Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Обед, Пошаговый, С фото, Суп-пюре, Супы
Сегодня приготовим необычный картофельный суп с копченой грудинкой. Суп-пюре из картофеля очень сытный, вкусный и ароматный. Процесс приготовления нетрудоемкий и занимает минимум времени.
Продукты: картофель, лук репчатый, морковь, грудинка копченая, сливки, вода, масло оливковое, укроп, паприка, тимьян (чабрец, богородская трава), соль морская, перец чёрный
Суп-пюре из нута, с помидорами и сельдереем
Интересный рецепт овощного супа-пюре из нута с солёными огурцами. Свежие овощи и солёные огурцы обжариваются на сковороде, а затем соединяются с отварным нутом и измельчаются до состояния пюре.
Продукты: нут, помидоры, лук репчатый, сельдерей черешковый, огурцы солёные, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, вода, зелень, паприка молотая
Картофельный суп-пюре с жареными шампиньонами
Нежный картофельный суп-пюре с жареными шампиньонами готовится очень быстро. Молочный вкус, упругие грибочки, чесночный аромат и кремовая консистенция супа - прекрасное сочетание, способное понравиться даже самому требовательному гурману.
Продукты: картофель, шампиньоны, масло сливочное, молоко, желток, чеснок, зелень укропа, перец чёрный молотый, соль
Легкий и вполне диетический суп-пюре, прекрасно подходящий как для праздничного обеда, так и для ланча с подругой, если вы обе считаете калории и заботитесь о своей фигуре.
Продукты: перец сладкий, масло сливочное, лук репчатый, зелень петрушки, лук зелёный, бульон, сливки, соль, перец
"Нецветной" суп из топинамбура
Очень быстрый, нежный, ароматный крем-суп из топинамбура, который с таким же успехом можно приготовить из картошки, батата, тыквы или моркови.
Продукты: бульон, вода, топинамбур, сливки, лук репчатый, зелень, чеснок, масло сливочное, масло кунжутное, масло трюфельное, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый
Суп-пюре из кабачков или тыквы и цветной капусты
Простой овощной суп-пюре из кабачков и цветной капусты, с белым соусом, сметаной и зеленью.
Продукты: кабачки, тыква, капуста цветная, мука пшеничная, масло сливочное, сметана, отвар овощной, бульон, зелень петрушки, зелень укропа, соль
Куриный суп-пюре с луком-пореем и сельдереем
Для этого куриного супа-пюре понадобится одна куриная тушка, порей, стеблевый сельдерей, картофель. Вкуснейший куриный суп-пюре готовится с добавлением вина и сливок, а подается с жареным беконом или ветчиной.
Продукты: курица, лук-порей, сельдерей черешковый, картофель, лук репчатый, вино белое сухое, сливки, лавровый лист, петрушка, эстрагон, масло сливочное, соль...
Нет идей относительно приготовления блюда на обед? В этом случае можно внимательно изучить рецепт грибного супа из шампиньонов, который обещает порадовать своим ароматом, вкусом, питательностью. К тому же кулинарный процесс будет протекать без лишних хлопот и проблем. Первое блюдо обещает получиться нежным и достаточно сытным…
Продукты: шампиньоны, лук репчатый, чеснок, тимьян (чабрец, богородская трава), сливки, молоко, масло оливковое, сухарики, руккола
Сырный суп-пюре из тыквы, помидоров и сладкого перца
Суп-пюре из тыквы, помидоров и сладкого перца - отличный вариант горячего первого блюда для обеда в осенние дни. Чтобы тыквенный суп-пюре получился нежнее обычного, добавим плавленый сыр.
Продукты: тыква, помидоры, перец болгарский, лук репчатый, сыр плавленый, чеснок, зелень петрушки, имбирь молотый, орех мускатный, перец чёрный молотый, соль...
