Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка
Рецепты закусок
Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сырный, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали


Желе, муссы

Желе и муссы — вкусные десерты французского происхождения. Их главная «изюминка» - интересная и необычная консистенция. Подробней про желе и муссы ...


← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ...
 по дате / по популярности  

Простой и вкусный десерт, который понравится и детям и взрослым - молочно-ягодное желе слоеное.

 вода кипяченая, желатин, лимонная кислота, сметана, какао, сок, сахар

Этот рецепт желе из сока и желатина находка для тех, кто считает каждую калорию, да и для детей желе с соком один из самых полезных десертов. Приготовление желе из сока займет у вас минимум времени, побалуйте себя и детей.

 желатин, сок апельсиновый, сок абрикосовый, сок ананасовый, сок, сахар

Молочное желе – это просто, вкусно и полезно, ведь для его приготовления в качестве основы используется молоко.

 молоко, банан, желатин, сахар, сахар ванильный, шоколад черный

Торт "Битое стекло" - вкусный и симпатичный желейный торт из сметаны.

 сметана, сахар, желатин, желе, бисквиты

Очень вкусный и несложный в приготовлении творожный торт-десерт без выпечки. Продукты все доступные и недорогие. Очень важны в этом лакомстве сохранившиеся витамины, которые содержатся в твороге и малине, ведь готовится творожный торт-желе без тепловой обработки. Готовьте, пробуйте, пишите комментарии.

 творог, сметана, малина, малина, печенье, масло сливочное, желатин, сахар, сахар, сахар ванильный, вода

Что может быть проще, чем приготовить желе из компота? Минимум хлопот - и нежное лакомство готово!

 компот консервированный, желатин, вода, лимонная кислота, сахар

Вкусный, нежный итальянский десерт. Идеально подойдет, когда хочется чего-то не очень сладкого.

 сливки, сахар, сахар ванильный, желатин

Мою доньку не відірвати від такої смакоти. ))) А тепер готуємо желе "Пташине молоко", рецепт дуже простий. (Мою дочку не оторвать от такой вкуснятины. ))) Итак, готовим желе «Птичье молоко», рецепт очень прост.)

 желатин, сметана, сахар, какао

Конфеты, приготовленные дома, намного лучше, чем из магазина. В этом интересном занятии могут помочь дети...

 вода, сахар, желатин, вода, сок лимона, сахар

Шоколадный мусс - рецепт великолепного десерта для любителей шоколада — простой, но исключительно нежный и вкусный!

 шоколад черный, шоколад белый, яйца

Вкусный творожный десерт с кусочками банана. У кого есть детки, они оценят ваши старания, так как дети очень любят всякие красивые сладости. В праздники творожный десерт-желе может заменить тортик - и готовить желе быстрее и проще, и выглядит угощение очень аппетитно.

 банан, творог, молоко, сметана, сахар, желатин, сахар ванильный, шоколад

Очень вкусный, воздушный десерт с ягодами - нежный и яркий желейный торт без выпечки.

 ягоды, йогурт, печенье, желе, желе, желатин

При горячем способе приготовления малинового желе, джема или варенья, так необходимого при простуде или для укрепления иммунитета, теряется большая часть витаминов. Это желе готовится холодным способом. Поэтому зимой оно будет просто находкой.

 малина, сахар

Желе из сметаны - нежный и легкий десерт на основе сметаны и желатина. Приготовить это лакомство можно без особого труда, и в этом вам поможет простой рецепт приготовления желе со сметаной.

 сметана, сахар, желатин, сахар ванильный, вода кипяченая

Творожно-молочное суфле – это один из моих любимых десертов. Его очень легко сделать, и суфле может служить отличной основой или дополнением для желейных тортов.

 творог, молоко, яйца, сметана, соль, сахар, желатин, какао-порошок

Вы помните вкус домашнего сметанного желе? Смутно? Вот и я тоже до некоторого времени не могла его вспомнить. Потом решила приготовить и поняла, что хочу это есть каждый день))) Делается желе очень просто.

 сметана, желатин, сахар, вода, сахар ванильный, желе, банан

Захотелось вкусненького, а в доме нет ничего сладкого? Да и лишние калории ни к чему... Отличный выход - приготовить желе с йогуртом. Вам понадобятся только йогурт, желатин, немного сахара и ванилин для аромата, а этот рецепт желе с йогуртом не заставит вас долго возиться на кухне.

 йогурт, сахар, сахар ванильный, желатин

Очень простой в приготовлении рецепт десерта из взбитых белков и сливок.

 сливки, белок, лимон, апельсин, вино белое сухое, сахар, цедра лимона, печенье

Желе из красной смородины и немного на тему заготовок... Рецепт из серии "два (или даже больше) в одном".

