Гречка с фрикадельками - это ещё один вариант популярного сочетания гречневой крупы и мясного фарша. Фрикадельки делаем уже из готового фарша, что значительно ускоряет процесс приготовления. Сочные фрикадельки, пропитывая гречку мясными соками, делают блюдо более питательным. Гречка получается ароматной и рассыпчатой.
Продукты (на 3 порции)
Крупа гречневая – 130 г
Фарш свино-говяжий – 400 г
Лук репчатый – 1 шт.
Лавровый лист – 2-3 шт.
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Масло растительное (для жарки) – 2 ст. ложки
Петрушка свежая (для подачи) – 3-5 веточек
Пошаговый фото рецептГречка с мясными фрикадельками, на сковороде
Подготавливаем продукты по списку.
Также понадобится 300 мл воды.
Фарш солим и перчим. Хорошо перемешиваем.
Мокрыми руками формируем фрикадельки. У меня получилось 9 штук.
Лук очищаем, промываем и нарезаем мелкими кубиками.
В глубокой сковороде на медленном огне в растительном масле обжариваем лук в течение 2 минут.
Выкладываем фрикадельки к луку и обжариваем в течение 3-5 минут, переворачивая, чтобы они схватились со всех сторон.
Гречневую крупу тщательно промываем.
Выкладываем гречку в сковороду.
Солим, перчим, добавляем лавровый лист и вливаем воду. Накрываем крышкой и готовим гречку с мясными фрикадельками на медленном огне 20 минут.
Петрушку промываем, обсушиваем и измельчаем. Посыпаем готовое блюдо зеленью.
Гречка с фрикадельками, приготовленная на сковороде, готова.
Приятного аппетита!
Рецепт: Гречка с мясными фрикадельками, на сковороде. Как приготовить Гречка с мясными фрикадельками, на сковороде?
Каша гречневая простая 
Как варить гречку 
Гречка (или рис) с... 
Гречка отварная за 21 минуту 
Гречка с мясом по-купечески 
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Бефстроганов классический 
Куриные рулетики с сыром 
Жареное мясо с картофелем... 
Фрикадельки с томатной подливкой 
Суп с фрикадельками 
Фрикадельки в томатно-чесночном соусе 
Фрикадельки в сливочно-сырном соусе 
Тефтели с рисом в томатном соусе 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Гречка с мясом (на сковороде) 
Гречневая каша по-купечески 
Гречка с тушеным мясом 
Гречка со свининой (на сковороде) 
Гречка по-купечески с фаршем 
Гречка с мясным фаршем на сковороде 
Гречка с фаршем 
Гречка по-купечески 
Чевапчичи в духовке (колбаски из... 
Тефтели из говядины, тушенные в... 
Мясные "гнёзда" с сыром и помидорами 
Мясные "Ежики" 
"Ленивые" беляши 
Кубдари - хачапури с мясом 
Большая котлета по-немецки 
Мясные гнезда 
Чевапчичи (жареные колбаски) в беконе 
Тефтели с рисом "Ёжики" 
Макароны с мясной подливой из фарша 
Драники с мясом (ленивые колдуны) 
Сейчас как раз готовлю )