Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка
Рецепты закусок
Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сырный, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали


Крокеты

Крокеты – это кулинарное блюдо, название которого происходит от французского слова «croquer», что в переводе означает кусать, хрустеть. Готовят крокеты из мясного фарша либо овощей, обваленных в сухарях, и обжаривают в масле во фритюре. Подробней о крокетах...


← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4
 по дате / по популярности  

Рекомендую, приготовьте на гарнир картофельные крокеты. Выглядят аппетитно и на вкус замечательные.

 картофель, яйца, молоко, масло сливочное, мука, перец чёрный молотый, соль, сухари панировочные, масло растительное

Сырные крокеты - эффектная горячая закуска из хлеба, сыра, яиц и молока.

 хлеб белый, молоко, яйца, сыр, зелень укропа, корица, соль

Крокеты из куриного мяса готовятся с добавлением картофельного пюре, ветчины и трав.

 пюре картофельное, мясо куриное, ветчина копченая, травы, яйца, молоко, хлебная крошка, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, листья салата

У многих японская кухня ассоциируется с суши, рисом и множеством непонятных соусов в маленьких пиалах. Но, кроме этого, в японской кухне есть множество простых и доступных нашему вкусу, пониманию и приготовлению блюд, особенно из курицы и свинины. Вот, хотя бы, эти картофельные крокеты со свиным фаршем.

 картофель, лук репчатый, фарш свиной, масло сливочное, соус соевый, масло растительное, соль, перец, мука, яйца, сухари панировочные, капуста белокочанная, помидоры...

Для приготовления картофельных крокетов по этому рецепту, кроме картошки и лука-порея понадобятся яйца, сыр и петрушка. Жарятся крокеты из картофеля с луком-пореем, по традиции, во фритюре.

 масло оливковое, лук-порей, чеснок, картофель, яйца, сыр пармезан, зелень петрушки, мука, сухари панировочные, масло оливковое, соль, перец

Мясные крокеты с кусочком сыра внутри хороши и на каждый день и на праздничном столе. Особенно нежными получаются домашние куриные крокеты.

 фарш мясной, яйца, сыр, луковицы, тмин, перец чёрный молотый, масло растительное, мука, молоко, яйца, соль

Хрустящие, золотистые мясные крокеты из телятины с пряностями жарятся во фритюре, в панировке из хлебных крошек.

 телятина, лук репчатый, морковь, петрушка, тимьян (чабрец, богородская трава), лавровый лист, цвет мускатный, перец чёрный горошком, мука, желток, петрушка...
 картофель, соль, мука, лук, яйца, масло растительное, сухари молотые, жир
 печень, грудинка копченая, картофель, хлеб белый, яйца, соль, перец чёрный молотый, мука, сухари толченые, яйца, масло растительное

Крокеты картофельные - хрустящие шарики из картофеля, жаренные во фритюре. С домашним грибным соусом картофельные крокеты особенно вкусны.

 картофель, яйца, мука пшеничная, сухари молотые, масло растительное, жир, грибы сушёные, вода, маргарин, мука, лук репчатый

Нежные картофельно-рыбные крокеты с аппетитной хрустящей корочкой.

 батат, филе рыбы, молоко, вода, петрушка, лимон, яйца, хлебная крошка, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, масло сливочное, сливки, укроп, цедра лимона
 рыба, яйца, сыр тёртый, масло сливочное, сухари панировочные, сметана, лимон, зелень петрушки, соль, сухари панировочные, мука пшеничная, масло растительное

Классическое сицилийское блюдо - рисовые шарики с мясным соусом (рагу). Готовится достаточно просто, хоть и требует времени на приготовление. Такие рисовые "апельсинки" с мясной начинкой обязательно понравятся и взрослым, и деткам! Очень вкусно!

 морковь, лук, сельдерей черешковый, фарш, вино красное сухое, помидоры консервированные в собственном соку, соль, перец, рис, соль, шафран, перец чёрный молотый, яйца...

Домашние куриные крокеты - это вкусно, сытно и красиво!

 мясо куриное, яйца, мука пшеничная, сухари панировочные, мука пшеничная, молоко, масло сливочное, соль

Удивительные пшенные крокеты с грибами к Вашему столу. Ароматные и сытные. Крокеты не только вкусны, но еще и красиво выглядят. Замечательный постный вегетарианский рецепт.

 пшено, бульон овощной, вода, шампиньоны, лук репчатый, масло растительное, соль, сухари

Аппетитные рыбные шарики, панированные в сухарях и жаренные во фритюре.

 филе рыбы, хлеб белый, молоко, яйца, сыр тёртый, сухари молотые, перец чёрный молотый, жир, соль
 картофель, яйца, свинина, лук репчатый, жир, мука пшеничная, сухари, сметана, перец чёрный молотый, соль

Крокеты с грибами можно готовить с рисом, гречкой – будет вкусно. Но у пшеничной каши особенный вкус и вязкость. Она просто прилипает к грибам, и вместе они создают простое и очень вкусное блюдо.

 каша, грибы, яйцо куриное, сухари панировочные, масло растительное, лук репчатый

Эти рыбно-картофельные крокеты можно подать как второе блюдо, а можно как горячую закуску.

 филе камбалы, молоко, картофель отварной, фенхель, петрушка, яйца, масло сливочное, хлебная крошка, кунжут, масло, соль, перец чёрный молотый
 сыр плавленый, маргарин, хлеб белый, крахмал, желток, сухари молотые, орех мускатный, соль
 горошек зелёный консервированный, яйца, масло сливочное, мука, сухари панировочные, молоко, соль, перец чёрный молотый
 гречка, вода, грибы сушёные, жир, сыр, укроп, зелень петрушки, лук, сухари молотые, яйца, перец, соус, соль

Из макарон можно приготовить вот такие крокеты, которые порадуют и удивят ваших домочадцев своей оригинальностью.

