Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Котлеты
Мясо-рыбные котлеты «Дружба»
Об этом блюде нельзя сказать "ни рыба ни мясо". Наоборот! В котлетах удачно "подружились" оба продукта. Котлеты получаются плотными и сочными за счет мяса и с явным рыбным ароматом благодаря морской рыбе. Вся "изюминка" именно во вкусе, а процесс приготовления ничем не удивит – всё привычно и несложно.
Продукты: хек, фарш свиной, яйца, сливки, хлеб белый, лук репчатый, чеснок, мука, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Рубленые рыбные котлеты из тилапии
Из недорогой и вкусной рыбы тилапии можно приготовить множество блюд, и рубленые котлеты – одно из них. И если для традиционных котлет рыба измельчается на мясорубке, то эти котлеты готовятся из нарезанного мелкими кубиками филе тилапии. Рубленые рыбные котлеты с добавлением манки и свежей зелени получаются очень сочными, ароматными, с румяной корочкой.
Продукты: филе рыбы, яйца, крупа манная, зелень укропа, зелень петрушки, специи, соль, масло растительное, мука
Котлеты из фарша в микроволновке
Если вам нужно приготовить вкусные котлеты практически без масла, быстро и небольшими партиями, кроме того, вы не хотите мыть большую сковороду и плиту - этот рецепт котлет в микроволновке именно для вас! Котлетки из мясного фарша получаются пышными, сочными и аппетитными, по вкусу очень похожими на жареные. Попробуйте!
Продукты: фарш мясной, лук репчатый, хлеб белый, молоко, чеснок, соль, перец чёрный молотый, сухари панировочные, масло растительное
Котлеты из консервированного тунца с сыром и укропом
Приготовим сегодня очень вкусные и аппетитные котлеты из консервированного тунца и твёрдого сыра. Так как сама рыба имеет насыщенный и приятный вкус, добавлением сыра мы сделаем его более нежным, со сливочными нотками. Также обязательно добавим зелень укропа, немного зернистой горчицы и лимонного сока - это только обогатит вкус котлет.
Продукты: тунец консервированный, сыр твёрдый, лук репчатый красный, зелень укропа, яйца, лимон, сок лимонный, сухари панировочные, приправа, горчица, соль...
Рисовые котлеты с луком, морковью и зелёным луком
Достаточно простой рецепт рисово-овощных котлет. Смешиваем отваренный рис, жареные лук и морковь, нарезанный зелёный лук, яйцо, муку и специи. Из полученного "фарша" формируем котлетки, панируем в сухарях и обжариваем до золотистого цвета. Эти котлеты без мяса совершенно несложно приготовить, а простой набор продуктов станет мотивировать на повторение рецепта снова и снова.
Продукты: рис отварной, рис, морковь, лук репчатый, яйца, мука, масло растительное, сухари панировочные, хлеб белый, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый, сметана
Печёночные оладьи с плавленым сыром
Вкусные печёночные оладьи из куриной печени с плавленым сыром, которые готовятся из доступных продуктов, буквально за считанные минуты! Такие печёночные оладьи получаются не только очень нежными, но и с интересной текстурой и насыщенным вкусом сливок, который обеспечивает плавленый сыр.
Продукты: печень куриная, сыр плавленый, мука, яйца, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень петрушки
Котлеты по-киевски на косточке
Ресторанное блюдо, которое вполне можно приготовить дома. Рецепт котлет по-киевски требует небольшой сноровки, однако результат будет замечательным: румяная хрустящая корочка и нежное куриное мясо с ароматным сливочным маслом внутри - вкуснейшая кулинарная классика! Продукты используются простые, но понадобится определённая часть курицы - филе грудки с косточкой. Для этого в рецепте подробно расписан способ разделки птицы.
Продукты: куриная грудка, курица, масло сливочное, зелень укропа, чеснок, соль, перец чёрный молотый, хлеб белый, сухари панировочные, яйца, молоко, мука, масло растительное
Котлеты из индейки с грибами и укропом
Котлеты из индейки получаются всегда нежными. Ну, а дополнительную сочность и изумительный аромат филе индейки придают шампиньоны и укроп. Грибы для фарша предварительно обжариваем, насыщая их вкус. Приготовление таких котлет довольно простое и не займёт много времени.
