая, масло сливочное, молоко, пудра сахарная...

10040

 мука, сметана, яйца, сахар, ванилин

4347
Фото к рецепту: Шоколадные пирожные с кокосовой начинкой

Вкусные шоколадные пирожные с ярко выраженным вкусом и ароматом кокоса придутся по вкусу сладкоежкам, а особенно любителям кокосовых лакомств.

 яйца, сахар, мука, крахмал, какао, разрыхлитель, кокосовая стружка, молоко, крупа манная, масло сливочное, сахар, кокосовая стружка, сахар, вода, коньяк, сахар...

7665
Фото к рецепту: Торт "Очарование"

Торт "Очарование" - очень нежный и вкусный бисквитный торт.

 яйца, сахар, сахар ванильный, мука, крахмал, разрыхлитель, яйца, сахар, сахар ванильный, мука, крахмал, какао, разрыхлитель, сахар, вода, ром, коньяк, сливки...

26984
Фото к рецепту: Бисквитные мини-рулетики

Очень простой рецепт, но очень вкусных мини-рулетиков, если вдруг к вам неожиданно должны прийти гости! Рулетики с двумя начинками.

 яйцо куриное, сахар, мука, ванилин, сода, лимон, яблоко, сахар, шоколад, молоко

12552

 бисквиты, крем, сироп для пропитывания изделий, орехи жареные, пудра сахарная

1373

 мука пшеничная, сметана, яйца, сахар, ваниль, яйца, пудра сахарная, ванилин

1495
Фото к рецепту: МК Торт творожный с Китти (разукрашка пошагово)

Хочу поделиться тем, как сделать торт творожный - разукрашку с Китти.

 яйца, сахар, сметана, молоко сгущенное, сода, мука, творог, молоко сгущенное, сахар, сахар, вода, коньяк, молоко, сахар, какао, масло сливочное, белок, пудра сахарная

32347

 яйца, сахар, крупа манная, сахар, масло топлёное, сухари, сахар ванильный, молоко

2845
Фото к рецепту: Торт "Панчо" клубничный

Рецепт торт "Панчо" с клубничным кремом, очень быстрый в приготовлении.

 яйца, мука, сахар, сметана, сахар, клубника, молоко, сахар, масло, какао

14295
Фото к рецепту: Мраморный бисквит

Захотелось чего-то сладенького? Мне всегда на помощь приходит бисквит. Дешево, вкусно и всем нравится.

 яйца, сахар, мука, какао, масло сливочное

51004
Фото к рецепту: Ангельский пирог

Белоснежный "ангельский" пирог (или, иначе, пирог "пища ангела") имеет нежнейшую воздушную структуру. Этот пирог готовится из взбитых белков, без добавления масла, что делает его легким и низкокалорийным.

 мука пшеничная, сахар, белок, соль, сок лимона свежевыжатый, сок лимона свежевыжатый, экстракт ванильный, экстракт, пудра сахарная

26041
Фото к рецепту: Бисквитные пирожные с арахисовым кремом

Ореховый бисквит, ореховый крем и даже посыпка из орехов!

 яйца, сахар, мука, орех, масло сливочное, сахар, желток, молоко, сахар ванильный, орех, коньяк, сахар, вода, коньяк, арахис, пудра сахарная

6827
Фото к рецепту: Бисквит в мультиварке

Правильное бисквитное тесто - это хорошо взбитые яйца с сахаром, к которым затем аккуратно подмешивается мука. А выпекать бисквит замечательно можно в мультиварке.

 яйца, сахар, мука, ванилин, сахар ванильный, масло растительное

52076

 мука, сахар, мёд, яйца, сода

3154
Фото к рецепту: Бисквит с фруктами и мороженым

Вместо торта очень быстро и просто готовится вот такое яркое, летнее угощение. Сочетание бисквита, фруктов и мороженого — просто замечательно! Бисквит (обычный или шоколадный) можно испечь, а можно купить готовый.

 мороженое шоколадное, мороженое ванильное, корж, ягоды, ликер из смородины

2968
Фото к рецепту: Бисквит с абрикосами и яблоками

Бисквитный пирожок с абрикосами и яблоками (огромного размера)).

 мука, крахмал, сахар, ваниль, яйца, масло сливочное

7666
Фото к рецепту: Масляный бисквит в микроволновке

Базовый рецепт приготовления бисквитного коржа в микроволновой печи.

 яйца, пудра сахарная, мука, масло сливочное, молоко, разрыхлитель

5809
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 ...

