Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка
Рецепты закусок
Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сырный, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали


Вы выбрали:

Рецепты сладостей → Желе, муссы  X


Найдено 864 рецепта, можете уточнить запрос:

Желе, муссы

Желе и муссы — вкусные десерты французского происхождения. Их главная «изюминка» - интересная и необычная консистенция. Подробней про желе и муссы ...

← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 ...
 по дате / по алфавиту   просмотров
Фото к рецепту: Творожное желе

Приготовить этот десерт очень легко, под силу начинающему кулинару или молодой хозяйке. Здесь, главное, иметь блендер или кухонный комбайн, в котором необходимо смешать все ингредиенты и разлить по формочкам. А для того, чтобы вкус творожного желе был более необычным и ярким, мы добавим в него абрикосы, за счет которых десерт приобретет приятный цвет и вкус.

 абрикос, творог, сметана, молоко, желатин, сахар

2861
Фото к рецепту: Апельсиново-яблочное желе

В детстве я обожала желе. Однако это лакомство на нашем столе было очень редко. Уж не знаю почему, но мама его редко делала. А сейчас я могу готовить желе сама, когда мне захочется. Молочно-фруктовое желе - один из моих любимых вариантов.

 молоко, апельсин, яблоко, сахар, сахар ванильный, желатин, шоколад

3332
Фото к рецепту: Желе из заварного кофе

Если вы ищете рецепт желе для настоящего кофейного гурмана, то вы можете его найти здесь. Я вам подробно расскажу, как приготовить желе из кофе и молока.

497
Фото к рецепту: Манговый пудинг

Для этого пудинга понадобится манго, сгущенное молоко, вода, сок лайма, крахмал и сахар.

42

При таком способе приготовления желе из черной смородины варится минимум времени, что позволяет сохранить витамины в готовом продукте.

 смородина, сахар

4552

 цветки одуванчика, листья вишневые, лимон, вода, сахар

778
Фото к рецепту: Мусс из черного шоколада с ликером Куантро

Этот восхитительный шоколадный десерт станет прекрасным завершением романтического ужина, особенно в день Святого Валентина, ведь любовь и шоколад - это практически синонимы. Ликер Куантро добавит цитрусово-алкогольный оттенок в палитру вкуса этого особенного вечера.

 шоколад черный, сливки, ликер Куантро (Cointreau), мука, сахар, ваниль, конфитюр, печенье

1331
Фото к рецепту: Десерт из персика

Десерт-желе с йогуртом и фруктами - персиками, апельсинами и бананом.

 персик, банан, апельсин, йогурт, желатин, сахар, вода

5134
Фото к рецепту: Разноцветное желе

Предлагаю сегодня приготовить вкусный десерт, который никого не оставит равнодушным. Желе точно заинтригует деток и доставит им массу удовольствия, развлечет вашу большую компанию, а заодно и улучшит всем настроение.

 желе, сметана, желатин, сахар

661

 клюква, сахар, желатин, белок, шоколад

3213
Фото к рецепту: Желе из красной смородины

Желе из красной смородины и немного на тему заготовок... Рецепт из серии "два (или даже больше) в одном".

 смородина красная, вино, сахар

14707
Фото к рецепту: Мармелад "Лимончик"

Конфеты, приготовленные дома, намного лучше, чем из магазина. В этом интересном занятии могут помочь дети...

 вода, сахар, желатин, вода, сок лимона, сахар

55558
Фото к рецепту: Молочное желе с клубникой и мороженым

Обычно по этому рецепту я дома делала молочный коктейль. Но вдруг, в один прекрасный момент, мне пришла в голову идея: а почему бы из этого коктейля не сделать желе? После чего, решила воплотить свою мысль в жизнь. И вы знаете, УРА! Желе получилось! Оно очень похоже на молочный коктейль, такое же нежное и легкое. И застыло молочное желе воздушной пенкой, прямо как коктейль.

 молоко, мороженое, клубника, сахар, сахар ванильный, желатин, шоколад черный

3025
Фото к рецепту: Клубника с шоколадом

Клубника с шоколадом - рецепт вкусного и потрясающе нежного десерта! Если не сезон клубники, довольствуемся заморозкой, а когда наступает лето - наслаждаемся свежей клубничкой.

 желатин, вода, клубника, мёд, молоко, шоколад горький

6706
Фото к рецепту: Тыквенное желе со взбитыми сливками

Десерт легкий в приготовлении, красиво смотрится в любой посуде. Ну, а на вкус - прелесть!