Картофельный крем-суп с курицей и макаронами
Этот картофельный суп-пюре готовится на ароматном курином бульоне, с добавлением сливок, благодаря чему вкус получается нежным, но вместе с тем насыщенным. Аппетитная курочка и макаронные изделия отлично дополняют такой картофельный крем-суп. Такой интересный и питательный супчик понравится как детям, так и взрослым!
Продукты: куриные окорочка, макароны, картофель, морковь, лук репчатый, сливки, соус соевый, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное, лавровый лист, зелень петрушки, вода
Картофельный суп-пюре с беконом и черносливом
Нежный и ароматный картофельный суп-пюре подается с черносливом и жареными кусочками бекона. Рецепт супа довольно оригинальный, с новым ярким ароматом и вкусом.
Продукты: картофель, бекон, чернослив без косточек, лук репчатый, морковь, масло растительное, чеснок, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, вода
Сырный сливочный крем-суп с беконом
Лично я очень люблю любой крем-суп или суп-пюре, но холодными осенне-зимними вечерами хочется побаловать себя чем-то особенным, согревающим, сытным и поднимающим настроение. Этот суп получается не только очень нежным по консистенции, не только очень сытным и мягким, но и красивым, так как имеет нежный оранжевый цвет. Поэтому я рекомендую его приготовить, ведь он радует не только желудок, но и взгляд.
Продукты: сыр твёрдый, картофель, морковь, лук репчатый, бульон куриный, вино белое сухое, сливки, масло сливочное, бекон, соль, перец чёрный молотый
Картофельный суп-пюре с сыром, курицей и свежими помидорами
Яркий и ароматный картофельный суп-пюре с твёрдым сыром и курицей - замечательное блюдо для вкусного и сытного обеда. Этот суп-пюре радует нежной текстурой, насыщенным сырным ароматом и приятным вкусом. Отлично оттеняют и дополняют вкус супа свежие помидоры, которые добавляются при подаче. Готовится такой супчик на курином бульоне довольно быстро. Попробуйте!
Продукты: куриные ножки, сыр, помидоры, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, зелень укропа, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, вода
Картофельный суп-пюре с рукколой
Этот суп-пюре готовится из картофеля и порея, а подается с рукколой и крутонами.
Продукты: картофель, лук-порей, руккола, сливки, масло сливочное, лук репчатый, бульон куриный, вода, соль, перец чёрный молотый, крутоны
Тыквенно-кабачковый суп-пюре с фрикадельками
Лёгкий и нежный суп-пюре из тыквы и кабачка с фрикадельками из куриного филе.
Продукты: тыква, кабачки, куриное филе, лук репчатый, сухари панировочные, масло сливочное, зелень укропа, вода, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый
Суп-пюре из сельдерея и картофеля
Полезный и вкусный суп-пюре из сельдерея и картофеля - отличный обед для всей семьи!
Продукты: картофель, корень сельдерея, лук репчатый, молоко, сыр сулугуни, брынза, масло сливочное, вода, соль, перец чёрный молотый, каперсы, зелень петрушки
Тыквенный суп-пюре с яблоками и беконом
Предлагаю вам приготовить тыквенный суп-пюре с добавлением "чипсов" из бекона и пряных, ароматных кусочков яблока и тыквы с карри.
Продукты: тыква, яблоко, бекон, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, масло сливочное, сок лимона, масло оливковое, карри, семечки тыквенные, соль, вода
Густой кукурузный суп-пюре удивит своим приятным выразительным вкусом и ярким видом. Блюдо получается вкусное и полезное, к тому же, не очень сложное в приготовлении.
Продукты: кукуруза в початках, крупа кукурузная, лук репчатый, масло кукурузное, чеснок, зелень петрушки, перец чили, куркума, соль, вода
Тыквенный крем-суп с куриными фрикадельками
Очень вкусный и полезный тыквенный крем-суп с куриными фрикадельками. Тыквенно-картофельная основа дополняется нежными сливками, а предварительно отваренные фрикадельки из куриного фарша делают суп сытнее.
