рецепт с фото пошаговый

Торт "Битое стекло"

Фото к рецепту: Торт "Битое стекло"
 8 порций по 430 ККал
 10 часов (ваши 30 мин)
 Полянка   17.09.12
36 руб.
   
7 грн.
    за порцию

Торт "Битое стекло" - вкусный и симпатичный желейный торт из сметаны.

Продукты (на 8 порций)
Сметана - 500 г
Сахар - 200 г
Желатин быстрорастворимый - 25 г
Желе (разного цвета) - 3 пакетика по 90 г
Бисквитные пирожные или бисквитные коржи (готовые) - примерно 170-200 г

Готовила этот торт вместе с сыном. Он с удовольствием делал разноцветное желе, с восторгом наблюдал за тем, как я заливала кубики сметанным желе, и с аппетитом ел торт, когда он был готов )))

Пошаговый фото рецептТорт "Битое стекло"
Фото приготовления рецепта: Торт "Битое стекло" - шаг №1 Чтобы приготовить торт "Битое стекло" нам понадобятся: сметана, сахар, желатин, разноцветное желе, бисквит. И, конечно, терпение - приготовление такого тортика требует времени.
Фото приготовления рецепта: Торт "Битое стекло" - шаг №2 Приготовим желе. Я взяла покупное, в пакетиках, и развела его в горячей воде (воды - в два раза меньше, чем указано на упаковке).
(Можно приготовить желе из натуральных соков - вкус будет ярче.)
Фото приготовления рецепта: Торт "Битое стекло" - шаг №3 Когда желе застынет (в холодильнике часов через 4-5, я оставляла на ночь), режем его кубиками произвольных размеров и перемешиваем.
Фото приготовления рецепта: Торт "Битое стекло" - шаг №4 Сметану взбиваем с сахаром. Нужно, чтобы сахар полностью растворился.
Затем разводим желатин в небольшом количестве горячей воды (3-5 ст. л.) и смешиваем его со сметаной.
Фото приготовления рецепта: Торт "Битое стекло" - шаг №5 Очень советую форму застелить пищевой пленкой! Я этого не сделала... Намучилась, когда доставала торт.
В форму (диаметром 23 см) насыпаем фруктовое желе, заливаем его сметаной. Я засыпала кубики не все сразу, а порциями, подумала, что так будет равномернее.
Фото приготовления рецепта: Торт "Битое стекло" - шаг №6 Печь бисквит я не умею, поэтому взяла готовые двухслойные бисквитные пирожные (3 шт. по 55 г), разделила их на слои и плотно выложила сверху на жидкое желе. Затем накрываем пленкой и ставим желейный торт в холодильник.
Фото приготовления рецепта: Торт "Битое стекло" - шаг №7 Когда желе застыло, я попыталась его вытащить, но оказалось, что это та еще задача! Спасибо интернету )) и хозяюшке, которая подсказала, как это можно сделать. Для того, чтобы вытащить желе из формы я перевернула его на подходящую тарелку-блюдо и прогрела со всех сторон феном.
Фото приготовления рецепта: Торт "Битое стекло" - шаг №8 Вот такой торт "Битое стекло" получился.

Приятного аппетита!
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт "Битое стекло". Как приготовить Торт "Битое стекло"?
Смотреть ЕЩЕ рецепты в разделах:
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
4149 спасибо 301301 115 42
Алик Вторник, 18 Сентября 2012 г. 20:02 #

Если заменить желе фруктами любыми какие любите- это сократит время приготовления и будет тоже очень вкусно!Укладывать слоями бисквит и фрукты,а затем залить сметанным желе.И не забудьте про пищевую пленку как было подмечено в рецепте.Приятного аппетита!

   
цитировать
Елена Воскресенье, 30 Сентября 2012 г. 16:38 #

надо будет потом сделать)

   
цитировать
Елена Четверг, 04 Октября 2012 г. 13:17 #

Красиииво! Обязательно сделаю!А летом воспользуюсь советом Алика.

   
цитировать
Анна Четверг, 04 Октября 2012 г. 17:38 #

очень вкусно,обязательно повторю!!!

   
цитировать
Неля Пятница, 05 Октября 2012 г. 22:59 #

Это мой любимый рецепт десерта. Всегда получается, а уж как вкусно! Пальчики оближешь!

   
цитировать
Люда Воскресенье, 21 Октября 2012 г. 15:20 #

на сколько воды надо растворять желатин?

