Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Супы с овощами
Суп с цветной капустой, кукурузой и плавленым сыром
Довольно простое первое блюдо - сырный суп с цветной капустой, кукурузой и сладким перцем. Готовится суп без мяса, но благодаря плавленому сыру получается очень вкусным. Цветная капуста отлично сочетается с нежным сливочным вкусом плавленого сыра и сладостью консервированной кукурузы, а сладкий перец придаёт свой неповторимый аромат.
Продукты: картофель, кукуруза консервированная, капуста цветная, перец сладкий, сыр плавленый, лук репчатый, морковь, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень, вода
Суп из консервированного тунца с кукурузой и перцем
Когда нет времени, а срочно нужно что-то приготовить на обед, вас выручит этот рецепт. Рыбный суп из консервированного тунца с кукурузой и перцем понравится всей семье!
Продукты: тунец консервированный, кукуруза, перец болгарский, картофель, лук репчатый, чеснок, масло растительное, зелень, соль, перец чёрный молотый
Суп с жареным мясом, вермишелью и паприкой
Суп с мясом получается нежирным, так как мясо сначала обжаривается, а уже потом варится с овощами, в том числе с болгарским перцем. Овощи также обжариваются. Молотая паприка придает супу с вермишелью красивый цвет.
Продукты: свинина, вермишель, картофель, перец болгарский, лук репчатый, морковь, чеснок, лавровый лист, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки...
Гаспачо со сладким перцем и черешковым сельдереем
Холодный томатный суп гаспачо со сладким перцем и стеблями сельдерея - вкусный, яркий, освежающий. Летом и осенью самые вкусные и ароматные овощи, поэтому суп из них получается превосходным. Чтобы гаспачо был более привлекательным, при подаче добавим мелко нарезанные свежие овощи.
Продукты: помидоры, огурцы, перец болгарский красный, перец болгарский желтый, сельдерей черешковый, лук репчатый, чеснок, уксус винный, зелень укропа, масло оливковое, соль...
Овощной суп-пюре с тыквой и чечевицей
Очень вкусный суп. Калорий в нем немного, но оставляет надолго чувство сытости. Этот суп-пюре овощной подойдет и для деток, и для взрослых, которые хотят немного похудеть, не голодая.
Продукты: тыква, морковь, цуккини, картофель, лук, чеснок, чечевица красная, розмарин, шалфей, лавровый лист, масло оливковое, сыр твёрдый, соль, перец молотый, хлеб, приправа...
Сегодня рисовый суп, только постный, без мяса. Я, кстати, и раньше не понимала, зачем в супе мясо, если само мясо я не ем. А теперь я вам могу авторитетно заявить, что суп с рисом и овощами, без мяса, такой же вкусный, ароматный и сытный. И нисколько не хуже мясного.
Продукты: рис, картофель, помидоры, перец болгарский, лук репчатый, морковь, томат-паста, чеснок, лавровый лист, перец чёрный, перец душистый, кориандр, корень петрушки, соль...
Еще один вид рассольника для вас. Да не простой, а с кукурузкой. Вкус незабываемый. Рецепт вегетарианский, постный.
Продукты: вода, кукуруза консервированная, огурцы солёные, картофель, морковь, лук репчатый, капуста белокочанная, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист...
Томатный суп-пюре с цветной капустой и сладким перцем
Овощные супы-пюре - лёгкие, полезные и очень ароматные. Не стал исключением и этот суп из запеченных овощей - цветной капусты, сладкого перца, помидоров, репчатого лука и чеснока. Все овощи слегка запекаются в духовке, затем немного отвариваются и пюрируются. Вкуснее супа из овощей без добавления мяса вы еще не ели!
Продукты: помидоры, капуста цветная, перец болгарский красный, лук репчатый красный, чеснок, масло растительное, соль, паприка молотая, зелень петрушки, вода, сметана, лук зелёный
Сливочный суп с грибами и артишоками
Этот сливочный суп готовится на курином бульоне с добавлением сливок. Основные составляющие - артишоки, грибы и морковь.
Продукты: шампиньоны, грибы шиитаке, морковь, сливки, лук-шалот, масло сливочное, мука, соль, чеснок, тимьян, перец чёрный молотый, перец чили, бульон куриный...
Фасолевый суп с солёными огурцами
Фасолевый суп с солёными огурцами получается вкусным и ароматным. Несмотря на отсутствие мяса, суп благодаря фасоли получается очень питательным, поэтому он смело может послужить полноценным обедом.
