Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка
Рецепты закусок
Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сырный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали


Вы выбрали:

Рецепты первых блюд → Харчо  X


Найдено 64 рецепта, можете уточнить запрос:

Харчо

Харчо - суп из говядины, традиционный для Грузии. Очень многие любят суп харчо, рецепт которого когда-то знал любой повар любой советской столовой. Но и сегодня как приготовить суп харчо знать очень желательно – вкусно ведь! Подробней о харчо ...

← Предыдущая Следующая →
1 | 2
 по дате / по алфавиту   просмотров
Фото к рецепту: Суп-харчо с курицей

Соус-суп "Харчо с курицей" - это курица, тушенная в густой подливе с помидорами, кинзой и корицей.

 мясо куриное, чеснок, помидоры, перец душистый горошком, перец чёрный горошком, вода, орех грецкий, лук, мука, масло растительное, лавровый лист, кинза, корица, соль

28544
Фото к рецепту: Постный суп харчо

Постимся постом приятным. Отличная адаптация вкусного супа к постному столу.

 рис, вода, картофель, лук репчатый, чеснок, ядра грецких орехов, томат-паста, соус Ткемали, масло растительное, зелень, соль, смесь

27467
Фото к рецепту: Суп Харчо

Суп харчо, а вернее «принцип Харчо» от Тамары Платоновны Сулаквелидзе. Что может быть проще, чем приготовить вот такой наваристый, густой, ароматный и... очень вкусный суп!

 баранина, лук репчатый, морковь, перец чёрный горошком, перец душистый горошком, лавровый лист, корень петрушки, корень сельдерея, травы, бадьян, зелень, соль, рис...

14039
 лук, лавровый лист, корень петрушки, корень сельдерея, перец, рыба, мука, чеснок, орех грецкий, соус томатный, соль, кинза, зелень петрушки, укроп
4008
Фото к рецепту: Харчо... варим в казане

Рецепт харчо весьма многообразен и каждый, приготавливающий это блюдо, утверждает, что только его способ является именно тем самым... настоящим. Источников много. Поэтому я постарался как-то объединить рецепты, т.е. способы, в них описанные, и приготовил ХАРЧО.

 рис, говядина, ребра, лук, чеснок, томат-паста, кинза, петрушка, помидоры, лимон, орех, сок гранатовый, хмели-сунели, уцхо, перец красный молотый, перец острый

55537
Фото к рецепту: Суп-харчо из баранины

Когда нужно приготовить вкусное первое блюдо, поможет этот рецепт харчо из баранины. Замечательный грузинский суп харчо, ароматный и сытный, традиционно варят из говядины. Узнайте, как приготовить харчо из баранины.

 баранина, лук, морковь, корень петрушки, помидоры, перец сладкий, чеснок, рис, перец чёрный горошком, лавровый лист, масло растительное, соль, зелень кинзы, перец горький

30237
Фото к рецепту: Суп «Харчо»

Суп харчо, рецепт с курицей. Вкусный, ароматный, острый. Вообще-то это суп из говядины, но грузины довольно часто готовят суп харчо и из курицы.

 курица, рис, чеснок, масло сливочное, лук репчатый, морковь, томат-паста, зелень, соль

407543
Фото к рецепту: Суп харчо из свинины

Суп харчо имеет достаточное количество вариаций не только в постсоветском пространстве, но даже и в разных регионах Грузии. Это мой домашний рецепт - харчо со свининой.

 свинина, вода, картофель, лук репчатый, рис, чеснок, помидоры, томат-паста, хмели-сунели, масло растительное, перец красный, соль, зелень

187769
Фото к рецепту: Харчо по-грузински

Любите кавказскую кухню? Тогда ароматный суп харчо по-грузински именно для вас.

 грудинка говяжья, вода, рис, лук, перец сладкий, помидоры, томат-паста, чеснок, масло растительное, соль, перец, лавровый лист, хмели-сунели, соус Ткемали, зелень

60536
Фото к рецепту: Суп харчо из говядины с аджикой

Конечно же, грузинская кухня - это что-то особенное. Знаменитые грузинские блюда любимы всеми нами. Среди них - суп харчо. Есть разные варианты рецепта харчо. А это самый простой рецепт супа харчо из говядины, не претендующий на классику, так сказать обед на скорую руку:)

 грудинка говяжья, вода, рис, лук репчатый, масло растительное, лавровый лист, аджика, зелень, чеснок, соль, перец

16790
 грудинка говяжья, рис, масло растительное, лук, чеснок, томат-паста, хмели-сунели, соус Ткемали, чернослив, зелень, перец стручковый, соль
11068
 ставрида, рис, масло сливочное, лук репчатый, чеснок, томат-пюре, зелень, кинза, соус Ткемали, перец стручковый
2095
 курица, лук репчатый, рис, слива ткемали, чеснок, зелень кинзы, укроп, омбало, перец стручковый, соль
3653
 курица, лук, мука, соус Ткемали, помидоры, орех грецкий, чеснок, хмели-сунели, кинза, кинза, перец чёрный, лавровый лист, соль, вода
4173
Фото к рецепту: Суп Харчо из говядины

Суп-харчо, национальный грузинский суп делается исключительно из говядины, попробуйте вот такой рецепт.