Бисквит в переводе с итальянского языка означает «печённый дважды». Классический бисквит готовят из муки, сахара и яиц. Рецепт вкусного бисквита может также содержать творог, сметану, кефир, шоколад и др. Приготовление бисквита, как правило, не отнимает много времени. Именно за быстроту приготовления и отличный результат многие хозяйки любят готовить бисквитное тесто. Изделия из него получаются пышные и нежные. Выпечка бисквита может быть самая разнообразная. Различают бисквит для торта, рулета, пирожных и др.

Как сделать бисквит? Простой рецепт бисквита, все же, имеет некоторые особенности приготовления. Пышность выпечке придают именно хорошо взбитые яичные белки и желтки с сахаром и мукой. Качество бисквита во многом зависит от свежести яиц, а также от температуры всех, входящих в состав, ингредиентов. Не менее важную роль играет продолжительность взбивания и режим выпечки. Как приготовить бисквит подскажут наши рецепты. Приготовление бисквита в домашних условиях не составит большого труда, если придерживаться всех правил приготовления. Для получения самого пышного и нежного бисквита рекомендуют аккуратно отделять желтки от белков, чтобы они не смешивались. Белки хуже поддаются взбиванию, если в них попадет желток или жир.

Рецептов бисквита существует множество. Рецепт теста может включать тертую лимонную или апельсинную цедру, ванильный сахар, какао-порошок, измельченные орехи, мак, изюм и другие наполнители. Их предварительно нужно смешать с мукой. В бисквит классический, рецепт которого состоит из яиц, сахара и муки, можно добавлять сметану и кефир. Бисквит на сметане и бисквит на кефире еще более вкусный и пышный, чем классический. Рецепт бисквита на сметане не вызовет у вас трудностей. Шоколадный бисквит, рецепт которого включает какао порошок, пользуется особой популярностью у детей, требующих готовить шоколадный бисквит регулярно. Советуем обязательно приготовить очень популярный бисквит с яблоками – шарлотку. Можно даже попробовать приготовить бисквит без яиц – на растительном масле и содовом растворе.

Из бисквитного теста выпекают коржи для тортов. Рецепт бисквита для торта можно найти на нашем сайте. Сочетание бисквита с различными кремами, свежими ягодами, фруктами и орехами позволяет получить разнообразные вкусные кондитерские изделия. Важной составляющей для подобных сладких изделий является крем для бисквита. Рецепт крема для бисквита может включать творог или шоколад. Творожный бисквит может содержать творог как в качестве начинки, так и в качестве составляющей теста.

Как готовить бисквит? Можно использовать два способа приготовления этого лакомства – холодный и горячий. Взбивать белки следует только в совершенно чистой, без следов жира, посуде. Если белки взбиваются плохо, то их нужно охладить. Взбивать белки нужно до образования устойчивой пены. Излишне взбитые белки с мелкими пузырьками, при выпекании приводят к тому, что тесто садится. Желток нужно растирать с сахаром добела и взбивать до образования пены. Смешивать белки и желтки нужно сразу же, одновременно добавляя муку.

Приготовление бисквита теплым способом ускоряет процесс. Как делать бисквит горячим способом? На водяной бане при температуре 40-50 градусов. Можно сразу взбивать яйца с сахаром. Такой бисквит получается более плотным и более рассыпчатым, чем бисквит холодного приготовления. Взбивать полученную массу лучше всего в электромиксере, но можно и вручную. Готовое тесто нужно сразу же вылить в специальные формы и незамедлительно начинать выпекать.

Как печь бисквит? Нежная структура и тонкая корочка получаются только если правильно испечь бисквит. Выпекать бисквит нужно на равномерном среднем огне. Во время выпекания не стоит открывать духовку. А вот готовый бисквит нужно оставить на некоторое время в открытой духовке. Это делают для того чтобы он не опал. Свежеиспеченный бисквит плохо режется, поэтому после выпечки его желательно выдержать около суток.

Как испечь бисквит быстро? Можно также готовить бисквит в микроволновке. Такой способ проще предыдущего. Тесто само по себе суховато, поэтому нужна пропитка для бисквита. В качестве пропитки можно использовать шоколад, различные сиропы или алкоголь.

Приготовьте бисквит! Рецепты с фото на нашем сайте подскажут вам, как это сделать правильно.

Поиск по сайту
Лучшие рецепты

 
    Rambler's Top100            
(102)