   
цитировать
Катюнчик Понедельник, 22 Октября 2012 г. 21:42 #

Можно вместо желе положить мишки гами и другие желатиновые штучки типа малинки или маршмелоу:-)

   
цитировать
Ольга_Р Среда, 24 Октября 2012 г. 22:32 #

Люда:
на сколько воды надо растворять желатин?
На 1 столовую ложку берут 2-4 стакана жидкости. Если Вы про сметану, то, как мне кажется, сначала нужно растворить желатин в 0,3 стакана кипятка или очень горячего молока, а затем постепенно, но быстро влить сметану и сразу залить раствором кубики желе.

   
цитировать
Ольга_Р Среда, 24 Октября 2012 г. 22:34 #

Сначала написала, потом дочитала рецепт )))

Там написано, что на 500 мл сметаны взяли 25 г желатина. Наверное, воды столько же.

   
цитировать
ирина .м. Среда, 24 Октября 2012 г. 23:14 #

вкусняшка спасибки....

   
цитировать
Анна Пятница, 26 Октября 2012 г. 18:44 #

Мне тоже кажется с мармеладом или фруктами побыстрее получится, а можно коржи не только на дно, но и в середину положить?

   
цитировать
Диана Понедельник, 29 Октября 2012 г. 12:27 #

Скажите,а можно делать этот торт слоями, тоесть взять кроме сметаны еще и егурт, подождать пока та застынет, и сделать из егурта новый слой?

   
цитировать
Вера Четверг, 01 Ноября 2012 г. 12:49 #

Девочки я такой тортик делаю давно,но вместо сметаны использую сливки(живу в Италии и сметана здесь-дорогое удовольствие)получается очень,ну очень вкусно,попробуйте,и этот тортик станет вашим постоянным "гостем" на столе...

   
цитировать
Яна Четверг, 01 Ноября 2012 г. 15:36 #

можно не феном а в горячую воду на 15 секунд

   
цитировать
ОЛЬГА Четверг, 01 Ноября 2012 г. 16:11 #

Очень интересный рецепт, и красивый. Но что-то в названии смущает - я бы назвала его МОЗАИКА

   
цитировать
Sonne Четверг, 01 Ноября 2012 г. 17:01 #

Danke sсhon!!! Будем-с готовить.Well

   
цитировать
цветик Четверг, 01 Ноября 2012 г. 20:46 #

очень вкусно мы обожаем этот тортик но я делаю его из жирного фруктового йогурта а вместо бисквита ложу в торт слоями также как и желе ломаное печенье топлёное молоко

   
цитировать
гость Суббота, 03 Ноября 2012 г. 10:24 #

никогда не закладывала пленку под желе, она совершенно не нужна. просто необходимо опустить форму в горячую воду на несколько секунд, оно само отойдет от стенок.

   
цитировать
Татьяна Суббота, 03 Ноября 2012 г. 23:56 #

За рецепт-спасибо.Я делаю такой же торт, только называется ,,Уральские самоцветы,,.И немного отличается рецепт. Состав тотже, разница в количестве. Бисквит пеку сама. Этот торт очень хорош летом, в жару. Не тяжелый для желудка и охлаждающий. Ну и вид у него, конечно, бесподобный. Действительно- Уральские самоцветы!

   
цитировать
Татьяна Воскресенье, 04 Ноября 2012 г. 12:11 #

Sonne  если вы живёте в Германии  то  могу посоветовать  сделать этот торт mit Speise  Quark (Magerstufe), я  всегда так  делаю очень  вкусно.

   
цитировать
Ирина Четверг, 08 Ноября 2012 г. 19:57 #

я еще не делала,но очень хочу попробоватьVery we!

   
цитировать
ол Вторник, 20 Ноября 2012 г. 14:01 #

Ольга_Р:
Сначала написала, потом дочитала рецепт )))

Там написано, что на 500 мл сметаны взяли 25 г желатина. Наверное, воды столько же.

я на такое кол-во сметаны-беру 2 не слишком полных Столовых ложек желатина и заливаю 100-120 гр. воды