Продукты: тыква, картофель, морковь, лук репчатый, сливки, масло сливочное, масло растительное, лавровый лист, орех мускатный, соль, зелень петрушки, вода, фарш куриный, яйца...
Суп-пюре из цветной капусты, помидоров, сладкого перца и сельдерея
Аппетитный овощной суп приготовлен из отличного набора свежих овощей: цветная капуста, сочные помидоры, стебли сельдерея, сладкий болгарский перец, лук! Блюдо получается вкусным, питательным и совершенно не тяжелым. Готовится такой суп-пюре легко и достаточно быстро!
Продукты: капуста цветная, перец болгарский, помидоры, сельдерей черешковый, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, вода, сухарики, зелень петрушки
Луково-картофельный суп-пюре
Нежный суп-пюре, приготовленный из томленого лука и картофеля, отлично дополняют сухарики из белого хлеба и тёртый сыр! Получается интересное, нежное и лёгкое блюдо!
Продукты: картофель, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, масло сливочное, лук репчатый, морковь, зелень петрушки, лавровый лист, масло растительное...
Крем-суп из шпината c плавленым сыром и чесночными гренками
Легкий крем-суп из шпината с плавленым сыром - отличная альтернатива наваристым супам. Готовится он без картофеля, так что в нём максимум витаминов и ничего лишнего. Получается суп-пюре нежной консистенции, с ярко выраженным сливочным вкусом. А наслаждаться таким супом можно круглый год.
Продукты: шпинат, лук репчатый, сыр плавленый, сливки, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, вода, хлеб бородинский, чеснок, масло растительное
Капустный суп-пюре можно приготовить на обед для всей семьи. Это простое в приготовлении первое блюдо получается ароматным и вкусным. Если вы на диете, можете смело готовить такой суп - он нежирный и в то же время питательный.
Продукты: капуста белокочанная, картофель, морковь, лук репчатый, масло оливковое, чеснок, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, сухарики, вода
Гречневый суп-пюре с грибами
Универсальное блюдо для всей семьи. Гречка, картошка и шампиньоны, предварительно обжаренные с луком и морковью. Гречневый суп-пюре готовится исключительно просто и быстро. По этому рецепту суп варится на воде, - блюдо без мяса, но вполне сытное.
Продукты: крупа гречневая, шампиньоны, картофель, морковь, лук репчатый, масло растительное, базилик, тимьян, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа, вода
Суп-пюре из цветной капусты
Суп-пюре из цветной капусты очень простой. Готовится быстро, но получается очень вкусно. В готовый суп-пюре по рецепту добавляется тертый сыр и сливочное масло. Я добавляла только молоко и, при подаче, черный молотый перец. Вы по вкусу можете добавлять и сыр, и зелень. Гренки обязательны в этом супе-пюре, особенно горчичные с сыром.
Продукты: капуста цветная, бульон, кипяток, картофель, молоко, сыр твёрдый, масло оливковое, масло сливочное, лук репчатый, чеснок, перец чёрный молотый, соль...
Крем-суп из краснокочанной капусты
Крем-суп из краснокочанной капусты удивляет не только своим внешним видом и интересным цветом, но и необычным вкусом. При подаче суп дополняется хрустящими румяными гренками, что делает его завершенным и создаёт необходимый контраст.
Продукты: капуста краснокочанная, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, сливки, масло оливковое, масло растительное, хлеб белый пшеничный, соль, перец чёрный молотый...
Картофельный суп-пюре с пекинской капустой
Когда хочется съесть что-то необычное, приготовьте нежный картофельный суп с мягкой пекинской капустой. Суп готовится на овощном бульоне, благодаря чему получается очень легким. Сочетание весьма необычное, но удивительно гармоничное и вкусное!
Продукты: картофель, капуста пекинская, лук репчатый, морковь, сельдерей черешковый, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа, морковь...
Овощной суп-пюре с сыром и гренками
Лёгкий суп-пюре без мяса можно приготовить на овощном бульоне или на воде. За полчаса у вас на столе будет горячее первое блюдо, изюминку которому добавляет сыр. Благодаря сыру овощной суп получается очень нежным, со сливочным вкусом.
