Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
Рецепты закусок
Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

Котлеты, Фарш куриный

Холодные или горячие, котлеты из куриного фарша замечательны, готовят их практически в каждой семье.

Подробнее про котлеты из куриного фарша ...

← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7
 по дате / по популярности  

← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7
Блюда из кабачков Блюда из сыра В духовке Котлеты в духовке Котлеты в духовке Котлеты в духовке+Котлеты из куриного фарша Котлеты в духовке+Котлеты из фарша Котлеты в духовке+Куриные котлеты Котлеты из куриного фарша Котлеты из куриного фарша (в духовке) Котлеты из куриного фарша с сыром Котлеты из куриного фарша+Котлеты и куриной грудки Котлеты из куриного фарша+Котлеты куриные с сыром Котлеты из куриной грудки Котлеты из фарша Котлеты из фарша (в духовке) Котлеты из фарша с сыром Котлеты из фарша+Котлеты и куриного фарша Котлеты из фарша+Котлеты и куриной грудки Котлеты из фарша+Котлеты куриные с сыром Котлеты из фарша+Котлеты по-киевски Котлеты из фарша+Куриные грудки Котлеты из фарша+Куриные котлеты Котлеты из фарша+Фарш свиной Котлеты куриные с сыром Котлеты куриные с сыром Котлеты по-киевски Котлеты по-киевски+Котлеты из куриного фарша Куриные грудки Куриные грудки+Котлеты из куриного фарша Куриные грудки+Котлеты из куриной грудки Куриные котлеты Куриные котлеты (в духовке) Куриные котлеты из кабачков Куриные котлеты с сыром Куриные котлеты+Котлеты по-киевски Куриные котлеты+Куриные грудки Куриные котлеты+Фарш свиной Фарш свиной Фарш свиной+Котлеты из куриного фарша

Нежное мясо курочки давно уже стало традиционным кушаньем практически в каждой семье. Сочные котлеты из куриного фарша, соответственно, одно из любимых народных блюд. Вкусные котлеты из куриного фарша, особенно приготовленные на пару, часто составляют основу диетических меню. Они быстро и легко усваиваются, много времени на подготовку не требуют, а по вкусу могут конкурировать с самыми изысканными блюдами.

Но не только на пару хороши эти кулинарные изделия. Котлеты из куриного фарша на сковороде, котлеты из куриного фарша в духовке также популярны и любимы среди почитателей этого мяса.

Обычно готовый куриный фарш в магазинах продают в чистом виде, то есть в нем отсутствуют какие-либо вспомогательные ингредиенты, добавляющие продукту вкус и аромат. Поэтому, чтобы получить, например, сочные котлеты из куриного фарша на сковороде, в покупной фарш желательно добавлять ваши любимые пряности и ароматную зелень. Кулинары советуют для сочности добавляют в фарш измельченный кабачок, картофель или свиное сало, а для прочности формы и пышности – кусочек черствого хлеба.

Любой рецепт сочных котлет из куриного фарша содержит некоторые обязательные манипуляции. Так, при подготовке к жарке котлет вам нужно измельчить мясо курицы кухонным комбайном или мясорубкой вместе с хлебом, заранее замоченным в молоке. Далее следует посолить, поперчить и тщательно замешать фарш. Из кусочков этого фарша делаются небольшие лепешки, в середину которых помещается немного сливочного масла. Сама жарка котлет происходит на растительном масле, по очереди с обеих сторон. Это - основа рецепта котлет из куриного фарша на сковороде. Готовые котлетки можно немного протомить на малом огне под крышкой.

Ознакомьтесь с многочисленными вариантами котлет из куриного фарша, рецепты с фото представлены у нас на любой вкус. С манкой, сыром, капустой, грибами - выбирайте!

А еще нашим хозяйкам пригодятся несколько советов, как приготовить котлеты из куриного фарша:

- чтобы некоторые непрочные варианты котлет (например, с грибами) не распадались, советуем увеличить количество яиц в фарше;

- в фарше следует использовать не свежий хлеб, а немного очерствевший, так как свежий хлеб за счет повышенной «клейкости» придаст котлетам не слишком аппетитный вид;

- при использовании в котлетах репчатого лука, его следует нарезать очень мелко, предварительно отдельно пассеровать и только затем смешивать с фаршем;

- для котлет из куриного фарша добавляйте в этот фарш сливочное масло, однако не переборщите, иначе котлеты будут плохо держать форму;

- все-таки более полезными, но не менее вкусными получаются котлеты, приготовленные не на сковороде, а запеченные в духовке.


Часто используемые ингредиенты: яйца, лук репчатый, масло растительное, фарш куриный, чеснок, сметана, мука, куриное филе, молоко, сыр твёрдый, сухари панировочные, масло сливочное, картофель, зелень укропа, тыква, зелень петрушки, морковь, шампиньоны, крупа манная, майонез, крахмал
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(125)