 смородина красная, вино, сахар

Десерт "Клубничные облака" - желе из клубники, нежнейшее, как суфле. Хит сезона!

 клубника, сахар, желатин, пудра сахарная

Нежное молочное бланманже с какао готовят с добавлением желатина.

 молоко, какао-порошок, сахар, желатин

Очень легкий в приготовлении десерт, в него входит два основных компонента - творог и сгущенное молоко. Начинку можно менять по своему вкусу, мы будем использовать персики.

 творог, молоко сгущенное, желатин, персик консервированный

Используя желатин, можно приготовить множество разнообразных, вкусных и красивых блюд, которые украсят как праздничный стол, так и повседневный. Всем любителям кофе предлагаю простейший рецепт элегантного десерта, который совершенно не заставит вас сильно тратиться и усердно трудиться.

 кофе, молоко, сахар, желатин, орех, вода

Простой рецепт шоколадного мусса со сливками. Шоколадный мусс можно подать с печеньем, пирогом, мороженым или просто к чаю.

 шоколад горький, желток, сахар, сливки, экстракт ванильный

Лёгкий и очень вкусный торт!

 ягоды, творог, йогурт, сахар, корж, желатин

Ванильно-шоколадный десерт из творога и бананов. Вкусный и полезный творожный мусс для тех, кто следит за своей фигурой. Обязательно попробуйте!

 творог, банан, какао-порошок, какао-порошок, сахар ванильный, орех

Предлагаю вашему вниманию десерт-желе, который можно готовить как порционно, так и тортиком. Сегодня я пошла простым путем, используя пакетики готового быстрорастворимого цветного желе. Соединила его со сметаной и апельсином, и получился настоящий шедевр.

 желе, сметана, сахар, желатин, апельсин

Панакота с черникой - изумительный итальянский десерт, идеален для летнего сезона. Вкусная сливочная основа отлично сочетается со слегка кисловатым черничным джемом и пряной мятой.

 черника, сливки, сахар ванильный, сахар, пудра сахарная, желатин, мята

Необычный способ заготовить сливы на зиму - приготовить сливовое желе.

 слива, сахар, вода

Быстро и вкусно! Настоящий летний десерт из творога и клубники.

 клубника, творог, сметана, сахар, молоко, желатин, ванилин, сахар ванильный

Рецепт клубничного желе из свежей клубники с красным вином. Натуральное желе клубничное, приготовленное дома.

 клубника, сахар, вино красное сладкое, желатин

Панна кота – рецепт очень нежного и лёгкого десерта.))

 сливки, молоко, сахар, желатин, ванилин

Подбираете десерт на новогодний стол в год обезьяны? Этот торт не нужно выпекать. Его нижний корж сделан из печенья, а два верхних - нежное желе. Рецепт идеально отвечает на вопрос, что готовить на новый год 2016, год Обезьяны, ведь этот торт украшен бананами!

 печенье, шоколад, масло сливочное, творог, сметана, сахар, желатин, вода, банан, желе

Более простой вариант десерта-желе "Битое стекло". Готовится только сметанное желе, а в качестве цветных "осколков" - мармелад и цукаты.

 сметана, печенье, мармелад, цукаты, желатин, вода, сахар, печенье

Когда тортики, приготовленные к Новому Году съедены, а побаловать себя и друзей чем-то сладеньким хочется, предлагаю вам сделать простейший десерт, секрет вкусности которого – в нежных сливках, напоминающих суфле. Вариантов оформления желе со сливками много, но потрясающий вкус гарантирован всегда! Приятных праздничных дней!

 желе фруктовое, сливки, пудра сахарная, ванилин, фрукты
 творог, сахар, сок лимона, сахар ванильный, яйца, крупа манная

Легкий бисквит с фруктами и сметанно-желейным кремом.

 яйца, пудра сахарная, мука, разрыхлитель, сметана, сахар, желатин, вода, фрукты

Почти диетический торт-желе, очень ароматный и нежный. Можно дополнить торт любимыми ягодами или фруктами, тогда торт будет еще вкуснее.

 яйца, мука, сахар, сода, сок лимона, сахар ванильный, сок малины, йогурт клубничный, желатин, желе, банан, кокосовая стружка

Приготовьте очень вкусную шоколадно-сливочную панакоту к романтическому вечеру. Побалуйте своих любимых вкусным сливочное желе. Также панакота очень нравится детишкам.

