Картофель, запечённый с курицей и грибами в молочном соусе

Подготовить продукты.
Включить духовку разогреваться до 180 градусов.

Картофель и лук очистить. Картофель нарезать тонкими кружочками, лук - полукольцами.

Картошку выложить на дно формы для запекания, смазанной маслом. Разровнять.

Лук равномерно распределить поверх картофеля.

Куриное мясо отделить от костей, нарезать средними полосками.

Выложить куриное мясо равномерным слоем на овощи.

Посолить (1/2 ч. ложки) и поперчить (1/8 ч. ложки).

Присыпать всё мукой.

Шампиньоны промыть, обсушить, нарезать тонкими пластинами.
Сыр натереть на крупной тёрке.

Выложить слой грибов в форму.

Яйца вбить в миску с молоком.

Посолить (1/5 ч. ложки), поперчить (1/8 ч. ложки). Всё хорошо перемешать.

Яично-молочную смесь влить в форму.
Посыпать всё натёртым сыром.

Форму для запекания герметично закрыть фольгой. Заготовку отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.

Затем форму достать, аккуратно снять фольгу. Овощи с курицей вернуть в духовку ещё на 10-15 минут, до полной готовности и зарумянивания. Ориентируйтесь на особенности своей духовки.

Готовому картофелю, запечённому с курицей и грибами в молочном соусе, дать немного постоять.

Разрезать запеканку на порции и подать к столу.

Приятного аппетита!