 говядина, лук репчатый, рис, томат-паста, лавровый лист, перец, зелень, соль, аджика, чеснок, масло растительное

240162
 курица, лук, мука, помидоры, соус Ткемали, орех грецкий, чеснок, кинза, корица, лавровый лист, перец чёрный молотый, перец душистый молотый, соль
3847
 грудинка баранья, рис, слива желтая, помидоры, чеснок, томат-паста, луковицы, масло растительное, вода, кинза, перец красный молотый, соль
4486
 говядина, лук репчатый, рис, помидоры, томат-пюре, зелень, зелень петрушки, соус Ткемали, лаваш, хмели-сунели, чеснок, соль
8989
 говядина, баранина, лук репчатый, томат-пюре, рис, жир животный, чеснок, соус Ткемали, хмели-сунели, кинза, специи, перец
6676
 говядина, орех грецкий, мука кукурузная, хмели-сунели, перец стручковый, чеснок, соль, уксус
5358
Фото к рецепту: Харчо по-грузински

Сегодня порекомендую на обед суп-харчо. Это блюдо занимает достойное место в сокровищнице блюд грузинской кухни. Кто же не любит харчо? Наверное нет таких людей.

 баранина, говядина, вода, рис, лук репчатый, масло растительное, жир, соус Ткемали, томат-пюре, чеснок, хмели-сунели, зелень, лавровый лист, соль, перец

12564
 грудинка говяжья, грудинка баранья, рис, маргарин, лук, чеснок, томат-пюре, хмели-сунели, зелень, соус Ткемали, перец жгучий
7181
 вода, баранина, говядина, рис, лук репчатый, томат-паста, слива сушеная, перец молотый, лавровый лист, зелень
4411
 говядина, баранина, рис, жир, лук репчатый, чеснок, томат-пюре, соус Ткемали, тклапи, специи, перец стручковый, кинза, соль, хмель
4652
 говядина, баранина, кости мясные, рис, жир, лук, чеснок, томат-пюре, соус Ткемали, уксус винный, зелень
6451

Вкусный и ароматный суп харчо с черносливом. Рецепт, может быть, и не классический, зато простой и очень вкусный)

 говядина, чернослив, рис, чеснок, лук, томат-паста, хмели-сунели, аджика, перец чёрный молотый, перец красный молотый, зелень укропа

20669
 грудинка говяжья, рис, масло сливочное, томат-паста, чернослив, луковицы, чеснок, зелень петрушки, перец болгарский, вода, хмели-сунели, перец красный молотый, соль, вода
6208
 рис, лук репчатый, маргарин, томат-пюре, соус Ткемали, чеснок, хмели-сунели, перец чёрный, перец красный, лавровый лист, грудинка говяжья, грудинка баранья, вода
4615
 говядина, орех грецкий, мука кукурузная, перец стручковый, чеснок, уксус винный, кинза, соль
3372
 лук репчатый, масло растительное, орех грецкий, помидоры, зелень, рис, перец стручковый, чеснок, зелень, соус, соль
5262
 грудинка баранья, лук репчатый, морковь, корень петрушки, помидоры, перец сладкий, перец чёрный горошком, чеснок, рис, масло растительное, лавровый лист, соль
6921
 курица, лук репчатый, мука пшеничная, мука кукурузная, слива ткемали, помидоры, орех грецкий, чеснок, хмели-сунели, семена кинзы, зелень кинзы, перец стручковый...
1378
Фото к рецепту: Острый суп харчо с говядиной

Знаменитый острый суп харчо, одно из самых известных блюд грузинской кухни. Люблю такой суп. Это, конечно, очередная адаптация, но очень похожая на классику. :)

 говядина, баранина, вода, рис, лук репчатый, лавровый лист, аджика, масло растительное, чеснок, томат-паста, соус Ткемали, зелень, соль

69438
 грудинка баранья, лук репчатый, морковь, корень петрушки, помидоры, перец сладкий, перец горошком, чеснок, рис, лавровый лист, масло растительное, соль
14517

Традиционный рецепт супа-харчо по-грузински – одного из самых популярных блюд кавказской кухни.

