Рыбные котлеты в томатном соусе

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

С батона срежьте корочки, мякоть разломайте на кусочки и выложите в чашу блендера. Репчатый лук очистите и половину добавьте к батону. Измельчите все до мелкой крошки.

В миску выложите рыбный фарш. Подойдёт любой фарш из белой рыбы, я брала фарш трески. Добавьте к нему измельчённый батон с луком, вбейте яйцо.

Добавьте 0,5 чайной ложки соли, поперчите и перемешайте.

В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне.
Из фарша сформируйте котлеты и обжарьте примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.

Вторую половину лука и очищенные зубчики чеснока нарежьте кубиками.
В другой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с чесноком в течение 5 минут, помешивая.

В чашу блендера выложите нарезанные кусочками помидоры и пробейте до однородной массы.

Добавьте в томатное пюре обжаренные лук с чесноком, базилик и кетчуп.

Влейте в чашу бледера 50 миллилитров воды, добавьте 0,5 чайной ложки соли и пробейте все до однородности.

Залейте рыбные котлеты томатным соусом и тушите на медленном огне в течение 10 минут. Переверните котлеты и готовьте ещё 10 минут.

Снимите сковороду с огня, закройте крышкой и оставьте на 10-20 минут.

Рыбные котлеты в томатном соусе готовы. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита.