рецепт с фото пошаговый

Датские ватрушки

Фото к рецепту: Датские ватрушки
 Meryl   16.08.10

Для этих ватрушек делается дрожжевое тесто и ставится в холодильник на ночь. Затем из охлажденного теста делаются ватрушки с повидлом или джемом и выпекаются. Готовые датские ватрушки поливаются глазурью или посыпаются сахарной пудрой.

Продукты
Cухие дрожжи - 2 пакета
Сахар - 1 ч. л. + 1/3 стакана
Мука - 4 стакана
Соль - 1/2 ч. л.
Маргарин или масло - 3/4 стакана
Яйца - 4 шт.
Сливки для взбивания или обычные жирные сливки - 1/2 стакана + 2 ст. л.
Вишневый или абрикосовый джем (или повидло) - 1 стакан + 2 ст. л.
Сахарная пудра - 1/2 стакана

Пошаговый фото рецептДатские ватрушки
Фото приготовления рецепта: Датские ватрушки - шаг №1

Как приготовить датские ватрушки:
В средней миске смешать дрожжи, 1 ч. л. сахара и 1/2 стакана теплой воды. Оставить на 5 минут в теплом месте. В большой миске смешать муку, оставшийся сахар и соль. Добавить рубленый маргарин. В дрожжевую смесь добавить 3 яйца и 1/2 стакана сливок. Смешать с мучной смесью. Хорошо перемешать. Накрыть и поставить в холодильник. Оставить тесто в холоде на ночь.
Разогреть духовку до 170 градусов. 2 противня смазать маслом. Достать тесто из холодильника, разделить на две части. Разделочную доску посыпать мукой, раскатать тесто на 2 квадрата размером 30х30 см. Разрезать каждый пласт на 9 квадратов.

Фото приготовления рецепта: Датские ватрушки - шаг №2

Выложить по 1 ст. л. джема в центр каждого квадратика. Каждый угол квадрата разрезать ножом пополам. Каждый второй уголок загнуть по направлению к центру. Повторить то же самое с оставшимся джемом и тестом. В стакане взбить яйца с 1 ст. л. воды. Кисточкой смазать яичной смесью каждое изделие. Выпекать 30 минут до золотистого цвета, поменяв местами решетки с противнями один раз. Готовые датские ватрушки переложить на бумагу для выпечки. Дать остыть. В маленькой миске смешать сахарную пудру с оставшимися 2-мя ст. л. сливок. Хорошо перемешать. Покрыть датские ватрушки глазурью.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Датские ватрушки. Как приготовить Датские ватрушки?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБулочки Ватрушки

РождествоВыпечка на Рождество
В духовке
70 спасибо 19419 5 4
Неля Понедельник, 14 Ноября 2011 г. 00:59 #

Люблю ватрушки из дрожжевого теста) пошаговый рецепт искала, но у вас все так понятно, что подробнее и не надо) Спасибо, завтра же сделаю!

   
цитировать
Snezhka Среда, 18 Июля 2012 г. 10:05 #

Браво)))

Бесподобные ватрушки)))

   
цитировать
Наташа Воскресенье, 23 Марта 2014 г. 01:17 #

прекрасный рецепт всем советую!! очень понятный и очень вкусно.

   
цитировать
Sholpan Среда, 18 Октября 2017 г. 11:09 #

Уважаемый автор! Уточните,пож-та, 1- дрожжи 2 пачки-это сколько в граммах? Ведь пачки бывают разные...2- стакан-какой? 200 мл или 250 мл? От таких,казалось бы мелочей завсит многое...:ag:

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)