Продукты: филе индейки, шампиньоны, зелень укропа, лук репчатый, яйца, сухари панировочные, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Котлеты из свинины, запечённые в духовке
Обычные свиные котлеты мы сегодня не будем жарить на сковороде, а запечём в духовке. В традиционном процессе приготовления изменим лишь способ термической обработки второго блюда, что позволит избежать лишней жирности и запечь все котлеты за один приём. В результате приготовления в духовке мы получим румяные, нежные котлеты к семейному обеду или ужину. Просто и вкусно!
Продукты: фарш свиной, хлеб белый, лук репчатый, яйца, чеснок, сухари панировочные, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Котлеты из куриного филе, говяжьего фарша и картофеля
Интересное сочетание говяжьего фарша и рубленого куриного мяса в одном блюде делает эти котлеты очень вкусными и оригинальными. А сочными и нежными котлеты получаются, если добавить в фарш лук и тёртый картофель.
Продукты: куриное филе, фарш говяжий, картофель, лук репчатый, хлеб белый, яйца, молоко, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Мясные котлеты в духовке (в фольге)
Сегодня приготовим котлеты из мясного фарша, но без обжаривания на сковороде, как обычно привыкли готовить, а в духовке, обернув каждую котлетку фольгой. За счёт этого котлеты получаются сочными и менее жирными. К тому же такой способ приготовления помогает максимально сохранить натуральный вкус и аромат мяса в готовых изделиях. Рецепт достоин вашей кулинарной копилки.
Продукты: фарш, хлеб белый, молоко, лук репчатый, масло подсолнечное, яйца, чеснок, соль, перец чёрный молотый
Картофельная запеканка с мясными тефтелями и сыром (в духовке)
Интересное, вкусное и сытное блюдо для всей семьи – картофельная запеканка с тефтелями. Готовится такое блюдо очень просто: тёртый картофель с добавлением сметаны, яйца и плавленого сыра запекается с сытными мясными шариками - тефтелями. Сырная корочка поверх картофеля делает запеканку ещё аппетитнее. Получается очень вкусно и оригинально!
Продукты: картофель, фарш мясной, лук репчатый, сметана, яйца, хлеб белый, молоко, чеснок, сыр плавленый, сыр твёрдый, соль, орегано, перец чёрный молотый, масло подсолнечное...
Гречаники с куриной печенью и грибами, тушенные с морковью и луком
Очень вкусные гречаники получаются с добавлением куриной печени и грибов, поскольку гречка отлично сочетается с этими продуктами. Гречаники по данному рецепту (после обжаривания) тушатся в той же сковороде с луком и морковью. Это делает их мягче, сочнее и придаёт более яркий вкус. Гречаники с печенью и грибами – хорошая альтернатива печёночным котлетам, их точно стоит попробовать!
Продукты: крупа гречневая, шампиньоны, печень куриная, морковь, лук репчатый, яйца, мука, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Котлеты из гречки, с шампиньонами и сыром
Необязательно покупать мясо, чтобы приготовить сытный обед или ужин для своей семьи. Котлеты из гречки вполне можно подать к столу в качестве полноценного блюда. Готовятся котлетки из гречневой каши с добавлением шампиньонов и сыра.
Продукты: крупа гречневая, шампиньоны, сыр твёрдый, яйца, мука, масло сливочное, масло растительное, вода, соль
Тефтели из индюшатины, с пекинской капустой, тушенные в томатно-сметанном соусе
Очень нежными, мягкими и полезными получаются тефтели из индейки, если добавить к фаршу пекинскую капусту и потушить тефтели в томатно-сметанном соусе. При этом капуста в готовом блюде практически не чувствуется.
Продукты: филе индейки, капуста пекинская, лук репчатый, морковь, томат-паста, сметана, чеснок, мука, зелень укропа, травы сухие итальянские, масло растительное...
Оладьи из говяжьей печени, картофеля и моркови, на кефире
Совершенно новый интересный вкус традиционных печёночных оладий можно получить, добавив в них кефир и овощи. Все компоненты прекрасно сочетаются. Оладьи из говяжьей печени благодаря кефиру становятся очень нежными. Картофель, лук и морковь делают их сочными, а также более лёгкими.
Продукты: печень говяжья, картофель, морковь, лук репчатый, кефир, яйца, мука, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень петрушки
Котлеты из индейки и цветной капусты
Котлеты из индейки благодаря цветной капусте получаются очень сочными и вдвойне полезными. Рецепт несложный, блюдо низкокалорийное, но при этом содержит очень большое количество нужных нашему организму веществ!
