рецепт с фото пошаговый

Картошка, запечённая с цветной капустой, грибами и сладким перцем, в рукаве

Фото к рецепту: Картошка, запечённая с цветной капустой, грибами и сладким перцем, в рукаве
 55 мин (ваши 15 мин)
 Spoon and Fork   07.12.20

Непередаваемый букет ароматов и вкусов! Готовим картофель с цветной капустой, шампиньонами, сладким перцем и морковью. Нарезаем овощи и грибы, смешиваем с соевым соусом, сушёными травами и растительным маслом, выкладываем в рукав, а дальнейшее приготовление доверяем духовке.

Продукты
Картофель - 650 г (5 шт.)
Капуста цветная - 800 г
Шампиньоны - 200 г
Лук репчатый - 100 г (1 шт.)
Чеснок - 3 зубчика
Перец сладкий - 150 г (1 шт.)
Соевый соус - 100 мл
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)
Травы французские сушёные - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Зелень петрушки (для подачи) - 2 веточки

Пошаговый фото рецептКартошка, запечённая с цветной капустой, грибами и сладким перцем, в рукаве
Фото приготовления рецепта: Картошка, запечённая с цветной капустой, грибами и сладким перцем, в рукаве - шаг №1

Подготовить продукты по списку к рецепту.
Картофель, лук, морковь, чеснок и сладкий перец очистить и вымыть.
Мыть или просто протереть грибы влажным полотенцем и счистить загрязнения ножом - решать вам. Я быстро промыла под проточной водой и освежила срез на ножке.
В состав моей смеси специй входят розмарин, тимьян, орегано, базилик, майоран, чабер, мята перечная и укроп. Вы можете взять другую сушёную зелень на своё усмотрение.
Включить духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Картошка, запечённая с цветной капустой, грибами и сладким перцем, в рукаве - шаг №2

Очищенный картофель нарезать кубиками размером примерно 1,5х1,5 см.

Фото приготовления рецепта: Картошка, запечённая с цветной капустой, грибами и сладким перцем, в рукаве - шаг №3

Цветную капусту разобрать на крупные соцветия и промыть под проточной водой.

Фото приготовления рецепта: Картошка, запечённая с цветной капустой, грибами и сладким перцем, в рукаве - шаг №4

Очищенный лук разрезать пополам, а затем каждую половинку разрезать ещё на 3 части.
Очищенный чеснок нарезать пластинками.
Очищенный сладкий перец нарезать квадратиками размером примерно 2х2 см.

Фото приготовления рецепта: Картошка, запечённая с цветной капустой, грибами и сладким перцем, в рукаве - шаг №5

Очищенную морковь нарезать кружочками или полукружиями (зависит от размера).

Фото приготовления рецепта: Картошка, запечённая с цветной капустой, грибами и сладким перцем, в рукаве - шаг №6

Грибы нарезать крупно. У меня мелкие грибы, поэтому я просто разрезала пополам. Крупные грибы рекомендую разрезать на 4-6 частей.

Фото приготовления рецепта: Картошка, запечённая с цветной капустой, грибами и сладким перцем, в рукаве - шаг №7

В глубокой большой ёмкости соединить картофель, цветную капусту, лук, сладкий перец, чеснок, морковь и грибы.

Фото приготовления рецепта: Картошка, запечённая с цветной капустой, грибами и сладким перцем, в рукаве - шаг №8

Всыпать к овощам с грибами сушёную зелень, чёрный молотый перец и соль. Влить соевый соус и растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Картошка, запечённая с цветной капустой, грибами и сладким перцем, в рукаве - шаг №9

Аккуратно перемешать, чтобы все овощи и грибы были покрыты приправами.

Фото приготовления рецепта: Картошка, запечённая с цветной капустой, грибами и сладким перцем, в рукаве - шаг №10

Рукав для запекания завязать с одной стороны, выложить туда овощи с грибами и поместить на противень. Завязать рукав с другой стороны. Вдоль рукава сделать несколько проколов ножом для выхода пара (если в одном из швов нет перфорации для выхода пара).

Фото приготовления рецепта: Картошка, запечённая с цветной капустой, грибами и сладким перцем, в рукаве - шаг №11

Запекать картофель с цветной капустой, грибами и сладким перцем в духовке при 180 градусах 40 минут. За 5 минут до готовности достать противень из духовки, разрезать рукав (аккуратно, не обожгите руки, пар очень горячий!) и вернуть обратно в духовку, чтобы овощи немного подрумянились.

Фото приготовления рецепта: Картошка, запечённая с цветной капустой, грибами и сладким перцем, в рукаве - шаг №12

Свежую зелень промыть, встряхнуть и мелко нарезать.
Выложить овощное рагу с грибами на тарелку, посыпать измельчённой зеленью и подать к столу как самостоятельное блюдо или гарнир. Дополнения к такому блюду вовсе необязательны, но от сметаны или свежих/маринованных овощей вряд ли кто-то откажется.)

Фото приготовления рецепта: Картошка, запечённая с цветной капустой, грибами и сладким перцем, в рукаве - шаг №13

Упругие грибочки и мягкие пропечённые овощи - беспроигрышное сочетание.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картошка, запечённая с цветной капустой, грибами и сладким перцем, в рукаве. Как приготовить Картошка, запечённая с цветной капустой, грибами и сладким перцем, в рукаве?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Грибные Овощные РагуОвощное рагу Овощное рагу с капустой Рагу овощное с картошкой Пост
В духовке В рукаве
Вегетарианские Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из грибовГрибы с картошкой
Грибы шампиньоны Блюда из капусты Блюда из картофеляКартофель запеченный Блюда из моркови Блюда из перцаПерец запеченный
Блюда из цветной капустыЦветная капуста запеченная
Блюда из шампиньоновШампиньоны с картошкой Блюда с соевым соусом
14 спасибо 7352 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(61)