 говядина, баранина, рис, масло растительное, маргарин, лук репчатый, томат-пюре, чеснок, соус Ткемали, тклапи (кислый лаваш), перец стручковый, соль, специи, зелень

32370
 грудинка баранья, чеснок, лук репчатый, томат-пюре, помидоры, рис, слива маринованная, соль, перец чёрный, укроп, зелень петрушки
4627
 филе кальмара, рис, лук репчатый, масло, сок томатный, чеснок, перец стручковый, хмели-сунели, соль, специи, зелень петрушки, зелень укропа
1346
 говядина, орех грецкий, мука кукурузная, перец стручковый, чеснок, соус острый, уксус винный, кинза, соль
4749
 баранина, рис длиннозерный, сало курдючное, масло растительное, морковь, лук, чеснок, перец острый, барбарис, кориандр, куркума, соль
3481
 вода, грудинка говяжья, лук, рис, алыча, сок гранатовый, чеснок, перец стручковый, зелень, хмели-сунели, лавровый лист, орех грецкий, соль
2393

Можно, конечно, сказать, что харчо из курицы – это не харчо, рецепты этого супа могут отличаться различными ингредиентами, но говядина в нем присутствует обязательно. Будем считать, что рецепт харчо из курицы – это вариация на тему классического грузинского супа. Главное, что харчо из курицы – это очень вкусно!

 курица, лук, мука, помидоры, ядра грецких орехов, чеснок, кинза, лавровый лист, перец чёрный горошком, перец душистый горошком, соль, корица

20808
 мясо, томат-паста, рис, лук репчатый, морковь, картофель, чеснок, яблоко, соль, перец красный, зелень кинзы, зелень петрушки
13711
 баранина, говядина, лук репчатый, рис, перец чёрный горошком, кориандр, соус Ткемали, уксус винный, зелень кинзы, перец стручковый, соль
8965
 осетрина, севрюга, вода, лук, морковь, корень петрушки, корень сельдерея, чеснок, орех грецкий, мука, хмели-сунели, соус Ткемали, помидоры, зелень, лавровый лист...
667
 говядина, рис, маргарин, лук репчатый, чеснок, томат-пюре, хмели-сунели, соус Ткемали, зелень, перец стручковый, специи, соль
19123
 курица, рис, лук репчатый, тклапи, зелень кинзы, перец стручковый, соль
3793
 вода, рис, луковицы, помидоры, кинза, чеснок, уксус виноградный, масло растительное, лавровый лист, соль, перец
5034
 баранина, лавровый лист, перец чёрный горошком, морковь, лук репчатый, масло растительное, рис, соль, специи
19687
 грудинка говяжья, грудинка баранья, лук репчатый, чеснок, рис, масло растительное, томат-пюре, хмели-сунели, зелень укропа, зелень кинзы, зелень петрушки, перец, соль
4468
 баранина, вода, слива, лук, рис, томат-пюре, помидоры, чеснок, зелень кинзы, зелень петрушки, орех мускатный, перец красный молотый, соль
7516
← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Почему-то существует мнение, что харчо готовят из баранины. Харчо из баранины – рецепт нетипичный. Конечно, можно приготовить харчо из баранины, харчо из свинины, харчо из курицы. Но! Харчо классический – это харчо из говядины. Недаром, название «харчо» по-грузински означает говяжий суп. Во-вторых, если вас интересует приготовление супа харчо, готовится он на специальной заправке – тклапи. Настоящий суп харчо по грузински невозможно приготовить без этого ингредиента - засушенного на солнце пюре из сливы ткемали. В крайнем случае, если у вас нет возможности добыть тклапи, приготовление харчо возможно с соусом ткемали. Если не найдёт ткемали, свежую алычу, ну что ж, заправьте соком граната.

Итак, если вас заинтересовал рецепт харчо, и вы решили приготовить суп харчо из курицы, суп харчо из говядины, суп харчо из свинины, или суп харчо из баранины, вам обязательно понадобятся рис, грецкие орехи, лук, специи. Наши хозяйки, когда готовят харчо, рецепт приготовления по привычке обагащают также томатами и луком, но это уже дело вкуса. Если вы думаете, что теперь знаете, как приготовить харчо, вы ошибаетесь. Два важнейших ингредиента харчо – это чеснок и хмели-сунели. Посыпьте их в суп харчо, когда рис сварится. Дайте вашему харчо ещё немного постоять на маленьком огне, а уже в тарелке посыпьте харчо свежей киндзой. Приготовьте харчо и поместите на сайте ваш рецепт харчо с фото – пусть за вас все порадуются!

Поиск по сайту
Лучшие рецепты

 
    Rambler's Top100            
(119)