Продукты: фарш, капуста цветная, лук репчатый, чеснок, яйца, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, розмарин
Картофельные котлеты с консервированным тунцом, сыром и зеленью
Картофельные котлеты с тунцом, сыром, зелёным луком и петрушкой - это просто шикарный вариант вкусного блюда. Готовится оно без особого труда: картофельное пюре соединяем с консервированным тунцом, тёртым сыром и измельчённой зеленью, формируем котлеты, панируем в муке и сухарях и обжариваем. Самодостаточное, сытное и аппетитное блюдо!
Продукты: картофель, тунец консервированный, сыр твёрдый, лук зелёный, зелень петрушки, мука, яйца, сухари панировочные, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Котлеты из индейки и бекона
В этом рецепте идеально сочетаются мясо птицы, бекон, сливки и лук. Благодаря добавлению сливок и бекона котлеты из филе индейки получаются очень нежными, мягкими и сочными, с приятным сливочным вкусом и тонким ароматом копчёностей.
Продукты: филе индейки, бекон, сливки, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, мука
Куриные зразы с морковно-луковой начинкой
Куриные зразы с морковью, луком и зеленью петрушки - вкусное и сытное блюдо из простых продуктов! Нежный куриный фарш, сочная начинка из овощей и хрустящая румяная корочка - отличная альтернатива обычным мясным котлетам. Предлагаю приготовить такие вкусные зразы из куриного фарша и разнообразить свое меню!
Продукты: фарш куриный, морковь, лук репчатый, зелень петрушки, яйца, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый, сухари панировочные, масло растительное
Котлетки из свиной печени и сердца
Многие любят и готовят печёночные котлеты. Предлагаю добавить к печёночному фаршу ещё один субпродукт - сердце. Котлеты из свиной печени и сердца получаются пышными, сочными, сытными и очень вкусными. Такие котлетки точно стоит попробовать!
Продукты: печень свиная, сердце свиное, лук репчатый, яйца, хлеб, мука, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Котлеты из мясного фарша, запечённые с сыром и помидорами
Когда надоедают обычные котлеты, сделайте запечённые котлеты с сыром и помидорами. Получается вкусно, сочно и очень интересно.
Продукты: фарш говяжий, фарш свиной, помидоры, сыр твёрдый, картофель, лук репчатый, чеснок, батон, молоко, майонез, соль, перец чёрный молотый, зелень
Куриные котлеты с морковью и сыром
Совсем несложно приготовить очень вкусные котлеты из куриного филе. В состав этих аппетитных котлет входит морковь и твёрдый сыр, которые придают замечательный насыщенный вкус и особую сочность, а куркума добавляет яркий золотистый оттенок. Куриные котлеты с морковью и сыром получаются лёгкими, нежными и вкусными.
Продукты: куриное филе, сыр твёрдый, лук репчатый, морковь, яйца, батон, молоко, масло растительное, мука, куркума молотая, перец чёрный молотый, соль
Картофельные котлеты с консервированным тунцом, кукурузой и цедрой
Картофельные котлеты с консервированным тунцом, кукурузой, цедрой и зелёным луком получаются невероятно вкусными и сытными, с хрустящей корочкой сверху и нежными внутри. Картофель с тунцом прекрасно сочетаются друг с другом, кукуруза придаёт котлеткам лёгкую сладость, а лимонная цедра добавляет свежую яркую нотку.
Продукты: картофель, тунец консервированный, кукуруза консервированная, яйца, сухари панировочные, лимон, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Шашлычки из мясного фарша с зелёным луком, на шпажках (в духовке)
Шашлычки из свиного фарша - это, по сути, обычные котлеты, запечённые в духовке. Но подача таких мясных котлет в виде шашлычков на шпажке в сочетании с зелёным луком делает блюдо праздничным. Зелёный лук придаёт шашлычкам потрясающий аромат и тоже получается очень вкусным.
Продукты: фарш свиной, лук репчатый, яйца, сухари панировочные, лук зелёный, зелень укропа, перец чёрный молотый, соль
Котлеты из мясного фарша с пекинской капустой, картофелем и тыквой
Замените в составе котлет традиционный хлеб на овощи – пекинскую капусту, картошку и тыкву. Мясные вкус и аромат будут доминировать, но котлеты станут более нежными, сочными, с приятной текстурой и яркими вкраплениями тыквы.
