Как приготовить шницель рубленный с яйцом:
1. Мясо помыть, обсушить. Так как это рубленый шницель, то мясо для фарша нужно нарезать мелкими кусочками. То есть, порубить.
2. Хлеб без корочек намочить в молоке или в воде.
3. Лук почистить, помыть и очень мелко нарезать.
4. В нарубленное мясо добавить нарезанный лук, яйцо и размягченный хлебный мякиш.
5. Посолить, поперчить, положить любимые специи. Хорошо перемешать.
6. Разогреть сковороду, налить 100 г растительного масла.
7. Вылепить из фарша котлеты и каждую обвалять в муке. После пожарить с обеих сторон в растительном масле на сковороде на среднем огне до золотистого цвета.
8. Затем на сливочном масле приготовить 4 яйца, в виде глазуньи.
9. На тарелку положить рубленый шницель и яйцо-глазунью, украсить любой зеленью и подавать к столу.
Рецепт: Шницель рубленый с яйцом. Как приготовить Шницель рубленый с яйцом?