Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка
Рецепты закусок
Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сырный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали


Вы выбрали:

Рецепты напитков → Простокваша  X


Найдено 23 рецепта, можете уточнить запрос:

Простокваша

Простокваша - старинный русский кисломолочный напиток. И очень простой в приготовлении, за что и получил такое название — простокваша. Подробней про простоквашу ...

 по дате / по алфавиту   просмотров
 молоко, сметана
2162

Катык, рецепт которого распространен в большинстве тюркоязычных регионов, в том числе и в Татарстане – это кислое молоко, приготовленное особым образом. Как и простокваша, катык — кислое молоко. Катык отличается от простокваши прежде всего тем, что заквашивается не из сырого, а из кипяченого молока, и что процесс заквашивания происходит при определенных условиях. Катык переваривается легче, чем свежее молоко, поэтому его употребляют в качестве напитка и для приготовления различных блюд.

 молоко, катык, простокваша

16512
 молоко, сметана, простокваша
2442
 молоко, закваска
8580

Мацони, рецепт которого здесь предлагается, - это молочное блюдо (которое иногда именуется и с армянским акцентом «мацун»), более кислое и острое, чем обычные российские простокваша и кефир. Рецепт мацони пользуется большой популярностью во всех регионах Кавказа.

 молоко, молоко, молоко, мацони

15999
 катык, сюзьма, вода кипяченая, вода минеральная, лед
3175
 молоко, закваска
1409
 молоко, молоко кислое
1512
 молоко, молоко кислое
2698

Каймак – среднеазиатский кисломолочный продукт, разновидность сметаны. В Азербайджане, Узбекистане, Таджикистане и Татарстане рецепт каймака различается, здесь мы расскажем, как приготовить каймак по-татарски.

 молоко, сметана

6880
 молоко
4776
 молоко кислое, вода
4792
 мацони
5804
 кефир, мёд
5324

Прекрасный кисломолочный напиток, настоящая «аптека» на кислом молоке - айран. Рецепт айрана очень распространен на Кавказе. Он пьется холодным, подсоленным и в жаркую погоду, прекрасно утоляет жажду.

 молоко, молоко кислое

20243
 молоко, закваска, свекла
833
 молоко, закваска, вишня
564
 кефир, сливки, земляника, сахар
525
 простокваша, шоколад, сливки, сахар, вода
395
 простокваша, сухари молотые, сахар, корица
1187
 простокваша, молоко, клубника, сахар
802

Хорошо известна польза простокваши. В своё время её доказал знаменитый физиолог Илья Мечников, который даже создал свой рецепт простокваши, которая так и называется, мечниковская простокваша. Готовится такая простокваша из молока, с добавлением стрептокока и болгарской палочки. А есть ещё и грузинская простокваша или мацони. Но перейдём к вопросу, как сделать простоквашу домашнюю. Приготовить простоквашу в домашних условиях очень просто. Собственно, это следует из самого названия простокваша. Если вы не знаете, как сделать простоквашу из молока быстро, то простокваша быстро готовится простым сквашиванием молока. Поэтому иногда простоквашей называют кислое молоко. Простокваша приготовленная таким образом будет иметь непредсказуемый вкус, который зависит от вида бактерий, находящихся в молоке. Из-за этого чтобы сделать простоквашу в домашних условиях вкусной, в кипячёное молоко добавляют закваску. Раньше вам бы по-другому рассказали, как делать простоквашу: в старину простокваша в домашних условиях заквашивалась простым добавлением дрожжевого хлеба. Кстати, молоко не обязательно должно быть коровьим, есть и простокваша из козьего молока. Считается даже, что козья простокваша даже более полезная. Есть несколько важных моментов касательно того, как приготовить домашнюю простоквашу: неплохо бы добавить сахар; молоко должно подольше оставаться тёплым, поэтому его закутывают в полотенце. Поэтому неплохо получается простокваша в духовке и простокваша в мультиварке, которые держат заданную температуру. Шесть-восемь часов в тепле, и готова вкусная домашняя простокваша, рецепт совсем несложный. Если вы хотите посмотреть как делается простокваша, фото рецепт шаг за шагом покажет вам как приготовить настоящую домашнюю простоквашу.

Что можно сделать из простокваши? - спросите вы. Во-первых, это другие кисломолочные продукты, например, домашний творог из простокваши, сыр из простокваши. Обычно как сделать творог из простокваши интересует молодых мам, которые хотят сделать для своих детей настоящий натуральный творожок.

Нередко остаются невыпитыми кислое молоко и простокваша, отсюда возникают вопросы что приготовить из простокваши, что можно приготовить из простокваши, что испечь из простокваши? Из простокваши получается прекрасное пышное тесто, поэтому так популярна выпечка из простокваши. Блины, пироги, пряники, булочки - вот что можно испечь из простокваши. Часто также готовится сладкая выпечка на простокваше. Рецепты из простокваши, это не только изделия из теста. Блюда из простокваши это также соусы, холодные закуски, холодные супы. Так что у вас есть широкий выбор, что приготовить из простокваши. Определиться вам помогут наши рецепты из простокваши с фото, они также и покажут что постряпать из простокваши.

Поиск по сайту
Лучшие рецепты

 
    Rambler's Top100            
(107)