Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка
Рецепты закусок
Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сырный, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали


Нуга

Нуга – кондитерское изделие, которое относится к восточным сладостям. Слово «нуга» походит от латинского «nux», что в переводе означает орех. В состав лакомства, и вправду, входят орехи разных сортов: грецкие, миндальные и лесные. Подробней о нуге ...


 по дате / по популярности  
 сахар, пудра сахарная, мёд, вода, орех грецкий, белок, ванилин
 сахар, белок, курага, изюм, орех, вода

Рецепт нуги описывает кондитерские изделия, отличающиеся консистенцией, цветом и вкусом. Но их объединяет сходный процесс приготовления и состав. Рецепт нуги обязательно включает сахар и орехи. Данный рецепт нуги предлагает сделать из сахарно-ореховой массы и сливочного масла вкусные конфетки.

 масло сливочное, сахар, орех грецкий, орех фундук, миндаль, пудра сахарная, какао, масло растительное, коньяк
 сахар, сироп, яйца, орех, какао, мука пшеничная, вода
 сахар, сироп, яйца, курага, изюм, орех, мука пшеничная, цедра, цедра, краситель, вода
 сахар, мёд, вода, орех грецкий, белок, пудра сахарная, ваниль
 миндаль, сахар, масло сливочное
 мёд, сахар, орех, белок, вафельные пласты
 мука, масло сливочное, сахар, желток, ванилин, апельсин, соль, мука, масло сливочное, мука, миндаль, белок, сахар, цукаты, шоколад горький, пудра сахарная
 орех грецкий, миндаль, мёд, пудра сахарная, печенье, вафли, белок, сахар, сок лимонный, корица молотая, ванилин, соль
 масло сливочное, шоколад, миндаль очищенный, орех грецкий, орех лесной
 нуга, масса марципановая, пудра сахарная, желе, фисташки, глазурь шоколадная
 мёд, сахар, белок, орех грецкий, вафельные пласты
 орех, сахар, вода, сок лимона, мёд, белок, шоколад, вафельные пласты
 орех фундук, сливки, глазурь шоколадная, нуга, масло сливочное
 персик, нуга, мука пшеничная, разрыхлитель для теста, сахар, яйца, маргарин, молоко, джем
 орех лесной, сливки, нуга, ром, сок лимонный
 мёд, сахар, орех грецкий, сахар ванильный, белок, корж, сахар, вода, шоколад, масло сливочное
 масло сливочное, нуга, яйца, сахар ванильный, корица, соль, мука, разрыхлитель, глазурь шоколадная, масло сливочное
 семена пинии, фисташки, фиалка, сахар, глюкоза, вода, белок, ароматизатор
 орех, сахар, вода, мёд, белок, вафельные пласты, сахар ванильный
 сливки, нуга, глазурь простая
 молоко, нуга, кофе растворимый, сахар, желатин, сливки, глазурь шоколадная
 орех лесной, пудра сахарная, яйца, мука, нуга, шоколад горький, масло сливочное, мука
 маргарин, сахар, орех грецкий, масло сливочное, пудра сахарная, какао, цедра лимона

Устройте своим ребятишкам настоящий праздник - просто приготовьте в мультиварке (медленноварке) сладкое фондю. Дети обязательно оближут свои сладкие пальчики, в прямом и переносном смысле. :)

 молоко сгущенное, сахар коричневый, масло сливочное, сироп, ваниль, ром, молоко, фрукты, печенье, кекс
 шоколад белый, белок, сахар, сироп сахарный, вода, миндаль, соль
 мука пшеничная, разрыхлитель для теста, соль, имбирь, яйца, маргарин, мёд, молоко, нуга, сливки взбитые, пудра сахарная, шоколад горький, мёд, масло


Из чего делают нугу?

Производство нуги делит ее на два вида – белую и коричневую. Белую делают на основе яичных белков - это более мягкая нуга. Состав коричневой включает карамелизированный сахар, поэтому она более твёрдая и хрустящая.

Расскажем подробнее, как приготовить нугу дома. Нуга в домашних условиях может быть на основе сахара или меда. С такими добавками, как корица, сухофрукты или шоколад у вас получится еще более вкусная и оригинальная нуга. Рецепт, конечно, должен включать также и орехи.

Приготовление нуги состоит из нескольких действий. Для начала нужно растопить мед, после этого положить в него сахар, и проварить на медленном огне. Затем необходимо взбить яичные белки и влить в них готовый сахарно-медовый сироп. Когда масса загустеет в нее нужно добавить орехи и другие добавки. Сразу после этого выложить ее на бумагу и нарезать кусочками. Такая нуга с орехами получается мягкая и вкусная.

Хоть и принято считать нугу восточной сладостью, наибольшей популярностью она, все же, пользуется в Италии и Испании. Расскажем, как сделать нугу по итальянскому рецепту. Так называемую, торроне готовят из меда и сахара. Добавляют в нее грецкие орехи или фундук, миндаль, яичные белки, цукаты и измельченную цедру лимона.

В состав многих кондитерских изделий тоже входит нуга. Калорийность она имеет довольно высокую, поэтому употреблять ее нужно в меру. Продукты, в рецепте которых есть нуга: конфеты, вафли, печенье, тосты, шоколадки, торты и др.

Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
    Rambler's Top100