Продукты: фарш мясной, капуста пекинская, тыква, картофель, лук репчатый, чеснок, яйца, соль, перец чёрный молотый, мука, масло растительное
Стожки из куриного фарша с картофелем, жареным луком и сыром
Стожки из куриного фарша с картофелем, жареным луком и сыром получаются очень сытными и вкусными. Технология приготовления довольно простая и не займет много времени. Стожки можно приготовить к домашнему обеду, ужину или подать на горячее к праздничному столу. Все ингредиенты в рецепте отлично гармонируют и дополняют друг друга.
Продукты: фарш куриный, картофель, сыр твёрдый, лук репчатый, чеснок, яйца, майонез, сухари панировочные, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Котлеты из индейки с пекинской капустой и морковью
Очень нежными, мягкими и полезными получаются котлеты из индюшиного фарша, если добавить к ним много разных овощей. Пекинская капуста вместе с луком и морковью придаёт котлетам сочность, при этом капуста в готовом блюде практически не чувствуется.
Продукты: фарш, капуста пекинская, морковь, лук репчатый, яйца, сухари панировочные, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Драники с начинкой из варёных яиц и жареного лука
Привычные картофельные драники очень легко сделать ещё вкуснее, добавив в них несложную начинку! Аппетитные драники с начинкой из варёных яиц и жареного лука - сытное и бюджетное блюдо, которое немного напоминает пирожки с яйцом, только готовится намного проще. Отличный вариант для экономного меню!
Продукты: картофель, мука пшеничная, сода, соль, яйца, лук репчатый, лук зелёный, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Куриные тефтели в томатном соусе
Тефтели в томатном соусе готовятся из куриного фарша и риса и получаются довольно сочными и нежными. Их можно подать самостоятельно или с овощным либо крупяным гарниром. Сами тефтельки вкусно кушать со сметаной, майонезом или другим подходящим соусом.
Продукты: фарш куриный, рис длиннозерный, лук репчатый, чеснок, желток, томат-паста, мука, масло растительное, хмели-сунели, перец чёрный молотый, соль, зелень укропа
Рыбные котлеты с картофелем, сыром и зеленью
Этот рецепт котлет прекрасно выручит, если картофельное пюре и жареная рыба остались с вечера. Разминаем жареную рыбу без костей вилкой, добавляем картофельное пюре с сыром, зеленью и горчицей, обваливаем в сухарях и жарим на сковороде. Аппетитные, ароматные... перед такими котлетами сложно устоять, даже если ужин слишком поздний, поэтому запрячьте их понадёжнее от тех, кто не ест после шести!) В холодном виде такие рыбные котлеты тоже весьма вкусны!
Продукты: картофель, хек, сыр твёрдый, соус Вустерский (Вустерширский), горчица дижонская, яйца, сухари панировочные, хлеб белый, масло сливочное, масло растительное...
Зразы из индейки с сыром, запечённые под помидорами
Нежные индюшиные котлеты с начинкой из сыра и сливочного масла, обжаренные на сковороде, а затем запечённые под ломтиками помидора с майонезом и тёртым сыром. Исключительно аппетитные и вкусные зразы из индейки точно не затеряются на праздничном столе. Готовить их не слишком сложно, а гастрономическое впечатление гарантировано.
Продукты: индейка, яйца, хлеб белый, молоко, помидоры, сыр твёрдый, масло сливочное, майонез, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Куриные котлеты с имбирём, чесноком и кинзой (без яиц)
Оригинальные куриные котлеты без добавления яйца в фарш, с выразительной остротой имбиря, чеснока и лука и аппетитным пряным ароматом кинзы. Измельчаем все ингредиенты в фарш, формируем котлеты и обжариваем их на сковороде.
Продукты: Куриные бедрышки, куриное филе, лук репчатый, чеснок, корень имбиря, зелень кинзы, масло растительное, соус соевый, перец чёрный молотый, соль
Зразы из риса с мясным фаршем, на сковороде
Рис для приготовления зраз можно отварить в микроволновой печи. Затем в него добавляется сыр, и формируются рисовые котлеты с начинкой из обжаренного фарша с луком. Обжариваются зразы в панировке на сковороде. Сытные и вкусные рисовые зразы с сочной мясной начинкой и румяной корочкой можно подать в качестве полноценного обеда или ужина.
