Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Паэлья, Плов, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка
Рецепты закусок
Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сырный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали


Вы выбрали:

Рецепты вторых блюд → Шашлык  X


Найдено 783 рецепта, можете уточнить запрос:

Шашлык

Шашлык – блюдо из кусочков мяса, нанизанных на шампур и зажаренных на костре. Рецепт шашлыка имеет азиатское происхождение. «Шиш» с крымско-татарского переводится как «пика», «штык», «вертел», а «шашлык» – нанизанное на вертел. Подробней о шашлыке ...

← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 ...
 по дате / по алфавиту   просмотров
Фото к рецепту: Шашлык из курицы

Как же хочется в зимний морозный день порадовать себя вкусным шашлычком! Присоединяйтесь!

 куриное филе, лук репчатый, майонез, специи, соль, перец чёрный молотый, лимон, масло растительное

29546
Фото к рецепту: Шашлык из свинины

Шашлык из свинины, жаренный на углях.

 свинина, лук, майонез, уксус, сок лимона, соль, перец, зелень

36944
Фото к рецепту: Шашлык куриный на сковороде

Люблю курятину, а еще люблю шашлык. Но все нет времени выбраться на природу. Предложу Вам простой выход. Сделаем вкусные куриные шашлыки дома, на сковороде. Шашлык куриный на сковороде получается нежным, ароматным и сочным.

 курица, лук репчатый, уксус яблочный, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

11188
Фото к рецепту: Курица Терияки

Жареные куриные бёдра, промаринованные в кисло-сладком соусе Терияки – одно из самых популярных в азиатской кухне блюд. Отличный рецепт для тех, кто хочет порадовать себя и своих близких вкусным экзотическим блюдом, потратив минимум времени и усилий.

61
Фото к рецепту: Быстрый шашлык на сковороде

Шикарный рецепт быстрого приготовления шашлыков дома. Многие скажут: "Уксус в рецепте, фу". Но - вы попробуйте вначале! Шашлык как будто приготовлен на природе. И мариновать не нужно.

 свинина, лук репчатый, уксус яблочный, соль, перец чёрный молотый

33521
 свинина, чеснок, курага, масло сливочное, яйца отварные, сок лимонный, зелень петрушки, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, специи
2081
 печень свиная, сало курдючное, мука, соль, перец чёрный
4933
Фото к рецепту: Сердце на барбекю

Нежное говяжье сердце, приготовленное на гриле, как шашлык или барбекю. Проще простого!

 сердце говяжье, приправа, соль, лимон, перец чёрный молотый

3318
Фото к рецепту: Шашлычки из тунца, помидоров и цуккини

Чрезвычайно полезный и вкусный тунец больше похож на мясо, а не на рыбу. Французы даже называют тунца «морской телятиной». Тунец на шпажках с лимонным соком и ароматными пряностями отлично готовится на сковороде-гриль. Шашлычки из тунца красиво выглядят благодаря ярким помидоркам и цуккини.

 тунец, сок лимона свежевыжатый, приправа, масло оливковое, лук красный, помидоры черри, цуккини, зелень кинзы, соль, перец

3696
Фото к рецепту: Шашлыки из палтуса, яблок, лука и болгарского перца

Такие рыбные шашлыки из палтуса можно приготовить как на открытом огне, так и на домашнем гриле. Рыба, овощи и яблоки - превосходное кулинарное трио.

 палтус, лук красный, яблоко, перец болгарский красный, вино белое сухое, сок яблочный, сок лайма, масло оливковое, лук репчатый, соль, тимьян (чабрец...

2321
 свинина, чеснок, орех грецкий, желток, масло оливковое, сухари молотые, горчица, уксус, сахар, соль, перец
2121
 говядина, яблоко, уксус яблочный, луковицы, перец красный молотый, корица, имбирь, кинза, соль
2008
Фото к рецепту: Шашлык на сковороде "Мама на работе"

Хочется шашлыка, а нет времени даже на пикник пойти. Этот рецепт - идеальный выход для вас. Вечером за 10 минут замаринуем мясо, а на следующий день кинем мясо на сковородку - "чик", и готов шашлык! :)

 свинина, лук репчатый, сок лимонный, масло сливочное, перец чёрный молотый, соль

7705
Фото к рецепту: Шашлык из свинины с чесноком в луково-горчичном маринаде

Мягкий сочный шашлык с легким ароматом горчицы и чеснока.

