Подготавливаем необходимые продукты.
У меня куриный фарш, но подойдёт и любой мясной.
В процессе приготовления понадобится фольга.
Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
Чеснок очищаем и мелко рубим ножом.
Выкладываем фарш в удобную для вымешивания ёмкость.
Добавляем к фаршу измельчённые лук и чеснок.
Вбиваем яйцо и добавляем соль с перцем. Хорошо перемешиваем.
Формируем из фарша 9 шариков одинаковой величины.
Картофель очищаем и нарезаем тонкими кружочками (слайсами) с помощью специальной тёрки или обычным ножом.
Включаем духовку разогреваться до 200 градусов.
Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем в неё картофель в виде корзиночки, закрывая дно и бока формы. (Немного картофеля может остаться, он нам понадобится позже.) Солим картофель по вкусу.
На картофель выкладываем шарики из куриного фарша.
Помидор нарезаем мелкими кубиками.
К кусочкам помидора добавляем сметану и перемешиваем.
В шариках из куриного фарша делаем углубления при помощи ложки, например.
Выкладываем в углубления сметану с помидорами.
Морковь очищаем, промываем и натираем на средней тёрке.
Выкладываем морковь поверх "гнёзд" из куриного фарша с помидорами и сметаной.
Вокруг "гнёзд" из куриного фарша выкладываем оставшиеся картофельные слайсы, формируя "цветочки".
Накрываем форму фольгой, ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут.
Натираем сыр на средней тёрке.
По истечении времени достаём форму из духовки и убираем фольгу.
Посыпаем куриные котлетки сыром и отправляем обратно в духовку на 10-15 минут.
Картошка, запечённая с куриными котлетами, в виде букета цветов готова.
Подаём "гнёзда" из куриного фарша с картофелем горячими. При подаче украшаем "гнёзда" зеленью.
Приятного аппетита!
Рецепт: «Гнёзда» из куриного фарша с овощной начинкой, запечённые с картофелем. Как приготовить «Гнёзда» из куриного фарша с овощной начинкой, запечённые с картофелем?