рецепт с фото

Хачапури по-аджарски

Фото к рецепту: Хачапури по-аджарски
 2 порции

Приготовьте хачапури по-аджарски и вы получите сытный и вкусный завтрак или ужин. Рецепт хачапури по аджарски - один из самых признанных.

Продукты (на 2 порции)
вода 1стакан
дрожжи 1щепотка
маргарин сливочный1ст. ложка
сметана 1ст. ложка
яйца 2шт.
соль  по вкусу
мука  сколько уйдет
брынза 300г
яйцо куриное для обмазки изделия1шт.

Смешать теплую воду, соль, дрожжи, затем добавить сливочное масло или маргарин, сметану, яйцо. Муки взять столько, чтобы замесить мягкое тесто. Тесто для хачапури по-аджарски должно быть мягким.

Дать тесту постоять и подняться (обычно минут 15). Брынзу (или сыр сулугуни) натереть на крупной терке. Из теста раскатать лепешки. Сверху на центр лепешки уложить брынзу или сыр (оставить 2—3 столовые ложки на обмазку), края собрать и защипнуть к середине. Снова раскатываем тесто, уже с начинкой внутри, на прежний размер. Края защипнуть в форме лодочки. Уложить хачапури на противень, смазанный сливочным маслом, и смазать смесью яйца и оставшегося сыра. Сверху из теста можно сделать решеточку и уложить на хачапури. Выпекать в духовке, нагретой до 200 С, до легкого золотистого цвета, не пересушивая (обычно минут 15). Затем выпустить на хачапури (в лодочку) сырое яйцо и дождаться, пока яйцо запечется.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Хачапури по-аджарски. Как приготовить Хачапури по-аджарски?
Смотреть ЕЩЕ рецепты в разделах:
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
224 спасибо 120510 12 12
Vogue Понедельник, 30 Июня 2008 г. 04:03 #

Ой, хачяпури это фит моего лета, а еще я люблю по-имеритински, правда я знаю, что их надо печь в духовке, но и жарить тоже можно http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=14956...

   
цитировать
Twitty Среда, 23 Декабря 2009 г. 13:11 #

Я знаю еще такой рецепт аджарских хачапури! http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=84926 Heart

   
цитировать
rOrganizer Вторник, 08 Июня 2010 г. 23:11 #

Больше люблю хачапури по-имеретински, но и хачапури по-аджарски очень вкусные)

   
цитировать
bass Среда, 29 Июня 2011 г. 18:20 #

послушайте; соль по вкусу - понимаю,а мука по вкусу это как? )))

   
цитировать
RussianFood Среда, 29 Июня 2011 г. 18:24 #

Спасибо, bass, подкорректировали.

   
цитировать
Анна Понедельник, 26 Марта 2012 г. 12:30 #

мука сколько уйдет....Тесто делаю в хлебопечки стой и думай сколько у меня уйдет муки....

   
цитировать
мариа Вторник, 01 Января 2013 г. 15:25 #

самые вкусные хачапури в Абхазии в кафе нарта на набережной! они там пахнут дымком и шашлыком!супер! еще в сациви их макать надо обязательно!спасибо большое за рецепт мягкого теста!Yes

   
цитировать
ЕЛЕНА Вторник, 22 Января 2013 г. 12:17 #

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ХАЧАПУРИ В ГАГРАХ В РЕСТОРАНЕ ГАГРИПШ ВОТ ЭТО ПРОСТО ЧУДО!!!!

   
цитировать
Павел Суббота, 26 Января 2013 г. 16:12 #

В нарте конечно вкусно, но лучшие лодочки в Абхазии готовят в порту города Очамчира.

   
цитировать
Олег Суббота, 16 Февраля 2013 г. 14:07 #

В Пицунде вкусно на набережной !!!

   
цитировать
влад Суббота, 23 Марта 2013 г. 15:55 #

Очень вкусное хачапури в Москве в ресторране Огни БакуVery we!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты

 
    Rambler's Top100            
(199)