Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Турецкая кухня
Продукты: чечевица красная, бульон мясной, лук, маргарин, мука, молоко, желток, соль, перец чёрный, хлеб, масло
Продукты: баранина, морковь, петрушка, сельдерей, луковицы, зерно, лавровый лист, бульон, рис, желток, масло, орех мускатный, соль, сухари белые, яйца, мука
Жаренный турецкий горошек с болгарским перцем (чанна аур симла мирч)
Продукты: нут, соль, масло топлёное, семена, перец острый, имбирь, куркума, асафетида, перец болгарский, помидоры, помидоры
Шашлык из баранины по-турецки
Продукты: баранина, шпик (шпиг, шпек), лук, помидоры, чеснок, зелень петрушки, рис, томат-паста, масло сливочное, уксус, перец душистый, перец чёрный, соль
Куриные ломтики в турецком соусе из грецких орехов
Продукты: куриное филе, корень, вода, орех грецкий, луковицы, чеснок, сок лимонный, йогурт, масло оливковое, паприка, мята, листья салата
Рахат-лукум, рецепт которого изложен ниже, одна из самых популярных восточных сладостей. Рахат-лукум готовят на Востоке уже более 500 лет, но и у нас он давно и прочно любим. Попробуйте приготовить рахат-лукум самостоятельно.
Продукты: сахар, крахмал картофельный, вода, лимонная кислота, орех грецкий, ванилин, сахар ванильный, кунжут, пудра сахарная
Сабджи из картофеля и турецкого горошка
Продукты: картофель, горчица, помидоры, чат масала, нут, гарам масала, кориандр, соль, масло растительное, куркума, вода
Салат из капусты брокколи
Легкий и оригинальный салат из брокколи идеален для ужина и вполне достоин того, чтобы быть поданным гостям. Оригинальностью и свежим вкусом этот салат с брокколи обязан присутствию апельсинов и миндаля, а копченое мясо делает его более сытным.
Продукты: капуста брокколи, соль, уксус, салат зеленый, апельсин, мясо копчёное, миндаль, перец молотый, сахар, сметана, сок, луковицы
Продукты: баранина, рис, масло растительное, томат-паста, луковицы, чеснок, изюм, миндаль, перец, соль, сахар, укроп, вода, бульон мясной
Продукты: мука, соль, вода, уксус, яйца, масло растительное, молоко, крахмал кукурузный, сахар, орех, желток, масло растительное, сахар ванильный, лимон, масло сливочное
Продукты: капуста кочанная, баранина, луковицы, жир, хлеб белый, молоко, шпик (шпиг, шпек), шпик (шпиг, шпек), бульон мясной, морковь, зелень, соль, перец
Имам баилди — баклажаны с рубленым мясом
Продукты: баклажан, свинина, говядина, яйца, масло растительное, молоко, луковицы, помидоры, мука, соль, перец, зелень петрушки
Продукты: мука, вода, масло сливочное, соль, лимонная кислота, орех грецкий, сахар, корица, сахар, вода, лимонная кислота
Цыпленок под соусом из баклажанов
Продукты: цыпленок, масло сливочное, лук репчатый, помидоры, перец стручковый, бульон мясной, лавровый лист, перец чёрный, соль, баклажан, лимон, мука, молоко, масло сливочное...
Продукты: курица, бульон куриный, зелень, лавровый лист, гвоздика, перец стручковый, масло растительное, рис, изюм, миндаль, карри, перец чёрный, соль
Продукты: рис, печень баранья, почки бараньи, баранина, бульон мясной, лук репчатый, масло сливочное, масло оливковое, томат-паста, изюм, зелень укропа, перец чёрный горошком...
Баранина, тушенная в сметане
Продукты: баранина, бульон мясной, сметана, масло сливочное, масло растительное, кокосовая стружка, зелень петрушки, паприка, куркума, перец красный, перец чёрный, имбирь...
Продукты: баранина, лук-шалот, помидоры, перец стручковый, шампиньоны, масло сливочное, лепёшка, тимьян (чабрец, богородская трава), зелень петрушки, лук, перец чёрный, соль
Кебаб с гарниром из баклажанов
Продукты: телятина, баклажан, мука, сок томатный, молоко, вино белое, лук репчатый, вода, зелень, масло растительное, перец чёрный, соль
Капустная запеканка с мясом
Продукты: капуста кочанная, фарш говяжий, лук репчатый, масло сливочное, бульон мясной, молоко, яйца, томат-паста, сыр, масло, сухари панировочные, перец чёрный, соль
Баклажаны с рубленым мясом — имам банлди
Продукты: баклажан, баранина, говядина, яйца, молоко, лук репчатый, помидоры, мука, жир, зелень петрушки, перец чёрный, соль