Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка
Рецепты закусок
Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сырный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали


Вы выбрали:

Рецепты вторых блюд → Шницель  X


Найдено 322 рецепта, можете уточнить запрос:

Шницель

Шницель (от нем. «вырезка») – мясное блюдо, тонкий обжаренный кусок мяса. Мясо используется любое, поэтому можно приготовить шницель из свинины, шницель из говядины, шницель куриный. Подробней о шницеле ...

← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7
 по дате / по алфавиту   просмотров
Фото к рецепту: Шницель с грибами и яблоками

Обжаренное свиное мясо с грибами, яблоками и орехами. Очень вкусно!

 шницель свиной, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, яблоко, масло сливочное, лук репчатый, грибы свежие, грибы, орех грецкий

4036
Фото к рецепту: Холостяцкий ужин № 8. Салтимбокка - шницели по-итальянски

И лишь на восьмой день он приготовил мясо... Да, как-то так получилось, что в предыдущих моих блюдах не было чистого мяса. Эту ситуацию срочно нужно было исправлять (а то некоторые подумают, что мяса я не ем). Поэтому я решил приготовить мясо с мясом. Итак, шницели по-итальянски или как их еще называют - салтимбокка.

 телятина, ветчина, масло сливочное, вино белое, лайм, листья салата, перец, соль, шалфей

7230
Фото к рецепту: Шницель с луково-лимонным соусом

Мясо нежное, очень вкусное, в меру острое, а пикантный соус с вином и лимоном даже обычные макароны делает необычно вкусными.

 вырезка свиная, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, паприка, лимон, лук репчатый, вино белое сухое, бульон, мёд, зелень петрушки, перец горошком

6013

Ломтики свинины жарят в пивном кляре и гарнируют жареным луком.

 свинина, мука, соль, яйца, пиво, сухари панировочные, масло растительное, лимон, паприка

3473
 мясо, масло, картофель, яйца, горошек зелёный, соль, перец, зелень, чеснок, помидоры
2882
 телятина, ветчина, яйца, молоко, мука, жир животный, перец чёрный молотый, соль
1826
 нототения, яйца, сухари панировочные, масло растительное, масло сливочное, перец чёрный молотый, соль
1382
 телятина, пиво, яйца, сухари панировочные, масло сливочное, масло растительное, перец чёрный молотый, соль
1487
 печень говяжья, печень свиная, картофель, лук репчатый, масло сливочное, сухари панировочные, перец чёрный молотый, соль
3119
 горбуша, скумбрия, яйца, смесь, масло растительное, масло сливочное, лимон, гарнир, зелень петрушки, зелень укропа
2582
 филе рыбы, яйца, масло сливочное, масло растительное, соль
703
 куриная грудинка, шампиньоны, сыр тёртый, яйца, хлеб пшеничный, масло растительное, соль
2635
 курица, лук репчатый, морковь, грибы свежие, яйца, мука, масло сливочное, сухари, перец чёрный, соль
1130
Фото к рецепту: Шницель рубленый с яйцом

Вы спросите, чем же шницель рубленный отличается от котлеты? А тем, что жарить его нужно в большом количестве растительного масла, типа как во фритюре. Шницель должен иметь хрустящую корочку. Шницель рубленный с яйцом на гарнир - это очень вкусно.

 свинина, яйца, лук репчатый, батон, мука, соль, перец, молоко, масло растительное, яйца

6626
 телятина, сало свиное, яйца, молоко, горошек зелёный, ветчина, мука, картофель, лимон, салат
1008
 телятина, сыр, ветчина, мука, яйца, сухари панировочные, масал, перец красный молотый, соль
2941
 сом, мука, яйца, хлеб белый, масло сливочное, соус, перец чёрный молотый, соль, майонез, корнишон
2570
Фото к рецепту: Свиные отбивные с капустным салатом

Свиные отбивные жарятся в панировке и подаются с салатом из краснокочанной капусты и яблока.

 отбивная свиная, капуста краснокочанная, яблоко, масло растительное, масло растительное, уксус яблочный, мёд, соль, перец чёрный молотый, мука, яйца, хлебная крошка

1964
 шницель, лук, базилик, тмин, помидоры, сыр тёртый, грибы, соус томатный, жир, соль, перец
1873
 мерлуза, лук, молоко, яйца, масло растительное, сухари молотые, зелень петрушки, перец, соль
845
 свинина, яйца, молоко, сухари молотые, маргарин, перец чёрный молотый, соль
1091
Фото к рецепту: Шницель из свинины – это незабываемо!

А вот бы сейчас филейной свининки, да со специями, да еще вкусно поджаренной! Сегодня о том, как приготовить шницель из свинины.

 филе свинины, яйца, сыр твёрдый, чеснок, мука, зелень, масло растительное, перец чёрный молотый, соль

38928

Шницель из свинины в панировке из сухарей, смешанных с тертым пармезаном, обжаренный в чесночном масле.

 шницель свиной, сухари панировочные, сыр пармезан, яйца, масло растительное, чеснок, лимон, соль, перец чёрный молотый

5214
Фото к рецепту: Свиные шницели с яблоками, фенхелем и капустой

Свиной шницель отлично сочетается с салатом из свежих яблок, фенхеля и белокочанной капустой. Удачно оттеняет вкус шницеля свиного лимонный соус.

