Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка
Рецепты закусок
Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сырный, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали


Ватрушки

Ватрушки – это открытые круглые лепешки с начинкой. Рецепт ватрушек популярен в кухне восточнославянских народов. Название «ватрушки» происходит от древнеславянского слова «ватра» (костер), которое и сейчас существует в украинском языке. Подробней о ватрушках ...


← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3
 по дате / по популярности  

Ватрушку с творогом можно смело отнести к блюдам русской, точнее, к блюдам старославянской кухни. Ватрушка – это лепешка с любой начинкой – но чаще все-таки так называют небольшую выпечку со сладкой творожной начинкой, не закрытой сверху тестом. Аналогичная выпечка с картофельной начинкой тоже ватрушка, но чаще ее называют шаньга.

 мука, дрожжи, творог, яйцо куриное, сахар, крахмал, соль, изюм, ванилин

Побалуемся ватрушечками?

 дрожжи сухие, молоко, сахар, мука, масло сливочное, соль, творог, желток, сахар, изюм, масло топлёное, сметана, мука, ванилин, желток, молоко

Захотелось вкусненького к чаю. Думаю: "А может ватрушечки с творогом забабахать?" :)

 мука, яйца, дрожжи сухие, молоко, масло сливочное, сахар, соль, творог, яйца, ванилин, изюм, сахар, масло растительное, яйца

Королевская ватрушка, рецепт приготовления из масляной крошки с творогом. Королевская ватрушка - она же царская ватрушка, сильно отличается от обычной. В начинку помимо творога можно добавить курагу, изюм, чернослив - кому что нравится. Такую царскую ватрушку также можно выпекать и в виде большого пирога и в небольших формочках.

 мука, масло сливочное, творог, яйца, сахар

Очень вкусные, нежные булочки с творогом а-ля ватрушки.

 молоко, дрожжи сухие, яйцо куриное, масло сливочное, сахар, мука, творожная масса

Отличные пирожки на сметане или вкусные сдобные ватрушки можно приготовить из теста на сметане для пирожков по этому рецепту.

 мука пшеничная, масло, сметана, яйца, сахар, соль

Вот такая ватрушка-ватрушище получилась. Вкусно - словами не передать!

 молоко, дрожжи сухие, сахар, соль, ванилин, сахар ванильный, кефир, маргарин, мука, масло растительное, творог, крупа манная, сахар, яйца, соль, ванилин...

Шаньги – знаменитые круглые открытые пирожки, род ватрушек, настоящий сибирский рецепт. Шаньги или шанежки в Сибири и на Урале любимы издавна, в каждой местности их пекут по-своему: из дрожжевого теста и из пресного, с картофелем, творогом или ягодами. Предлагаем традиционный рецепт – шаньги с картофелем из дрожжевого теста.

 мука пшеничная, сахар, дрожжи сухие, масло, маргарин, молоко, вода, соль, картофель, молоко, соль, яйца, сметана, масло сливочное, маргарин

Если вы не любите творог, то этот рецепт специально для вас:) Теперь вы полюбите творог. Королевская ватрушка - это просто чудо какое-то!

 творог, маргарин, яйца, мука пшеничная, сахар, сахар ванильный, сода, соль

Остался творог - надо было спасать ( свежий творог у нас ест только ребёнок), вот и решила заделать ватрушек!

 молоко, мука, дрожжи сухие, масло растительное, сахар, соль, творог, яйца, изюм, ваниль, сахар

Из слоеного теста получаются просто шикарные ватрушки!

 тесто слоеное, творог, яйца, сахар, сахар ванильный, ягоды, крахмал

Ватрушка с яблоком и вареньем - очень быстрый, простой в приготовлении и невероятно вкусный пирог!

 мука пшеничная, масло сливочное, сахар, соль, йогурт, яйца, яблоко, варенье, пряности

Очень вкусная выпечка к чаю - румяная ватрушка с творогом.

 творог, сметана, яйца, соль, сахар, мука, разрыхлитель, соль, масло, яйца, сметана, желток
 мука пшеничная, сахар, молоко, дрожжи, сыр, яйца, вода, масло топлёное

Рецепт ватрушек из бубликов - это очень вкусно, а главное быстро.

 творог, бублик, молоко, изюм, яйца, сахар

Творожная венгерская ватрушка со взбитыми белками может быть как сладкой, так и несладкой - с укропом.

 творог, масло сливочное, мука, яйца, сметана, соль, сахар

Для этих ватрушек делается дрожжевое тесто и ставится в холодильник на ночь. Затем из охлажденного теста делаются ватрушки с повидлом или джемом и выпекаются. Готовые датские ватрушки поливаются глазурью или посыпаются сахарной пудрой.

 дрожжи сухие, сахар, сахар, мука, соль, маргарин, масло, яйца, сливки, сливки, джем вишневый, джем абрикосовый, джем вишневый, джем абрикосовый, пудра сахарная
 мука, молоко, масло сливочное, сахар, яйца, дрожжи, фарш
 мука, сахар, молоко, творог, яйца, сода, сахар ванильный
 мука, сахар, сметана, яйца, масло сливочное, сода, соль
 тесто, творог, масло, сметана, сахар, желток, изюм

Беляши – жареные круглые пирожки с мясом, традиционные для башкирской и татарской кухни, давно прижились и в русской кухне.

