рецепт

Ореховая нуга

Белки взбить с добавлением соли и лимонного сока до получения устойчивой пены. Добавить сахар и ванилин, перемешать, охладить. Мед и сахарную пудру нагреть, помешивая, до начала карамелизации. Постепенно всыпать измельченные орехи, не прекращая помешивания. Добавить корицу, осторожно ввести взбитые белки, перемешать. Половину нормы печенья или вафель намазать слоем приготовленной ореховой нуги, накрыть оставшимся печеньем или вафлями и подсушить в прохладном месте в течение 2 дней.

Продукты
орех грецкий 250г
или миндаль 250г
мёд 250г
сахарная пудра 150г
печенье 200г
или вафли 200г
яичный белок 2шт.
сахар 2ст. ложки
сок лимонный 1ч. ложка
корица молотая 0.5ч. ложки
ванилин  на кончике ножа
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ореховая нуга. Как приготовить Ореховая нуга?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты Нуга
Азиатская кухня Турецкая кухня
9 спасибо 5453 1 0
Владимир Вторник, 03 Сентября 2013 г. 15:49 #

..при нагревании свыше 50 градусов мёд становится ядом!!!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)