 сливки, шоколад черный, сахар, сахар ванильный, желатин, вода, вафли

Легкий, воздушный торт-мусс – мечта хозяйки, а если его еще и печь нет необходимости, то вообще лучшего рецепта и не придумать. Цвет ежевики настолько насыщенный, что ее грех не использовать для окрашивания муссов и йогуртов. Особенно приятно, что не нужно месить тесто. Для этого ежевичного торта из йогурта без выпечки мы сделаем основу из готового печенья.

 ежевика, банан, печенье, йогурт, сметана, кокосовая стружка, ванилин, желатин, сахар, вода

Лето - время для выпечки с ягодами. Испеките пирожные "Корзиночки" с вишней и клубникой. Они делаются совсем несложно. Тесто для корзиночек - песочное, на маргарине - рассыпчатое, легкое, красивого золотистого цвета.

 мука, маргарин, желток, сахар, разрыхлитель, вишня, клубника, желатин, сок вишневый

Если вы ищете рецепт желе для настоящего кофейного гурмана, то вы можете его найти здесь. Я вам подробно расскажу, как приготовить желе из кофе и молока.

 кофе, молоко, желатин, сахар, орех, шоколад, кокосовая стружка, фрукты

Этот десерт – нежнейшее чудо кондитерского искусства. Панакота с черной смородиной и свеклой может стать достойным украшением любого праздника. Вкусное желе из сливок со смородиной, к тому же полезное, с удовольствием будут есть дети.

 смородина чёрная, свекла молодая, сливки, ванилин, желатин, сахар, вода

Нежный мусс на основе манки, с вишневым соком.

 крупа манная, сок вишневый, сахар, вода

Давно я не делала что-то сладенькое, все как-то было некогда. А сегодня была в супермаркете и увидела в продаже клубнику. Удивилась, ведь ее сезон давно уже закончен! Но все равно решила ее купить и приготовить десерт со свежей клубникой. Все-таки лучше, чем использовать замороженные фрукты.

 клубника, молоко, кофе, сахар, желатин, сметана, шоколад

Этот слабоалкогольный желейный десерт предназначен только лишь для торжественного стола. Приготовить его можно как из растворимых кофейных гранул, так и из молотого натурального кофе.

 молоко, кофе, коньяк, корица, желатин, вода, сахар

Десерт-желе с йогуртом и фруктами - персиками, апельсинами и бананом.

 персик, банан, апельсин, йогурт, желатин, сахар, вода

Этот восхитительный шоколадный десерт станет прекрасным завершением романтического ужина, особенно в день Святого Валентина, ведь любовь и шоколад - это практически синонимы. Ликер Куантро добавит цитрусово-алкогольный оттенок в палитру вкуса этого особенного вечера.

 шоколад черный, сливки, ликер Куантро (Cointreau), мука, сахар, ваниль, конфитюр, печенье

Десерт получился очень простым, но изысканным и ароматным. Обязательно сделаю торт с лаймовым желе!! Понравилась лёгкая горчинка лайма в сочетании со сладким апельсином)

 сок апельсиновый, сок лайма, агар, вода, сахар, мандарин

Сегодня мы будем готовить по-настоящему французский десерт-желе. Именно его любителям мой рецепт и посвящается. Если вы никогда не готовили желе, я вам помогу освоить этот раздел кулинарии и сделаю процесс приготовления десертного желе быстрым и увлекательным.

 молоко, клубника, сахар, желатин, кофе, вода, сахар, желатин, сметана, сахар, желатин, шоколад черный

← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 ...

Новые рецепты в этом разделе:

Миндальная панна-котта (панакота) готовится на основе молока и натурального йогурта, подается панакота с ягодным соусом.

 молоко, йогурт натуральный, сок клюквенный, сок гранатовый, экстракт горького миндаля, сахар, желатин, крахмал кукурузный, мандарин, вишня

Рецепт клубничного десерта с белковым кремом. Приготовление десерта не отнимет у вас много времени.

 клубника, лимон, пудра сахарная, желатин, крем белковый

Сезонные рецепты:

Легкий бисквит с фруктами и сметанно-желейным кремом.

 яйца, пудра сахарная, мука, разрыхлитель, сметана, сахар, желатин, вода, фрукты

Очень легкий в приготовлении десерт, в него входит два основных компонента - творог и сгущенное молоко. Начинку можно менять по своему вкусу, мы будем использовать персики.

 творог, молоко сгущенное, желатин, персик консервированный

Панакота с черникой - изумительный итальянский десерт, идеален для летнего сезона. Вкусная сливочная основа отлично сочетается со слегка кисловатым черничным джемом и пряной мятой.