 шея свиная, чеснок, лимон, лук репчатый, морковь, масло растительное, горчица, сметана, уксус, соль, сахар, перец чёрный молотый, специи, зелень укропа...

3943
 мякоть баранья, молоко кислое, яйца, луковицы, свекла, масло растительное, кориандр, кардамон, имбирь, корица, гвоздика, карри, соль
1482
Фото к рецепту: Мини-шашлычки из свинины

Оригинальные рецепты мини-шашлычков помогают разнообразить это блюдо и приготовить мини-шашлычки дома. По этому рецепту кусочки мяса маринуются с лимонным соком, вином и пряностями, в числе которых - семена фенхеля, с их приятным укропно-анисовым ароматом. Шашлычки из свинины маленькие, а потому обжариваются на сковороде достаточно быстро.

 свинина, чеснок, перец красный, фенхель, паприка, лимон, зелень петрушки, вино белое сухое, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый

8662
 чеснок, осетрина, помидоры, укроп, чернослив, лимон, масло оливковое, специи
1520
Фото к рецепту: Шашлыки из колбасы и помидоров

Колбаски можно поджарить на гриле целиком. Но можно сделать очень вкусные шашлычки из кусочков колбасы и маленьких помидоров. Для аромата добавьте розмарин и лавровый лист.

 колбаски, помидоры черри, лавровый лист, масло оливковое, листья, соль морская, перец чёрный

1932
Фото к рецепту: Мексиканские шашлыки из креветок и авокадо

Креветки являются отличной закуской. В приготовлении они достаточно просты, т. к. готовятся всего пару минут. Нежное мясо этих ракообразных отлично сочетается с экзотическими фруктами и овощами.

 креветки, чили зеленый, сок лайма, кориандр, масло оливковое, масло растительное, соль, сахар, перец чёрный молотый, авокадо, бамбук, лайм, лимон

4243
Фото к рецепту: Шашлык свиной в духовке

Как же я люблю шашлычки. Предложу свой любимый рецепт шашлыка. Просто и вкусно.

 свинина, лук репчатый, соус соевый, чеснок, соль, перец чёрный молотый, специи, масло растительное

4200
Фото к рецепту: Маринад для шашлыка из рыбы

Мягкий маринад для рыбы с лимоном и чесноком.

 лук, чеснок, лимон, укроп, масло оливковое, соль, перец белый молотый

5465
Фото к рецепту: Шашлык в имбирном маринаде (на сковородке)

Шашлык из мяса, маринованного в соевом соусе с медом и имбирем - это что-то невообразимое!

 свинина, соус соевый, мёд, чеснок, имбирь, лайм

6147
Фото к рецепту: Горчично-овощной маринад для шашлыка

Лето. Пора пикников. Для вас еще один рецепт классного маринада для шашлыка.

 свинина, лук репчатый, морковь, масло растительное, горчица, сметана, уксус яблочный, соль, сахар, перец чёрный, перец красный, специи, сок лимонный

7454
Фото к рецепту: Шашлык из курицы в духовке

Самый простой шашлык из курицы замаринованный в майонезе, это так вкусно. Правда есть несколько секретов. Я поделюсь.

 мясо куриное, лук репчатый, соль, перец, аджика, майонез

30078
 говядина, баранина, лук, яйца, соль, перец, мука, перец красный молотый
3792
 свинина, вино, сок апельсиновый, джем апельсиновый, масло растительное, имбирь, цедра лимона
1412
Фото к рецепту: Шашлык в шампанском

Быстрый рецепт приготовления шашлыка, маринованного в шампанском. Результат превысил все ожидания!

 шея свиная, шампанское сухое, лук репчатый, приправа, соль

13343
Фото к рецепту: Шашлык в горчичном маринаде

Получается очень нежный, вкусный и сочный шашлык.

 свинина, лук репчатый, соус соевый, приправа, горчица

7493
Фото к рецепту: Шашлык из курицы в грейпфруте

Мариновать курицу в грейпфрутовом соке полюбила уже давно. Однажды, попробовала совместить этот маринад с моей любимой приправой и поняла, что это – то, что надо! Сочетание беспроигрышное, сычуаньский перец тоже вносит свою яркую ароматную нотку. Конечно, не последнюю роль играет выбор самого "мяса" для шашлыка. Итак...