Продукты: картофель, сыр твёрдый, сыр плавленый, помидоры, морковь, лук репчатый красный, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, хлеб белый...
Овощной суп-пюре с имбирем
Этот яркий овощной суп имеет приятную консистенцию и пряный вкус, это очень легкое блюдо и совершенно простое в приготовлении! Болгарский перец и морковь придают супу красивый оттенок, свежий имбирь - небольшую жгучую нотку, а сушеный сельдерей - особый аромат. Благодаря картофелю блюдо густое и сытное.
Продукты: картофель, перец болгарский, морковь, лук репчатый, корень сельдерея, корень имбиря, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, вода, зелень петрушки...
Картофельный суп-пюре с арахисом и помидорами
Необычный, пряный суп-пюре из картофеля и помидоров с легким вкусом арахиса отлично разнообразит обеденное меню. Этот в меру густой, нежный картофельный суп-пюре с арахисом и помидорами можно есть как в горячем, так и в холодном виде.
Продукты: картофель, арахис, помидоры консервированные в собственном соку, морковь, лук репчатый, чеснок, корень имбиря, куркума молотая, гвоздика, корица молотая, соль...
Куриный суп-пюре с грибами, кабачком и плавленым сыром
Легкий и нежный куриный суп-пюре с грибами, кабачком, морковью и плавленым сыром – вкусное и незатейливое в приготовлении блюдо. Плавленый сыр придает супу сливочный вкус, а дополняет блюдо разнообразие овощей.
Продукты: куриные окорочка, картофель, шампиньоны, кабачки, морковь, лук репчатый, сыр плавленый, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый
Картофельный суп-пюре с брокколи и сыром
Картофельный суп-пюре со сливками, сыром и капустой брокколи - сытный густой суп с нежным вкусом и приятным ароматом.
Продукты: куриная грудка, картофель, капуста брокколи, лук репчатый, морковь, сливки, сыр твёрдый, лавровый лист, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Суп-пюре с айвой и беконом
Нежный и ароматный суп-пюре с айвой - для легкого обеда или ужина. Яркую вкусовую нотку вносит обжаренный бекон и бальзамический уксус.
Продукты: айва, лук репчатый, картофель, масло оливковое, чеснок, бульон куриный, бульон овощной, бекон, петрушка, сахар, соль, уксус бальзамический
Нежный, густой, кремообразный, вкусный и сытный – перед вами рецепт супа-пюре из курицы по-английски. Нежное куриное мясо почти всё перетирается в пюре, как и овощи, а затем соединяется с бульоном. Кусочки куриной грудки и свежая зелень – завершающий штрих при подаче этого первого блюда.
Продукты: вода, курица, морковь, лук репчатый, корень петрушки, масло растительное, мука, масло сливочное, молоко, желток, соль, лавровый лист, перец горошком, зелень укропа
Суп-пюре из кабачков и картофеля
Нежный и лёгкий суп-пюре из кабачков и картофеля варится на овощном бульоне. Чтобы суп получился вкуснее, овощи предварительно обжариваются с луком и чесноком. При подаче кабачково-картофельный суп-пюре дополняется обжаренными кружочками кабачка, благодаря чему выглядит очень аппетитно.
Продукты: лук репчатый, морковь, корень петрушки, лавровый лист, перец чёрный горошком, вода, кабачки, картофель, лук репчатый, чеснок, масло растительное, зелень петрушки...
Томатный суп-пюре с запечёнными баклажанами
Лёгкий крем-суп из измельченных в пюре свежих помидоров с репчатым луком и чесноком, с добавлением сливок и свежей зелени. Аппетитные ломтики запечённых баклажанов идеальным образом дополняют и украшают томатный суп-пюре.
