Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка
Рецепты закусок
Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сырный, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали


Вы выбрали:

Грузинская  X


Найдено 1373 рецепта, можете уточнить запрос:

Грузинская кухня

Грузинская кухня подразделяется на Западную и Восточную, при этом все рецепты грузинской кухни имеют немало общего. Подробней о грузинской кухне ...

← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 ...
 по дате / по алфавиту   просмотров
Фото к рецепту: Чахохбили

Это традиционное грузинское блюдо изначально готовили из фазана, но сейчас принято обходиться цыпленком. Чахохбили - простое, но очень вкусное блюдо из курицы.

 курица, лук репчатый, помидоры, чеснок, масло сливочное, перец красный молотый, хмели-сунели, шафран, зелень кинзы, зелень, соль морская

6960
Фото к рецепту: Соус ткемали из сливы венгерки

Ткемали является грузинским соусом из сливы ткемали (алычи), чеснока и трав. Соус подают к рыбе, мясу, птице. Так как сливы ткемали у нас нет, то я использовала венгерку.

 слива, вода, кинза, зелень петрушки, чеснок, перец горький, перец красный молотый, кориандр, сахар, соль, масло растительное

27500
Фото к рецепту: Шкмерули

Шкмерули - цыплёнок тапака по-шкмерски. Есть в Западной Грузии красивейшая высокогорная область Рача, где готовят особенно вкусно. Там находится село Шкмери, в котором и "родилось" шкмерули.

 цыпленок, сливки, чеснок, аджика, масло сливочное, масло растительное

28934

Знаменитый грузинский соус сацебели, приготовленный на основе орехов, придаст неповторимый пряный вкус мясным и рыбным блюдам. Можно, конечно, купить готовый сацебели в магазине, но рецепт соуса сацебели не потребует от вас ничего экстраординарного, и приготовление сацебели в домашних условиях вполне доступно.

 орех грецкий, лук репчатый, уксус винный, чеснок, перец красный, зелень мяты, бульон, вода, соль

9295

Гаро - соус грузинской кухни на основе грецких орехов. Соус гаро подают к жареной домашней птице - курице, индейке.

 ядра грецких орехов, бульон куриный, желток, зелень кинзы, уксус винный, чеснок, лук

2726

Кто же не слышал про знаменитый грузинский ореховый соус сациви! Если вы еще не умеете его готовить, это дело поправимое - приступим.

 бульон куриный, масло топлёное, жир куриный, орех грецкий, лук репчатый, мука, желток, уксус винный, чеснок, зелень кинзы, хмели-сунели, шафран, гвоздика, корица...

10582

Великолепная приправа с присущим грузинской кухне пряным вкусом и ароматом. Ореховый соус подойдет к мясным и рыбным блюдам, придаст пикантную нотку даже обычным отварным овощам.

 орех грецкий, сок гранатовый, уксус винный, вода, чеснок, кинза, перец красный, хмели-сунели, шафран, соль

2104

Визитная карточка грузинской кухни - соус сациви. С этим соусом в изысканное блюдо превратится обычная отварная птица. А понадобятся вам для приготовления соуса сациви всего-то грецкие орехи и немного специй.

 масло сливочное, орех грецкий, лук репчатый, мука пшеничная, желток, чеснок, уксус винный, гвоздика, корица, перец красный, лавровый лист, шафран, зелень, бульон, соль

5189

Быстрый рецепт острой пряной приправы. Для приготовления чесночно-уксусного соуса можно использовать как сухой кориандр, так и зелень кинзы, укроп, петрушку, базилик, эстрагон.

 чеснок, лук, уксус винный, вода, кориандр

2010

Пряный кизиловый соус идеально подходит к мясу, птице, рыбе, придавая им неповторимый грузинский колорит.

 кизил, вода, кинза, чеснок, хмели-сунели, перец стручковый, зелень, соль

1396

Мясо, птица, рыба - все будет вкуснее с соусом ткемали. Приготовить эту замечательную приправу поможет грузинский рецепт соуса ткемали из слив с чесноком и пряностями.

 слива ткемали, вода, чеснок, укроп, кориандр, перец красный, мята

7030

Сацибели – рецепт знаменитой грузинской кухни, давно снискавший огромную популярность за пределами Грузии. Сацибели в переводе с грузинского – это просто «соус», поэтому так называют самые разные виды соусов. Наш рецепт расскажет, как заготовить сацибели с помидорами.

 помидоры, чеснок, перец горький, семена укропа, семена кинзы, соль

6040
Фото к рецепту: Салат из фасоли (лобио)

Основными ингредиентами лобио из фасоли являются: фасоль, лук, растительное масло и уксус. Однако рецептов лобио из фасоли множество. Вот один из них - с чесноком и орехами.