 мука, вода, молоко, дрожжи сухие, дрожжи, сахар, соль, говядина, лук репчатый, вода, перец, соль, жир
 молоко, яйца, соль, сахар, масло растительное, дрожжи, мука, творог, сметана, яйца, сахар
 картофель, яйца, мука, масло растительное, соль

Захотелось нам с дочкой какой-нибудь необычной вкусняшки. Решились мы на эксперимент.

 творог, яйца, сахар, соль, масло растительное, разрыхлитель, мука, смесь, смесь, молоко, абрикосы консервированные
 мука, масло сливочное, молоко, сахар, яйца, соль, дрожжи
 молоко, масло, яйца, сахар, соль, мука, дрожжи, творог, яйца, сахар, мука, масло, соль, ваниль

Эти картофельные ватрушки с грибами я нашла в Любимом журнале! Очень вкусные!

 картофель, мука, яйца, яйца, соль, грибы, лук
 мука, яйца, масло сливочное, сметана, сахар, варенье яблочное, варенье из чёрной смородины
 тесто дрожжевое, творог, желток, сахар, цедра апельсиновая
 тесто дрожжевое, яйца, творог, яйца, сахар, соль, изюм
 мука, яйца, сметана, масло сливочное, сахар, варенье из чёрной смородины
 мука, сметана, яйца, сахар, масло сливочное, соль, сода, творог, сметана, яйца, мука, джем абрикосовый, варенье абрикосовое
 творог, яйца, крупа манная, сахар, ванилин, сода, масло, сухари панировочные
 мука, сахар, яйца, вода, сода, соль, творог, яйца, сахар, мука, ваниль
 мука пшеничная, молоко, дрожжи, сахар, масло сливочное, маргарин, соль, творог, сахар, яйца, сметана, масло сливочное, мука, цедра лимона, ваниль, яйца
 картофель, яйца, мука, масло сливочное, сметана, фарш, перец чёрный молотый, соль
 мука, вода, масло сливочное, яйца, соль, яблоко, желатин, вода, лимон, сахар
 мука, картофель, молоко, яйца, дрожжи, соль, брынза, желток, масло растительное
 мука, масло сливочное, яйца, сахар, лимон, слива, сахар, пудра сахарная, ванилин
 мука, масло сливочное, пудра сахарная, яйца, сметана, сода, творог, пудра сахарная, крупа манная, желток, сметана, сахар, белок
 миндаль, творог, молоко, мука, сахар, яйца, маргарин
 сухарики бисквитные, масло сливочное, пудра сахарная, творог, лимон, пудра сахарная, яйца, мука кукурузная
 мясо, морковь, репа, зелень петрушки, лук репчатый, свекла, капуста, грудинка копченая, сосиски, мука, жир, уксус, лимонная кислота, сметана, масло, сметана, мука...

Фарш, приготовленный по этому рецепту, хорош и как начинка для пирожков, и как фарш для кулебяки.

 говядина, свинина, маргарин, лук репчатый, мука пшеничная, перец молотый, зелень петрушки, соль
 мука, масло сливочное, соль, сахар, коньяк, водка
 мука, вода, яйца, масло сливочное, сахар, соль, пюре из земляники, белок, сахар, пудра сахарная
 творог, сахарин, яйца, яблоко, изюм, мука пшеничная, масло сливочное, сметана
 мука ржаная, молоко, масло сливочное, дрожжи, соль, картофель, масло сливочное, соль
 батон, молоко, жир, творог, яйца, сахар

← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3

Классический рецепт – ватрушки с творогом. Многим вкус творожной ватрушки напоминает о детстве. В основе приготовления ватрушек лежит тесто. Тесто для ватрушек может быть разным, как правило, используется дрожжевое – сдобное или пресное тесто. Но ватрушки из слоеного теста, ватрушки из песочного теста тоже очень хороши.

Но и начинка для ватрушек очень важна. Кроме творожных ватрушек, самых, известных, бывают ватрушки с вареньем, ватрушки с повидлом, ватрушки с брусникой, сдобные сладкие ватрушки с яблоками и ягодами, ватрушки с картошкой, ватрушки с мясом, ватрушки с сыром, ватрушки со сметаной, шаньги.

На фото ватрушки всегда выглядят очень аппетитно, особенно царская ватрушка, в некоторых рецептах она называется королевская ватрушка. Так и хочется узнать, как приготовить королевскую ватрушку. Очень оригинальны ватрушки из бубликов и ватрушки из сушек, баранок, хотя это, конечно, и не совсем ватрушки.

Мы уверены, что ватрушки изобрели славяне, но существуют и венгерские ватрушки, английские ватрушки, французские ватрушки, венские ватрушки… По крайней мере, их так называют.

Как приготовить ватрушки – как лепить ватрушки и как печь ватрушки, вы узнаете из сотни рецептов ватрушки на нашем сайте. Уверены, что приготовление ватрушек доставит удовольствие вам и вашим близким.

Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
    Rambler's Top100            
(115)