Продукты: фасоль белая, огурцы солёные, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, масло растительное, лук зелёный, зелень укропа, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, вода
Суп-пюре из зеленого горошка
Этот суп-пюре готовится из замороженного зеленого горошка с добавлением базилика. Такой суп можно приготовить в любое время года.
Продукты: горошек зеленый мороженый, базилик, сельдерей черешковый, морковь, масло оливковое, лук репчатый, чеснок, бульон овощной, соль, перец чёрный молотый, пармезан, базилик
Суп с цветной капустой, шампиньонами и плавленым сыром
Суп с цветной капустой, грибами, овощами и сыром покорит вас своим нежным вкусом и насыщенным ароматом. Приготовление супа несложное, и времени займет немного.
Продукты: капуста цветная, шампиньоны, картофель, морковь, лук репчатый, сельдерей черешковый, сыр плавленый, масло сливочное, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый, вода
Лёгкий, постный овощной суп, который быстро готовится.
Продукты: картофель, фасоль стручковая, капуста белокочанная, капуста цветная, перец болгарский, морковь, зелень, масло подсолнечное, вода, соль, перец
Суп картофельный с кабачками
Вкусный летний суп из овощей - представитель украинской кухни, но приготовить такой картофельный суп можно везде, где растут или продаются кабачки.)
Продукты: бульон мясной, бульон куриный, бульон овощной, картофель, кабачок, помидоры, лук, морковь, зелень петрушки, зелень укропа, соль, перец, жир, сметана
Гороховый суп с цветной капустой
Этот аппетитный гороховый суп готовится без мяса. Колотый горох придает супу густоту и питательность. Добавление сливочного масла и сметаны обеспечивает замечательную сливочную нотку во вкусовой гамме блюда. А небольшие соцветия нежной цветной капусты оригинально гармонируют с остальными ингредиентами.
Продукты: горох сушеный, капуста цветная, картофель, морковь, куркума молотая, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное, сметана, зелень петрушки, лавровый лист, вода
Рецепт очень легкого, постного супа с кабачком и шампиньонами.
Продукты: кабачки, картофель, шампиньоны, чеснок, лук репчатый, лавровый лист, петрушка, соль, перец чёрный молотый, специи, масло растительное, бульон овощной, вода
Томатный суп с баклажанами и чечевицей
Рецепт томатного супа с баклажанами и чечевицей. Густой, насыщенный суп с ярким ароматом понравится любителям баклажанов. Именно баклажаны в сочетании с томатами и острым перцем составляют основной вкусовой ансамбль этого блюда.
Продукты: баклажан, чечевица, лук репчатый, помидоры консервированные в собственном соку, чеснок, зелень петрушки, морковь, перец чили, соль, перец чёрный молотый...
Сырный суп с ветчиной, стручковой фасолью, перцем и зелёным горошком
Этот суп с ветчиной, стручковой фасолью, сладким перцем, зелёным горошком и плавленым сыром порадует своим неповторимым вкусом всех любителей нежных сырных супов. В составе супа - ароматная ветчина, нежный мягкий плавленый сыр и много овощей. Отличное первое блюдо к обеденному столу.
Продукты: ветчина, фасоль стручковая, сыр плавленый, картофель, перец болгарский, горошек зелёный, морковь, лук репчатый, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый...
Суп с замороженными овощами
Этот суп готовится из замороженной смеси овощей, помидоров и фарша.
Продукты: фарш мясной, овощи мороженые, помидоры консервированные, вода, соус томатный, лук репчатый, чеснок, травы сухие итальянские, перец чёрный молотый, соль...
Существует множество вариаций овощных супов, таких полезных и легких. Этот суп с капустой, сладким перцем, помидорами приготовьте на обед в один из холодных зимних дней, и вы сразу перенесетесь в яркие летние деньки!
Продукты: капуста савойская, морковь, стебель сельдерея, пастернак, картофель, цуккини, перец красный, капуста цветная, помидоры, бульон куриный, тимьян (чабрец...
Томатный суп с охотничьими колбасками и фасолью
Простой, но очень сытный, насыщенный и вкусный суп из копчёных колбасок и консервированной фасоли готовится менее получаса. Обжаренные колбаски придают первому блюду аромат копчёностей, фасоль - сытность, а томат - приятный вкус и яркий насыщенный цвет.