Продукты: рис, мясо, фарш мясной, лук репчатый, сыр твёрдый, яйца, мука, сухари панировочные, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, вода
Куриные котлеты, запечённые в томатно-сметанном соусе
Есть среди нас те, кто откажется от вкусных мясных котлет? Куриные котлеты в томатном соусе, запечённые в духовке, – сытное блюдо, к которому подойдёт любой гарнир из овощей или круп. Готовятся котлеты в духовке с минимальным количеством масла и получаются очень ароматными.
Продукты: куриное филе, лук репчатый, чеснок, желток, сухари панировочные, кетчуп, сметана, мука, масло растительное, порошок чесночный, кориандр, соль, перец чёрный молотый...
Капустные котлеты с пшеном, в панировке
Интересно приготовить капустные котлеты с пшеном, морковью, луком и зеленью, в панировке. Котлеты получаются вкусными, нежными и аппетитными. Они прекрасно подойдут для постного рациона.
Продукты: капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, пшено, крупа манная, хлеб белый, зелень укропа, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Рыбные тефтельки в томатном соусе
Мягкие и нежные тефтели из рыбного фарша в ароматном томатном соусе понравятся приверженцам рыбных блюд. Рыбное филе измельчаем блендером и добавляем сыр, яйцо, панировочные сухари, чеснок, тимьян, соль и перец. Из фарша формируем маленькие тефтельки и обжариваем. Отдельно готовим соус из свежих помидоров, томатной пасты, лука и моркови, с добавлением тимьяна, сахара, соли и перца. Тушим тефтели в соусе и подаём с любимым гарниром.
Продукты: филе рыбы, яйца, сыр твёрдый, чеснок, тимьян (чабрец, богородская трава), хлеб белый, сухари панировочные, мука, масло растительное, соль, перец чёрный молотый...
"Гнёзда" из картофельного пюре с мясным фаршем и сыром
Картофельное пюре и мясо - это сочетание, которое мало кого оставляет равнодушным. Чтобы разнообразить привычное блюдо, предлагаю приготовить его в новом формате: из картофельного пюре сформировать "гнезда", в которых запечь вкусные и сочные мясные котлеты под аппетитным расплавленным сыром.
Продукты: картофель, фарш свиной, лук репчатый, масло сливочное, сыр твёрдый, укроп, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки
Котлеты из индейки и свинины
Очень вкусные котлеты получаются, если соединить жирную свинину и диетическую индейку, - сочные, питательные, оригинальные. Зелень петрушки добавит в монотонность мясного блюда яркие нотки вкуса и цвета. Привычный алгоритм создания котлет, а гастрономические впечатления несколько отличаются.
Продукты: индейка, свинина, хлеб белый, молоко, яйца, лук репчатый, чеснок, зелень петрушки, кориандр, орех мускатный, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Котлеты из тыквы с картофелем
Для любителей овощных блюд – нежнейшие, чуть сладковатые на вкус котлеты из тыквы с картофелем. Тыква, картофель и чеснок запекаются, пюрируются и к этому пюре добавляются пассерованные овощи, яйцо и овсяные хлопья. Формируются котлетки и обжариваются. Яркие овощные котлеты в сезон тыквы.
Продукты: тыква, картофель, лук репчатый, морковь, яйца, хлеб белый, сухари панировочные, масло растительное, хлопья овсяные, чеснок, зелень укропа, зелень петрушки, соль...
Творожные сырники с овсянкой, морковью и сыром
Очень интересный вариант творожных сырников - с овсяными хлопьями, сыром и морковью. Приготовить такое оригинальное и вкусное блюдо совсем несложно. Попробуйте!
Продукты: хлопья овсяные, морковь, творог, сыр твёрдый, яйца, соль, перец чёрный молотый, мука, масло растительное
Нежные, сочные и очень вкусные рыбные котлеты из филе трески со свиной грудинкой и овсянкой.
Продукты: треска, грудинка свиная, лук репчатый, хлопья овсяные, яйца, молоко, перец чёрный молотый, соль, сухари панировочные, масло растительное
Куриные зразы с консервированной фасолью
Куриный фарш смешаем с луком, ароматной зеленью петрушки и укропа и яйцом. Сформируем куриные котлетки, внутрь которых добавим сюрприз - несколько фасолинок. Несложно и необычно.
Продукты: фарш куриный, фасоль консервированная, лук репчатый, яйца, зелень петрушки, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, масло оливковое