 тыква, сахар, лимон, гвоздика, сливки, корица, желатин

4967
Фото к рецепту: Творожно-абрикосовое желе

Сегодня, дорогие читатели, я хочу с вами поделиться одним из множества вариантов приготовления желе - из творога и абрикосов. Готовить творожное желе с фруктами совсем не сложно, главное - вооружиться необходимым кухонным инвентарем, таким как кухонный комбайн и блендер.

 творог, абрикос, желатин, молоко, сметана, сахар

1300
Фото к рецепту: Панакотта

Замечательный итальянский десерт панна-котта (Panna cotta) отлично сочетается с ягодными соусами.

 желатин, молоко, экстракт ванильный, сливки, сахар, цедра лимона, корица, малина, крахмал кукурузный, джем из черной смородины, малина, мята

17212
Фото к рецепту: Малиновое желе

При горячем способе приготовления малинового желе, джема или варенья, так необходимого при простуде или для укрепления иммунитета, теряется большая часть витаминов. Это желе готовится холодным способом. Поэтому зимой оно будет просто находкой.

 малина, сахар

7362

 сливки, банан, сахар, сок лимонный

1150
Фото к рецепту: Облепиховый мусс

Рекомендую попробовать очень вкусный и полезный облепиховый мусс. Уверена, что его воздушная и нежная консистенция вам понравится. Этот замечательный рецепт облепихи не только порадует вас вкусовыми качествами десерта, но и будет полезен для вашего организма.

 облепиха, сахар, желатин, вода

1277
Фото к рецепту: Творожно-шоколадный мусс

Очень вкусный десерт. Творога не чувствуется совсем. Приятные, шоколадные воздушные «муссы».

 творог, желатин, молоко, сахар, ваниль, сливки, шоколад черный, киви, вишня коктейльная

5401
Фото к рецепту: Шоколадный мусс

Шоколадный мусс готовится из горького шоколада, с добавлением яиц и молока. Подается мусс как холодный десерт.

 шоколад черный, молоко, яйца, сахар коричневый, сливки взбитые, стружка

1665
Фото к рецепту: Панна-котта с клубникой

Вкусный и легкий десерт.

 сливки, клубника, желатин, сахар, вода, сахар

5565
Фото к рецепту: Желе с ликером

Замечательный десерт получается из ягодного желе. Рецепт его очень прост. Ликер добавляется в разведенное водой желе, рецепт приготовления которого, как обычно, требует только времени для застывания.

 желе, ликер из смородины, сливки, экстракт ванильный, пудра сахарная, листья мяты, смородина чёрная

4573
Фото к рецепту: Десертное желе

Сегодня мы будем готовить по-настоящему французский десерт-желе. Именно его любителям мой рецепт и посвящается. Если вы никогда не готовили желе, я вам помогу освоить этот раздел кулинарии и сделаю процесс приготовления десертного желе быстрым и увлекательным.

 молоко, клубника, сахар, желатин, кофе, вода, сахар, желатин, сметана, сахар, желатин, шоколад черный

1239
Фото к рецепту: Молочное желе с клубникой

Желе из молока, с мороженым и свежей клубникой, по нежности похожее на воздушное суфле - вкуснейший молочный десерт, приготовленный самостоятельно без особых хлопот.

 молоко, мороженое пломбир, клубника, желатин, сахар ванильный, шоколад черный

1178
Фото к рецепту: Клубничное желе

Нежный, легкий и воздушный клубнично-молочный десерт никого не оставит равнодушными - ни деток, ни взрослых. Приготовьте желе - и сами убедитесь в этом.

 молоко, мороженое, клубника, желатин, сахар ванильный, шоколад черный

1041
Фото к рецепту: Бананово-молочное желе

Молочное желе – это просто, вкусно и полезно, ведь для его приготовления в качестве основы используется молоко.

 молоко, банан, желатин, сахар, сахар ванильный, шоколад черный

6185
Фото к рецепту: Торт творожный с бананами

Этот торт не нужно выпекать. Его нижний корж сделан из печенья, а два верхних - нежное желе.

 печенье, шоколад, масло сливочное, творог, сметана, сахар, желатин, вода, банан, желе

110859
Фото к рецепту: Клубничный десерт

Замечательный десерт для жаркого лета: клубника в желе и немного сливок.

 желе, клубника, сливки, пудра сахарная

3737
Фото к рецепту: Белковый мусс со сливками

Очень простой в приготовлении рецепт десерта из взбитых белков и сливок.