 фасоль, лук репчатый, чеснок, ядра грецких орехов, перец чёрный молотый, масло растительное, соль

1414
Фото к рецепту: Гозинаки (козинаки) - грецкие орехи с медом

У этой грузинской сладости большая история. Когда-то гозинаки были обязательной частью рождественского (новогоднего) ужина, сейчас их готовят круглый год. Грецкие орехи и мед - прекрасное и простое сочетание.

 орех грецкий, мёд, сахар, масло растительное

2990
Фото к рецепту: Острая приправа из слив (ткемали)

Острая приправа из слив по мотивам "Ткемали" готовится из синих слив.

 слива, соль, перец чили, чеснок, зелень, зелень, орех грецкий

28750
Фото к рецепту: Хачапури по-аджарски

Рецепт хачапури с сыром и яйцом по-аджарски. У этого грузинского блюда множество разновидностей, и одна из самых интересных – аджарский хачапури – лодочка с сыром и яйцом.

 мука, кефир, сода, соль, дрожжи сухие, яйца, сыр сулугуни, сыр, масло сливочное

137728
Фото к рецепту: Квашеная капуста по-грузински

Квашеная капуста по-грузински - это очень вкусно, красиво. Украсит праздничный стол и скрасит стол постный. Быстро делается, хрустит отменно, быстро заканчивается :)

 капуста белокочанная, свекла, морковь, чеснок, перец острый, лук репчатый, перец чёрный горошком, вода, сахар, уксус, соль

30864

 баранина, сало курдючное, соль

1140

 виноград, сахар, лимон

1284

 рыба, гвоздика, корица, лавровый лист, перец острый, перец душистый горошком, перец чёрный молотый, хмели-сунели, соль

2159
Фото к рецепту: Хачапури из лаваша

Быстрый и вкусный сырный пирог. Идея взята из Интернета. Для хачапури я беру копченый сыр. С соленым творогом он создает очень интересный вкус.

 лаваш, яйца, сыр, творог, масло, кефир, соль

251646

 помидоры зеленые, зелень сельдерея, чеснок, перец стручковый, зелень петрушки, лавровый лист, вода, соль

5965
Фото к рецепту: Рулетики из баклажанов с орехами

Баклажаны с орехами - прекрасная закуска, их также можно подать с мясом. Рулетики из баклажанов всегда к месту.

 баклажан, орех грецкий, чеснок, кориандр, хмели-сунели, шафран, уксус винный, зелень кинзы, масло оливковое, соль

8139
Фото к рецепту: Пилюска

Блюдо грузинской кухни - красная капуста, она же Пилюска или Пелюстка.

 капуста белокочанная, морковь, свекла, чеснок, укроп, вода, уксус столовый, соль, сахар, лавровый лист, перец чёрный горошком

147996

 баклажан, масло подсолнечное, лук репчатый, зелень петрушки, зелень кинзы, базилик, сельдерей, орех грецкий, корица, гвоздика, перец стручковый, чеснок, шафран, уксус...

3500

Даже если строгим ценителям «правильной» грузинской кухни рецепт быстрого сациви не понравится, советуем приготовить это блюдо – это очень вкусно! Ну а приготовление ленивого сациви оправдывает название блюда – много возиться не придется.

 курица, чеснок, орех грецкий, кинза, майонез, соль

7761
Фото к рецепту: Чурчхела

Чурчхела считается лакомством на Кавказе! Все дети, и не только дети, обожают чурчхелу!

 орех фундук, сок виноградный, мука кукурузная, сахар

10673
Фото к рецепту: Рулетики из баклажанов с помидорами

Люблю баклажаны. Рулетики из баклажанов с помидорами - отличная закуска и к праздничному столу, и к постному.

 баклажан, помидоры, чеснок, майонез, соль, зелень, масло растительное

12882

 свинина, мясо куриное, картофель, свекла, капуста, морковь, луковицы, жир, соль, перец

6544

Рецепт сациви из курицы – гордость грузинской кухни. Курица в необыкновенно пикантном соусе с грецкими орехами, чесноком и зеленью приобретает особенно богатые вкусовые нотки.

 курица, орех грецкий, жир, лук, мука, бульон, перец острый, чеснок, уксус 3%, желток, зелень, соль

7866
Фото к рецепту: Помидоры по-грузински

Вкусные помидоры по совету грузинской тетушки.

 помидоры, морковь, перец, лук репчатый, чеснок, укроп, петрушка, перец чёрный горошком, соль, сахар, уксус

123269

 ядра грецких орехов, чеснок, сок гранатовый, зелень кинзы, зелень петрушки, зелень укропа, перец красный молотый, хмели-сунели

2456

Знаменитая ачма с сыром – рецепт грузинской кухни. Это своеобразный пирог, характерный тем, что слои теста предварительно отдельно слегка отвариваются. Рецепты ачмы несколько отличаются в зависимости от региона приготовления. Этот рецепт ачмы относительно низкокалорийный и недорогой, так как требует не так много сыра, сливочного масла плюс в нем отсутствуют сметана и яйца.