 макароны, масло сливочное, мука пшеничная, молоко, соль, перец красный молотый, порошок чесночный, сыр чеддер, перец болгарский, хлебная крошка, сыр пармезан, яйца...
 сыр, сыр плавленый, картофель, желток, орех мускатный, яйца, сухари панировочные, масло растительное, соль
 картофель, яйца, лук репчатый, сыр тёртый, масло подсолнечное, маргарин, зелень петрушки, соль, перец
 бельдюга, хлеб белый, молоко, яйца, масло растительное, масло сливочное, лук, сухари панировочные, перец, соль
 кабачок, картофель, яйца, брынза, мука, сухари панировочные, масло растительное, зелень петрушки, зелень укропа, перец, соль
 картофель, яйца, жир, масло растительное, луковицы, мука, сухари, соль
 крупа манная, вода, масло сливочное, сыр, яйца, соль, сметана
 творог, крупа манная, яйца, изюм, масло топлёное, сухари панировочные, сахар, соль
 телятина, лук репчатый, масло сливочное, шпик копченый, молоко, хлеб белый, яйца, соль, перец чёрный, мука, зелень петрушки, жир
 макароны, ветчина, сыр, яйца, жир, соль
 капуста, рис, масло растительное, лук репчатый, яйца, сухари панировочные, мука, перец чёрный молотый, зелень петрушки, соль

Такие крокеты можно подать как самостоятельное блюдо.

 шафран, вино белое сухое, масло оливковое, лук репчатый, чеснок, рис, бульон куриный, креветки отварные очищенные, мясо куриное, горошек зеленый мороженый...

Вместо привычных сырников можно сделать крокеты творожные с начинкой из изюма с медом или вареньем.

 творог, сахар, яйца, мука, сахар ванильный, пудра сахарная, сметана, соль, изюм, мёд, варенье, джем

Освежающий вкус.

 огурцы свежие, масло оливковое, филе лосося с кожей, семена, креветки, картофель, яйца, сыр пармезан, шампиньоны, лук-шалот, сухари панировочные, соль...
 хек, луковицы, укроп, мука, мука, крахмал картофельный, вода минеральная, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, масло топлёное
 картофель, яйца, шампиньоны свежие, грибы белые свежие, лук репчатый, маргарин, мука пшеничная, хлеб пшеничный, жир, соус
 каранг, хлеб белый, яйца, сыр, сухари молотые, перец чёрный молотый, соль
 заяц, шпик (шпиг, шпек), масло, бульон, сметана, мука, картофель, желток, мука картофельная, яйца, сухари панировочные, фритюр, капуста, масло оливковое...
 картофель, яйца, мука, масло, сухари толченые, жир
 картофель, яйца, свинина, лук репчатый, сало топленое, мука, сухари, сметана
 сыр плавленый, яйца, сухари, сметана, жир, мука, орех мускатный
 индейка, сок лимонный, зелень петрушки, сельдерей, сухари панировочные, яйца, вода, соус
 картофель, яйца, мука, сыр, молоко, соль, масло сливочное
 творог, крупа манная, соль, яйца, жир, сухари панировочные, масло сливочное, сметана
 творог, крупа манная, яйца, сахар, изюм, сухари, масло растительное
 индейка, индейка, картофель, яйца, желток, сыр тёртый, соль, перец, орех мускатный, мука, сухари, жир
 картофель, мука, желток, масло сливочное, сыр тёртый, перец чёрный, майоран, соль
 картофель, яйца, жир, соль, мука, масло растительное, сухари молотые

← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4

Блюдо под названием крокеты, рецепт приготовления которого довольно прост, уже давно завоевало мировую популярность. Как готовить крокеты? Самыми распространенными рецептами являются: картофельные крокеты, куриные крокеты, крокеты с сыром, крокеты с грибами, крокеты морковные, мясные крокеты, печеночные крокеты, рыбные крокеты, рисовые крокеты, крокеты творожные и др.

Наиболее популярные - картофельные крокеты, рецепт их приготовления, несомненно, известен каждой хозяйке. Ведь это, так называемые, картофельники или по-украински «картоплянi крокети». Как приготовить картофельные крокеты? Их готовят как с начинкой, так и без нее. Они могут иметь форму блинчиков, круглую или овальную форму. Чрезвычайно аппетитными выглядит также хрустящие картофельные крокеты, фото можно посмотреть в рецептах.

Как приготовить крокеты из картофеля? Все начинается с готовки классического пюре, в которое добавляют яйца, молоко, сливочное масло, муку и специи. После чего, полученной массе придают нужную форму и обкатывают в сухарях.

Сырные крокеты делают по тому же принципу, но вместо картофеля используют плавленый сыр. Его смешивают со взбитым яичным белком и, предварительно охладив в холодильнике, также панируют в сухарях.

Картофельные крокеты с сыром –это крокеты из картофеля с добавлением сыра. К картофельному пюре добавляают тертый плавленый сыр, смешанный с яичным белком. Очень вкусные также картофельные крокеты с грибами. Готовят их по рецепту картофельников, а во внутрь, в качестве начинки, добавляют предварительно обжаренные грибы и лук.

Для любителей мяса существуют рецепты мясных и печеночных крокетов. Есть и более оригинальные рецепты крокетов – это морковные, творожные, рисовые и рыбные.

Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
    Rambler's Top100            
(116)