Гречка со свининой и морковью - это замечательное второе блюдо с очень ярким и насыщенным вкусом. Готовим всё в одной сковороде - обжариваем свинину с луком, морковью, томатной пастой и ароматным сушёным майораном, после чего добавляем гречневую крупу и доводим до готовности. Удобство приготовления гречки с мясом на сковороде сделает это блюдо весьма популярным у любителей несложного, но вкусного обеда или ужина.
Продукты (на 5 порций)
Свинина (мякоть) - 270 г
Крупа гречневая - 180 г
Лук репчатый - 120 г (1 шт.)
Морковь - 200 г (1 шт.)
Чеснок - 1 зубчик
Томатная паста - 70 г
Масло растительное - 30 г (2 ст. ложки)
Майоран сушёный - 1 ч. ложка
Соль - 1 ч. ложка или по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Вода - 550 мл
Петрушка свежая (по желанию) - для подачи
Пошаговый фото рецептГречка со свининой (на сковороде)
Необходимые продукты.
Мясо вымываем и обсушиваем бумажными полотенцами, нарезаем маленькими кубиками.
Лук и морковь очищаем и промываем.
Лук нарезаем мелкими кубиками, морковь натираем на крупной тёрке.
Чеснок очищаем и нарезаем пластинками.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжариваем мясо на сильном огне 3-5 минут, до подрумянивания.
К мясу добавляем лук, морковь и чеснок.
Обжариваем всё вместе на среднем огне около 7 минут, до мягкости овощей.
Затем к мясу с овощами добавляем томатную пасту, соль, перец и майоран.
Всё перемешиваем и обжариваем ещё 2 минуты.
Гречневую крупу промываем несколько раз, пока вода не будет оставаться прозрачной.
Добавляем крупу на сковороду.
Также в сковороду вливаем 550 мл воды.
Сковороду накрываем крышкой и готовим гречку с мясом на маленьком огне приблизительно 20 минут, до готовности и полного впитывания жидкости.
Гречку со свининой и морковью раскладываем по тарелкам и подаём к столу, украсив свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Рецепт: Гречка со свининой (на сковороде). Как приготовить Гречка со свининой (на сковороде)?
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Гречка с мясом по-купечески 
Гречка с мясом (на сковороде) 
Гречневая каша по-купечески 
Гречка с тушеным мясом 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковное песочное печенье 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Морковь, запечённая с пряным... 