Продукты: помидоры, лук репчатый, масло сливочное, сливки, сахар, чеснок, зелень петрушки, соль, баклажан, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Постный суп-пюре из картофеля, сельдерея и моркови
Простой рецепт первого блюда – суп-пюре из картофеля, корня сельдерея и моркови за 30 минут. Недорого, быстро, полезно и вкусно. Идеально подойдёт в пост, для вегетарианцев и для детей.
Продукты: картофель, лук репчатый, корень сельдерея, морковь, масло растительное, соус соевый, соль, перец чёрный молотый, вода
Морковный крем-суп с сыром фета
Этот овощной крем-суп готовится из молодой моркови и подаётся с сыром фета. Сладость моркови удивительно сочетается с нежной солоноватостью сыра фета. Чеснок добавляет пикантную остринку, а сельдерей оттеняет вкус моркови и делает суп ароматнее.
Продукты: морковь, сельдерей черешковый, сливки, лук репчатый, чеснок, масло оливковое, сыр фета, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, вода
Сегодня будем готовить черногорскую мясную чорбу. Это почти тот же сливочный крем-суп, только со своими тонкостями. Это очень нежное, вкусное и сытное блюдо. Оно точно придется по вкусу вашим домочадцам. И приготовив такую чорбу, можно почувствовать себя немного на Балканах.
Продукты: мясо, картофель, лук репчатый, морковь, сливки, масло сливочное, мука, соль, перец чёрный молотый
Томатно-сливовый суп-пюре с перцем чили
Добавьте ярких красок в привычное меню, приготовив легкий, пикантный суп-пюре с консервированными томатами, свежими сливами и перцем чили. Благодаря добавлению острого перца, чеснока и специй суп получается пикантным, кисло-сладким с легкой, согревающей перчинкой в послевкусии. Попробуйте!
Продукты: помидоры консервированные в собственном соку, слива, перец чили, лук репчатый, чеснок, тимьян (чабрец, богородская трава), соль, сахар, перец чёрный молотый...
Крем-суп из тыквы - это диетическое овощное блюдо, которое готовится быстро и легко.
Продукты: тыква, лук репчатый, морковь, сливки, вода, бульон овощной, бульон мясной, соль, перец чёрный молотый, паприка, карри, семечки тыквенные, сухарики
Суп-пюре из запечённого перца, с помидорами и апельсиновым соком
Суп-пюре из запечённого перца, с помидорами и апельсиновым соком, - необычное, очень интересное и вкусное первое блюдо. Перцы и помидоры предварительно очищаются от кожицы, чтобы суп получился нежнее. Суп примечателен ещё тем, что вкусный как в холодном, так и в тёплом виде.
Продукты: помидоры, перец болгарский, апельсин, сахар, чеснок, базилик, перец чёрный молотый, соль, вода
Суп-пюре с лобстером и рисом
Суп-пюре с лобстером и рисом - изысканный легкий суп для любителей вкусно и эстетично покушать.
Продукты: лобстер, рис длиннозерный, морковь, стебель сельдерея, бренди, вино белое сухое, масло сливочное, лук репчатый, бульон рыбный, томат-паста, гарнировочный букет...
Суп-пюре с томатами, фасолью и сладким перцем
Хорошая идея для легкого, но сытного обеда - питательный суп-пюре с красной фасолью, помидорами и сладким перцем.
Продукты: помидоры, фасоль, перец болгарский красный, лук репчатый, морковь, томат-паста, зелень петрушки, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, вода
Холодный томатный суп-пюре по мотивам итальянской закуски капрезе. Помидоры для супа запекаются вместе с чесноком. Также используются и вяленые томаты. При подаче в тарелку добавляются ломтики моцареллы. Суп получается очень освежающим, с приятным ароматом базилика и чеснока. Подаётся с хрустящими гренками. Блюдо очень интересное и его точно стоит попробовать.
Продукты: помидоры, чеснок, помидоры вяленые, базилик, сахар, уксус бальзамический, масло оливковое, сыр моцарелла, багет французский, перец чёрный молотый, соль