 мука, вода, сода, соль, сыр, брынза, масло сливочное

14632

 курица, орех грецкий, масло сливочное, лук репчатый, мука пшеничная, желток, чеснок, уксус 3%, гвоздика, корица, перец красный молотый, шафран, зелень, соль...

3167

 слива ткемали, чеснок, зелень, перец стручковый, перец, соль

3511
Фото к рецепту: Лобио из красной фасоли

Вам предложу попробовать лобио из красной фасоли. Блюдо грузинской кухни. Есть множество рецептов этого замечательного блюда из фасоли, это - один из вариантов, адаптированный для простого потребителя, не судите строго. :)

 фасоль, лук репчатый, орех грецкий, чеснок, соль, масло растительное, перец красный, зелень

8760
Фото к рецепту: Чихиртма из курицы

Чихиртма – вкусный куриный бульон по-грузински. В жаркий летний день не тянет на густые супы, хочется чего-то более легкого и вкусного, и этот бульончик как раз то, что нужно.

 курица, морковь, корень петрушки, корень сельдерея, укроп, петрушка, лук, лавровый лист, перец душистый горошком, перец чёрный горошком, соль, мука пшеничная, лук...

15348

 мука, вода, соль, рыжики свежие, лук репчатый, масло сливочное, яйца, сливки, зелень, соль, перец, мука, чеснок, желток, масло растительное, вода, сок лимона, соль

3022

 субпродукты мясные, маргарин, лук репчатый, бульон, чеснок, зелень петрушки, зелень укропа, соль, специи

2571

 яйца отварные, орех грецкий, лук репчатый, зелень укропа, зелень кинзы, масло сливочное, соль, гранат

2017

 терн, зелень кинзы, зелень укропа, чеснок, перец стручковый, соль

537

 птица, орех грецкий, чеснок, перец стручковый, зелень кинзы, шафран, уксус винный, сок гранатовый, сок виноградный, сок, соль

900

 слива ткемали, вода, зелень кинзы, чеснок, перец стручковый, соль

1752

 баклажан, зелень сельдерея, зелень, чеснок, соль, перец стручковый

10440
Фото к рецепту: Гозинаки (козинаки)

Это потрясающе!!! Домашние козинаки - рецепт из орехов и мёда.))

 орех грецкий, мёд

5012
Фото к рецепту: Капуста по-гурийски

Капуста получилась какой-то очень удачной, поэтому спешу поделиться. Рецепт от моей непосредственной начальницы, который я немного подкорректировала, но она согласилась, что так даже лучше вышло : ))

 капуста, свекла, морковь, чеснок, перец острый, перец душистый, хмели-сунели, сахар, соль, масло подсолнечное, уксус яблочный, уксус

4879

 куриные окорочка, чернослив, помидоры, луковицы, чеснок, вино красное, масло растительное, перец жгучий, яблоко, тмин, кориандр, листья салата, перец красный молотый...

5582

 фасоль, зелень петрушки, кинза, лук репчатый, соль, перец, масло растительное

12588
Фото к рецепту: Хачапури с тыквой

Такие хачапури, с тыквой, готовлю давно. Рецепт хачапури простой, очень вкусный, тесто готовится на кефире. У нас такая вкуснятина не задерживается.

 мука, кефир, сахар, соль, сода, масло подсолнечное, тыква, перец, сахар, масло растительное

19932

 мука, масло сливочное, сахар, сметана, соль, сода, сыр, яйца

2932
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 ...

Мало кого не привлекает грузинская кухня. Рецепты грузинской кухни помогают приготовить из довольно привычных для нас продуктов настоящие кулинарные шедевры. Блюда грузинской кухни, как правило, остро-сладкие, пряные и сытные. Обилие овощей, трав и вина делает к тому же очень полезными блюда грузинской кухни. Рецепты грузинских блюд широко известны. Нередко в эту страну даже организовываются кулинарные путешествия, и виной тому грузинская кухня. Рецепты хачапури, хинкали, лобио, харчо, цыплёнок табака, соусов ткемали и сацебели являются национальной гордостью. Мясные блюда в основном используют говядину и баранину, но птицу тоже использует грузинская кухня. Рецепты из курицы самые популярные, это чахохбили, сациви, цыплята табака. Все блюда красиво оформлены, этим тоже характерна грузинская кухня. Фото блюд грузинской кухни очень любят многие фуд-фотографы. Ну и конечно её любят все, кто любит вкусно поесть. Так что готовьте с нами и присоединяйтесь к тем, кого уже пленила грузинская кухня. Рецепты с фото нужны для минимизации ошибок при приготовлении рецептов грузинской кухни.

Поиск по сайту
Лучшие рецепты

 
    Rambler's Top100            
(141)