рецепт с фото пошаговый

«Гнёзда» из куриного фарша с овощной начинкой, запечённые с картофелем

Фото к рецепту: «Гнёзда» из куриного фарша с овощной начинкой, запечённые с картофелем
 9 порций
 1 час 20 мин (ваши 35 мин)
 serenar1   13.08.20

Есть отличный рецепт оригинального и сытного блюда, которое можно подать к праздничному столу, обеду или ужину. "Гнёзда" из куриного фарша, запечённые с ломтиками картофеля, получаются весьма аппетитными на вид, а на вкус – просто изумительными! Мягкая картошечка и сочная куриная котлетка с начинкой из моркови и помидоров со сметаной, под румяной сырной корочкой, - это надо обязательно попробовать!

Продукты (на 9 порций)
Фарш куриный – 400 г
Лук репчатый – 1 шт. (80 г)
Чеснок – 2 зубчика
Помидор – 1 шт. (70 г)
Сметана – 80 г
Морковь – 1 шт. (50 г)
Яйцо – 1 шт.
Сыр твёрдый – 30 г
Перец чёрный молотый – по вкусу
Соль – по вкусу
Масло растительное (для подготовки формы) – 1 ст. ложка
Петрушка свежая (для подачи) – 3-4 веточки

Пошаговый фото рецепт«Гнёзда» из куриного фарша с овощной начинкой, запечённые с картофелем
Фото приготовления рецепта: «Гнёзда» из куриного фарша с овощной начинкой, запечённые с картофелем - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
У меня куриный фарш, но подойдёт и любой мясной.
В процессе приготовления понадобится фольга.

Фото приготовления рецепта: «Гнёзда» из куриного фарша с овощной начинкой, запечённые с картофелем - шаг №2

Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: «Гнёзда» из куриного фарша с овощной начинкой, запечённые с картофелем - шаг №3

Чеснок очищаем и мелко рубим ножом.

Фото приготовления рецепта: «Гнёзда» из куриного фарша с овощной начинкой, запечённые с картофелем - шаг №4

Выкладываем фарш в удобную для вымешивания ёмкость.
Добавляем к фаршу измельчённые лук и чеснок.

Фото приготовления рецепта: «Гнёзда» из куриного фарша с овощной начинкой, запечённые с картофелем - шаг №5

Вбиваем яйцо и добавляем соль с перцем. Хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: «Гнёзда» из куриного фарша с овощной начинкой, запечённые с картофелем - шаг №6

Формируем из фарша 9 шариков одинаковой величины.

Фото приготовления рецепта: «Гнёзда» из куриного фарша с овощной начинкой, запечённые с картофелем - шаг №7

Картофель очищаем и нарезаем тонкими кружочками (слайсами) с помощью специальной тёрки или обычным ножом.
Включаем духовку разогреваться до 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: «Гнёзда» из куриного фарша с овощной начинкой, запечённые с картофелем - шаг №8

Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем в неё картофель в виде корзиночки, закрывая дно и бока формы. (Немного картофеля может остаться, он нам понадобится позже.) Солим картофель по вкусу.

Фото приготовления рецепта: «Гнёзда» из куриного фарша с овощной начинкой, запечённые с картофелем - шаг №9

На картофель выкладываем шарики из куриного фарша.

Фото приготовления рецепта: «Гнёзда» из куриного фарша с овощной начинкой, запечённые с картофелем - шаг №10

Помидор нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: «Гнёзда» из куриного фарша с овощной начинкой, запечённые с картофелем - шаг №11

К кусочкам помидора добавляем сметану и перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: «Гнёзда» из куриного фарша с овощной начинкой, запечённые с картофелем - шаг №12

В шариках из куриного фарша делаем углубления при помощи ложки, например.

Фото приготовления рецепта: «Гнёзда» из куриного фарша с овощной начинкой, запечённые с картофелем - шаг №13

Выкладываем в углубления сметану с помидорами.

Фото приготовления рецепта: «Гнёзда» из куриного фарша с овощной начинкой, запечённые с картофелем - шаг №14

Морковь очищаем, обмываем и натираем на средней тёрке.

Фото приготовления рецепта: «Гнёзда» из куриного фарша с овощной начинкой, запечённые с картофелем - шаг №15

Выкладываем морковь поверх "гнёзд" из куриного фарша с помидорами и сметаной.

Фото приготовления рецепта: «Гнёзда» из куриного фарша с овощной начинкой, запечённые с картофелем - шаг №16

Вокруг "гнёзд" из куриного фарша выкладываем оставшиеся картофельные слайсы, формируя "цветочки".

Фото приготовления рецепта: «Гнёзда» из куриного фарша с овощной начинкой, запечённые с картофелем - шаг №17

Накрываем форму фольгой, ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут.

Фото приготовления рецепта: «Гнёзда» из куриного фарша с овощной начинкой, запечённые с картофелем - шаг №18

Натираем сыр на средней тёрке.

Фото приготовления рецепта: «Гнёзда» из куриного фарша с овощной начинкой, запечённые с картофелем - шаг №19

По истечении времени достаём форму из духовки и убираем фольгу.

Фото приготовления рецепта: «Гнёзда» из куриного фарша с овощной начинкой, запечённые с картофелем - шаг №20

Посыпаем куриные котлетки сыром и отправляем обратно в духовку на 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: «Гнёзда» из куриного фарша с овощной начинкой, запечённые с картофелем - шаг №21

Картошка, запечённая с куриными котлетами, в виде букета цветов готова.

Фото приготовления рецепта: «Гнёзда» из куриного фарша с овощной начинкой, запечённые с картофелем - шаг №22

Подаём "гнёзда" из куриного фарша с картофелем горячими. При подаче украшаем "гнёзда" зеленью.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: «Гнёзда» из куриного фарша с овощной начинкой, запечённые с картофелем. Как приготовить «Гнёзда» из куриного фарша с овощной начинкой, запечённые с картофелем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыКотлетыКотлеты в духовке Котлеты из курицы Котлеты из фарша Куриные котлетыКотлеты из куриного фарша Котлеты куриные с сыром
Мясные блюдаПтица Русская кухня
На праздничный стол
В духовке
Обед Ужин

Блюда из картофеляКартофель запеченный Картошка с курицей Картошка с мясом Блюда из моркови Блюда из помидоров Блюда из сыра Блюда из фаршаФарш куриный
31 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(63)