Продукты: колбаски, фасоль консервированная, лук репчатый, морковь, соус томатный, масло растительное, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, вода
Куриный суп с макаронами и кабачками
Отличный вариант домашнего обеда - лёгкий, но при этом достаточно сытный куриный суп с макаронами и овощами. Копчёная паприка и базилик придают супу тонкие ароматные нотки, а томатная паста - лёгкую кислинку. Нежные ломтики кабачка, мягкие кусочки куриного мяса и тоненькие макароны отлично гармонируют и дополняют друг друга.
Продукты: куриное филе, кабачки, лук репчатый, морковь, макароны, томат-паста, зелень петрушки, масло растительное, лавровый лист, базилик, паприка, соль, перец чёрный горошком...
Молочные щи из свежей капусты со свининой
Аппетитные молочные щи из свежей капусты со свининой, которые обладают нежным и мягким вкусом со сливочными нотками. Благодаря большому количеству капусты щи получаются довольно густыми. Варятся щи на бульоне из свинины, что обеспечивает питательность. Свежая капуста и овощи отлично сочетаются с молоком.
Продукты: свинина, капуста белокочанная, молоко, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень петрушки, вода
Суп с фрикадельками и сырными шариками (клецками)
Разнообразьте свое повседневное меню, приготовив на обед суп с фрикадельками и сырными шариками (клецками). Рецепт порадует вас своей простотой.
Продукты: фарш мясной, мука, масло сливочное, яйца, сыр твёрдый, морковь, лук репчатый, картофель, чеснок, сухари панировочные, соль, перец чёрный молотый, зелень...
Суп с ветчиной и вермишелью
Лёгкий суп с картофелем, вермишелью паутинкой, овощной зажаркой и ветчиной. Готовится суп на воде, так что тратить время на варку бульона не придётся - вместо этого ветчина как мясной компонент придаст приятный вкус и аромат. Отличный вариант обеда на скорую руку.
Продукты: картофель, ветчина, вермишель, лук репчатый, морковь, чеснок, масло растительное, лавровый лист, зелень, соль, перец чёрный молотый, вода
Суп на курином бульоне с чесночными галушками
Вкусный и сытный куриный суп с галушками покоряет аппетитным ароматом чеснока и свежего укропа. Суп готовится на курином бульоне, с картофелем и обжаренными морковью и луком. А самое вкусное - это галушки, в тесто для которых добавляется измельчённый чеснок и свежий укроп.
Продукты: курица, лавровый лист, вода, картофель, морковь, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа, масло растительное, мука, яйца, вода, соль, зелень укропа...
Овощи для такого супа берутся самые доступные, а в конце приготовления в овощной суп вводится измельченный сыр.
Продукты: помидоры, цуккини, картофель молодой, масло оливковое, лук репчатый, томат-паста, чеснок, бульон куриный, базилик, пармезан, соль, перец чёрный молотый
Рисовый суп со шпротами очень простой и быстрый в приготовлении. Суп по этому рецепту вкусный и ароматный, хоть и из самых простых продуктов.
Продукты: рис, морковь, лук-порей, масло оливковое, шпроты консервированные, соль, перец чёрный молотый, петрушка, бульон, вода
Холодный суп на свекольно-овощном отваре
Летом очень хорошо пообедать холодным супчиком. После нескольких экспериментов (для меня это новое блюдо) остановилась на этом варианте холодного супа со свёклой. Такой лёгкий суп с овощами и ветчиной мне очень нравится.
Продукты: свекла, картофель, морковь, яйца, лук репчатый, лук зелёный, огурцы свежие, фасоль стручковая, ветчина, укроп, соль, перец чёрный молотый, сметана...
Суп "Осенний поцелуй" с тыквой
Нежный тыквенный суп-пюре "Осенний поцелуй" с сыром фета. Советую попробовать!
Продукты: тыква, картофель, морковь, стебель сельдерея, лук репчатый, чеснок, семечки тыквенные, сыр фета, брынза, соль, масло растительное
Гороховый суп с шампиньонами
Постный суп из сушеного гороха получится ароматнее и вкуснее, если добавить в него грибы, обжаренные вместе с луком и морковью.
Продукты: горох сушеный, шампиньоны, картофель, морковь, лук репчатый, лавровый лист, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, вода
Суп с шампиньонами и творожно-рисовыми фрикадельками
Суп с шампиньонами и творожно-рисовыми фрикадельками имеет насыщенный и яркий вкус. Грибы и аппетитные фрикадельки из риса и творога полностью заменяют мясо. Очень сытно и необычно.