   
цитировать
Ольга Вторник, 20 Ноября 2012 г. 14:16 #

Я,этот рецептик обожаю!!! очень быстрый и вкусный!!! Бисквит пеку сама: 4,яйца сбиваю с 1 стаканом сахара ,добовляем муку 1 ст.,перемешиваем и в духовку на мин 30. (можно в тесто добавить ванилинчика) желатин: 2 ст. ложки ,растворяем в кипячёной холодной воде 100-120гр. воды. до набухания! сметану 500гр+стакан сахара сбиваем. набухший желатин ставим на водяную баню до растворения(потом чуть остывший)вливаем в сметанно сахарную смесь! пусть немного подгуснет (но не сильно)  Бисквит (можно разрезать на две части(чтоб крем был внутри,а можно на верх бисквита (в этой форме что выпекался (желательно пищевой плёнкой подстелить) выкладываем стетанно-желейную массу). И.тут начинается самое приятное-украшение-Фантазия неограничена! сверху на ЧУТЬ подстывшую массу выкладываем Любые фрукты: клубнику,виноград,киви,ананасы Душа ваша пожелает) можно вперемешку-любые фрукты,можно какие-то одни!!!! чуть притапливаем фрукты в этом креме!!! И,в холодильник до застывание!!! Можно сверху потом просто желе залить каким-ть светлым (чтоб всю эту красоту видно было) П Летом делала часто из клубники (в пору),затем к какждой клубничке-листик мелисы,или мяты !!! Красота неимоверная ,а ,Вкус обалденный!!! Сссори фото нет!  (а,зимой можно сделать из замороженных ягод),конечно красоты той не будет,но вкус меняется! Приятного всем аппетита!!! И,знайте это самый лёгкий,но вкусный тортик! ссори еще (в сметанно-желейный крем можно добавить орехи (на выбор),и кусочки шоколада,или без),этот торт тогда покрывается глазурью,а сверху дроблёные орешки!!!

   
цитировать
ольга Вторник, 20 Ноября 2012 г. 14:18 #

это мои фантазии воплощённые в реальность!

   
цитировать
Пегги Хилл Четверг, 29 Ноября 2012 г. 14:30 #

ОЛЬГА:
Очень интересный рецепт, и красивый. Но что-то в названии смущает - я бы назвала его МОЗАИКА
Да,да меня тоже название коробитHas bothered.А тортик просто замечательный.Very we!Yes

И главное,делается просто обалденно легко.Можно готовить вместе с детьми  или даже просто руководить действиями.To you

   
цитировать
максим Среда, 05 Декабря 2012 г. 19:49 #
Вроде хорошо получилось.
   
цитировать
максим Среда, 05 Декабря 2012 г. 19:50 #

Торт сам сделал и назвал ЗИМНЯЯ СКАЗКА

   
цитировать
Сержант Бигль Воскресенье, 09 Декабря 2012 г. 10:29 #

Все дело именно в названии... Самое то! Из съедобной фольги ножницами еще вырезаем "лезвия" и раскладываем в беспорядке и втыкаем повсюду иголки из сахара в "металлизированной" глазури. Уже 6 раз делали. Дети в визжайшем восторге... Я про хэллоуин молчу

   
цитировать
Анна Суббота, 15 Декабря 2012 г. 19:47 #

А еще форму можно смазать сливочным маслом! тогда тоже не прилипнет

И с консервированными фруктами гораздо вкуснее!!

   
цитировать
Алена Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 12:36 #

Я обожаю этот тортик!!! Что б получился красивым можно взять прозрачную крышку (от любого магазиного торта -  накрывается сверху ), все заливаещь туда и ни какая пленка не нужна, когда торт застынет опускаешь торт в крышке в горячую воду на сикунд 15 и переворачиваешь на блюдо - очень красиво! (особенно если крышка фигурная)

   
цитировать
Алексей Вторник, 18 Декабря 2012 г. 23:46 #

Not so  Если торт заливать в силиконовую форму, проблем с доставанием не будет!   Yes

   
цитировать
ирина Суббота, 22 Декабря 2012 г. 13:39 #

цветик:
очень вкусно мы обожаем этот тортик но я делаю его из жирного фруктового йогурта а вместо бисквита ложу в торт слоями также как и желе ломаное печенье топлёное молоко
Слова ЛОЖУ нет в русском языке. Есть слово КЛАДУ, это сложность русского языка, но это факт.

Конечно, это сайт кулинарный. Но вдруг Вы будете с кем-то общаться по-русски, и тогда Вам необходимо говорить правильно.

А за совет - спасибо.

   
цитировать
опять ира Суббота, 22 Декабря 2012 г. 13:43 #

Сержант Бигль:
Все дело именно в названии... Самое то! Из съедобной фольги ножницами еще вырезаем "лезвия" и раскладываем в беспорядке и втыкаем повсюду иголки из сахара в "металлизированной" глазури. Уже 6 раз делали. Дети в визжайшем восторге... Я про хэллоуин молчу
Молодцы, именно в названии!!! Еще был когда-то "Негр в мыле", и идиоты его переименовывали.)))))))) Идиоты - это которые без чувства юмора...(((

   
цитировать
Катаринка Четверг, 27 Декабря 2012 г. 02:40 #

Отличное дизайнерское название "Битое стекло","Негр в мыле" тоже круто))) Думаю,консервированные фрукты + все остальное из Вашего рецепта самый простой и вкусный вариант...Спасибо Вам!

