Тефтели из индейки (в духовке)

Подготавливаем продукты.

Рис промываем несколько раз, пока вода не будет оставаться прозрачной. Варим крупу в подсоленной воде 5-7 минут, до полуготовности.
Разогреваем духовку до 180 градусов.

Очищенный лук нарезаем мелкими кубиками.
Очищенную морковь натираем на средней/мелкой тёрке.
Перец очищаем и нарезаем тонкими брусками.

Помидор нарезаем средними кубиками.
Чеснок очищаем и нарезаем пластинками.

В фарш добавляем лук, морковь, варёный рис без жидкости и чеснок. Всыпаем соль, пряности и сушёные травы. Добавляем яйцо.

Вымешиваем фарш до однородности.

Формируем из фарша круглые крупные тефтели. Из данного количества продуктов получилось 16 тефтелей. Выкладываем их в форму.

Перец, помидоры и дольки чеснока выкладываем между тефтелями в форме.

Смешиваем томатную пасту с солью, перцем и 100 мл воды. Перемешиваем до однородности.

Вливаем соус с форму.

Форму ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.

Тефтели из индейки в духовке готовы.

Приятного аппетита!