 Куриные бедрышки, куриные ножки, грейпфрут, хмели-сунели, перец, соль, лук

13315
Фото к рецепту: Куриное мясо, запечeнное в маринаде

Нежная ароматная запеченная курица. Обожаю. В таком маринаде также можно мариновать и куриный шашлык и свиной.

 куриные ножки, лук репчатый, майонез, уксус, специи, перец чёрный, соль, яблоко, масло растительное

45483
 свинина, луковицы, пиво светлое, масло оливковое, уксус винный, лавровый лист, перец чёрный горошком, тимьян (чабрец, богородская трава), соль
8897
 шея свиная, лук репчатый, уксус винный, масло растительное, корица, чеснок, тимьян (чабрец, богородская трава), розмарин, гвоздика, лимон, соль, перец
3388
Фото к рецепту: Шашлыки из морской рыбы

Для таких деликатесных шашлыков понадобится три вида морской рыбы, а также болгарский перец. Подается блюдо с томатной сальсой.

 масло оливковое, лимон, перец чили, морской черт, рыба, лосось, перец болгарский желтый, перец болгарский красный, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый...

2714
Фото к рецепту: Курица на шпажках

Куриное филе - маринованное и обжаренное с овощами на деревянных шампурах на сковороде-гриль. И сырный соус к птице.

 куриная грудка, перец болгарский красный, перец болгарский желтый, лук, сыр фета, масло кунжутное, карри, соус соевый, молоко, сок лимона, зелень петрушки, соль...

883
Фото к рецепту: Шашлычки из семги (на сковороде)

Ароматный шашлык из семги можно приготовить и на сковороде.

 сёмга, масло оливковое, порошок, соль

4473
 свинина, масло оливковое, вино белое сухое, сок лимонный, тимьян (чабрец, богородская трава), лавровый лист, соль, перец чёрный молотый
3943

Вкусное, ароматное и пряное мясо для настоящих мужчин. Девушки, следящие за фигурой, тоже будут довольны – никаких лишних калорий! Готовим шашлык с виноградным соком из говядины.

 говядина, сок виноградный, луковицы, базилик, эстрагон, перец чёрный молотый, соль

2529
 треска, сок томатный, уксус, соль, перец, масло растительное
4778
Фото к рецепту: Шашлык в рукаве

Шашлык в рукаве - домашний способ порадовать свою семью и гостей вкусным шашлычком в любую погоду.

 свинина, лук, соус соевый, уксус, сахар, соль, специи

63289
Фото к рецепту: Шашлыки из креветок

Такие необычные шашлыки удивят своими вкусовыми качествами даже самых требовательных гурманов. Подавать шашлыки из креветок желательно с кукурузным гарниром. Хотя они и с чем угодно хороши!

 листья кинзы, листья, сок лимона свежевыжатый, чеснок, паприка, соль, перец кайенский, масло оливковое, креветки

3183
 баранина, сало курдючное, уксус винный, лук репчатый, зелень, перец, соль
2996
 масло кунжутное, соус соевый, сок яблочный, чеснок, имбирь мелко нарезанный, перец чёрный, филе индейки, цуккини, перец болгарский красный, перец болгарский желтый...
2942
Фото к рецепту: Шашлык из налима

Шашлычок из налимасика.

 налим, соль, перец, специи, лук, лимон

2129
 свинина, лук репчатый, помидоры, перец сладкий, баклажан, майонез
4875
Фото к рецепту: Шашлыки из креветок на гриле

Такие экзотические шашлыки очень просто приготовить на гриле.

 креветки, соль, перец чёрный молотый, перец болгарский красный, манго, лук красный, масло растительное, лайм

1591
 осетрина, вино белое сухое, масло растительное, лимон, лук репчатый, перец стручковый сладкий, помидоры, перец чёрный молотый, лавровый лист, соль
2968

Шашлык из овощей - хорошая альтернатива для вегетарианцев, заменяющих мясо натуральными овощами, фруктами и прочими растительными продуктами. Разнообразить меню поможет этот рецепт, по которому шашлык из овощей готовится с грибами, а подается с пряной зеленью и любым соусом. Шашлык из овощей будет полезней, если для маринада использовать домашний майонез.

