Ватрушки домашние

я 2 стакана в опару положила. А еще 4 стакана в само тесто. И все равно оно жидковато?(( Может что не так делаю?

У меня что то странное получилось. Если делать по рецепту то тесто жидкое.... добавила немного еще муки.

Тесто не сладкое.... ( попробовала выпеченные пирожки)...тесто пресное....хотя я сахара положила больше указанного количества.

Тесто не получалось сформировать....оно растекалось все равно и углубление для творога так и не вышло.... Хотя делала в несколько заходов....и давала тесту постоять еще....

Хотелось бы как то доработать рецепт..... или понять что я сделала не так...раз у вас все вышло.

У меня никто эти ватрушки есть не стал=( сказали не сладкие...

я 2 стакана в опару положила. А еще 4 стакана в само тесто. И все равно оно жидковато?(( Может что не так делаю?

А сколько молока Вы налили? Наверное больше. Нужно было тогда еще муки добавить.

У меня что то странное получилось. Если делать по рецепту то тесто жидкое.... добавила немного еще муки. Тесто не сладкое.... ( попробовала выпеченные пирожки)...тесто пресное....хотя я сахара положила больше указанного количества.Тесто не получалось сформировать....оно растекалось все равно и углубление для творога так и не вышло.... Хотя делала в несколько заходов....и давала тесту постоять еще....Хотелось бы как то доработать рецепт..... или понять что я сделала не так...раз у вас все вышло.У меня никто эти ватрушки есть не стал=( сказали не сладкие...

Катерина, если тесто жидковато, то нужно добавить муку. Это Вы сделали правильно. Сахар можно и нужно добавлять по вкусу. По поводу теста, мне кажется Вас подвело качество муки. Бывает в продаже мука из проросшей пшеницы. Тогда тесто "плывет". Рецепт у меня проверенный. А подходило тесто хорошо? Может и дрожжи виноваты. Дрожжевое тесто капризное.

Спасибо за рецепт. Мои ватрушки хорошо подошли, получились румяными и очень вкусными.

Спасибо за рецепт, получились очень вкусные и пышные ватрушки, муки конечно не множко больше добавила чем в рецепте

Большое спасибо за рецепт. Муки действительно нужно больше. А в начинку добавила столовую ложку сметаны-получилось нежнее.

спасибо за рецептик

Ерунда чистая ,тесто не подошло,хотя все делала по рецепту

Не точный рецепт

Спасибо за рецепт! Муку добавила больше чем по рецепту, но ватрушки получились просто класс. Еще раз спасибо!

Большое спасибо за рецепт! Очень понравилось всей семье!😀

очень классные ватрушки спасибо большое

Потрясающий рецепт,муки действительно ушло немного больше,но тесто получилось мягким,воздушным и вкууусным

тесто абсолютно не сладкое, соответственно творог к этим ватрушкам ни в какие ворота.

Не советую этот рецепт.

Жуть, а не рецепт. Тесто воздушное, легкое, ватрушки на вид - просто загляденье, но тесто пресное. Никто есть не стал. В мусорку.

И почему я не прочитала раньше комментарии? Избежала бы проблем...

Жуть, а не рецепт. Тесто воздушное, легкое, ватрушки на вид - просто загляденье, но тесто пресное. Никто есть не стал. В мусорку. И почему я не прочитала раньше комментарии? Избежала бы проблем...

У кого не получились - однозначно руки из .опы, тока яичницы жарить умеете. рецепт - то что надо

кладите больше сахара в тесто и в творог и будет еще не чего а лучше пеките розочки с повидлом самые вкусные булочки

Для приготовления этого рецепта надо иметь опыт выпекания. Я вот если бы первый раз пекла по любому бы обложалась с тестом. А так обложалась со временем выпечки, полчаса и 180 градусов - это видимо не про мою духовку. Поставила вторую партию ватрушек на 20 минут, жду результат.

Рецепт - сказка, все просто и доходчиво, муки больше и это видно, когда вы замешиваете тесто, сахар тоже нужно регулировать на свой вкус, я не боялась и пробовала, получилось великолепно. Очень многое еще зависит от творога и % жирности. спасибо большущее за рецепт.

мало муки-ничего не получилось!(руки у меня откуда надо растут)

Отличный рецепт!!!! Спасибо!!! Сахара в тесто добавила чуть больше, тесто делала впервые, особо по времени не ждала пока поднимется) в духовке всё дошло)

Рецепт супер ватрушки получились очень вкусные муки естественно больше положила и сахара чуть чуть по больше еще на мой вкус соли тоже надо бы по больше. Я еще и плюшки с этого теста сделала мммм вкусняшка))))

Просто муки надо на 2 а 3-4 стакана класть. Это верное замечание от всех пользователей!

И да: выпекать не 30 а 15-20 мин!

Спасибо за рецепт! Пекла с поправкой на комментарии - очень вкусно получилось!!!

У Людмилы Владимировны всегда хорошие рецепты.Это основа рецепта,а Вы старайтесь немного подкорректировать по вашему вкусу.

с плохих комментариев уржалась! Я чуть меньше масла и яиц кладу,а так все тоже самое.А у Яночки руки из плеч, но вот додуматься положить больше муки не смогла.Я ватрушки делала даже на самом простом дрожжевом тесте(без молока ,яиц)! И получается вкусно и ни капли не пресно..Как же тогда такое "полное" тесто может получиться пресным?Может просто соль не положили?)))Учитесь готовить!

Ватрушки очень вкусные 👍👍👍 Все слопали "на ура"))) не знаю, что там и у кого не может получиться, и претензии мне кажутся немного странными. Каждая хозяйка знает свою руку и примерно ориентируется на количество сахара и муки. Сахар разный и мука тоже, всегда +- туда-сюда. Единственное, что я взяла просто 1 стакан молока, а не 1,5. Опять же зная, как и что мне надо.СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ

У меня тоже все получилось хоть и готовила первый раз,добавила немного больше муки.

Спасибо большое за рецептик, ваш рецепт мой фаворит. Воздушные, ммммм-мм, готовила с яблоками, однозначно буду ещё готовить. Муки не знаю сколько ушло т.к. Не отмеряла, ориентируюсь на свои ощущения, сахара положила больше мы сладкоежки. Пробовала разные рецепты, но ваш превзошел всех, от мужа отдельное Вам спасибо.

Отличные ватрушки получились с первого раза, хотя с дрожжевым тестом я на "Вы", спасибо большое. Молока стакан, вместо полутора, а муки больше не пришлось добавлять.

Ватрушки получились очень вкусными! Всем советую.

Подскажите пожалуйста!Что нужно сделать чтоб начинка не вываливалась когда пекутся тесто поднимается и начинка вываливается

Пекла впервые.Добавила 1 ст. муки и сахар в тесто и начинку. получилось супер. В начинку положила вишню.

Большое спасибо за рецепт

Супер вышли.добавила больше муки и больше сахара.украсила смородиной

Не очень ( Тесто получалось жидковатое, поэтому пришлось добавлять муку. В итоге булочки получились твердые. Сдобные булки выпекала и раньше по другому рецепту и было намного вкуснее. Жаль, что не прочла сначала комментарии.

Отличные ватрушки, воздушные и очень нежные! С первого раза получились! Все точно по рецепту!

Ватрушки замечательное блюдо, но если делать строго по рецепту, то не всегда получается так как в нем указано. А все потому, что мука разная у всех, она по разному принимает жидкость. Если получилось тесто жидковато, то добавить нужно муки, вот и все. Если в тесте есть яйца, масло и сахар с дрожжами, то тесто всегда будет отличное. Но с отличной мукой! На муке не экономьте.