Хачапури по-аджарски

Уже полчаса замешиваю тесто, а оно какое было по консистенции, такое и есть - как густая каша. Прилипает. Хотя вроде бы всё правильно сделала

Спасибо за рецепт!!Очень вкусно получилось!!Про сыр по краям больше в рецептах не встречала-понравилось,только кое-где вытек слегка!А так тесто вкусное,легкое,хрустящее!Колич муки правда не отмеряла,а сколько взялось использовала,мука разная бывает. А это фотоотчет))

Спасибо за рецепт!!Очень вкусно получилось!!Про сыр по краям больше в рецептах не встречала-понравилось,только кое-где вытек слегка!А так тесто вкусное,легкое,хрустящее!Колич муки правда не отмеряла,а сколько взялось использовала,мука разная бывает. А это фотоотчет))

Белла, снимаю шляпу! Отличный результат, все не съедайте, попробовать надо, для сравнения!А, если серьезно, большое спасибо, что доверились и поделились!

Смакота!

Смакота!

Юлия, класс! Очень аппетитно получилось, спасибо за доверие!

Так все-таки сколько нужно держать в духовке?

Добрый день!

Выглядит заманчиво. Хочу попробовать запечь на завтрак, но уж очень долго тесто подготавливать. Если сделать тесто накануне и до утра держать в холодильнике, не повлияет это на качество и вкус?

И сколько примерно по времени держать в духовке? 30 минут достаточно?

Рецепт супер!!! Как же вкусно!

Из этого же теста сделала и обычный хачапури.

Смотрю рецепты, ну не было раньше дрожжей сухих.

Спасибо за рецепт. Очень вкусно вышло. Держала в духовке 20 минут, а потом пока белок не схватился. Получилось 6 штук.

так а как потом макать тесто .если белок уже белый?

Спасибо за рецепт, получилось просто супер. Очень вкусно. Думала это нереально сделать, оказалось все просто.

Спасибо за рецепт. Супер вкусно.

Спасибо за рецепт. Муж в восторге.

Рецепт отличный. Рекомендую:❤️

Смотрю рецепты, ну не было раньше дрожжей сухих.

Очень вкусно получилось!готовила впервые, выбрав Ваш рецепт, моим очень очень понравилось, спасибо))то что у меня получилось на фото)

Я уже устала их готовить муж просит 4-й раз подряд! Ооочень вкусно получается, а на 2-й день еще вкуснее. Я готовлю без яйца до чуть золотистого цвета, а когда приходит время, разбиваю яйцо и ставлю в разогретую печку.

Хороший рецепт. Повторила все точь в точь. Только еще муки добавляла когда раскатывала. И кстати, 2 столовые ложки муки для опер идут плюсом к 400гр. Запекали 10+яйцо+5 минут. Тесто вкусное, но как-то сладковато. Однако может так и должно быть. Ни разу не пробовала это блюдо нигде.

Получилось очень вкусно. Первый раз готовила с яйцом, второй уже без яйца, тоже вкусно. Спасибо за рецепт!

Очень вкусно получилось!!! Отличный рецепт! Тесто можно хранить в холодильнике. Две большие приготовили и через день ещё две приготовили! Объедение 😋👌

так а как потом макать тесто .если белок уже белый?

рукалицо,в желток макают же, если желток белком схватился, то он не вытекает. Смотрите по виду

Спасибо большое за рецепт!! Ооочень обалденно! Муж один раз такие пробовал, и то в Сочи больше 10-ти лет назад, сказал точь в точь, таке же вкусные ))) Будем готовить еще! Детям тоже понравилось. Не проходите мимо этого рецепта, не пожалеете!

Спасибо за рецепт!

Делаю по рецепту, но яйцо, почему-то,получается резиновое ( в прямом смысле). Два раза пыталась - одинаковая история. С чем может быть связано?

Спасибо

Вот так получилось у меня ;) Спасибо за рецептик

Рецепт класс, но в конце надо не яйцо добавлять, а только желток!

Какой мацарелла, какой адыгейский?! Имеретинский и сулгуни сыры применяют. Пожалуйста не оскверняйте блюдо! Если нет оригинальных ингредиентов то пишите что можно их заменить этим и этим..

Делаю по рецепту, но яйцо, почему-то,получается резиновое ( в прямом смысле). Два раза пыталась - одинаковая история. С чем может быть связано? Спасибо

Яичный желток нужно класть за пару минут до готовности хачапури, так чтобы его можно было непосредственно перед употреблением смешать с сыром.

очень вкусно. только я бы чуть больше соли добавила в тесто, или в саму начинку чуть-чуть..

автору спасибо, с мужем на ночь съели по огромному хачапури))

Хачапури первый раз ела в Грузии. Испекла по вашему рецепту . Все были в восторге! Очень вкусно! Спасибо большое!

Спасибо за рецепт! Мои все развалили и попросили готовить еще и побольше

С пылу с жару добавьте перепелиные яйца хорошо вымытые и тут же замесите с сыром, если нет яиц от своих курочек, яйца не доводят потом в духовке, сыр обязательно рассольный: имеретинский/чанах/брынза, и тесто замешивается на мацони

Ваау... Выглядит идеально !

Тоже самое... тесто очень очень липкое, пришлось добавить муки побольше

Шикарно получилось! Мужа еле-еле от 3-й порции оторвала!))) Фото не успела - съели!))) Спасибо огромное!

С пылу с жару добавьте перепелиные яйца хорошо вымытые и тут же замесите с сыром, если нет яиц от своих курочек, яйца не доводят потом в духовке, сыр обязательно рассольный: имеретинский/чанах/брынза, и тесто замешивается на мацони

Спасибо за совет! Воспользовалась! Брала именно перепелиные! Супер!

Спасибо большое за рецепт! Получилось ооочень вкусно! Дома все в восторге) Яйцо только немного передержала, сильно запеклось и желток не жидкий, как должен быть

Хороший рецепт. Спасибо. Только ела хачапури много раз в ресторанах-белка не было никогда. Только желток. И сыр лучше сулугуни. С белком резиново получается.

Уже полчаса замешиваю тесто, а оно какое было по консистенции, такое и есть - как густая каша. Прилипает. Хотя вроде бы всё правильно сделала

Там муки нужно не 400 грамм, а минимум 550.

Отличный рецепт! Приготовила, съели мигом. Получилось восемь штук.

Противень смазывать? Или на фольге?

Первый раз хачапури ела в Грузии. Тесто там п вкусу другое, НО этот рецепт просто изумительный. Муки у меня пошло больше, наверное 500гр., сыр добавляла мацарелу и сулугуни. Выпекала 13 мин.+5мин. с яйцом. Всем рекомендую Выпекала на тефлоновом коврике, ничем не смазывала

Очень вкусные получились! Спасибо за рецепт!

Рецепт суперрр!!! Спасибо!!!

Не понимаю зачем писать 400гр муки, с таким количеством муки тесто не получается, добавила больше. Посмотрю, что получится. Рецептом разочарована.

Получилось! Очень вкусно и красиво! Сырный край - великолепен! Добавляла перепелиные яйца! Большое спасибо автору рецепта.

Грамовка муки не правильная. С 400 грамм тесто слишком жидкое;(

Спасибо большое за рецепт, все получилось, тесто вкусное👌Сыра Моцареллы под рукой не было, взяла обычный российский и сулугуни. Масла сливочного, как по мне, нужно меньше в начинку, оно вытекло, начало пригорать, либо бортик "лодочки" делать повыше. Результатом довольна, буду угощать друзей👍👍&#1280