 помидоры, перец болгарский, шампиньоны, луковицы, майонез, пряности, соль, перец

6703
 свинина, луковицы, вино белое сухое, кинза, укроп, базилик, перец чёрный молотый, перец красный молотый, лавровый лист, лимон, гранат, соль, лаваш
4333
Фото к рецепту: Простой маринад для шашлыка

Один из самых простых маринадов для шашлыка. Подходит и для свинины и для курятины. Рекомендую.

 лук репчатый, лимонная кислота, соль, перец чёрный молотый

7873
 куриные окорочка, лимон, луковицы, чеснок, масло растительное, петрушка, перец чёрный молотый
5734
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 ...

В пользу азиатского происхождения этого блюда говорит не только его название, но и само приготовление шашлыка – в пустынных и степных областях Евразии в связи с дефицитом древесины быстрее и удобнее было готовить мелко нарезанное мясо. Поэтому и сегодня всем хорошо известно, что вкусный шашлык вам приготовят именно где-нибудь в Средней Азии или на Кавказе. Рецепт вкусного шашлыка – визитная карточка азиатского кулинара. Причём, рецепты шашлыков у различных народов свои. Отличаться могут мариновка шашлыка (замачивание шашлыка), способы приготовления шашлыка. У потомственных кавказских поваров из поколения в поколение передаются секреты как мариновать шашлык, как правильно жарить шашлык. А вот русские люди как делать шашлык впервые узнали в середине XVIII века благодаря русско-турецкой войне. Надо сказать, шашлыки быстро прижились по всей России.

Через триста лет как жарить шашлык, как замариновать шашлык или как замочить шашлык, в теории у нас знают все, но вот приготовить настоящий ароматный, мягкий, сочный шашлык на практике получается далеко не у всех. Чтобы знать, как приготовить правильный шашлык, хорошо бы понаблюдать за работой мастера или посмотреть видео: шашлык надо знать, когда переворачивать, когда убавить/добавить огонь, когда снимать. В этом смысле действительно помогают видео рецепты шашлыка.

Итак, если вы решили приготовить шашлык, рецепты приготовления отличаются друг от друга видом мяса и ингредиентами для маринада. Мясо для шашлыка может использоваться в принципе любое, но шашлык классический или шашлык настоящий по традиции делают из баранины. Если вы всё же любите свинину, лучший шашлык получается из шеи.

Рецепт маринования шашлыка едва ли не самый важный момент. Ответов на вопрос «как замариновать мясо для шашлыка?», существует множество. Обычно используют соль, чёрный перец, лук, зелень, лимон, прочие специи. Несколько слов о том, как правильно мариновать шашлык. Основную порцию соли в шашлык лучше добавлять минут за 15-30 до жарки, иначе она может выпустить из мяса весь сок. Один из главных ингредиентов – лук, поэтому лука для шашлыка много не бывает. Хорошо размягчают мясо и придают ему приятный вкус овощные соки, например, томатный. Если вы любитель экзотики, добавьте к мясу гранат, апельсины или даже киви. Поставьте кастрюльку в прохладное место и ждите 3-4 часа. Супер мега шашлыки вам гарантированы!

В наш век хронической спешки и нехватки времени, многих интересует, как приготовить шашлык быстро. Поэтому подскажем, как быстро замариновать шашлык: советуем в стандартный набор для маринада добавить белое вино (но не уксус!), пиво или кефир: через 2-3 часа маринование шашлыка будет завершено. Быстрый шашлык вам обеспечен!

Шашлык в домашних условиях – тоже шашлык, но с шашлыком, приготовленным на природе он не сравнится. Домашние шашлыки не пахнут дымком, рекой, свежей майской зеленью. Ну и конечно даже самый вкусный шашлык теряет всякий смысл, если его кушать без вина, свежих овощей и, тем более, в одиночку. Соберите друзей, поедьте на природу, приготовьте шашлык, фото сделайте, разместите их у нас как рецепты шашлыка с фото. И тысячи людей, которые ежегодно накануне майских праздников ищут, как приготовить шашлык, как готовить шашлык, как правильно приготовить шашлык, как мариновать мясо на шашлык, как приготовить вкусный шашлык, как вкусно приготовить шашлык, как правильно замочить шашлык, как замариновать вкусный шашлык, как вкусно замариновать шашлык, как правильно замариновать шашлык, скажут вам спасибо.

Поиск по сайту
Лучшие рецепты

 
    Rambler's Top100            
(716)