 сливки, белок, лимон, апельсин, вино белое сухое, сахар, цедра лимона, печенье

1021
Фото к рецепту: Клубничный конфитюр

Побалуйте себя зимой вкусным клубничным желеобразным конфитюром. Это сплошное наслаждение и удовольствие.

 клубника, сахар, лимонная кислота, лимон, желатин

29523
Фото к рецепту: Желе молочно-тыквенно-крыжовниковое

Желе - мой любимый десерт.

 компот из крыжовника, тыква, молоко, сахар, желатин, сахар ванильный, сок лимона, гвоздика, сливки, смородина

1031
Фото к рецепту: Панна Котта с ягодным соусом

Панна-котта - один из самых популярных и любимых во всем мире десертов. Обладая потрясающим нежным вкусом, этот десерт-желе, к тому же, очень прост в приготовлении! Попробуйте сделать по этому рецепту классическую сливочную панна-котту с ягодным соусом.

 сливки, молоко, сахар, желатин, ваниль, лимон, ягоды, сахар

3866

 молоко, сахар, желатин, сахар ванильный

2048

 клюква, пюре из яблок, сахар, крупа манная, вода, клюква, сахар, вода

779
Фото к рецепту: Шоколадный мусс с мороженым

Нежный шоколадный десерт не оставят без внимания любители шоколадных лакомств.

 шоколад черный, сахар, какао-порошок, молоко обезжиренное, мороженое, сливки взбитые, стружка

5188
Фото к рецепту: Рыбный мусс со сливками

Это невероятно вкусное блюдо готовится из форели и сливок, с добавлением вина, сыра и яичных белков.

 форель, сыр пармезан, сливки, бульон рыбный, желатин, лимон, херес, белок, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый, огурец, укроп

516

 сок виноградный, виноград, яблоко, желатин

1437
Фото к рецепту: Клубнично-кофейное желе

Давно я не делала что-то сладенькое, все как-то было некогда. А сегодня была в супермаркете и увидела в продаже клубнику. Удивилась, ведь ее сезон давно уже закончен! Но все равно решила ее купить и приготовить десерт со свежей клубникой. Все-таки лучше, чем использовать замороженные фрукты.

 клубника, молоко, кофе, сахар, желатин, сметана, шоколад

744

 калина, сахар, вода

1309

 яблоко, сахар, вода

1280
Фото к рецепту: Тарталетки с ягодами и с муссом из белого шоколада и мяты

Тарталетки с ягодами - десерт со вкусом лета.:) Мне понравилось, что в рецепте теста для тарталеток не используется сахар... Слегка солоноватое рассыпчатое тесто только подчеркивает вкус начинки - сливочность и сладость крема, свежесть мяты и сочность ягод. :)

 мука, соль, масло сливочное, вода, молоко, сахар, шоколад белый, сливки, мята, ягоды свежие

13476

 сметана, пудра сахарная, цедра апельсиновая, желатин, вода, ваниль

2785
Фото к рецепту: Панна Котта с апельсиновым салатом

Это шедевр! Неповторимо вкусно!

 апельсин, сок апельсиновый свежевыжатый, сахар, мёд, порошок, корица, корица в порошке, сливки, апельсин, сахар, мёд, вода, корица, анис

10100
Фото к рецепту: Торт "Битое стекло"

Торт "Битое стекло" - вкусный и симпатичный желейный торт из сметаны.

 сметана, сахар, желатин, желе, бисквиты

329787
Фото к рецепту: Десерт из ряженки

Лёгкий и нежный десертик - рецепт из ряженки.

 ряженка, сахар, сахар ванильный, корица молотая, желатин, ягоды

7985

Варенье - желе из красной смородины получается не только вкусным, но и очень красивым, прозрачным, насыщенного красного цвета. Поэтому желе из красной смородины часто используют для украшения тортов, пирожных и десертов.

 смородина красная, сахар

4479
Фото к рецепту: Творожный десерт

Вкусный творожный десерт с кусочками банана. У кого есть детки, они оценят ваши старания, так как дети очень любят всякие красивые сладости. В праздники творожный десерт-желе может заменить тортик - и готовить желе быстрее и проще, и выглядит угощение очень аппетитно.

 творог, молоко, сметана, сахар, желатин, сахар ванильный, банан

40846
Фото к рецепту: Тарт с малиной и ревенем

Тарт – французский открытый песочный пирог с начинкой. Ну а малиновый тарт, рецепт которого я вам предлагаю – это летний десертик, который заканчивается с катастрофической скоростью...