   
цитировать
Света Четверг, 27 Декабря 2012 г. 08:32 #

а я делаю так: в сметану добавляю крекер с маком. тоже очень вкусно получается.

   
цитировать
Ira Четверг, 27 Декабря 2012 г. 20:24 #

Я тоже часто делаю похожий тортик - только коржи пеку сама и в сметанную массу еще добавляю цветную кокосовую стружку, сверху декорирую взбитыми сливками и посыпаю белой кокосовой стружкой - красиво и очень вкусно

   
цитировать
татьяна. Пятница, 28 Декабря 2012 г. 19:44 #

спасибо за классный рецепт.

   
цитировать
Елена Воскресенье, 30 Декабря 2012 г. 17:18 #

Очень люблю этот десерт, только желе делаю из консервированных компотов - персик, слива, абрикос, домашняя жимолость. Бисквиты беру готовые. А если кого коробит название - то моя мама называет его "Осколки" ;))

   
цитировать
милашка Воскресенье, 30 Декабря 2012 г. 19:05 #

блин супер ваще!!! а так обьясняют клево!! обезательно на завтро сделаю)))))

   
цитировать
Юля Понедельник, 31 Декабря 2012 г. 21:42 #

Я вместо добавляю хрустики с маком, очень вкусно

   
цитировать
Юлия Четверг, 03 Января 2013 г. 13:46 #

Можно ещё добавить апельсины, киви, банан, а вместо сметаны-в йогурт.

   
цитировать
Юля Четверг, 03 Января 2013 г. 13:52 #

Для того, чтоб достать торт, можно использовать не фен, а окунуть блюдо на несколько секунд в горячую воду.

   
цитировать
Angedrive Четверг, 03 Января 2013 г. 16:52 #

Тортик СУПЕР. Спасибо раздающемуWell

   
цитировать
Ира Четверг, 03 Января 2013 г. 19:17 #

Вкуснятина. И очень красиво. Спасибо.

   
цитировать
назира Понедельник, 07 Января 2013 г. 16:15 #

сделала торт сегодня, получилось очень вкусно Well вот только желе получилось больше, а крема что-то маловато.

   
цитировать
Инна Среда, 09 Января 2013 г. 22:26 #

А я добавляю в сметану 300 грамм творога.Бисквит, желе режу на кубики и заливаю сметаной смесью.

   
цитировать
Наталья Воскресенье, 13 Января 2013 г. 09:34 #

Рецепт действительно классный,только я тоже делаю его с различными фруктами и бисквит режу кусочками, перемешиваю с фруктами и заливаю сметанным желе получается очень интересно. Попробуйте!Вам понравится!

   
цитировать
Елена Суббота, 19 Января 2013 г. 22:16 #

Рецепт очень интересный, но можно желе заменить мармеладом.

Алик:
Если заменить желе фруктами любыми какие любите- это сократит время приготовления и будет тоже очень вкусно!Укладывать слоями бисквит и фрукты,а затем залить сметанным желе.И не забудьте про пищевую пленку как было подмечено в рецепте.Приятного аппетита!

   
цитировать
Natalie Kozlova Воскресенье, 20 Января 2013 г. 06:57 #

мне и мужу тортик понравился, просто и вкусно.

   
цитировать
ольга Суббота, 26 Января 2013 г. 21:04 #

А я готовлю этот тортик так -беру печенье крокетное с маком и ломаю на половинки Желе стараюсь брать разноцветное и воды беру в половину меньше чем  написано в рекомендации по приготовлению желе. Кроме всего беру изюм абрикосы и  другие фрукты также орехи которые немного поджариваю. фрукты  орехи и печенье все перемешиваю и добавляю измельченное желе но не сильно мелькими кусочками. Отдельно в стакане приблизительно четверь стакана распускаю желетин Сметану или сливки взбиваю с сахаром  и постепенно помешивая добавляю желатин. Все перемешиваю и немного  уплотняю рукой или ложкой. Всю массу помещаю в любую посуду которую придумаю .На низ ложу желатиновые фигурки а потом всю массу.И в холодильник. Что высвободить из формы  опускаю на несколько секунд в горячую воду и на блюдо Приятного апетита

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты

 
    Rambler's Top100            
(110)