Продукты: шампиньоны, творог, рис, яйца, сливки, лук репчатый, морковь, паприка молотая, перец душистый горошком, орех мускатный, соль, сухари панировочные, зелень укропа...
Сырный суп с фрикадельками и овощами
Сырный суп с куриными фрикадельками, картофелем и сладким перцем получается очень вкусным. Нежный цвет и приятный сливочный вкус придаёт первому блюду растворённый плавленый сыр.
Продукты: куриное филе, сыр плавленый, картофель, перец болгарский, лук репчатый красный, морковь, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, специи, лавровый лист...
Рецепт приготовления вкусного супа из чечевицы.
Продукты: чечевица, картофель, лук репчатый, морковь, тмин, перец чили, томат-паста, соль, масло оливковое, лимон, вода
Вот такой полезный суп из чечевицы делает моя мама. Просто, вкусно. Вся семья сыта. Можно делать суп из красной чечевицы и на бульоне, и постный вариант.
Продукты: чечевица красная, бульон куриный, вода, корень сельдерея, лук репчатый, морковь, картофель, перец чёрный молотый, чеснок, томат-паста, соль, петрушка...
Суп с цветной капустой и горошком
Легкий овощной суп с цветной капустой и горошком. Вкусно и просто. Можно делать постным и на курином бульоне.
Продукты: капуста цветная, рис, морковь, лук репчатый, картофель, горошек зелёный консервированный, вода, зелень петрушки, перец чёрный молотый, соль, масло растительное
Томатный суп с цветной капустой и овощами
Готовим вкусный и ароматный овощной суп без мяса. Разнообразные овощи - сельдерей, помидоры, перец, стручковая фасоль, цветная капуста - прекрасно объединяются в супе. Дополняет овощи томатный сок, который придаёт первому блюду цвет и приятную кисло-сладкую нотку во вкусе.
Продукты: капуста цветная, фасоль стручковая, помидоры, морковь, лук репчатый, сельдерей черешковый, перец острый, перец болгарский, сок томатный, соль, перец чёрный молотый...
Капустный суп с копчеными колбасками и яблоками
Как бы это вам не показалось странно, но яблоки, копченые колбаски и капуста - это, хоть и необычный, но очень даже подходящий набор ингредиентов для супа. Всем обязательно советую приготовить капустный суп с колбасками и яблоками, вы будете приятно удивлены.
Продукты: капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, сельдерей, семена тмина, масло сливочное, бульон куриный, колбаски, яблоко, перец чёрный молотый, соль
Суп чечевичный "Остановиться невозможно"
Чечевичный суп с овощами - постный, вкусный, питательный, ароматный. Раз отведаете и будете его готовить часто. Это моя любовь, с первой ложки.
Продукты: чечевица, корень сельдерея, картофель, морковь, лук репчатый, соус соевый, лимон, чеснок, соль, перец чёрный, зелень, масло растительное, вода
Суп с фрикадельками, кабачками и рисом
Вкусный суп с фрикадельками непременно оценят за домашним обеденным столом. Овощи, в том числе кабачки и стебли сельдерея, придают супу свежесть и аромат, а благодаря мясным фрикаделькам и рису первое блюдо получается довольно сытным.
Продукты: фарш мясной, рис, кабачки, сельдерей черешковый, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, соль, перец чёрный молотый, вода
Зелёный борщ со щавелем и черемшой (без мяса)
Очень вкусный и сытный зелёный борщ, несмотря на отсутствие мяса. Готовится это первое блюдо со сметаной, отварными яйцами, овощами и витаминной зеленью - щавелем, черемшой и петрушкой. Сметана придает нежный вкус, который отлично дополняется аппетитным чесночным ароматом черемши. А вот щавель добавляет приятную кислинку. Такой зелёный борщ получается насыщенным и вкусным, попробуйте!
Продукты: картофель, черемша, щавель, морковь, лук репчатый, яйца, сметана, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень петрушки, вода
Суп с курицей, булгуром, помидорами и сладким перцем
Вкусный и яркий суп с курицей, булгуром и овощами готовится достаточно быстро. Болгарский перец дополняет блюдо ароматом, а помидоры придают еле уловимую кислинку. Этот вкусный, полезный и достаточно легкий супчик отлично подойдет для всей семьи!
Продукты: куриные окорочка, булгур, помидоры, перец болгарский, картофель, морковь, лук репчатый, лук зелёный, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, вода