 мука, масло сливочное, масло сливочное, пудра сахарная, сахар, желток, соль, вода, малина, ревень, лимон, желатин, ягоды, мята свежая

4120
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 ...

Простота приготовления, использование только натуральных и полезных ингредиентов, оригинальный вид — всё это желе домашние. Рецепты приготовления желе также понадобятся вам, если вы хотите приготовить неординарный торт или пирожные. Желе — яркий, вкусный и неординарный десерт студенистого вида, который получается благодаря наличию в ингредиентах пектина, или использованию желатина. Основа желе может быть разной, именно она придаёт преобладающий вкус желе. Наиболее часто встречается фруктовое желе. Рецепт фруктового желе без желатина использует яблоки, поскольку именно в этих фруктах содержится много пектина, из-за которого и застывает желе. В иных случаях желатин, пектин или агар добавляют. Вкусные фруктовые желе, это желе из смородины, желе из сока апельсина, желе из ягод малины. Иногда подают и такой десерт, как фрукты в желе. Также можно приготовить фруктовое желе из варенья. Из фруктов, как правило получается прозрачное желе. Этого не скажешь, когда готовится сметанное желе, творожное желе, желе из молока или шоколадное желе. Молочное желе, желе из сметаны готовят из того же желатина, который используется и для приготовления других видов желе. Приготовление молочного желе или желе со сметаной такое же простое: замочили желе, добавили в тёплое кипячёное молоко, размешали, добавили ванилин, и поставили застывать в холодное место. Как застынет — готово ваше молочное желе. Рецепт с желатином один из наиболее быстрых и доступных, желатин застывает быстрее чем, скажем, агар. Соединяя несколько разноцветных желе, можно приготовить весёленькое желе битое стекло. Это может быть фруктовое желе различного цвета и молочное желе. Стекло такое совсем как настоящее, оно очень вкусное и очень нравится детям.

Распространённый вопрос - как сделать желе из желатина. Главное здесь правильно рассчитать пропорции. На 1 часть желатина следует брать 8-10 частей воды. После того, как желе застынет, лишнюю воду следует слить. Если вас интересует, как приготовить домашнее желе, видео будет хорошей подсказкой. Есть и другие нюансы как делать желе. Нельзя использовать алюминиевую посуду. Ещё один секрет, как приготовить желе в домашних условиях без комков: дно посуды для желатина не должно быть холодным. А когда желе застынет и вам надо будет вынуть его из посуды, следует на несколько секунд поставить посуду в горячую воду, после этого выложить на холодную тарелку ваше желе. Рецепт с фото покажет вам, как это делается. Выбирайте соответствующий рецепт и смотрите, как сделать домашнее желе, фото и комментарии прилагаются. Из агара тоже можно приготовить вкусное домашнее желе. Рецепт похожий, но агара надо брать в 2 раза меньше, чем желатина. Наконец, следует заметить, что желе полезны для организма. Желатин полезен для суставов, а пектин и агар являются прекрасными кишечными адсорбентами.

Мусс — рецепт, который нам подарили, опять же, французские кондитеры. «Мусс» переводится как пена, и приготовление мусса, по сути, сводится к взбиванию до пенистого состояния различных ингредиентов. С желе муссы роднит использование желатина или пектина, которые фиксируют пену. Хотя некоторые муссы готовят и на основе яичных белков, клейкой манной крупы. Муссы тоже бывают фруктовые и молочные. Обычно готовят клюквенный мусс, яблочный мусс, клубничный мусс, творожный мусс, шоколадный мусс. Фруктовые муссы — самые полезные. Их можно сделать очень лёгкими, но если использовать сливки, масло, то они будут посытнее. Важно и то, что муссы очень красочны, выглядят очень ярко и празднично. Например, мусс шоколадный — рецепт, который можно приготовить неординарно, украсив его ягодами, орехами, цукатами. Потратив совсем немного времени и узнав, как сделать мусс, вы закроете для себя вопрос быстрого и вкусного десерта. Также вам будет полезно узнать, как приготовить мусс, если вы планируете фуршет или сладкий шведский стол. Этот порционный десерт как-будто создан для таких застолий. И конечно, вы можете готовить полезные детские муссы. Рецепты с фото раскроют вам все секреты приготовления вкусных и красивых муссов.

Поиск по сайту
Лучшие рецепты

 
    Rambler's Top100            
(223)