рецепт с фото пошаговый

Шницель по-молдавски

Фото к рецепту: Шницель по-молдавски
 4 порции
 1 час (ваши 1 час)
 Практика-Л   24.07.18

Шницель по этому рецепту готовится так же, как и биточки по-кишиневски, только форма шницеля будет не круглой, а овальной.

Продукты (на 4 порции)
Мясо - 600 г
Масло растительное- 4 ст. ложки
Яйца - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика (по вкусу)
Соль - 1 ст. ложка (по вкусу)
Перец черный молотый - 0,25 ч. ложки (по вкусу)
Молоко - 100 мл
Мука - 1 ст. ложка
*
Для подачи:
Картофель - 6-8 шт.
или зеленый горошек
Помидоры - 2 шт.
Зелень петрушки - 5 веточек (по вкусу)

Пошаговый фото рецептШницель по-молдавски
Фото приготовления рецепта: Шницель по-молдавски - шаг №1

Подготовить продукты для шницелей по-молдавски.

Фото приготовления рецепта: Шницель по-молдавски - шаг №2

Лук очистить, вымыть, разрезать на части. Мясо разрезать на небольшие куски и вместе с луком пропустить через среднюю или крупную насадку мясорубки. По желанию мясо для шницелей можно мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Шницель по-молдавски - шаг №3

В фарш вбить одно яйцо. Добавить соль, перец и немного молока (50 мл).

Фото приготовления рецепта: Шницель по-молдавски - шаг №4

Все хорошо перемешать. Фарш отбить о стенку миски.

Фото приготовления рецепта: Шницель по-молдавски - шаг №5

Формировать шницель как котлеты, придав овальную форму.

Фото приготовления рецепта: Шницель по-молдавски - шаг №6

Сделать кляр. Для этого в миске взбить яйцо. Посолить, добавить муку и молоко. Все хорошо взбить.

Фото приготовления рецепта: Шницель по-молдавски - шаг №7

Шницель обмакнуть в кляр.

Фото приготовления рецепта: Шницель по-молдавски - шаг №8

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить шницель.

Фото приготовления рецепта: Шницель по-молдавски - шаг №9

Обжарить на среднем огне по 5 минут с каждой стороны.

Фото приготовления рецепта: Шницель по-молдавски - шаг №10

Шницель по-молдавски готов!
На гарнир хорошо подать жареный картофель (или зеленый горошек), свежие помидоры и зеленью петрушки.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шницель по-молдавски. Как приготовить Шницель по-молдавски?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда Шницель Молдавская кухня
Обед
Блюда из картофеля Блюда из молока
10 спасибо 5108 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)