Желейный десерт из варенья, йогурта и гранолы

Подготовьте все ингредиенты.
Возьмите баночку любимого жидкого варенья, желательно с кусочками ягод или фруктов. Я использовала варенье из клубники и вишни без косточек.
Возьмите те овсяные хлопья, которые заливаются кипятком. Если использовать те, которые варятся, крошка будет немного твердоватой.
Йогурт покупайте питьевой, можно с фруктовыми добавками. Заранее достаньте его из холодильника, чтобы он прогрелся до комнатной температуры.

Быстрорастворимый желатин залейте 100 мл кипяченой воды комнатной температуры. Перемешайте. Оставьте на 10-15 минут набухать.

Варенье вылейте в сотейник. Отправьте на умеренный огонь и прогрейте, периодически помешивая, почти до кипения.

Снимите сотейник с вареньем с огня. Добавьте к нему половину набухшего желатина. Хорошо перемешайте до полного его растворения. Остудите до комнатной температуры.

Подготовьте 5 стаканов (объёмом 200 г) или креманок. Распределите варенье по стаканам. Отправьте в холодильник на 30-40 минут, чтобы слой варенья застыл.

Пока приготовьте крошку из овсяных хлопьев.
В сотейнике соедините растительное масло, мёд и сахар.

Помешивая, прогрейте до получения однородной массы. До кипения доводить не нужно.

Всыпьте овсяные хлопья. Перемешайте.

Готовьте на умеренном огне 4-5 минут, постоянно помешивая.

Выложите обжаренные хлопья на пергаментную бумагу. Распределите тонким слоем и оставьте полностью остыть.

Оставшийся набухший желатин растопите в микроволновке. Я делаю это импульсами по 10 секунд при мощности 800 Вт с перерывом на перемешивание. Растопленный желатин добавьте в йогурт и хорошо перемешайте.

Разлейте йогурт с желатином по всем стаканам поверх слоя варенья, оставляя место для последнего слоя. Отправьте в холодильник на 30 минут.

Овсяный пласт можно нарезать небольшими кусочками. Он хорошо отделяется от пергамента и крошится. Я переместила кусочки в чашу блендера и измельчила до состояния крошки.

Распределите карамелизированные хлопья по всем стаканам и сразу подавайте к столу.

Желейный десерт с вареньем, йогуртом и овсяными хлопьями готов.

Приятного аппетита!