 шницель, мука пшеничная, яйца, хлебная крошка, тимьян (чабрец, богородская трава), яблоко, фенхель, капуста белокочанная, майонез, сок лимонный, масло оливковое

1331
 капуста белокочанная, сыр, масло растительное, масло сливочное, яйца, сухари панировочные, соль
2005

Простой, доступный и оригинальный рецепт шницеля из свинины. Достаточно традиционному блюду изюминку придадут жаренные яблоки и зелень.

 свинина, яйца, жир, яблоко, масло растительное, зелень, соль, сухари панировочные, перец

1700
 свинина, сухари молотые, жир, масло сливочное, яйца, помидоры, картофель
1238
 шницель, соль, яйца, перец чёрный, перец кайенский, мука пшеничная, молоко, хлопья кукурузные, сухари панировочные, масло топлёное, помидоры, луковицы, петрушка...
946
 свинина, вода, яйца, хлеб пшеничный, сыр, сало свиное, гарнир, перец
1391
Фото к рецепту: Шницель Нельсона

Нежное мясо свиного шницеля, тушенное в винно-сливочном соусе, запеченное под сырной корочкой и "шубой" из рубленого мяса. Просто, сытно и вкусно!

 шницель свиной, фарш, лук репчатый, зелень петрушки, яйца, соль, перец чёрный молотый, сухари панировочные, сливки, вино белое сухое, сыр твёрдый

6339
 свинина, яйца, сухари, масло топлёное, масло сливочное, каперсы, лимон, сельдь, гарнир
1508
 сало топленое, лук, шницель свиной, пиво, паприка, соль, перец чёрный, лавровый лист, порошок, томат-паста, паприка, огурцы маринованные, лук-резанец, сметана
621
 шницель, перец сладкий, томат-паста, масло растительное, жир
876
 баклажан, масло растительное, яйца, мука, сухари панировочные, соль
659
 хлеб пшеничный, шницель, помидоры, сыр, масло растительное, шпинат, зелень базилика
245
 телятина, мука, лук репчатый, масло сливочное, вино белое, бульон мясной, соль, перец молотый
668
 окорок, корейка, мука, яйца, хлебная крошка, масло топлёное, яйца, икра рыбная, каперсы, перец молотый, соль
315
 мясо, яйца, рис, луковицы, чеснок, соус томатный, соус соевый, сметана, лимонная кислота, мука, жир животный, зелень петрушки, перец чёрный молотый, соль
1336
 треска, хлеб пшеничный, молоко, смесь, масло растительное, масло сливочное, соус красный, гарнир
1416
 свинина, вода, яйца, сухари белые, сало свиное, гарнир, перец
1992
 куриное филе, яйца, мука, масло растительное, соль
1999
 шницель, соль, перец чёрный молотый, перец красный молотый, мука, яйца, молоко, сухари панировочные, масло растительное, масло сливочное
1804
 телятина, яйца, сухари панировочные, мука, масло растительное, перец чёрный молотый, соль
1900
 говядина, мука, яйца, молоко, сыр, сало топленое, соль
1759
 птица, батон, мука пшеничная, яйца, масло растительное, масло сливочное, перец чёрный молотый, соль
3119
 говядина, свинина, крупы, геркулес, молоко, вода, соль
1257

Легкие и полезные капустные шницели можно приготовить на обед вместо обычных котлет или на завтрак вместо оладий. Рецепт капустного шницеля несложен, он не требует много времени и необременителен для семейного бюджета.

 капуста белокочанная, мука пшеничная, сухари панировочные, масло топлёное, сметана, масло сливочное, яйца, соль, перец чёрный молотый

9256
 капуста белокочанная, яйца, молоко, масло сливочное, мука, соль, зелень
2487
 котлета, белок, мука, сухари молотые, жир
1802
 масло сливочное, соль, скумбрия, яйца, масло растительное, сухари молотые
353
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7

Шницель из курицы подкупает быстротой приготовления, т.к. мясо курицы довольно мягкое. По этой же причине многие любят свиной шницель. Шницель из свинины – рецепт для тех, кто очень проголодался. Как приготовить шницель из свинины оригинально? Попробуйте выложить на шницели грибы, сыр или печёные фрукты. Ещё одна подсказка для тех, кто планирует приготовить шницель свиной – рецепт в пивном тесте.

Итак, если вы не знаете, как готовить шницель, сообщаем вам: в классическом варианте рецепт шницеля имеет два отличия: мясо панируется и не отбивается. Шницель из фарша и шницель рубленный – это уже нововведения. Вегетарианцы даже придумали свой шницель – капустный шницель. Шницель из капусты, рецепт, кстати, вы можете найти на нашем сайте, готовится из отварных листьев капусты, панируется в яйце, муке или сухарях. Подаётся к столу шницель из капусты со сметаной, кетчупом или растопленным сливочным маслом.

Ещё одно условие для приготовления шницеля, которое, разумеется, не является незыблемым – это обилие масла для жарки мяса. Только так вы, например, сможете приготовить знаменитый шницель по-венски. Венский шницель – рецепт не австрийских, а итальянских поваров. Именно они придумали, как приготовить шницель: тонкие кусочки телятины обжариваются в большом количестве масла, как для фритюра. Другой не менее знаменитый рецепт шницеля – шницель по-министерски: мясо в этом рецепте шницеля обкладывается кусочками хлеба. Хотя, съев любой хорошо приготовленный шницель, вы почувствуете себя министром! :)

Поиск по сайту
Лучшие рецепты

 
    Rambler's Top100            
(461)