 черника, сливки, сахар ванильный, сахар, пудра сахарная, желатин, мята

Легкий, воздушный торт-мусс – мечта хозяйки, а если его еще и печь нет необходимости, то вообще лучшего рецепта и не придумать. Цвет ежевики настолько насыщенный, что ее грех не использовать для окрашивания муссов и йогуртов. Особенно приятно, что не нужно месить тесто. Для этого ежевичного торта из йогурта без выпечки мы сделаем основу из готового печенья.

 ежевика, банан, печенье, йогурт, сметана, кокосовая стружка, ванилин, желатин, сахар, вода

Десерт-желе с йогуртом и фруктами - персиками, апельсинами и бананом.

 персик, банан, апельсин, йогурт, желатин, сахар, вода

Простота приготовления, использование только натуральных и полезных ингредиентов, оригинальный вид — всё это желе домашние. Рецепты приготовления желе также понадобятся вам, если вы хотите приготовить неординарный торт или пирожные. Желе — яркий, вкусный и неординарный десерт студенистого вида, который получается благодаря наличию в ингредиентах пектина, или использованию желатина. Основа желе может быть разной, именно она придаёт преобладающий вкус желе. Наиболее часто встречается фруктовое желе. Рецепт фруктового желе без желатина использует яблоки, поскольку именно в этих фруктах содержится много пектина, из-за которого и застывает желе. В иных случаях желатин, пектин или агар добавляют. Вкусные фруктовые желе, это желе из смородины, желе из сока апельсина, желе из ягод малины. Иногда подают и такой десерт, как фрукты в желе. Также можно приготовить фруктовое желе из варенья. Из фруктов, как правило получается прозрачное желе. Этого не скажешь, когда готовится сметанное желе, творожное желе, желе из молока или шоколадное желе. Молочное желе, желе из сметаны готовят из того же желатина, который используется и для приготовления других видов желе. Приготовление молочного желе или желе со сметаной такое же простое: замочили желе, добавили в тёплое кипячёное молоко, размешали, добавили ванилин, и поставили застывать в холодное место. Как застынет — готово ваше молочное желе. Рецепт с желатином один из наиболее быстрых и доступных, желатин застывает быстрее чем, скажем, агар. Соединяя несколько разноцветных желе, можно приготовить весёленькое желе битое стекло. Это может быть фруктовое желе различного цвета и молочное желе. Стекло такое совсем как настоящее, оно очень вкусное и очень нравится детям.

Распространённый вопрос - как сделать желе из желатина. Главное здесь правильно рассчитать пропорции. На 1 часть желатина следует брать 8-10 частей воды. После того, как желе застынет, лишнюю воду следует слить. Если вас интересует, как приготовить домашнее желе, видео будет хорошей подсказкой. Есть и другие нюансы как делать желе. Нельзя использовать алюминиевую посуду. Ещё один секрет, как приготовить желе в домашних условиях без комков: дно посуды для желатина не должно быть холодным. А когда желе застынет и вам надо будет вынуть его из посуды, следует на несколько секунд поставить посуду в горячую воду, после этого выложить на холодную тарелку ваше желе. Рецепт с фото покажет вам, как это делается. Выбирайте соответствующий рецепт и смотрите, как сделать домашнее желе, фото и комментарии прилагаются. Из агара тоже можно приготовить вкусное домашнее желе. Рецепт похожий, но агара надо брать в 2 раза меньше, чем желатина. Наконец, следует заметить, что желе полезны для организма. Желатин полезен для суставов, а пектин и агар являются прекрасными кишечными адсорбентами.

Мусс — рецепт, который нам подарили, опять же, французские кондитеры. «Мусс» переводится как пена, и приготовление мусса, по сути, сводится к взбиванию до пенистого состояния различных ингредиентов. С желе муссы роднит использование желатина или пектина, которые фиксируют пену. Хотя некоторые муссы готовят и на основе яичных белков, клейкой манной крупы. Муссы тоже бывают фруктовые и молочные. Обычно готовят клюквенный мусс, яблочный мусс, клубничный мусс, творожный мусс, шоколадный мусс. Фруктовые муссы — самые полезные. Их можно сделать очень лёгкими, но если использовать сливки, масло, то они будут посытнее. Важно и то, что муссы очень красочны, выглядят очень ярко и празднично. Например, мусс шоколадный — рецепт, который можно приготовить неординарно, украсив его ягодами, орехами, цукатами. Потратив совсем немного времени и узнав, как сделать мусс, вы закроете для себя вопрос быстрого и вкусного десерта. Также вам будет полезно узнать, как приготовить мусс, если вы планируете фуршет или сладкий шведский стол. Этот порционный десерт как-будто создан для таких застолий. И конечно, вы можете готовить полезные детские муссы. Рецепты с фото раскроют вам все секреты приготовления вкусных и красивых муссов.

Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
   
(107)